etude de la qualite microbiologique des viandes boucanées ... - L'ENS

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maladies de l’homme ? -Quels sont les grands groupes d’apprentissage -Les grands groupes de microbes de microbes ? 10 min -Qu’est ce que la microbiologie ? - Qui a découvert les microbes ? Répond aux questions de l’évaluation diagnostique, note les rappels indispensables Pose les questions de l’évaluation diagnostique, procède à une remédiation si cela est nécessaire -Présente la situation problème -Pose les questions qui amènent les élèves à poser le problème scientifique - Définition de la microbiologie - La découverte des microbes INTRODUCTION Pré-requis Quel est le problème qu’on aura à résoudre au cours de cette leçon ? -Analyse la situation problème -Répond aux questions et formule le problème scientifique Quels sont les grands groupes de microbes ? A partir de l’analyse de la situation problème, l’élève doit être capable de poser le problème scientifique Introduction La microbiologie est la science qui étudie les microbes. Les microbes sont des êtres vivants extrêmement petits que l’on peut observer à l’aide d’un
microscope. Les microbes sont encore appelés microorganismes. -Combien de groupes de microbes retrouve t-on? 45 min I- Les grands groupes de microbes Les microbes se repartissent en quatre grands groupes : les protozoaires, les champignons, les bactéries et les virus. DEVELOPPEMENT -Quels sont les grands groupes de microbes ? -Observe le document 3 de la page 88 du livre -Guide l’observation du document 3 du livre A- Les protozoaires -Qu’est ce qu’un protozoaire ? Citez un exemple de protozoaire. -Réfléchit et répond aux questions -Pose des questions Document 3 de la page 88 du livre au programme Collection Planète Vivante 3 ème Ce sont des êtres microscopiques unicellulaires dont certains sont parasites de l’homme et des animaux. Exemple : les amibes. -Nommer les grands groupes de microbes - Recopie le cours -Dicte le cours B- Les champignons microscopiques 1- Les moisissures -Qu’est ce qu’une moisissure ? Les moisissures sont des microorganismes pluricellulaires Ce sont des
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