4 péchés givrés sarah truong-qui - Spirit Magazine

Numéro #46 - Janvier 2012 - Toulouse - spiritmagazine.fr - zéro euro
Culture • Tourisme • Habitat • Mode • Gastronomie • Sorties • Famille
spécial montagne
4 péchés givrés
fooding
sarah truong-qui
événement
made in asia

SOMMAIRE
30
4 péchés givrés
Cette année, la montagne se
déguste à la carte. Au programme,
de luxueuses mignardises, de
grands plats familiaux, de voluptueux
entremets. Les aventuriers
ne sont pas en reste, ils craqueront
pour de pétillants amuse-bouches.
Hors-piste, s’il vous plaît !
▼
12
Entre-nous
Renimel, chef étoilé
Franck Renimel n’est pas un chef
comme les autres. Sa cuisine
explosive et généreuse déroute
autant que son allure de surfeur.
Rencontre décontractée avec
un homme en état de grâce.
20
▼
Tables & comptoirs
L’impériale cuisine de
Sarah Truong-Qui
L’Empereur de Hué, dirigé avec
délice par Sarah Truong-Qui, est
une invitation au voyage gustatif.
Bien éloigné du tourisme roboratif.
16
Ouvre-toit
La pierre à l’édifice
Edmond Lay est précurseur d’une
conception écologique
de l’architecture. Avec la précision
d’un sculpteur il a choisi chacun
des blocs rocheux qui composent
la maison de Guy Auriol. ▼
28
Shopping
En mode hiver
Au placard le fuseau pat d’eph’
et la combinaison fluo ! Profitons
des premiers flocons pour sortir
un panier garni de vêtements
techniques, beaux... et chauds !
24 En ville
Autour
de Saint-Sernin
Spirit redécouvre la place
emblématique. Adresses
incontournables et perles rares.
▼
14
Mode de vie
Parfait Toulousain ?
Les Toulousains sont engagés dans
un virage à 180 degrés. Désormais,
il faudra se tenir à carreau les soirs
de déboires. Voici les nouvelles
règles à coller sur son frigo.
39
Cahier culture
Maintenant, dansez !
Made in Asia ouvre le bal, J. Edgar
l’orchestre, Bloom l’alimente,
Mailaender s’en moque et Imany
le ferme avec malice. Spirit
ne vous laissera pas faire
tapisserie en janvier !
La couv.
Spirit a eu un coup de cœur
pour les Années polaroides de
Niconito, graphiste, musicien
et photographe toulousain
touche-à-tout. Cette photo
extraite de la série est un
parfait exemple de son
travail, qui sous l’apparence
anodine du quotidien, soulève
ce qu’il faut de poétique,
d’incongru, d’évocateur.
Histoire de raviver le plaisir
d’une expo trop courte aux
Musicophages, Spirit joue les
prolongations tout le mois de
janvier et fixe rendez-vous en
juillet aux Faites de l’image,
pour le prochain accrochage
de ces belles années.
www.cartblanch.org
Noël s’éloigne. Les sapins font le trottoir. Les guirlandes lumineuses et
les boules de verre retrouvent la boîte un peu fanée dont elles étaient
sorties au début du mois de décembre. Reste le sentiment d’avoir
fait une pause. D’avoir remis les compteurs à zéro. Finalement, 2012
est arrivée... prétentieuse comme une nouvelle année, ambitieuse
comme un nouveau départ. Pourtant, entre crasses politiques et crise
économique, les perspectives sont douloureusement incertaines. La
catastrophe semble tapie, sourde et menaçante, prête à bondir à la
moindre occasion. C’est en tout cas ce que pense une poignée de
diseurs de mauvaise-aventure, dont font partie ceux qui prédisent
le cataclysme pour le 21.12.2012, sous prétexte que le calendrier
des Incas ne va pas plus loin (sic). Il faut croire qu’en ces périodes
troubles, on aime parler de la fin du monde et instrumentaliser la
peur. Pour qui ou pourquoi... pas besoin de faire un dessin ? 2012,
c’est tout à la fois les élections (françaises, russes, américaines) et les
grands rendez-vous financiers. La morosité aurait donc conquis tout
l’Hexagone. Tout ? Non ! Dans ce paysage désolant, un (gros) village
d’irrésistibles Toulousains fait front. Le budget de la ville, en hausse de
4,5 % par rapport à l’année dernière, défie les lois d’une croissance
en berne. Des projets urbanistiques, voire pharaoniques, pleuvent des
fenêtres du Capitole. Un tramway au-dessus de la Garonne, un Quai
des savoirs sur les allées Jules-Guesde, une maison de l’image au
Mirail, une salle de spectacle à Borderouge, deux groupes scolaires...
voilà 725 millions alloués à une liste non exhaustive d’investissements
pour l’avenir. Du côté de la démographie, même confiance dans
l’avenir. Toulouse connaît la plus forte croissance de France, et même
d’Europe, gagnant chaque année environ 19 000 habitants. Et si 2012
n’était pas si sombre qu’il n’y paraît ? \ Léa Daniel \
SPIRIT est un magazine gratuit édité par Urban Press, www.urban-press.com - 18 rue des Couteliers, 31000 Toulouse - tél. 05 61 14 03 28 - fax. 05 61 14 25 22 - info@urban-press.com / Retrouvez SPIRIT sur www.spiritmagazine.fr
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Ont collaboré à ce numéro : Christian Authier, Loïc Blanc, Isabelle Bonnet-Desprez, Karine Chapert, Thomas Delafosse, Isabel Desesquelles, Anaïs Florance, Hadrien Gonzales, Karine Jamin, Valérie Lassus, Anne Le Stang, Alex Masson, Audrey Sommazi, Laurent Sorel, Virginie
de Vinster / Photos : Matthieu Borrego, Polo Garat, Sébastien Maurette / Publicité : Damien Larrieu, Sophie Hemardinquer, + 33 5 61 14 78 37 - pub@urban-press.com / Administration : adm@urban-press.com / Imprimerie : Roularta (Belgique). Papier issu des forêts gérées
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Spirit # 46
La fin d’un monde
Le supplément Altiservice
« Pyrénées, les 6 stations au sommet »
Spirit # 46 / 3

