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© Hachette Livre – H Prépa / Chimie, 1 re année, PCSI –La photocopie non autorisée est un délit COURS 404 menthol linalol géraniol citronellol rétinol (vitamine A, intervient dans le mécanisme de la vision) glucose 14 formule H 3C–CH 2–OH Composés à liaison simple carbone-oxygène HOH2C HO H 3C–CHOH–CH 3 (CH 3) 3C–OH HO OH OH OH OH O essence de menthe essence de lavande OH essence de rose essence de rose, de géranium OH Doc. 1 Composés oxygénés naturels. nom substitutif éthanol propan-2-ol OH 1 Composés à liaison simple carbone-oxygène Une liaison simple entre un atome de carbone et un atome d’oxygène se rencontre, entre autres, dans la structure d’un alcool ou d’un phénol et dans celle d’un éther-oxyde. 1.1 Alcools et phénols Dans un alcool ou un phénol, l’atome d’oxygène est lié à un atome d’hydrogène et forme le groupe hydroxyle O–H. 1.1.1. Alcools ■ Définition 2-méthylpropan-2-ol alcool tert-butylique Dans un alcool, le groupe hydroxyle O–H est lié à un atome de carbone tétragonal lié lui-même à des atomes de carbone ou d’hydrogène. La structure d’un alcanol (ou alcool aliphatique saturé, de formule brute CnH 2n+1OH ou C nH 2n+2O) dérive de celle d’un alcane par remplacement d’un atome d’hydrogène par un groupe hydroxyle O–H.L’éthanol H 3C–CH 2–OH est un exemple d’alcool. La nomenclature des alcools est rappelée en annexe 6. Quelques noms d’alcools et d’anions alcoolate sont donnés dans le document 2. alcool ion alcoolate nom radicofonctionnel alcool éthylique alcool isopropylique ■ Classe d’un alcool formule H3C–CH 2O (CH 3) 2CHO (CH 3) 3CO nom substitutif ion éthanolate ion propan-2-olate ion 2-méthylpropan-2-olate nom déduit du nom radicofonctionnel de l’alcool ion éthylate ion isopropylate ion tert-butylate Doc. 2 Nom de quelques alcools et anions alcoolate. La nomenclature radicofonctionnelle est peu utilisée, mais l’adjectif « éthylate » provenant du nom « alcool éthylique » est quelquefois rencontré. Doc. 3 Classe d’un alcool. La définition donnée pour les dérivés halogénés (cf. chap. 12, § 1.2.) est applicable aux alcools. La classe d’un alcool est rappelée dans le document 3. Le méthanol H3C–OH est classé à part ou regroupé avec les alcools primaires. un atome de carbone tétragonal établissant 4 liaisons covalentes est dit : primaire secondaire tertiaire notation usuelle I II III s’il est lié à : 1 seul autre atome de carbone 2 autres atomes de carbone 3 autres atomes de carbone alcool R–CH2–OH primaire R2CH–OH ou RR'CH–OH secondaire R3C–OH, ou RR'R''C–OH tertiaire
fonction alcool phénol formule R–OH Ar–OH Doc. 4 Alcools et phénols. Autres phénols : o-crésol b-naphtol atome de carbone lié au groupe OH OH tétragonal OH trigonal OH b À partir de la structure de l’eau H–O–H, un alcool résulte de la substitution d’un atome d’hydrogène par un groupe hydrocarboné, un étheroxyde de la substitution des deux atomes d’hydrogène par des groupes hydrocarbonés. O O O H H R H R R eau alcool éther-oxyde a 1.1.2. Phénols COURS Dans un phénol, le groupe hydroxyle O–H est lié à un atome de carbone trigonal appartenant à un cycle aromatique, tel que le cycle benzénique. Le phénol, C 6H 5–OH, OH , noté aussi Ph–OH (Ph est le groupe phényle), est le plus simple des phénols ; son nom est utilisé pour désigner aussi la famille des phénols. Un phénol est noté Ar–OH, où Ar (groupe aryle) représente un groupe hydrocarboné dont l’atome de carbone terminal est trigonal et appartient à un cycle aromatique (doc. 4). Remarque Composés à liaison simple carbone-oxygène D’autres composés possèdent une liaison simple carbone-oxygène, tels que les acides carboxyliques, les esters, ... Ils ne sont pas traités dans ce chapitre. O Dans le groupe carboxyle –C d’un acide carboxylique, comme l’acide éthanoïque O OH H3C–C , l’atome de carbone trigonal porteur du groupe hydroxyle O–H est OH également lié, par une double liaison, à un atome d’oxygène. Les propriétés du groupe hydroxyle sont si fortement modifiées par la proximité du groupe carbonyle C=O que les corps présentant ce groupe ne sont pas considérés comme des alcools. 1.2 Les éthers-oxydes Dans la structure d’un éther-oxyde, l’atome d’oxygène est lié à deux atomes de carbone, ces atomes n’étant eux-mêmes liés qu’à des atomes de carbone ou d’hydrogène. Ces composés sont parfois appelés simplement éthers. 