CHIMIE

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OBJECTIFS
• Identifier les trois classes d’amines.
• Savoir que les amines sont
basiques.
• Connaître la réaction d’alkylation
des amines.
PRÉREQUIS
• Définition d’un réactif nucléophile
ou électrophile, d’un acide
ou d’une base (selon Brønsted et
selon Lewis) (cf. chap. 2).
• Mécanismes S N1 et S N2 (cf. chap.
12).
• Stéréochimie (cf. chap. 6).
• Moment dipolaire (cf. chap. 2).
• Interaction de van der Waals et
liaison hydrogène (cf. chap. 11).
Composés
à liaison simple
carbone-azote
INTRODUCTION
Les amines, de formule générale R – NH2, R1R2N – H et
R1R2R3N – , dérivent de l’ammoniac par remplacement
d’un, deux ou trois atomes d’hydrogène par un
groupe alkyle ou aryle.
Les amines sont des bases, et sont ainsi faciles à extraire
et à régénérer ; cette propriété est à l’origine du nom alcaloïde
donné aux amines d’origine végétale telles que la
nicotine, la quinine,mais aussi la morphine et la cocaïne
(cf. doc. 1).
La théobromine du chocolat, la caféine du thé et
du café, la sérotonine et l’adrénaline (neurotransmetteurs)
sont des amines. Des diamines telles que la putrescine
(H2N – (CH2) 4N – H2) et la cadavérine
(H2N – (CH2) 5N – H2) interviennent dans la différenciation
et la multiplication des cellules des mammifères ;
leur odeur est répugnante, elles sont présentes dans la
mauvaise haleine et participent à l’odeur de l’urine.
© Hachette Livre – H Prépa / Chimie, 1 re année, PCSI –La photocopie non autorisée est un délit
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