La Faisselle et sa Confiture de Lait - L'Hôtellerie Restauration

l’actu de la semaine
Nantes
Du 20 au 23 mars 2011
PARC DES EXPOSITIONS DE LA BEAUJOIRE
LE SALON DES MÉTIERS DE BOUCHE ET DE L'HÔTELLERIE
Organisé tous les 2 ans depuis 1985 par Expo Nantes Atlantique, le salon
Serbotel s’est imposé comme le rendez-vous incontournable des professionnels
des métiers de bouche et de l’hôtellerie. Véritable carrefour d’échanges, c’est
un événement convivial et propice aux rencontres avec vos clients et prospects.
30 000m² d’exposition
De nombreuses animations en partenariat avec les Confédérations des
Professionnels Indépendants de l’Hôtellerie.
400 exposants et 31 000 visiteurs attendu
2500 m 2 dédiés à l’hôtellerie, arts de la table et décoration
RÉSERVEZ DÈS À PRÉSENT AU 02 40 52 08 11
Parc des expositions de la Beaujoire
44300 Nantes
Fax 02 40 93 80 50
www.serbotel.com
www.exponantes.com
les CQP dans l’apprentissage.“Le CQP offre
des parcours plus courts, convenant mieux
aux profils de certains candidats”. Le
ministère de l’Apprentissage, conduit par
Nadine Morano, suivra-t-il ? La branche
demande que des classes soient ouvertes
à titre expérimental à la rentrée prochaine
puis évaluées. ■
Paris (XIX e ) Roland Héguy milite pour que la
profession instaure un “véritable partenariat”avec
l’association.
L’Umih s’engage en faveur
des Restos du cœur
OK
Retrouver l’historique des
CQP en tapant le code
d’accès RTR512469 sur le
moteur de www.lhotellerierestauration.fr
De gauche à droite : Thierry
Grégoire, Raymonde
Fernandez, responsable du
centre Restos du cœur de la
porte de la Villette, Roland
Héguy et Arnaud Fourré,
lors de la remise du chèque
de 50 000 €.
roland Héguy, président confédéral de l’Umih, Thierry Grégoire,
président des saisonniers de la rue d’Anjou et viceprésident
en charge de la communication, et Arnaud Fourré,
directeur d’Umih Formation, ont remis, le 6 janvier, un chèque
de 50 000 E aux Restos du Cœur. Lors de son déplacement dans
le centre parisien installé porte de la Villette, Roland Héguy a
insisté sur la volonté du syndicat d’installer un “véritable partenariat”
entre la profession et l’association. Cette dernière bataille pour l’instauration
d’une aide alimentaire à l’année, mais aussi pour l’emploi
des personnes en grande difficulté ou encore la pérennisation des structures
de logements existantes. Le syndicat estime que ce n’est pas forcément
dans les dons de produits alimentaires non utilisés qu’il pourra
être le plus efficace, en raison de nombreux freins réglementaires. En
revanche, Roland Héguy estime que les professionnels peuvent apporter
leur contribution en matière de literie, réfrigérateur, vaisselle, etc.
“Nous pourrions aussi imaginer que nos restaurateurs confectionnent spécialement
du foie gras pour chacun de vos centres pour Noël 2011”, a-til
suggéré. Ce 6 janvier, l’Umih avait apporté des galettes des rois pour
300 personnes. “Nous sommes prêts à vous aider de manière utile et
régulière, mais, pour cela, nous avons besoin de vous comme guide”, a conclu
le chef de file de l’Umih. Un protocole pourrait être prochainement
signé, ouvrant des rapprochements entre les bureaux départementaux
de l’Umih et les lieux d’accueil des Restos du Cœur, et où l’accès à
la formation et à l’emploi pourrait tenir une place importante. ■