1.2.1. Éthers-oxydes non cycliques Les atomes de carbone liés à l’atome d’oxygène peuvent être ceux de groupes alkyles R : l’éther-oxyde R–O–R' est un alkoxyalcane. Exemple : Le méthoxyéthane H 3C–O–CH 2–CH 3 . Un alkoxyalcane est isomère de constitution des alcanols ayant le même nombre d’atomes de carbone (même formule brute C pH 2p+2O). L’éther-oxyde est aromatique lorsque l’un des groupes carbonés liés à l’atome d’oxygène est un groupe aryle Ar. L’anisole C 6H 5–O–CH 3 est un exemple d’éther-oxyde aromatique. Un éther-oxyde R–O–R' est dit symétrique si R est identique à R' ; il est dit mixte ou dissymétrique dans le cas contraire. Lorsqu’une molécule contient plusieurs fonctions éther-oxyde, elle est appelée polyéther. Exemples de polyéthers : H 3C–O–CH 2–CH 2–O–CH 3 est le 1,2-diméthoxyéthane, H 3C–O–CH 2–CH 2–O–CH 2–CH 2–O–CH 3 , le diglyme. 1.2.2. Éthers-oxydes cycliques 14 Dans un éther-oxyde cyclique, l’atome d’oxygène fait partie du cycle. Exemples : O O oxacyclopentane oxacyclohexane Une substance dont la structure est constituée d’un cycle comprenant deux atomes de carbone et un atome d’oxygène est appelée époxyde. © Hachette Livre – H Prépa / Chimie, 1 re année, PCSI –La photocopie non autorisée est un délit 405
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H PRÉPA TOUT EN UN CHIMIE PCSI •
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HPRÉPA TOUTENUN CHIMIE PCSI André
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Cet ouvrage est conforme aux progra
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1 OBJECTIFS • Connaître les quat
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a) b) 700 l (nm) 600 500 400 Doc. 2
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E E n E n l’absorption d’un pho
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E 1s Doc. 13 Configuration électro
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•La configuration électronique d
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Le métal cuivre Cu, l’hydroxyde
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Doc. 23 Nombre maximal d’élémen
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Le terme générique d’élément
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Doc. 27 a) 3 Cl 2(g) + 2 Al(s) = 2
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a) b) N + 2p 2 N2p 3 O +2p3 O2p 4 D
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1 2 3 4 5 6 7 1 1 H χ M : 2,21 χ
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Les nombres quantiques CQFR L’ét
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Applications directes du cours 1 D
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15 Ionisation 1 • Indiquer dans q
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26 L’élément cuivre Le cuivre e
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(*) Un corps simple est constitué
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a) H-F b) H-O-H c) d) H H-N-H H H-C
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a) b) Cl F F Cl Cl P Cl Cl F S F Do
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(*) La prise en compte des doublets
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Établir la représentation de Lewi
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+ d - d A B p→ Doc. 13 Orientatio
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(*) La première formule ci-dessus
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Déterminer les principales formule
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(*) Dans le propénal, les deux dou
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■ m + n = 2 AX 2E 0 : l’édific
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a) b) c) H H - C - H H H - N - H H
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a) b) Cl 120° Cl Cl Cl P PCl 5 typ
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- 1 2 + 1 O G + - 1 2 ep O • O
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III - Espèces à liaisons délocal
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Applications directes du cours 1 Co
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1 • Préciser le caractère polai
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3 OBJECTIFS • Savoir définir et
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(*) Soit un système fermé, siège
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Sens direct ou sens 1 → Sens inve
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0 [B i] M 1 t 1 ' Doc. 10 Interpré
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La pyrolyse de l’éthanal selon :
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(*) La combustion du mélange d’a
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a a/2 a/4 [A] -a . k . t [A] = a .
