Musique et culture du Haut-Rhin

Recherche vocabulaire :
A partir de ce texte, l’on peut rechercher tout un vocabulaire en mettant les enfants
dans un contexte de recherche.
Ils auront ainsi tout un registre de mots et expressions qu’ils réinvestiront dans ne
création qui leur sera demandée plus tard.
Un gourmet – le gastronome
Barbe Bleue propose des mets fins – délicats
Le goût :
Nous nous délectons à l’énumération de ces mets. Rien qu’à leur évocation, nous les savourons.
Si nous sommes gourmands, friands de toutes ces bonnes choses, nous nous pourléchons les babines
d’avance !
Un ogre engloutirait cela en un clin d’œil, il dévorerait ces plats avec appétit, il se gaverait de toutes
ces plats ;
Mais vorace, goulu, il ne saurait se satisfaire et resterait insatiable.
Ce repas sera le contraire de frugal ou maigre. Il ne sera pas moins simple ou sobre. Il est bien au
contraire raffiné, avec des mets choisis. On dira qu’il est copieux, que dis-je abondant, plantureux,
pantagruélique, …
Mais nulle allusion aux sauces et épices. Ces plats seraient-ils insipides, fades ? Aurait-on oublié les
assaisonnements ?
Une viande épicée, relevée, corsée est tout de même plus agréable . elle devient savoureuse,
succulente !
Alors, aimes-tu – adores-tu – te régales-tu – ou détestes-tu ces plats ?
Ce que je sens :
Les odeurs – l’air – les bouffées (souffle qui arrive par intermittence) les parfums et les senteurs (des
fleurs ou herbes) le fumet (de la viande) l’arôme (du café ou du thé) le bouquet (du vin) les relents
(d’alcool – de vas) les puanteurs, les effluves (de parfum) et les émanations (de gaz)
Respirer une odeur – sentir (avec son odorat) – flairer – humer
Dégager une odeur agréable : s’exhaler – embaumer – fleurer – parfumer
Emaner – flotter – dégager – se répandre – imprégner
désagréable : empester – puer
Je qualifie ce que je ressens : odorant –inodorant / agréable – désagréable – nauséabond – fétide / pur –
vicié – confiné / frais – grisant – capiteux / discret – fin –– puissant – pénétrant / délicat – violent /
léger – lourd – tenace /
suave – poivré / âcre – amer – acidulé – doux – sucré / irritant – apaisant / léger – suffocant
Document réalisé par Frédéric Fuchs, conseiller pédagogique en éducation musicale pour le concert « Chèvre de M. Seguin »
année scolaire 2010-2011
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