c’est dans l’air
give me
4 / Spirit # 46
S’il fallait en
retenir 5, voici
les événements
qui méritent
une place dans
votre agenda.
1 3
5
du 25.01
au 10.02
festival
made in asia
Le rendez-vous toulousain spécialisé
dans l’importation artistique
made in Asia, rapporte
dans les bagages de sa 5e édition
un florilège de créateurs
venus de Taïwan, la petite Formose,
réputée pour son avantgarde
culturelle qui donne le
ton en Orient et fait fantasmer
l’Occident. De la Nouvelle vague
tawanaise au cinéma, au parcours
d’art contemporain, il sera
démontré que la culture asiatique
est devenue perméable au
monde qui l’entoure. L’ouverture
coup de poing du festival
avec le Monodrame de Hsu Yen
annonce le ton de cette édition
résolument contemporaine. La
programmation n’oubliera pas
de rappeler quelques fondamentaux
traditionnels, et d’élargir
à la Corée ou au Vietnam.
Page 40
Le 11.01
Help me Eros © DR
cinéma
J. edgar
Peu importent les dernières
déceptions (Invictus, Au-delà),
peu importe le battage médiatique,
un film de Clint Eastwood,
ça ne se rate pas ! Et J. Edgar
marque le retour d’un cinéaste
en forme. Avec un sujet à sa
taille – la vie de John Edgar
Hoover, patron du FBI pendant
48 ans – il maîtrise et sublime le
genre du biopic. Sur les traces
d’un homme de l’ombre, Clint
éclaire les dessous de l’histoire
américaine tout en auscultant
les failles d’un homme tourmenté.
Leonardo DiCaprio y brille
plus que jamais, même sous les
tonnes de maquillage. Le temps
de l’Oscar serait-il venu ?
Page 44
du 13.01
au 25.02
design
Bloom
La Fondation Espace Écureuil
ouvre grand les coulisses du
luxe et du beau, en accueillant
la prestigieuse agence Trend
Union et son magazine Bloom.
Détecteur de tendances, arpenteur
du monde, prescripteur
de goût, le magazine expose
ses coups de cœur dans
un parcours coloré et fleuri.
Normal, quand on a fait du végétal
et du rapport à la nature
son credo. Designers, céramistes,
photographes, stylistes
occupent le terrain de l’art
contemporain, et s’érigent en
penseurs de l’objet de demain.
Tout à fait dans l’air du temps.
Page 48
Le 19.01
2 4
J.Edgar © Warner Bros. Pictures France
© Mike Meiré
musique
imany
En 2012, il y a encore des producteurs
musicaux qui ont du
flair. Ainsi Malick N’diaye, qui
avait découvert Ayo, a déniché
Imany dans des bars new yorkais.
La belle, d’origine comorienne,
ancienne mannequin,
a depuis explosé. Son premier
disque The Shape of a Broken
Heart est devenu aussi sec
disque d’or. Il faut dire qu’avec
son timbre rauque, et ses chansons
habitées, elle ne laisse
pas vraiment le choix. Spirit a
rencontré cette nouvelle voix
de la folk, que beaucoup comparent
à Tracy Chapman. Elle,
ça l’agace un peu.
Page 52
Les 13 &
20.01
© Erik Damiano
famille
le petit
chaperon rouge
Promenons-nous dans les bois
pendant que le loup n’y est
pas Le problème du petit chaperon
rouge, c’est que le loup
rôde, prêt à le dévorer, du moins
l’effrayer. Sylain Huc, chorégraphe
et danseur, a eu envie
d’attiser nos peurs, exprès pour
jouer avec nos nerfs, et activer
la machine à frissons dans une
version moderne et percutante
du conte de Perrault. Devant ce
duo dansé pour personnages à
capuches sur bande son hitchcockienne,
il ne sera pas dit
qu’on ne rigolera pas aussi. Ouf !
Page 58
© Khatim Ketfi

c’est dans l’air
6 / Spirit # 46
Bouillon
de Kultur
L’Allemagne n’est plus seulement
le pays de la saucisse, des
méchants footballeurs et des
Birkenstock. Désormais, on lui
envie sa scène artistique foisonnante.
La faute à Berlin, capitale
branchée par excellence. À
Toulouse, où vivent près de
6 000 Allemands, on célèbre la
vitalité culturelle du pays voisin,
à l’occasion de la semaine
franco-allemande. On y explorera
la tradition du cabaret, rendue
célèbre par Marlene dans l’Ange
Bleu, avec l’expo « Le monde –
un cabaret », 110 ans de cabaret
littéraire, au Goethe Institut inaugurée
par un vrai « Kabarett »
avec l’actrice Aurélie Youlia. Au
CMAV on déambulera à travers
les constructions colorées de
l’architecte berlinois Bruno Taut,
figure iconoclaste du début du
siècle. Couleur toujours, dans
une veine plus kitsh, avec les
statuettes dorées d’Ottmar Hörl,
à la galerie Bulles d’Art. Et pour
regarder vers l’avenir, on se
rendra au concert des Peilsender,
quatre garçons dans le
vent, inscrivant leur pop dans le
sillage des Beatles.
Du 13 au 25.01,
programme sur www.toulouse.fr,
Goethe Institut 05 61 23 08 34
© Sébastien Maurette
Galerie de portraits
Photographiste ! Si JiF avait une carte de visite, voilà ce
qu’il écrirait en guise de profession. Portraitiste à nul autre
pareil, il shoote tout ce que la scène artistique compte de
meilleur. Son studio est forcément mobile et incongru :
toilettes, baignoires, coulisses... Son travail a également
mis en lumière « l’underground », comme aiment l’appeler
ceux qui n’en font pas partie : djs, artistes, créateurs d’ici
et d’ailleurs. Son dernier acte ? Un livre : C’était mieux
maintenant (Édition Populaire). On veut bien le croire.
l’image
du mois
Le Lifting de Saint-Sauveur ?
Chaud
aux fesses !
Il fallait l’inventer, le Tabéret, petit tabouret de
vachet à trois pieds avec housse interchangeable,
en forme de béret. 100 % en laine
d’Espagne, s’il vous plaît, histoire de tenir nos
petites fesses au chaud, avec ou sans cheminée.
Dernière nouveauté du catalogue Design
Pyrénées, toujours prêt à dégainer du naturel,
de l’authentique et de l’original, il a été conçu
par les designers Godefroy de Virieu & Stefania
di Petrillo, et se décline en deux tailles. Pour les
housses-bérets (de la marque Blancq-olibet,
labellisée « entreprise du patrimoine vivant ») il
y a 14 coloris interchangeables pour varier les
plaisirs. Quant à l’assise en bois de frêne, prélevé
dans le Jura, elle est garantie sans vernis
ni traitement chimique de surface. On pourrait
presque le rebaptiser le Tabéretcolo.
De 119 à 139 e, www.designpyrenees.com
La gestion du port Saint-Sauveur, sur les bords du Canal du Midi, est passée dans les mains de la mairie de Toulouse depuis le
1 er janvier. Et alors ? Alors, ça risque de changer le visage de ce port, jusque-là réservé aux plaisanciers et péniches. Pour l’heure,
rien de concret. Mais la mairie promet de faire du seul port toulousain du Canal du Midi, un lieu agréable où touristes et gens du cru
auront envie de flâner. Pour que ces derniers consentent à mettre les pieds dans l’eau ou à se reposer, bercés par les timides remous
du canal, de grandes idées affluent : espace loisirs, départ d’activités nautiques en tout genre, circuits de visites en péniches.
Pour l’heure, encore des hypothèses. Dossier à suivre.
Katerine © Jif 2010 : citizenjif.com
600
Toulousains utilisent les billets flashy
du Sol Violette pour régler leurs achats
chez les (quelques) commerçants
partenaires. La monnaie alternative
a été mise en circulation en mai dernier.
À l’heure où l’euro flanche, si c’était elle,
la valeur sûre ?
© Jean-Jacques Ader

