I. APERCU SUR LE SECTEUR DES PLANTES ... - l'Apia
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La culture des plantes aromatiques et médicinales Page - 129- Document de synthèse III. PROJET TYPE II : 3.1. Objet du projet Il s’agit d’un projet type identifié pour la production des plantes aromatiques et médicinales en « bio » avec installation d’une unité de séchage. 3.2. Choix des espèces et superficie Le choix portera sur les espèces les plus répandues dans le pays. Ces espèces sont les suivantes: 3.3. Rendements et productions Espèce Durée de Superficie la culture retenue Verveine 8 an 2 ha Marjolaine 5 ans 1 ha Menthe poivrée 4 ans 1 ha Basilic 1 an 1 ha Total 5 ha En tenant compte des rendements déjà réalisés au niveau des exploitations similaires, les rendements projetés et les productions escomptées en année de croisière sont les suivants: Espèce Superficie Rendement Production (ha) Plts. fraîche Plts. fraîche (T/ha) (T) Verveine 2 10 20 Marjolaine 1 6 6 Menthe poivrée 1 23 23 Basilic 1 23 23 Compte tenu que 42% de la production sera commercialisée en frais et le reste (58%) sous forme des produits séchés, les ventes, en année de croisière, sont réparties par produit comme suit : Culture Produit %vente Qté (T) Verveine Plantes fraîches 20% 4 Plantes séchées 80% 2,4 Marjolaine Plantes fraîches 20% 1,2 Plantes séchées 80% 0,8 Menthe poivrée Plantes fraîches 80% 18,4 Plantes séchées 20% 0,7 Basilic Plantes fraîches 50% 11,5 AGRO-SERVICES / APIA Juillet 2003
La culture des plantes aromatiques et médicinales Page - 130- Document de synthèse 3.4- Coût de l'investissement Plantes séchées 50% 1,75 Le coût global du projet s'élève à 220000 Dinars répartis par composantes comme suit : Composantes Génie civil unité Quantité Coût unitaire - Bâtiment de séchage m² 220 100 - Salle de conditionnement m² 80 100 - Magasin de stockage m² 50 100 - Hangar m² 60 100 Plantation - Verveine ha 2 3450 - Marjolaine ha 1 4000 - Menthe poivrée ha 1 2450 - Brise vent ml 2000 3.25 Equipements* - Unité de séchage * - Matériel agricole * - Matériel goutte à goutte * - Unité d’emballage * Total investissement physique Frais d’approche et divers Fonds de roulement Frais d’étude Total investissement 3.5. Schéma de financement Le financement du projet sera conforme au schéma suivant : - Fonds propre : 66 000 Dinars, soit 30% - Primes d’investissement : 33 515 Dinars, soit 15% - Crédit à terme : 120 485 Dinars, soit 55% --------------------- Total : 220 000 Dinars 3.6. Compte d'exploitation prévisionnel 3.6.1. Le Chiffre d'affaires Coût total 41 000 22 000 8 000 5 000 6 000 19 850 6 900 4 000 2 450 6 500 129 500 73 000 30 000 23 000 3 500 190 350 5 690 22 000 1 960 220 000 AGRO-SERVICES / APIA Juillet 2003
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Document de synthèse<br />
3.4- Coût de l'investissement<br />
Plantes séchées 50% 1,75<br />
Le coût global du projet s'élève à 220000 Dinars répartis par composantes comme suit :<br />
Composantes<br />
Génie civil<br />
unité Quantité Coût<br />
unitaire<br />
- Bâtiment de séchage<br />
m² 220 100<br />
- Salle de conditionnement m² 80 100<br />
- Magasin de stockage m² 50 100<br />
- Hangar<br />
m² 60 100<br />
Plantation<br />
- Verveine<br />
ha 2 3450<br />
- Marjolaine<br />
ha 1 4000<br />
- Menthe poivrée<br />
ha 1 2450<br />
- Brise vent<br />
ml 2000 3.25<br />
Equipements*<br />
- Unité de séchage<br />
*<br />
- Matériel agricole<br />
*<br />
- Matériel goutte à goutte<br />
*<br />
- Unité d’emballage<br />
*<br />
Total investissement physique<br />
Frais d’approche et divers<br />
Fonds de roulement<br />
Frais d’étude<br />
Total investissement<br />
3.5. Schéma de financement<br />
Le financement du projet sera conforme au schéma suivant :<br />
- Fonds propre : 66 000 Dinars, soit 30%<br />
- Primes d’investissement : 33 515 Dinars, soit 15%<br />
- Crédit à terme : 120 485 Dinars, soit 55%<br />
---------------------<br />
Total : 220 000 Dinars<br />
3.6. Compte d'exploitation prévisionnel<br />
3.6.1. Le Chiffre d'affaires<br />
Coût total<br />
41 000<br />
22 000<br />
8 000<br />
5 000<br />
6 000<br />
19 850<br />
6 900<br />
4 000<br />
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6 500<br />
129 500<br />
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30 000<br />
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3 500<br />
190 350<br />
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AGRO-SERVICES / APIA Juillet 2003
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