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• On réduit au même dénominate
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(*) • Pour la réaction d’équa
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Vitesses de réaction 8 Déterminat
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Vitesses de réaction • p ≠ 1 :
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Vitesses de réaction COURS On en d
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Facteurs cinétiques Vitesses de r
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6 Décomposition de l’anion perox
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2 • Le suivi de la réaction est
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18 Oxydation des ions iodure par le
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c. Expliquez comment vous préparer
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CH 3 (1) + HNO 3 (2) CH 3 CH 3 NO 2
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2.2.3. Généralisation ; contrôle
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n 0 2 n 0 3 n 0 3 0 nCH3COOH (t) nC
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(*) Bien que la désintégration de
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1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0 [X] a A 2 B 4
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1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0 v k 1.a V fB
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CQFR Dans un processus complexe met
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En déduire l’expression des conc
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a. Établir le système d’équati
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. Tracer ln = f(t) ou effectuer u
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2 • Déterminer, tout d’abord,
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a. Quel est l’intérêt d’avoir
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5 OBJECTIFS • Savoir distinguer l
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(*) Au niveau moléculaire : la not
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I H I H Cl I H I H Doc. 3 Chocs bim
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À tout instant : Ep(t) + Ec(t) = E
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Cl C Cl C H Doc. 13 L’énergie li
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Exemple : L’action du permanganat
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1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0 [X] a B A 50
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Mécanismes réactionnels en cinét
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(*) Pour un acte élémentaire, l
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Doc. 26 Maillons de la chaîne réa
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Intermédiaires réactionnels Méca
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2 • Un récipient transparent, co
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13 Théorie de Lindeman Il arrive s
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1 • Le mécanisme réactionnel su
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CH • 3 + HBr c CH 4 + Br • (4)
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2 • Donc seule la réaction (1) e
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6 OBJECTIFS • Connaître les repr
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formule semidéveloppée formule to
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a) b) H H H H C H H H H H C 109 pm
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1 modèle éclaté en perspective D
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APPLICATION 1 Représentations de N
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a) b) a) inversion de conformation
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configuration q fus (°C) qéb (°C
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Classer les groupes substituants de
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Déterminer la configuration absolu
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a) b) H H HOOC H 3C H H OH H H H H
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observateur rayon lumineux plan de
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(*) Racémique vient du latin racem
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HO H H COOH COOH COOH HOOC H H OH O
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(R)-B + (S)-B + (R)-A énantiomère
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Doc. 55 Exemples de propriétés di
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Stéréochimie des molécules organ
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Applications directes du cours REPR
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*Conformation - configuration Les c
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) d. e. ) f. g) g. Double liaison (
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41 *Combien d’atomes de carbone a
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Atome asymétrique et double liaiso
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(*) Les phéromones sont des substa
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(*) Énergies de liaison : DC=C = 6
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La flèche traduit le mouvement du
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(*) Lorsque les deux substituants R
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3.1.2.3. Caractère ionique de la r
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H 3C H C C C 2H 5 H Doc. 13 Les qua
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(*) Selon le solvant utilisé, l’
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(*) L’effet attracteur du groupe
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alcène 3.3.2. Observations expéri
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(*) M.S. KHARASCH, (1895-1957), Uni
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(*) Il se forme une mince couche d
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Réactivité de la double liaison c
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Réactions d’addition (*) conditi
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Conseils : Dans les exercices, il c
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14 Proposer une suite de réactions
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(*) Dans l’industrie, l’éthoxy
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(*) L'hydrolyse du produit de la sy
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Ph Br Mg 2 C2H5 O O C2H5 C2H5 C2
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H 2O , H R -MgX R-H (*) Il ne s’
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R' C • Le schéma général est l
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R -Mg-X + H 2C= CH - X Pd(PPh 3) 4
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Organomagnésiens mixtes 8 COURS
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Doc. 12 Présentation des dérivés
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Doc. 12 Arrêt à la cétone dans l
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Organomagnésiens mixtes 6 Réactio
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Préparation R X + Mg dérivé halo
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Applications directes du cours 1 Hy
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Action d’un organomagnésien sur
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9 OBJECTIFS • Savoir décrire les
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(*) On utilise fréquemment la cons
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(*) En notant EOP = r . rur, les fo