À l’abordage
Les descendants de Rackham Le Rouge et de John Cook débarquent
du Nord, de Suède et d’Allemagne pour prendre d’assaut la vie politique
française. Auront-ils autant de réussite que leurs camarades berlinois qui
ont fait entrer 15 députés au Parlement local ? À voir... À Toulouse, ils ne
sont pas encore très nombreux - une dizaine - et appellent au ralliement,
en organisant notamment un apéro par mois. Derrière la bannière rouge et
noir flanqué d’une croix occitane des pirates de Midi-Pyrénées, se cache un
combat moderne de flibustiers geek qui se concentre sur les abus de l’univers
informatique et, plus largement, la défense des valeurs de la propriété
intellectuelle. Autant dire qu’Hadopi est leur meilleur ennemi. Objectif :
l’abordage des législatives de juin 2012. Va falloir encore ramer.
midi-pyrenees.partipirate.org
un dimanche
à l’Orangerie
L’Orangerie de Rochemontès, à quelques kilomètres
de Toulouse, semble avoir été conçue
pour recevoir des récitals. Élégante, intime,
racée. Pas étonnant que Catherine Kauffman-
Martin ait élu cette bâtisse de brique rouge,
ouverte sur neuf hectares de jardin en bord de
Garonne, comme écrin d’une nouvelle saison
de musique classique qui s’ouvrira par un
concert le 29 janvier. Elle connaissait déjà bien
le lieu et ses propriétaires avant de se lancer
dans cette direction artistique, sans aucune
subvention. Dans cette belle salle de 300 m 2 ,
pouvant accueillir jusqu’à 250 personnes,
le public entre dans un rapport intime avec
les musiciens, un peu comme dans un salon
musical du XVIII e siècle. La saison à venir promet
des répertoires variés : musique baroque
costumée en janvier, duo violon piano en mars
avec Clara Cernat et Thierry Huillet, et récital
romantique en juin avec la pianiste Muza
Rubackyté. Aujourd’hui Catherine Kauffman-
Martin pense déjà à la saison prochaine. Denis
Pascal, Marie-Paule Milone, le Chœur de
Chambre Les Éléments, sont déjà annoncés.
www.orangerie-de-rochemontes.com , 05 62 72 23 35
design
à St-Étienne
Les habitués de Saint-Étienne
ont peut-être déjà croisé
Déborah Mézergues au Cosy
Café, qu’elle tient avec son
mari depuis 8 ans. Depuis fin
octobre, elle a traversé la place
pour concrétiser l’une de ses
passions : le design. Ainsi est
né Berthe + Eugénie, nouvelle
adresse déco toulousaine, un
hommage aux prénoms de
ses deux grands-mères. Après
trois ans à courir le Salon
maisons et objets, Déborah y
a fait un marché éclectique,
de la très chic (et très chère)
lampe Micha de Kunzel +
Deygas, aux insolites skis de
chaise de Marie Thurnauer, qui
vous transforment un simple
fauteuil en un rocking chair
de haut vol. Berthe + Eugénie
affiche quelques exclusivités
sur Toulouse comme Cousu
de Fil Blanc (savons précieux),
les créations « lumineuses »
des designers grecs 157+173,
ou les lampes bouteilles de la
Maison Martin Margiela.
3 place Saintes-Scarbes, Toulouse,
05 61 53 50 89, du mardi au samedi

