etude de la qualite microbiologique des viandes boucanées ... - L'ENS
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actéries?<br />
documents 3<br />
et 5 du livre.<br />
-Réfléchit et<br />
répond aux<br />
questions<br />
-Pose <strong>de</strong>s<br />
questions<br />
89 du livre<br />
au<br />
programme<br />
Collection<br />
P<strong>la</strong>nète<br />
Vivante 3 ème<br />
selon leurs formes et leurs<br />
structures. Ainsi, on<br />
distingue : les bacilles, les<br />
coques, les vibrions et les<br />
spirilles.<br />
a- Les bacilles<br />
-Recopie le<br />
cours<br />
-Dicte le<br />
cours<br />
Ce sont <strong>de</strong>s bactéries en<br />
forme <strong>de</strong> bâtonnets.<br />
-Quelles sont les<br />
différentes<br />
formes <strong>de</strong><br />
coques ?<br />
b- Les coques ou<br />
cocciques<br />
Ce sont <strong>de</strong>s bactéries en<br />
forme <strong>de</strong> grains. On<br />
distingue :<br />
-Quelle est <strong>la</strong><br />
structure <strong>de</strong>s<br />
microcoques ?<br />
-les microcoques qui sont<br />
<strong>de</strong>s bactéries en grains<br />
isolés ;<br />
-Quelle est <strong>la</strong><br />
structure <strong>de</strong>s<br />
diplocoques ?<br />
-les diplocoques qui sont<br />
<strong>de</strong>s bactéries dont les grains<br />
sont associés <strong>de</strong>ux à <strong>de</strong>ux.<br />
Exemple : le gonocoque <strong>de</strong><br />
Neisser<br />
-Quelle est <strong>la</strong><br />
structure <strong>de</strong>s<br />
streptocoques ?<br />
-Observe et<br />
analyse le<br />
document 3 du<br />
-Gui<strong>de</strong><br />
l’observation<br />
et l’analyse<br />
Document 3<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> page<br />
88 du livre<br />
-les streptocoques qui sont<br />
<strong>de</strong>s bactéries dont les grains