de JB viande - Chambre d'agriculture du Bas-Rhin

Chapitre 2/
Elevage du veau et engraissement
du taurillon laitier
La mise en lot des veaux
Le veau mâle qui arrive (né ou acheté) est le point de
départ d’une présence d’environ 18 mois sur l’exploitation.
Durant cette période, il faut qu’il puisse exprimer au
mieux ses performances. Dès le début, il faut mettre un
maximum d’atouts de son côté.
Le veau de 8 jours, c’est un nourrisson qui est :
> séparé de sa mère,
> transporté en camion,
> mélangé à d’autres veaux,
> trié, pesé, vacciné,
> installé dans un nouveau bâtiment.
Agissons avec professionnalisme et rigueur, “pour éviter
d’en rajouter”.
La constitution de lots homogènes conditionne la réussite de l’élevage du veau
Chaque apport de veaux, c’est autant de stress en plus,
autant pour ceux qui arrivent que pour ceux qui sont déjà
là.
Il faut donc faire les lots par date de naissance (pas plus
de 3 semaines d’écart) et s’il y a achat, il faut remplir en
une fois la case ou la bande.
De plus, avoir des lots homogènes, permet :
> une meilleure organisation du travail,
> une meilleure efficacité des traitements préventifs,
> un respect des plans d’alimentation facilité.
Lorsqu’un lot de veaux arrive, des précautions sanitaires sont à prendre
> Les placer en quarantaine (voir p 17)
> Vérifier qu’ils sont sains et les surveiller. En cas de
problème, il faut agir vite !
> Administrer un réhydratant dès l’arrivée des veaux
achetés.
> Apporter des vitamines A, D3, E et du Sélenium.
> Vacciner contre le virus syncithial et la maladie des
muqueuses.
> Traiter préventivement contre les maladies pulmonaires
et digestives qui représentent 80 % des problèmes en
nurserie.
> Traiter contre les parasites internes et externes.
Eviter les stress
Favoriser la prévention
Respecter les protocoles sanitaires
Un bâtiment dédié aux veaux c’est :
> une nurserie sans autres animaux que des veaux
> une isolation thermique
> une ventilation réglable
Pour en savoir plus : chapitre bâtiment page 22
Un veau sain c’est :
> une température de 38,5 à 39 °C
> une respiration calme et régulière : 20 à 40
inspirations/min
> une peau élastique
> un poil lisse et brillant
> un animal vif et curieux
Jeunes bovins - LE GUIDE DE L’ELEVEUR 9