c’est dans l’air
8 / Spirit # 46
© Helicium
En
vue
Verre de vent
Pour tous les amateurs de vin un peu pressés,
du genre à zapper l’étape carafe à décanter et
autre préciosités œnologiques, une nouvelle
génération de verre existe. Inventée par un
gars du coin de surcroît. Après trois années de
recherches, Arnaud Baratte, designer formé à
l’œnologie installé à Paleville (Tarn), vient de
donner naissance au verre Helicium. Sur le
principe de l’éolienne, trois mini-pales situées
dans le socle du verre permettent fluidité,
oxydation optimale et brassage des saveurs
du vin. Une technologie brevetée depuis 2008.
L’étape de la mise en carafe est désormais
une option, autant que faire tourner son vin
dans le verre pour en dégager les arômes. Et
en plus, ils ont prévu quatre formats, du verre
à pied classique (grand ou petit), au verre à
effervescence en passant par le gobelet. Pas Lafontan
de malentendu, ce verre ne fera pas non plus
d’une piquette un grand cru.
Carole ©
De 18,50 e à 25 e, www.arnaudbaratte.fr Berlin
11 janvier
9h, ouverture des magasins, et début
de la bousculade. Les soldes de l’hiver
2012 sont déclarés ouverts ! On gage
que certain(e)s auront pris leur mercredi
pour l’occasion. Que les agoraphobes se
planquent, ça durera jusqu’au 14 février.
air france au jeu du low cost
Nouvelles destinations, nouveaux avions, nouveaux prix. Toulouse-Blagnac se transforme en une véritable
plateforme aérienne internationale. Pour répondre aux compagnies low cost, Air France a lancé
la contre-attaque et ouvrira au 1 er avril prochain, une nouvelle base avec 16 nouvelles destinations, en
plus des 12 déjà existantes. Rêvons un peu : Malaga, Athènes, Bruxelles, Genève, Hambourg, Malte,
Naples, Prague, Séville, Berlin (photo ci-dessus), Venise, Vienne, Casablanca, Marrakech, Istanbul et
Tunis. Objectif : attirer quelques 800 000 passagers de plus par an. Et pour nous, payer moins cher.
Air France promet des allers simples à partir de 50 e, histoire de s’aligner sur Easyjet ou Vueling.
Vérification faite pour Berlin : l’aller est bien à 50 e, mais le retour à 117 e. Pas dit que les prix soient
si low, finalement. Avec les deux autres bases que sont Nice, Marseille, ceux qui font du ciel « le plus
bel endroit de la terre » s’attendent à un joli pactole de 950 millions d’euros. Quant aux Toulousains qui
pensent déjà aux vacances du printemps, les réservations sont ouvertes.
Pauline martinod, femme à barbes
Cette fille-là est loin d’être rasoir. Coiffeuse bio, un poil galeriste aussi. Clic, clic, sa vie va vite.
Encore plus lorsqu’elle manie le coupe-chou, le nom un brin barbare du rasoir à la grand-papa.
À 35 ans, Pauline Martinod est la seule et unique barbière de Toulouse. Un métier d’homme pour
les hommes… en bustier noir à dentelles, et tatouage dans le cou. « La première fois, ils ont un
peu d’appréhension. Mais on me dit que je suis très douce. La preuve, quand je rase mon papa, il
s’endort. » Barbes, boucs et autres moustaches, tout y passe. Le rituel est immuable, on jurerait
voir De Niro en Al Capone. La brune barbière savonne au blaireau, rase au coupe-chou, enlève
le feu du rasoir à la pierre d’alun. Tout se termine en massage et friction dans une chaude
serviette blanche. Ces gestes d’un autre temps, elle les a appris chez LE maître-barbier
parisien, Alain Blackman. « Un vieux monsieur en complet trois-pièces installé dans le
Marais qui taille la barbe de Johnny Hallyday », précise-t-elle, en s’asseyant sur l’antique
barber chair de son salon ABorigin, ouvert il y a deux ans. « J’aime, redessiner une barbe
de trois jours, impeccable, classe. » Enfant, Pauline avait rêvé d’être coiffeuse, normal.
Mais barbière, ça fait tout de même moins rêver les petites filles ! « C’est peut-être
à force de regarder des films d’époque. » Aujourd’hui son salon décline les produits
naturels, expose des jeunes artistes, et organise même des soirées groovy sur le canal
du Midi. Une vie somme toute très peu barbante. \ Isabelle Bonnet-Desprez \
7 rue du Sénéchal, www.aborigin.fr
168
millions d’euros.
C’est le budget
de la culture voté pour
l’année 2012 à Toulouse.
1 million de crédits
prévisionnels ont été
alloués pour La Machine
de Montaudran et la
future Maison de l’image.
3 millions pour la nouvelle
salle de concert
de Borderouge.
© Julie Leblanc

© Olivier Minh un
jeu d’enfant
Un vent venu du nord de l’Europe souffle sur la ville rose. Il est vrai qu’en matière
de mobilier design les Danois ne sont pas en reste. Ils le prouvent une fois de
plus avec l’enseigne Flexa, spécialiste des chambres d’enfants. Un de plus en
somme… Pas tout à fait. Le concept est simple, mais il fallait y penser : le lit évolue
avec le temps et devient modulable. Donc, à partir d’un lit simple de 190 x 90 cm,
ce dernier peut prendre de la hauteur en laissant de la place à une cabane, des
étagères ou encore un bureau. Autre possibilité : le lit se transforme en un espace
de jeu si on y ajoute un tunnel ou un toboggan. À moins qu’il ne devienne un lit
superposé. Même principe avec la décoration, qui s’adapte à l’âge. Le thème de
la jungle pour les petits se transforme en ambiance chevalier ou robot pour les
grands. « Pas moins de 1 000 configurations sont possibles. Ce qui permet à l’enfant
de 4 ans de conserver son lit jusqu’à sa majorité ! », claironne Michel Mathias,
le gérant de la boutique toulousaine.
Flexashop, 22 rue du Rempart-St-Étienne, Toulouse, 05 31 54 84 31, www.flexa.dk
La ruée vers
nailloux…
Sera-t-elle de courte durée ? L’ouverture du
village des marques de Nailloux a provoqué
un petit raz-de-marée dans le Lauragais :
trois kilomètres de bouchons le 23 novembre
et 84 000 visiteurs en 5 jours. C’est qu’il était
quasi impossible d’échapper au plan com’
- dont on retiendra la vision un brin sexiste
de la femme - mené tambour battant dans
la presse, dans le métro, dans les rues de
Toulouse et d’ailleurs. Difficile aussi en ces
temps de crise, juste avant les fêtes, de faire
la sourde oreille aux appels du porte-
monnaie, devant « l’unique outlet du grand
sud » se vantant d’appartenir à une « nouvelle
génération ». En décembre, ils ont été entre
50 et 70 000 à s’y rendre chaque semaine, à
la recherche d’une pièce de la saison dernière
à prix cassé, dans les 62 boutiques déjà ouvertes
sur les 125 prévues d’ici 2016. Calvin
Klein, Kookaï, Desigual, Zadig et Voltaire…
suffisent pour l’heure à attirer les adeptes
de mode et du bain de foule. Seront-ils
assez pour atteindre les objectifs ambitieux :
1,7 millions de visiteurs la première année,
3 millions en vitesse de croisière ?
Le canal
se déplume !
Depuis 2006, la maladie
du chancre coloré, importée
des États-Unis via les
caisses de munitions des
GI’s, s’est attaquée aux
platanes qui bordent les
rives du canal du Midi.
Apparu dans l’Aude, le
chancre gagne chaque
année du terrain. Près d’un
millier de platanes, sur
les 42 000 existants, ont
déjà été abattus. Ils sont
remplacés par des tilleuls
argentés et, aujourd’hui,
par des platanors, un superclone
qui résiste au chancre.
« Il faudrait passer à la
vitesse supérieure et couper
entre 3 et 4 000 platanes
par an », explique Jacques
Noisette, responsable com’
des Voies Navigables de
France Sud-Ouest qui gèrent
le canal. Il n’y a pas de
remède à la maladie qui se
propage au fil de l’eau et par
les blessures infligées aux
arbres par les amarrages.
Seule bonne nouvelle : Midi-
Pyrénées est pour l’instant
épargné. Jusqu’à quand
pourrons-nous faire notre
footing à l’ombre ?
© Flexashop

