Melon Brandade de poisson Fromage blanc en faisselle Tarte au ...
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Lundi 4<br />
<strong>Melon</strong><br />
<strong>Branda<strong>de</strong></strong> <strong>de</strong> <strong>poisson</strong><br />
<strong>Fromage</strong> <strong>blanc</strong> <strong>en</strong> <strong>faisselle</strong><br />
<strong>Tarte</strong> <strong>au</strong> flan<br />
Goûter n°3<br />
Céleri râpé et mâche Œuf mayonnaise sur sala<strong>de</strong> Macédoine <strong>de</strong> légumes Sala<strong>de</strong> verte <strong>au</strong> bleu<br />
Escalope <strong>de</strong> volaille <strong>au</strong>x herbes Pâné <strong>de</strong> <strong>poisson</strong> à l'emm<strong>en</strong>tal Bœuf <strong>au</strong> paprika Poisson à l'aneth<br />
Epinards Poêlée bretonne Frites Macaronis<br />
Tartare à l'ail Petit Suisse Yaourt nature Coulommiers<br />
Crème vanille Fruit Fruit Poire <strong>au</strong> sirop<br />
Goûter n°1 Goûter n°2 Goûter n°3 Goûter n°4<br />
Lundi 11<br />
Betteraves et cœurs <strong>de</strong> palmier S<strong>au</strong>cisson ail et cornichons Sala<strong>de</strong> mexicaine <strong>Melon</strong><br />
Rôti <strong>de</strong> porc <strong>au</strong> jus Cuisse <strong>de</strong> poulet Boulette <strong>de</strong> bœuf à la tomate P<strong>au</strong>piette <strong>de</strong> s<strong>au</strong>mon <strong>au</strong> citron<br />
Printanière <strong>de</strong> légumes Duo <strong>de</strong> purées (carottes et céleris) Chou-fleur persillé Semoule<br />
Carré frais<br />
Petit Suisse aromatisé<br />
Kiri Chèvre<br />
Tome noire<br />
Fruit Compote <strong>de</strong> pêches Fruit <strong>Tarte</strong><br />
Goûter n°2 Goûter n°3 Goûter n°4 Goûter n°1<br />
Lundi 18<br />
Mardi 5<br />
Mardi 12<br />
Mardi 19<br />
Jeudi 7<br />
Jeudi 14<br />
Jeudi 21<br />
Sala<strong>de</strong> maïs et thon Tomates et maïs Mâche <strong>au</strong> bleu Chou-fleur vinaigrette<br />
Omelette S<strong>au</strong>té <strong>de</strong> volaille à la prov<strong>en</strong>çale Couscous Poisson rôti<br />
Bâtonnière <strong>de</strong> légumes Coquillettes Poulet et merguez<br />
Riz et brunoise <strong>de</strong> légumes<br />
Yaourt nature Camembert Mini babybel P'tit Louis coque<br />
Fruit Cocktail <strong>de</strong> fruits Fruit Ile flottante<br />
Goûter n°3 Goûter n°4 Goûter n°1 Goûter n°2<br />
V<strong>en</strong>dredi 1er<br />
V<strong>en</strong>dredi 8<br />
V<strong>en</strong>dredi 15<br />
V<strong>en</strong>dredi 22
Lundi 25<br />
Sala<strong>de</strong> Andalouse Betteraves à l'huile <strong>de</strong> noix <strong>Melon</strong> Sala<strong>de</strong> <strong>de</strong> tomates<br />
S<strong>au</strong>té <strong>de</strong> bœuf <strong>au</strong>x oignons Nuggets <strong>de</strong> <strong>poisson</strong> Chipolatas Poisson froid mayonnaise<br />
Carottes persillées Pommes rissolées Purée maison Ratatouille<br />
<strong>Fromage</strong> <strong>blanc</strong> coulis <strong>de</strong> fruits rouges St Bricet Petit Suisse nature Emm<strong>en</strong>tal<br />
Fruit Compote <strong>de</strong> poires Fruits <strong>au</strong> sirop <strong>Tarte</strong> <strong>au</strong>x pommes<br />
Goûter n°4 Goûter n°1 Goûter n°2 Goûter n°3<br />
Lundi 2 juillet<br />
Sala<strong>de</strong> verte Œuf mayonnaise<br />
Hamburger Filet <strong>de</strong> <strong>poisson</strong> meunière Goûter n° 2 : Pain + chocolat + fromage<br />
PIQUE-NIQUE<br />
Frites Brocolis Goûter n° 3 : Pain + beurre + confiture<br />
<strong>Fromage</strong> <strong>Fromage</strong> Goûter n° 4 : Gâte<strong>au</strong> + Fruit<br />
Fruit Crème <strong>au</strong> chocolat<br />
Goûter n°1 Goûter n°2<br />
INGREDIENTS pour 6 personnes :<br />
6 œufs<br />
100g <strong>de</strong> sucre<br />
1 pincée <strong>de</strong> sel<br />
1 cuillère à café légèrem<strong>en</strong>t<br />
bombée <strong>de</strong> Maïzéna (fécule <strong>de</strong> maïs)<br />
50cl <strong>de</strong> lait<br />
2 cuillères à café <strong>de</strong> vanille liqui<strong>de</strong><br />
Mardi 26 Jeudi 28<br />
Mardi 3<br />
Goûter n°3<br />
Jeudi 4<br />
ILES FLOTTANTES AU MICRO-ONDES<br />
PREPARATION :<br />
Faire bouillir le lait avec la vanille <strong>au</strong> micro-on<strong>de</strong>s,<br />
Battre les j<strong>au</strong>nes d'œufs avec le sucre et la maïzéna.<br />
Verser le lait sur la préparation et remettre le tout dans le micro-on<strong>de</strong>s 2mn<br />
puissance maximum.<br />
Sortir le plat, fouetter et remettre à nouve<strong>au</strong> 1 mn.<br />
Puis faire refroidir.<br />
Battre les <strong>blanc</strong>s d'oeufs, les disposer <strong>en</strong> boules sur une assiette plate et les<br />
faire cuire 1 mn <strong>au</strong> micro-on<strong>de</strong>s.<br />
Les ajouter sur votre crème réfroidie et ajouter un filet <strong>de</strong> caramel.<br />
Goûter n° 1 : Gâte<strong>au</strong> + fruit<br />
V<strong>en</strong>dredi 29<br />
BONNES<br />
VACANCES<br />
Les fruits servis sont<br />
<strong>de</strong> saison .<br />
Les docum<strong>en</strong>ts<br />
concernant la<br />
traçabilité <strong>de</strong>s vian<strong>de</strong>s<br />
bovines sont distribués<br />
et/ou affichés dans les<br />
rest<strong>au</strong>rants scolaires le<br />
jour <strong>de</strong> consommation<br />
<strong>de</strong>s produits.
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