Il était une fois … le sel et les roches salines
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Méthodes de production du <strong>sel</strong><br />
A la Grande Saline de Salins-<strong>le</strong>s-Bains<br />
Les bernes (chaudières<br />
d’évaporation de la<br />
saumure) perm<strong>et</strong>taient de<br />
récupérer <strong>le</strong> <strong>sel</strong> par<br />
chauffage au bois.<br />
déplacement de la saline vers <strong>une</strong> source d’approvisionnement en<br />
combustib<strong>le</strong> inépuisab<strong>le</strong> pour l’époque, <strong>le</strong> bois de la forêt de Chaux,<br />
avec la Saline roya<strong>le</strong> d’Arc-<strong>et</strong>-Senans.<br />
Fin XVIII° sièc<strong>le</strong> :<br />
déforestation tota<strong>le</strong> à<br />
15 km autour de<br />
Salins<br />
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