c’est dans l’air
Ze
BuZZZ
10 / Spirit # 46
oncopôle :
bientôt un pilote à bord ?
Par Isabelle Bonnet-Desprez
Y
a-t-il un pilote dans l’avion ? Il ne s’agit pas ici de se lancer dans la
critique moderne du film éponyme mais de soulever la question suivante
: y aura-t-il bientôt un commandant à bord du titanesque vaisseau
Oncopôle – anciennement baptisé Cancéropôle, mais ça c’était
avant l’été pour ceux qui auraient raté les épisodes précédents de cette passionnante
saga toulousaine* ? Dans les milieux autorisés, la rumeur est persistante
depuis le printemps. Extraits choisis. « Il faut aller vers une gouvernance
commune : une sorte de locomotive médico-scientifique. Or, pour l’instant, nous
en sommes plutôt au millefeuille ! » regrettait en avril Christophe Cazaux, viceprésident
de Toulouse Cancer Campus. Même écho du côté des labos privés
avec le directeur de Sanofi-Aventis Toulouse, Xavier Tabary. « Nous avons besoin
d’un patron qui chapeaute le tout, capable sur son nom seul, de mettre en place
une fondation puissante qui amènera l’argent nécessaire, et d’attirer les quelque
200 meilleurs chercheurs internationaux qu’il nous faudra à Toulouse sur les 20
prochaines années. » L’équipage du nouvel avion-cargo toulousain est unanime.
Il faut quelqu’un pour diriger le navire. Et rapidement. Mais voilà, le recrutement
d’un capitaine hors norme, ça prend du temps. Cet été, un cahier des charges
du poste et un recrutement international était annoncé… Mais depuis, silence
radio. Allô, Papa Tango l’Onco, ici Charly : nous recevez-vous ? Biiiiiiip. Pourquoi
un tel retard à l’allumage ? « Ce projet est compliqué dans son montage. Nous
avons eu des difficultés à coordonner les équipes de soins médicaux du CHU
et de Claudius-Regaud, ainsi que les équipes de recherche venant de diverses
unités toulousaines (Inserm, UPS, CNRS…) », explique Catherine Xuereb, chargée
de mission à la préfecture de la Haute-Garonne. En novembre, enfin, une
petite annonce paraît dans la revue scientifique de renom Nature : l’Oncopôle
de Toulouse recherche un Directeur pour son Institut Universitaire du Cancer
(UCI) – c’est le nom de la future plateforme commune recherche et soins qui
devrait sortir de terre route d’Espagne en avril 2013. Une nomination serait-elle
proche ? Pas si vite. Car désormais, Toulouse n’a plus vraiment la main. La balle
est dans le camp du Search Comity International – déjà constitué et sans aucun
Toulousain – qui doit auditionner, puis sélectionner cinq candidats pour mars
2012 dans l’idéal ; les partenaires toulousains se réservant seulement le droit
d’en biffer un ou deux de la liste. Aux ministres de la Santé et de la Recherche
de le désigner ensuite officiellement. Une chose est sûre désormais : le fameux
pilote devra prendre les commandes au plus tard au 1er janvier 2013. Dernière
ligne droite donc, avant un décollage immédiat.
* Unique sur le plan international, l’Oncopôle de Toulouse, impulsé suite à l’explosion de l’usine AZF,
doit devenir d’ici 2014 un vaste campus de cancérologie, du laboratoire de recherche jusqu’au lit du
patient. Pour rappel, les responsables toulousains n’avaient pas pu nommer le projet « Canceropôle »,
l’appellation étant déjà attribuée.
haut les masques !
Après 24 ans d’absence, le carnaval revient
(enfin) dans les rues de Toulouse. Le jour
du printemps en plus ! Rendez-vous le 21.03,
place du Capitole et déguisé.
vraiment manquant
C’est dit, le Chaînon Manquant
se fait la malle après 10 ans de festival,
à Figeac, puis Cahors. Les élus locaux se lamentent,
la troupe se réjouit d’augmenter la voilure
du côté de Laval. Et nous, on dit bonne chance !
coup de baguette en réseau
Le vénérable Orchestre National
de Toulouse a rejoint Facebook
le 1 er décembre et diffusé son premier
concert live sur la webtv medici.fr.
J’aime !
PSSST
c’est la rumeur !
so british
On prépare son plus bel anglais avant
de filer à la médiathèque José-Cabanis
le 27.01. Pourquoi ? Because David Lodge,
le plus caustique des auteurs anglais, est là !
Nice to meet you.
le pavé en a marre
Le théâtre du Pavé tentait une ultime levée
de fonds en décembre au jouant tout le mois
le Dr Knock avec une équipe de bénévoles.
Verdict dans les semaines à venir. On y croit !

