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22 eau La présence de systèmes agroforestiers dans les paysages agricoles induit un cheminement plus long et plus complexe de la circulation de l’eau. Ils segmentent la longueur des versants et réduisent ainsi la vitesse d’écoulement de l’eau. Ils dérivent sa trajectoire et forment ainsi des “réseaux hydrographiques secondaires” pour les écoulements de surface. Ils sont assimilables, en quelque sorte, à des drains. Les racines des arbres décompactent le sol et augmentent ainsi sa perméabilité. Puisque la surface couverte par les racines dépasse la seule largeur des houppiers, les capacités d’infiltration de l’eau sont augmentées sur de larges bandes en amont et en aval des éléments arborés. De plus, le prélèvement additionnel des eaux en été augmente les capacités de rétention des pluies automnales. Leur transfert vers les rivières est ainsi retardé d’un mois, voire davantage. D’une manière générale, le paysage agroforestier est plus rugueux qu’en l’absence d’arbres et cela emporte trois conséquences non négligeables : la réduction de l’intensité des pics de crues et des phénomènes érosifs, l’amélioration de la qualité des eaux de surface et de la réserve utile en eau. Réduire l’intensité des pics de crue En modifiant les caractéristiques hydrauliques des écoulements de surface sur l’ensemble du versant, les systèmes agroforestiers permettent un meilleur contrôle du débit de la rivière en aval. Au cours d’une année caractérisée par des épisodes pluvieux réguliers, la présence d’un bocage peut ainsi réduire de 50% la quantité d’eau arrivant à la rivière. Bien que l’action des systèmes agroforestiers soit minime face aux crues millénales ou centennales, ils permettent néanmoins d’étaler dans le temps les crues plus fréquentes. L’intensité des pics de crue et leur force érosive en sont de fait limitées. Gérer la réserve utile en eau «La réserve utile en eau est la quantité d’eau contenue dans le sol et qui est mobilisable par les végétaux (elle remonte par capillarité et grâce à la forte succion des racines). Elle dépend de la texture et de la structure du sol. Plus un sol est riche en humus plus sa réserve utile en eau est grande. Les arbres champêtres, par leurs apports en matière organique, mais aussi en protégeant les parcelles de l’assèchement, augmentent la réserve utile du sol.» (AP 32) Directive Cadre européenne sur l’Eau Réduire les pollutions diffuses Ripisylve Selon l’IFEN, 97 % des prélèvements effectués en 2002 dans les eaux de surface en France présentent des traces de pollution agricole. Limiter les pollutions diffuses d’origine agricole implique de recourir à certaines «bonnes pratiques» agricoles (diminution des intrants, travail du sol…). Toutefois, elles peuvent s’avérer insuffisantes pour parvenir au bon état des eaux et aux exigences communautaires de la Directive européenne Cadre sur l’Eau (DCE). En relation avec l’écoulement des eaux sur l’ensemble du bassin versant, les systèmes agroforestiers ont la capacité d’intercepter, de stocker et de transformer des substances polluantes dissoutes dans les eaux (nitrates) ou attachées aux MES (phosphores et pesticides) : • Le transfert du phosphore se fait principalement par ruissellement. Les systèmes agroforestiers sédimentent les particules de phosphore. • Ils contribuent également à sédimenter les pesticides, puis les infiltrent dans leur système racinaire, les fixent et dégradent certaines molécules. • Ils participent enfin à l’épuration des nitrates, par absorption par les plantes agroforestières qui en tirent des bénéfices avantageux pour leur croissance ou par dénitrification (ripisylve). La directive 2000/60/CE, dite Directive Cadre sur l’Eau (DCE), adoptée le 23 octobre 2000 par le Parlement européen et le Conseil Européen, a établi un cadre pour une politique communautaire dans le domaine de l’eau. La DCE institue une ligne de conduite pour les politiques de gestion des eaux et vise une protection des eaux continentales, souterraines et côtières. Elle engage chaque Etat membre à parvenir à un bon état des eaux d’ici à 2015. En France, cette directive a été traduite le 30 décembre 2006 par la promulgation de la Loi sur l’Eau et les Milieux Aquatiques (LEMA). 46
Disposition selon les courbes de niveau Cul de sac hydraulique Talus Fossés Bandes enherbées au pied des arbres localisation Maîtriser la circulation de l’eau grâce aux systèmes agroforestiers consiste à structurer, selon les contraintes physiques du site à aménager, un réseau de barrages filtrants et de drains naturels : • La protection du réseau hydrographique grâce à une ripisylve constitue l’armature première du réseau. Au niveau des zones humides, son rôle dans les processus de dénitrification est essentiel. • Il est également nécessaire de disposer des haies ou des alignements d’arbres en travers des talwegs qui formeront des casiers d’étalement des crues en dressant des barrières face à la montée des eaux. • Les haies ceinturant les bas-fonds délimitent les zones hydromorphes des zones plus sèches. • Positionner, parallèlement aux courbes de niveau, des haies à l’aval des parcelles ou des alignement d’arbres sur des bandes enherbées à l’intérieur des parcelles. • Les haies dans le sens de la pente forment des “réseaux hydrographiques” secondaires. • Il s’avère pertinent de piéger l’eau et de contraindre son infiltration en constituant des “culs de sacs” hydrauliques. • Lors du positionnement des entrées de champs ou de trouées dans une haie, veiller à ne pas les positionner dans une haie perpendiculaire à la pente à l’aval d’une parcelle. Casier d’étalement des crues Ripisylve Les projets agroforestiers collectifs d’aménagement du territoire constituent un moyen efficace pour parvenir au bon état des eaux et réduire les coûts de traitements. composition • Coupler les haies à un talus, voire un fossé, renforce considérablement leur action anti-érosive. • Une banquette enherbée disposée au pied des haies et en amont par rapport à l’écoulement des flux permet de trier les matières en suspension et le phosphore attaché en fonction de la taille des particules. Cet ourlet herbeux au pied de la haie constitue également un premier filtre avant que la filtration active des arbres intervienne. • Positionner les alignements d’arbres intraparcellaires sur des bandes enherbées est indispensable pour garantir leur efficacité hydraulique. • Chaque plante ayant des prélèvements différenciés dans le temps, il convient de diversifier les essences si l’on veut garantir la stabilité de la barrière biogéochimique durant toute la saison de végétation. • Dans la plupart des cas, une ripisylve d’une dizaine de mètres de large est nécessaire pour protéger efficacement la rivière. • La largeur des haies dépend de la vulnérabilité des milieux à l’érosion (nature des sols, intensité des pentes, pratiques culturales). gestion • Une haie ou une ripisylve à la végétation clairsemée verra ses fonctions hydrauliques limitées, tant du point de vue de la sédimentation que pour l’infiltration. Etoffer la formation arborée s’impose alors. • Les prélèvements de bois ne posent pas de problème dans la mesure où la coupe “à blanc” n’est pas pratiquée. La coupe des arbres représente au contraire une exportation d’azote. De plus, le recépage relance la vigueur végétative donc l’action purificatrice du système agroforestier. Les jeunes arbres poussent effectivement plus rapidement que les anciens. • Un entretien annuel des zones enherbées est préconisé avec une hauteur de coupe d’environ 15 cm pour favoriser la sédimentation des matières en suspension • Introduire plusieurs cultures d’hiver dans les rotations culturales permet un enracinement plus profond des alignements d’arbres intraparcellaires. Cela conduit à renforcer l’efficacité du filet de sécurité dressé par le systèmes racinaires des arbres contre les pollutions diffuses, mais également un meilleur partage de la ressource en eau. 23
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