Pâtisserie française 2. Pâtisserie française L - Fleuron Gastronome

2.1-5 2. Petits Fours secs
Réf. LL. (T.T.C)
L4558 Biscuit champagne kg 50.000
Farine, sucre, œuf, vanille, zeste citron, sucre en poudre.
L4511 Cœur aux framboises kg 40.000
Pâte à sablé nature fourrée à la confiture de framboise.
L4510 Cœur chocolat kg 40.000
Pâte à sablé chocolat fourrée au ganache chocolat.
L4517 Cuvette aux amandes kg 40.000
Fonds de tartelettes, confiture, crème amandine.
L4520 Cuvette aux noisettes kg 40.000
Fonds de tartelettes, confiture, noisettes.
L4516 Cuvette aux noix kg 40.000
Fonds de tartelettes, crème amandine, noix.
L4528 Datte kg 40.000
Pâte à sablé, dattes, beurre, dorure.
L4514 Diamant kg 40.000
Pâte à sablé nature, amandes effilées, sucre.
L4548 Financier au chocolat kg 40.000
Pâte à financier (amandes, œufs, beurre, sucre),
ganache chocolat au milieu.
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Carte Pâtisserie française - Pâtisserie française
Cakes & petits fours
Réf. LL. (T.T.C)
L4552 Financier aux fruits rouges kg 40.000
Pâte à financier (amandes, œufs, beurre, sucre), fruits rouges.
L4550 Financier aux pistaches kg 40.000
Pâte à financier (amandes, œufs, beurre, sucre), pistaches.
L4541 Financier au gingembre kg 40.000
Pâte à financier (amandes, œufs, beurre, sucre), gingembre confit.
L4529 Gourmandin aux fruits secs kg 40.000
Appareil à florentine (crème, sucre, fruits confits, amandes hachées).
L4535 Gourmandin aux noix de coco kg 40.000
Pâte à coco, enrobée de noix de coco râpé.
L4521 Gourmandin choco-noisette kg 40.000
Pâte à chocolat mélangée aux noisettes, enrobée d'amandes éffilées grillées.
L4508 Langue de chat kg 50.000
Oeufs, farine, beurre, vanille.
L4502 Macaron café kg 60.000
Pâte à macarons (amandes râpées, sucre glace, blanc d'œufs)
fourrée au nappage ou crème au beurre.
Macaron chocolat Macaron pista che
92 93
Les prix indiqués sont susceptibles de modification
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