12 / Spirit # 46
© Stéphanie Renard

La petite cuisine
d’en marge
Trouver un nom pour
son restaurant, ce n’est vraiment
pas évident. L’idée est venue
d’un ami du chef. Il a rajouté
le « r » de Renimel au nom
de la rue, Mage.
8 rue Mage, Toulouse
05 61 53 07 24
Ça va plutôt bien pour vous. Une étoile décrochée six mois
après votre ouverture en 2008, le prix Lucien-Vanel dans la foulée
et dernièrement le titre de « Grand de demain » décerné par
le Gault et Millau. Ça ne vous fait pas tourner la tête toutes ces
récompenses ?
Non, pas du tout. Car ces titres ne me sont pas destinés. Ils sont
attribués à une équipe. Une seule personne ne fait pas la réussite
d’un restaurant. Je ne suis pas un chef au sens classique du
terme. En cuisine, j’épluche les légumes, je dresse les assiettes,
je fais la plonge, je passe le balai brosse... comme tout le monde !
C’est fini le temps où les chefs restaient sur un tabouret à donner
des ordres. Mon équipe, c’est ma deuxième famille. L’étoile, c’est
une fierté pour nous tous, qui prouve que notre travail est apprécié.
Mais la pression, elle est ailleurs, dans la salle, à chaque
service, pour offrir du plaisir aux clients. Qu’ils repartent avec la
banane, voilà notre récompense !
Justement, c’est quoi votre secret pour leur donner « la banane » ?
Les surprendre ! Ma cuisine est complètement irréfléchie, spontanée.
Je me laisse guider par l’inspiration du moment et les
produits du marché. Je m’amuse. Je n’ai pas peur de faire de
faute de goût. Ça n’existe pas en cuisine. À partir du moment
où le dosage est bien fait, l’accord fonctionne. Bien sûr, il y a
des mariages hasardeux mais avec l’expérience et la maturité, on
acquiert des techniques, on connaît les saveurs, les produits et
on arrive à les associer.
D’où l’idée du menu secret...
En fait, d’une difficulté, on a fait un atout. Ici, la cuisine est toute
petite, très étroite. Impossible de stocker et donc, impossible de
faire une « vraie » carte. Et puis, on voulait que les gens rentrent
dans notre univers. Alors, on a inventé un menu où les convives
se laissent mener sans savoir ce qu’ils vont manger. On a gardé
la même idée pour les autres menus. Seuls le produit de base et
la garniture sont indiqués, mais sans plus de détails. De même,
on ne distribue qu’une carte par table et celui qui s’assoit sur « la
mauvaise chaise » devient le chef de table et remporte l’addition !
Ne jamais goûter vos plats, c’est pour garder la ligne ?
Ma femme dit souvent que je dois avoir la mémoire remplie de
cases gustatives pour chaque aliment. C’est vrai que je n’ai aucune
recette écrite et que je n’ai jamais mangé un seul de mes
plats. Quand je concocte la carte, environ toutes les trois, quatre
semaines, je pars d’une couleur, d’une forme, d’un graphisme et
je dessine l’assiette. Ça surprend un peu les nouveaux venus dans
l’équipe. L’hiver est ma période préférée car j’y trouve tous mes
produits fétiches, les Saint-Jacques, la truffe, les légumes oubliés
comme le cerfeuil tubéreux ou la butternut.
Vous êtes comme Obélix, tombé dans la marmite tout petit ?
Exactement ! Pourtant, personne n’était du métier. Mais chez
nous, on avait l’amour du bien manger et une passion pour les
repas gastronomiques. Entrée froide, chaude, viande, poisson,
fromage, dessert... ça durait des heures ! Mon père et ma mère
s’amusaient énormément en cuisine. Ils se régalaient à recevoir
entre nous
frank Renimel
sous une bonne étoile
C’est l’une des figures montantes de la gastronomie toulousaine, qui vous
claque la bise et vous tutoie d’emblée. Silhouette menue et cheveux blonds
ondulés, on imagine plus Frank Renimel surfant la vague qu’en cuisine.
Ce chef iconoclaste sait avec justesse comment faire battre nos sens dans
son restaurant délicatement intitulé : En Marge.
Propos recueillis par Séverine Clochard
la famille et les amis et à leur faire plaisir. J’ai participé assez tôt,
vers 11 ans. Le gâteau de semoule est la première recette que j’ai
maîtrisée. J’en faisais tout le temps ! Au chocolat, au caramel...
J’ai pris beaucoup de poids ! À 13 ans, j’ai décidé de faire le lycée
hôtelier de Toulouse. Je suis allé voir comment ça se passait, j’ai
demandé qu’on me parle du métier. J’étais très déterminé. J’ai
promis à mon grand-père que j’ouvrirais un restaurant et que je
décrocherais une étoile.
Le prochain défi de Frank Renimel, ce sera quoi ?
Voir plus grand ! On a acheté un corps de ferme à Aureville, à
une vingtaine de kilomètres de Toulouse. Ça nous a pris deux ans
mais ça y est, les travaux ont commencé. On devrait ouvrir en juin
prochain. On passera d’une salle de 30 m 2 à près de 200 ! Avec
quelques chambres aussi. Six, huit, pas plus. Mais on n’a pas l’intention
de faire 70 couverts non plus. On veut garder l’ambiance
qui règne ici, quelque chose de familial et de cosy à la fois, mais
cette fois, avec des murs de pierre et de la charpente apparente.
Et les photos de vos enfants en guise de tableaux !
Oui, comme ici. Avec Isabelle, ma femme, on voulait que les gens
se sentent comme dans notre salon, comme si on les invitait
« chez nous ». Équilibrer vie de famille et vie professionnelle est
très important pour moi. C’est pour cette raison que le restaurant
est fermé du dimanche au mardi, pendant les vacances de Noël,
une partie de l’été et au moment de la rentrée. Ce nouveau projet,
c’est aussi une manière d’être plus près d’eux. Le soir, je pourrais
m’éclipser pour le bisou. Je suis un vrai papa poule ! Quand je n’ai
pas le moral en cuisine, il me suffit de jeter un œil sur la bouille de
mes enfants tout sourire, et ça repart !
Vous êtes du genre à aimer le stress ?
Le coup de feu, c’est ce qui me plaît. J’aime ces instants « un peu
chauds » car c’est là que je suis le plus efficace. C’est comme
dans les sports que je pratique, le surf, le snow... tous les sports de
glisse. J’aime la vitesse et ces moments d’adrénaline.
Le palmarès du prochain Michelin qui arrive bientôt, ça vous
stresse ?
Je sais que les 3 inspecteurs lieux du aux guide petits sont passés. oignons
Radio casserole
fonctionne très bien ! Mais leur verdict ne me stresse pas plus que
ça. Bien sûr, ce serait pour moi une 1- reconnaissance. Le marché Victor-Hugo… Si je fais ce
métier, c’est C’est pour là aller que le se plus trouvent haut la possible. plupart de Je mes vise fournisseurs,
une deuxième
étoile, de pour Bellocq conserver le poissonnier la première. en passant par Samaran ou Xavier le
fromager. J’y vais même en famille, le dimanche, quand je ne
travaille pas, pour préparer le repas du week-end.
2- La coutellerie des Capitouls…
J’avais récupéré un stock de vieilles lames, d’il y a 50, 60 ans,
et je leur ai confié. Ils les ont montées sur des manches.
Le résultat est magnifique. Un travail d’artisan comme je l’aime.
3- Marc Deloche, le bijoutier…
J’aime son design original mais accessible, ses pièces brutes
et assez massives. En plus, c’est un Toulousain !
Spirit # 46 / 13