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L z → L noyau Doc. 10 Moment cin
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Y2,1,0 = (2 pz) = Y2,1,±1 = (2 py)
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x O z G plan(p), de cote z o (S ) s
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99 % 50 % 99 % 99 % 2s 50 % 50 % 99
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Doc. 25 Courbes représentant gross
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(*) En Mécanique Quantique, un niv
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Doc. 30 Nombre quantique de spin s
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électron i électron j 1s ns, np n
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7 6 5 4 3 2 1 n 7 6 6 6 5 5 5 5f 4
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Le cas des éléments du bloc d est
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Doc. 37 Évolution du rayon atomiqu
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Modèle quantique de l’atome •
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Données : constante de Boltzmann :
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14 **Éléments de transition 1 •
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24 *Excitation par choc Les niveaux
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(*) La masse des noyaux étant beau
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Structure électronique des molécu
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a) 1s 1 b) 1s 1 c ou j H 1 c ou j H
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(*) b12 0 0 S 1 S 1 0 Doc. 9 Var
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E E H ∆E s ∗ 1s 1 ∆E s H 1 H
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Structure électronique des molécu
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Doc. 18 Interactions 2p-2pconduisan
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E s ∗ z s z s ∗ s s s 3.3.2. Di
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Doc. 27 La liaison dans la molécul
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Doc. 33 Les lignes d’isodensité
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Le recouvrement est d’autant plus
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E s * p * Doc. 36 Représentation s
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Doc. 41 Spectre d’absorption du b
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Cas des molécules diatomiques hét
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5 La molécule de difluor 1 • Que
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13 La molécule de diazote 1 • a.
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11 OBJECTIFS • Définitions, cara
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a) b) G - rp(X2) = r0 rp G + + - d
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espèce EK ED EL Cl2 0 0 49,5 CH4 0
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alcane Doc. 16 Températures d’é
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H C O H Doc. 21 Formation d’une l
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R C R O N H H a) N O R C R H N C H
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H O C a) O H O O H b) Doc. 33 Acide
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Les interactions de van der Waals C
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Pour certains calculs on pourra uti
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8 Températures de changement d’
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. La densité et la viscosité de c
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12 OBJECTIFS • Connaître les pos
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T 2 T 1 température T du système
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6.2 Détermination par le calcul CO
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Déterminer, à 298 K, ∆ r1H 0 ,
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1 UO 2 (s) + 4 HF (g) 1 (a) + 4 (b)
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formule Vion DionU 0 atomes H 13,6
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Dfus H 0 corps purs Tfus (K) (kJ .m
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La dissociation d’une liaison O
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États et grandeurs standard CQFR
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Applications du premier principe à
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Cette réaction se déroule dans un
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Sous la pression de 101,3 kPa, le m
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Masses molaires (g . mol −1 ):Ca:
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(*) Dans une solution, les solutés
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Le plus souvent c 0 n’est pas men
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a) Q c K0 Q évolution dans le sens
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(*) L’Union Internationale de Chi
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température (°C) KA pKA 0 8,0 . 1
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a) a) % 90 % HNO2 - % NO2 % 90 80 7
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1) L’équation de la réaction qu
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DpH 0,01 2,3 % 0,05 11,5 % 0,1 23 %
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(*) Comme nous l’avons vu en Term
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Déterminer à 25 °C le pH d’une
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solution pH initial nature de l’a
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2,3.c 4 0 pseudo-tampon dû au coup
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pH s pH E 0 dpH ( dV ) V E E teinte
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14 pH 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1
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(*) Lorsque la réaction de titrage
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H 2A H 2A HA - pK A1 pK A1 +2 pH pK
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Doc. 43 Simulation du titrage d’u
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• Pour tout couple acide-base (HA
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1 Activités d’espèces chimiques
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9 Réactions acido-basiques On cons
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1 • Déterminer le volume V 2E d
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31 Exercices en relation avec les t
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17 OBJECTIFS • Savoir définir et
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(*) Pour alléger l’écriture, no
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Doc. 4 Diagramme de prédominance d
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a) O CH -CO 2C-H2C 2 2 N-CH -CH -N
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(*) K f1 = K f2 = Doc. 11 Domaines
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Doc. 15 Un excès de lignand favori
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Doc. 18 Graphes simulés des pource
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accepteurs d'ions Fe3+ de plus en p
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c’est-à-dire :pF = - log [F - ]
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accepteurs d'ions Ca2+ de plus en p
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Réactions compétitives entre comp
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1 • On prépare 250 mL de solutio
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a. Quel ion est dosé en premier ?
