La Faisselle et sa Confiture de Lait - L'Hôtellerie Restauration
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n<br />
M3220_p158-170.qxp 6/01/11 15:11 Page 159<br />
pâtes <strong>et</strong> riz<br />
Hénaff propose ses produits sous<br />
la marque Hénaff <strong>Restauration</strong><br />
Hénaff, première marque<br />
<strong>de</strong> pâtés <strong>et</strong> rill<strong>et</strong>tes<br />
appertisés en France,<br />
propose dorénavant ses<br />
produits sur le marché<br />
<strong>de</strong>s CHR sous la marque<br />
Hénaff <strong>Restauration</strong>.<br />
Hénaff grandit : la<br />
société a réalisé c<strong>et</strong>te année 1 % <strong>de</strong> son CA sur ce nouveau<br />
segment. <strong>La</strong> gamme restauration est constituée du Pâté<br />
Hénaff, <strong>de</strong>s rill<strong>et</strong>tes <strong>de</strong> porc, <strong>de</strong>s verrines <strong>et</strong> <strong>de</strong>s <strong>sa</strong>ucisses.<br />
<strong>La</strong> marque <strong>de</strong>vrait séduire les professionnels <strong>de</strong> la restauration<br />
grâce à la lisibilité <strong>de</strong>s contenus <strong>de</strong> ses produits,<br />
un enjeu <strong>de</strong> taille lorsque l’on <strong>sa</strong>it que les consommateurs<br />
sont <strong>de</strong> plus en plus soucieux <strong>de</strong> l’origine <strong>de</strong>s produits<br />
inscrits sur les cartes. <strong>La</strong> production est réalisée sur<br />
le site historique <strong>de</strong> Pouldreuzic (29).<br />
www.henaff.com<br />
Trois <strong>sa</strong>uces <strong>de</strong>sserts en plus<br />
pour Greci<br />
Greci France a décidé d’enrichir son offre <strong>de</strong> <strong>sa</strong>uces pour<br />
<strong>de</strong>sserts. Pour réaliser encore plus <strong>de</strong> <strong>de</strong>sserts irrésistibles<br />
<strong>et</strong> <strong>sa</strong>voureux, la gamme Prontofresco se dote <strong>de</strong> trois nouvelles<br />
générations. Aux <strong>sa</strong>uces chocolat, caramel <strong>et</strong> fruits<br />
<strong>de</strong>s bois viennent s’ajouter les <strong>sa</strong>uces fraise, mangue <strong>et</strong><br />
<strong>sa</strong>bayon préparées selon <strong>de</strong>s rec<strong>et</strong>tes exclusives, à partir<br />
d’ingrédients d’excellente qualité, qui assurent une <strong>sa</strong>veur<br />
riche <strong>et</strong> naturelle. Très concentrées, elles sont idéales pour<br />
agrémenter ou décorer les <strong>de</strong>sserts.<br />
www.greci.com<br />
Réservé aux<br />
professionnels<br />
ProWein 2011 –<br />
Les bonnes affaires<br />
commencent ici<br />
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www.prowein.com/tick<strong>et</strong>_2<br />
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