Cadéae

LATHYRISME. 479A
ration, ce qui indique que nous sommes en présence de
poisons fixes. L'empoisonnement par les gesses a été
observé chez l'homme, le cheval, le bœuf, le mouton, le
porc, les oiseaux de basse-cour; on l'a déterminé expérimentalement
chez le chien, le lapin et le cobaye.
I. — SOLIPÈDES.
Êtiologie. — La gesse qui a déterminé le plus d'empoisonnements
chez le chevalest le lathyrus cicera ! que l'on
a désigné sous les noms de jarousse, jarosse, garousse, pois
breton, pois cornu, garaude, jaraude, pois chabot, jarrat,
garoulte, garobat, garoutte, gisette, gessette, petite gesse,
petit pois chiche, petit pois cornu, petit pois carré, pois
jaroz, petit pois jaroz, pois carré, noisette, pesette, etc., ce
qui permettait de le confondre avec certaines vesces. Le
lathyrus sativus a été aussi accusé de produire des désordres
chez le cheval lorsqu'il se trouve en trop grande
quantité dans le fourrage.
Ces intoxications se font surtout remarquer les années
où les fourrages sont peu abondants et très chers.
La gesse chiche agit par la githagine qu'elle contient,
mais il faut aussi tenir compte de l'action de l'acide
oxalique.
Symptômes. — Les symptômes ont bien été observés
par Delafond (1) en 1833, Lenglen(2) en 1858, Verrier (3)
en 1867, Loiset (de Lille), Baillet et Reynal (4).
Les premiers symptômes ne se manifestent qu'après
l'usage assez prolongé de la graine ; ils peuvent même
se manifester après la cessation de son emploi (dix
jours, Lenglen); c'est ainsi qu'avec une ration journalière
(I) Delafond, Recueil vétér., 1833, p. 609 (cornage).
(2) Lenglen (Accidents produits par l'usage (Recueil vétér., 186C, p. 993)
de la jarosse.
(3) Verrier, Bulletin de la Société centrale,, 1869.
(4) Nouveau dictionnaire vétérinaire de H. Bouley et Reynal, art. JABOSSE.