Pâtisserie française 2. Pâtisserie française L - Fleuron Gastronome

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128 Les Bocaux Réf. LL. (T.T.C) L6774 Bocal cuisses confites 30.000 L6775 Bocal pâté au foie gras 25.000 L6776 Bocal cassoulet 30.000 L6773 Bocal rillettes 16.000 L6760 Bocal abricot 11.000 L6763 Bocal câpres 14.500 L6771 Bocal figues 12.500 L6770 Bocal sfarjal 11.000 L6772 Bocal pomme 11.000 L6764 Miel de forêt 19.000 L6758 Bocal fraise 11.000 L6759 Bocal mûre 11.000 L6761 Bocal tomate verte 9.000 L6762 Bocal Fleur de sel 12.000 L6767 Tomate séchée 14.000 L6768 Debs el Remman 9.000 L6769 Hamod el Hosrom 9.000 L6766 Tomate en pâte 11.000 L6765 Thym mix 12.000 Les prix indiqués sont susceptibles de modification
4 Service Traiteur & Banquets Le service traiteur de Fleuron, qui se veut à la fois raffiné et convivial, est à l’image de ses salles d’exposition qui affichent un décor, un mobilier, un linéaire et un service de table somptueux. Du matériel de fine pointe est mis à votre disposition pour faire de votre réception un événement des plus heureux et réussis. Qu’il s’agisse d’un buffet dînatoire, d’un dîner assis, d’un banquet ou d’un cocktail, vos hôtes seront servis avec une même passion, une même qualité de mets – éminemment gastronomiques – et un même assortiment de vaisselle et de linge de premier choix. Mais cet apparat destiné à vous éblouir restera insuffisant sans le service d’un personnel qui, afin de réaliser votre satisfaction totale, a traversé les épreuves d’une sélection et d’une formation rigoureuses. C’est ainsi que nos maîtres d’hôtel, chefs de rang, commis et livreurs se distinguent par un exercice hautement professionnel et une étiquette sans faille. Le service traiteur de Fleuron ne se limite pas à exécuter une commande, mais il s’engage également à vous concocter une offre taillée à la mesure de l’événement, par un conseil gastronomique pertinent, et à vous accompagner durant toute la démarche, jusqu’à la fin de la réception qui sera clôturée par votre sourire et le nôtre. 4 CARTE BANQUET 4.1 Cocktail - Réception 4.1 1.Canapés et salaisons 132 4.1 2.Pain brioché et pain surprise 136 4.1 3.Bouchées salées 140 4.1 4.Paniers tressés et Vol-au-vent 145 4.1 5.Pièces montées gastronomiques 147 4.1 6.Sandwiches 148 4.1 7.Bouchées sucrées 150 4.1 8.Gâteaux pour occasions 153 4.1 9.Pièces montées sucrées 156 4.2 Service, Table & Fourniture PAGE 4.2 1.Service personnalisé 158 4.2 2.Table et Fourniture 158 130 131
Page 1 and 2: 2. Pâtisserie française L PAGE 2.
Page 3 and 4: 70 Réf. LL. (T.T.C) L2029 Rive-gau
Page 5 and 6: Réf. LL. (T.T.C) L1889 Monalisa (m
Page 7 and 8: 2.1-4. Pièces de vitrine L2599 Tar
Page 9 and 10: Choco-coconut Macaron chocolat Dôm
Page 11 and 12: Le prestigieux Val-d’Or : Une sp
Page 13 and 14: L3658 L3659 L3665 L4595 L4659 L4596
Page 15 and 16: Réf. LL. (T.T.C) L4524 Macaron bla
Page 17 and 18: 2.2 1. Croissants Réf. LL. (T.T.C)
Page 19 and 20: 102 Pain chocolat Croissant fromage
Page 21 and 22: Réf. LL. (T.T.C) L1800 Omelette No
Page 23 and 24: 2.3-1 5. Glaces à Emporter Réf. L
Page 25 and 26: 114 Bonbons glacés Chocolats en b
Page 27 and 28: Sélection boîtes de prestige en v
Page 29 and 30: 3.1-1 2. Chocolats Emballés Réf.
Page 31: 3.2-2 4. Pâtes de fruits Réf. LL.
Page 35 and 36: Réf. LL. (T.T.C) L0301 Canapé au
Page 37 and 38: Réf. LL. (T.T.C) L0356 Pain surpri
Page 39 and 40: Réf. LL. (T.T.C) L0390 Délice en
Page 41: Vol-au-Vent Réf. LL. (T.T.C) L0362

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