I. APERCU SUR LE SECTEUR DES PLANTES ... - l'Apia
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La culture des plantes aromatiques et médicinales Page - 129-<br />
Document de synthèse<br />
III. PROJET TYPE II :<br />
3.1. Objet du projet<br />
Il s’agit d’un projet type identifié pour la production des plantes aromatiques et médicinales<br />
en « bio » avec installation d’une unité de séchage.<br />
3.2. Choix des espèces et superficie<br />
Le choix portera sur les espèces les plus répandues dans le pays. Ces espèces sont les<br />
suivantes:<br />
3.3. Rendements et productions<br />
Espèce Durée de Superficie<br />
la culture retenue<br />
Verveine 8 an 2 ha<br />
Marjolaine 5 ans 1 ha<br />
Menthe poivrée 4 ans 1 ha<br />
Basilic 1 an 1 ha<br />
Total 5 ha<br />
En tenant compte des rendements déjà réalisés au niveau des exploitations similaires, les<br />
rendements projetés et les productions escomptées en année de croisière sont les suivants:<br />
Espèce Superficie Rendement Production<br />
(ha) Plts. fraîche Plts. fraîche<br />
(T/ha)<br />
(T)<br />
Verveine 2 10 20<br />
Marjolaine 1 6 6<br />
Menthe poivrée 1 23 23<br />
Basilic 1 23 23<br />
Compte tenu que 42% de la production sera commercialisée en frais et le reste (58%) sous<br />
forme des produits séchés, les ventes, en année de croisière, sont réparties par produit comme<br />
suit :<br />
Culture Produit %vente Qté<br />
(T)<br />
Verveine Plantes fraîches 20% 4<br />
Plantes séchées 80% 2,4<br />
Marjolaine Plantes fraîches 20% 1,2<br />
Plantes séchées 80% 0,8<br />
Menthe poivrée Plantes fraîches 80% 18,4<br />
Plantes séchées 20% 0,7<br />
Basilic Plantes fraîches 50% 11,5<br />
AGRO-SERVICES / APIA Juillet 2003
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