mode MOdE de dE vie vIE
Les 4 commandements
du parfait Toulousain
À grands coups d’arrêtés municipaux et d’injonctions citoyennes ou écolo, l’homo urbanicus
toulousain opère sa mue, pour devenir un habitant modèle et... obéissant. Par Hadrien Gonzales
DE BOIRE SUR La VOIE PUBLIqUE, TU T’aBSTIENDRaS Adieu
les packs de bière consommés à même la place Saint-Pierre ou sur
le boulodrome du cours Dillon. Exit le pique-nique en amoureux, au
bord de la Garonne, à siroter un verre de vin. Depuis le 15 août, il est
interdit de boire de l’alcool dans les rues du centre-ville. Désormais
les apéros devront se restreindre aux terrasses et comptoirs des
cafés. Aux tables basses des uns, aux cuisines des autres, c’est
selon. Et pas la peine d’aller courir le kebab après 2h du mat’ pour
avoir du rab, là aussi c’est rideau pour les noctambules. La réputation
festive (option beuverie) de la ville a du plomb dans l’aile. Au
lieu d’aller s’encanailler, on opte pour l’ambiance design du bar de
l’Hôtel du Grand Balcon : les infusions Kusmi sont servies jusqu’à
2h du matin (4,5 €). Le breuvage est sain et de saison.
TRaNqUILLE, PÉPèRE, TU RESTERaS Pour vivre heureux, et en
collectivité, vivons tranquille. Tel serait le nouveau dicton de la ville
rose. Dans ce monde rêvé par nos élus, on festoierait avec modération,
et de préférence chez soi, gentiment. La ville a donc inventé
un outil unique en France, l’Office de la Tranquillité, censé jouer les
entremetteurs zélés quelque part entre (ré)conciliation et délation,
au moyen de six médiateurs et un numéro de téléphone accessible
24h/24. À sa tête, Bruno Domingo, sorte de Julien Courbet local,
espère ainsi régler « tous les petits désagréments qui empêchent
de bien vivre ensemble au quotidien » : tags, éclairage public, mais
surtout conflits de voisinage et nuisances sonores… Cette initiative a
reçu, le 15 décembre dernier, le Décibel d’or, euphémisme quand tu
nous tiens ! Simple comme un coup de fil ! « L’intention est louable,
mais parler de tranquillité est une astuce de com’, estime l’artiste
Mathieu Tremblin qui lancera au printemps l’Office de la créativité,
un projet d’interventions urbaines soutenu par la Mairie. Pour moi,
une ville vivante n’est pas une ville tranquille. »
14 / Spirit # 46
À VÉLO TU TE DÉPLaCERaS D’ici quelques années, vous pariez
combien que tous les Toulousains auront les mollets de Jeannie
Longo ? On sent comme une lassitude chez les automobilistes :
Toulouse serait la championne de France des bouchons, d’après
une étude publiée en 2011 par le développeur de GPS TomTom.
L’arrivée du Vélouse en 2007 a dopé la tendance. Désormais, 8%
des trajets intra-muros se feraient à vélo. Le nombre des stations
a bien augmenté et les engins sont disponibles 24h/24 depuis juin
dernier. La ville n’affiche pas moins de 250 km d’aménagements
cyclables… malgré de nombreux itinéraires en pointillés. Cependant,
le vélo ne régle pas tout. Sans voiture, difficile d’aller se faire une
toile à l’Utopia à Tournefeuille ou un concert au Phare ou au Bikini.
Par crainte des alcootests après la fête, on en connaît qui prévoient
leur sac de couchage et passent la nuit sur le parking.
TES DÉChETS TU TRIERaS « J’vais pas t’la faire à l’envers /
Le verre c’est dans les containers / Carton, papier, emballages /
Pas d’enfantillages… » Adopte une poubelle, le tube écolo des
rappeurs bordelais MC Cub et Mister Tri est hyper efficace.
À Toulouse, la fine fleur des chanteurs n’a pas encore pris le
mic’ pour défendre l’environnement. Mais la Mairie sert d’avantgarde,
jamais à cours d’idée pour nous éduquer. Dernière tendance
éco-citoyenne : en novembre, la communauté urbaine
délivrait son millième composteur individuel de jardin. Qu’on se
le dise, la mesure s’applique aussi à nos 30 millions d’amis. À
force de se plaindre de leurs rues crottées, les Toulousains se
voient intimer l’ordre de ramasser eux-mêmes les excréments
de leurs toutous. À moins que ces derniers n’aient le bon goût
de se diriger d’eux-mêmes vers les cani-sites et cani-parcs, que
la ville va équiper en 2012 d’hormones destinées à les attirer.
On n’arrête pas le progrès…
Le prix de
l’imperfection
• Je me gare à l’arrache
sur la route ou une piste
cyclable : 35 €.
• Je prends un sens interdit
(même à vélo) : 135 €.
• Je fais une fête chez moi
un peu trop bruyante :
jusqu’à 450 €.
• Je bois des bières le soir
en bord de Garonne :
jusqu’à 38 €.
• Je colle des affiches sur
les murs : 12 € par affiche.
• Je graffe : jusqu’à 7 500 €
• Je jette mes ordures dans
la rue : de 35 € à 1 500 €
• Mon chien s’oublie
sur le trottoir (ou moi !) :
de 35 € à 1 500 €
© Stéphanie Pichon

