Il était une fois … le sel et les roches salines
Il était une fois … le sel et les roches salines
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Photo J.-M. Lebr<strong>et</strong>on– L’Aventure du Sel – Editions<br />
OUEST-FRANCE<br />
Méthodes de production du <strong>sel</strong><br />
A partir de l’eau de mer directement par évaporation à l’air <strong>et</strong> au so<strong>le</strong>il dans<br />
<strong>le</strong>s marais salants<br />
- de façon artisana<strong>le</strong> :<br />
Noirmoutier sur l’Atlantique,<br />
- de façon industriel<strong>le</strong> : Aigues-<br />
Mortes en Méditerranée.<br />
Aigues-Mortes<br />
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