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18 OBJECTIFS • Définition du pro
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composé AgCl AgBr AgI Ag2CrO4 Fe(O
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APPLICATION 1 Le précipité de sul
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Doc. 10 Pourcentage d’ions argent
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Une quantité n 0 = 1,0 . 10 -3 mol
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0 - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 log s
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Une solution est maintenue saturée
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2) Exprimer la solubilité de Al(OH
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- 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 log
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On introduit, dans un bécher, les
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1 Formation et dissolution de préc
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13 Solubilité du nitrite d’argen
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1 • Que représente (s sol - s ea
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Al 3+ (aq) + 3 e - = Al (s) Fe 3+ (
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Dans l’eau H 2O, dans l’ion oxo
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zinc COM Zn 2+ , SO 4 2- mA R pont
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) électrolyte (K zinc cuivre + + C
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(*) Certains auteurs notent a l’e
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tête isolante bouchon du tube de p
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Dans tout exercice, il faudra, sur
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(*) Ce résultat sera démontré en
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Considérons la pile formée par l
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APPLICATION 3 Couples Cu 2+ /Cu et
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Ce4+ a) b) Fe 2+ K + SCN - solution
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2 1 0 E (V) E 0 (Ce 4+ /Ce 3+ ) E 0
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Équilibres d’oxydoréduction CQR
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1 Nombre d’oxydation 1 • Après
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2 • Déterminer la composition de
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V 2 (mL) % (mV) V2 (mL) % (mV) V2 (
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Chapitre 1 1 1) Quatre niveaux d’
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a) b) c) 9 H C 10 O C H CH2 CH2 H
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2) H H N ⇒ hybride de résonance
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À tout instant, P CO + P Cl2 = (P
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La concentration de B est alors max
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La courbe ln(a - x)=f(t) étant une
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1) Propane : CH3CH2CH3 ; éthoxyét
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tion, la concentration de I reste f
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a) CH a) 2CH3 CHO b) CH3 HO H c) C2
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31 Voir document ci-dessous : A (A,
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• 5 étheroxydes avec liaison C=C
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2) HOOC C H H + D2O C anti COOH H D
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2) I2 + 2 S2O 2- 3 c 2 I - + S4O 2-
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3 e ionisation :E i3 = e(Co 3+ ) -
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2) a) Il diminue. L’O.M. p est d
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2) H O + 4) 5) H3N + 6) 7) Ph 8) 4
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3) (CH3) 3N CH3 (CH3) 3N + CH3 (CH3
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Mécanisme S N1 : Le carbocation -C
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c) d) A : R-OH ZnCl2 c HCl R-Cl où
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2) a) Action de l’ozone O3 puis h
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2) ∆' fH 0 [C 3H 4O (liq)] = 2 D
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2) Il suffit de tracer F = V. 10 -p
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• V > V éq (V en mL) : [[HgCl 2]
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2) a) 2 NaN 3 = 2 Na + 3 N 2 b) Dan
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1 Interaction lumière - matière L
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1 Conductivité d’un électrolyte
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■ Dosages Les documents 5 et 6 do
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1 Principe de la pH-métrie Une él
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1 Noms de quelques anions Le tablea
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Les règles de nomenclature en Chim
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classe fonctionnelle groupe caract
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méthode recherche successive : gro
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célérité de la lumière dans le
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B. Constantes de formation complexe
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D. Produits de solubilité à 25 °
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• Pour un changement de niveau d
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Le nombre d’onde correspondant es
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liaison nature nombre d’onde (cm
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III. Structure, réactivité et syn
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A Absorbance 84 Acide 484 Acide de
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Molécularité 127 Moment cinétiqu
Page 692:
H PRÉPA TOUT EN UN La collection H
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CHIMIE

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