ouvre-toit
16 / Spirit # 46

des pierres
à l’édifice
La maison du docteur Guy Auriol a été conçue par l’un
des architectes français les plus doués de sa génération.
Fidèle à ses convictions, Edmond Lay a façonné la pierre
pour construire ce repaire, abolissant les frontières entre
l’intérieur et l’extérieur.
Texte : Léa Daniel / Photos : arnaud Saint-Germès
À
la voir, enracinée dans cette lourde terre béarnaise, on pourrait croire que la maison
conçue par Edmond Lay a toujours existé. Elle aurait pu naître dans un caprice tellurique
ou émerger tel le dommage collatéral d’une inconstante tectonique des plaques.
Pas du tout ! Malgré ses courbes revêches et sa silhouette rocheuse, cette étonnante
demeure est l’œuvre d’un visionnaire. Natif de Lannemezan dans les Hautes-Pyrénées, l’homme
a grandi rebelle à toute forme d’académisme. Alors qu’il étudie l’architecture aux Beaux-Arts de
Paris, il est sur le point de tout abandonner, lassé par le conformisme de l’enseignement. Heureusement,
il rencontre Louis Arretche. Professeur à l’atelier, celui-ci donne un nouveau souffle
à ses études. Très vite, ils travaillent ensemble. Lui le salarié. Arretche, le patron à qui il doit ses
premiers voyages à l’étranger. Le plus marquant l’entraîne aux États-Unis, où Lay côtoie Franck
Lloyd Wright, l’un de ses pères spirituels. Ainsi élevé à une nouvelle conception de l’habitat, il
poursuit ses réflexions sur un courant naissant : « l’archologie », contraction d’architecture et
d’écologie. De retour en France, il fonde sa propre agence et travaille principalement dans le
Sud-Ouest où il réalise le siège de la Caisse d’Épargne dans le quartier Mériadeck de Bordeaux.
Un immeuble organique, presque vivant.
\ La première pierre \
Emballé par cet impressionnant édifice bordelais signé de la main de Lay, Guy Auriol contacte
l’architecte pour le projet personnel qui l’occupe. Nous sommes en 1978, et le plan est rapidement
tracé. 180 m 2 de surface habitable, un grand espace de plain-pied ouvert sur le sud et réunissant,
tout à la fois, le salon, la salle à manger, un petit salon et une cuisine ouverte dont on envie les
crédences rocheuses. Quand la suite parentale se love tout près d’une salle de bain privative,
les chambres des enfants investissent les volumes du toit, reliées par une galerie suspendue. La
pierre et le bois sont partout. À l’image des murs de façade, ils sont un savant assemblage percé
de fentes, ouvert par endroit, incliné à d’autres. En regardant cet épiderme poreux, on voit à quel
point l’architecte s’intéresse aux relations qui existent entre l’intérieur et l’extérieur, aux rapports qui
naissent entre le paysage et l’habitat, l’habitat et l’homme. « Je ne recherche qu’à exprimer ce que
je ressens. Je m’intéresse à la façon dont on vit dans ce que je construis » dira-t-il de son travail.
\ Le mythe de la caverne \
À l’intérieur, l’ambiance est surannée. On jurerait pouvoir siroter un whisky glace avec Tony Curtis
et Roger Moore, confortablement installé dans le canapé en cascade qui borde la cheminée. Avec
son mobilier sixties et ses influences seventies, cette maison a des allures de reine élégante qui
aurait gardé sa garde-robe d’antan. Elle comporte aussi sa part de mystère, ses zones d’ombre
où la nature pourrait l’emporter. C’est le cas de la salle de bain où les parois rocheuses et le sol
de pierre composent un décor de caverne. Mais alors qu’on se croit perdu dans les tréfonds de la
terre, l’architecte rattrape les esprits déboussolés. Il suffit de se retourner pour ne pas sombrer :
une vasque sculptée, des lumières disposées autour d’un miroir comme dans une loge de star, une
baignoire « naturelle » du meilleur effet. Pourquoi choisir entre nature et culture ?
Pierre de carrière :
Guy Auriol et Edmond Lay sont allés chercher leur matière première à Bidache, une carrière près de Bayonne.
Le propriétaire se rappelle que Lay est resté pendant tout le temps du gros-œuvre, orientant les maçons
comme un sculpteur installerait ses blocs pour former son œuvre. Le résultat est impressionnant.
Spirit # 46 / 17

ouvre-toit
1 - Le séjour forme un noyau dur
autour duquel gravitent les autres
pièces de la maison.
2 - Les portes sont peu
nombreuses remplacées par des
passages et des rétrécissements
qui guident la circulation entre les
différents espaces. La cuisine est
sobrement ouverte sur le reste
de la pièce à vivre.
3 - Les chambres sont bardées
de bois, comme le serait une
cabane. Les angles jouent des
coudes pour briser la monotonie
des lignes. Le plafond s’ouvre
pour dégager une belle hauteur,
dans un jeu de décalages qui défie
les lois de la symétrie.
4 - Le petit salon est un
concentré des principes qui
régissent la construction. Première
règle : l’association de matériaux
qui contrastent et se répondent
(verre, bois, pierre). Seconde
règle : la lumière, qu’il ne faut
pas entraver. Dernière règle :
une architecture d’intérieur tirée
à quatre épingles.
18 / Spirit # 46
1
2

4
3
5
Fiche technique
architecte : Edmond Lay (né en 1930),
il reçoit le Grand Prix National
de l’Architecture en 1984
année de réalisation : 1980
Superficie : 150 m 2 au sol et 180 m 2 habitables
Spirit # 46 / 19

Tables & compToirs
Les humeurs vagabondes
de l’Empereur de Hué
Le restaurant de Sarah Truong-Qui propose une cuisine vietnamienne pleine d’énergie, d’audace
et de maîtrise. Bon voyage. Par Christian authier
Faut-il encore présenter Sarah Truong-Qui ? On pourrait
dire que son Empereur de Hué est une « institution », si ce
n’était faire offense au jeune âge de la chef et à sa cuisine
aussi audacieuse que juste, aventureuse et maîtrisée, qui
revisite les traditions en les trempant dans les horizons lointains
depuis presque dix ans. Le restaurant vietnamien de la rue des
Couteliers s’est ainsi forgé une solide réputation, qu’il convient de
temps en temps de confronter au réel. On connaît trop de prétendus
« meilleurs restaurants de… » (viandes, poissons…) qui
ne tolèrent guère l’implacable principe de réalité gastronomique :
« C’était bon ? », « A-t-on envie de revenir ? ».
La soirée avait commencé, non loin de là, avec une bouteille de
Substance, le divin champagne d’Anselme Selosse (voir Spirit de
décembre) qui porte à l’euphorie méditative, mais aussi à l’exigence.
Il était temps d’aller dîner et de s’installer dans la petite salle remplie
et bourdonnante de l’Empereur. Autour de nous, cela ripaillait et parlait
fort. Visiblement, des gens pas mécontents de leur sort. La carte,
courte et prometteuse, n’affichait pas cette ribambelle d’entrées et
de plats dont la profusion tente souvent de masquer l’approximation
des produits et de l’exécution.
Notre commensale nous avait averti. Elle aime beaucoup les épices
quand elles sont douces. Sinon, elle est capable de prendre feu.
En dépit de ses précautions envers des crevettes annoncées « bien
poivrées », elle dévora ses plats en étant sensible à l’aspect grandiose
du mélange (gingembre, ail…) avec des couleurs tendres, qui
annonçaient déjà le printemps, ou de la coriandre verte comme les
forêts et l’espérance. De notre côté, après avoir été tenté par un
20 / Spirit # 46
calamar sauté à l’ail, citronnelle et petit chou chinois (25 e), on opta
pour le porc noir de Bigorre confit au caramel et au poivre (21,50 e).
Le porc, joliment saisi, slalomait dans un sucré-salé qui ne ratait
pas la cible. Du côté des classiques, soupe ph (14,50 e), on n’est
pas déçu. Mieux, on redécouvre un éclat oublié, à l’image des nems
(13,50 e) qui rappellent sans esbroufe leur appellation d’origine : pâtés
impériaux. L’utilisation des herbes et des épices ne sert pas ici
à pallier la déficience gustative des produits, mais sont la signature
du chef. Impériale…
\ Cuisine chaude et étoilée \
Cela dit, on regrettera une carte des vins un peu trop sage qui, malgré
quelques références honorables (le gewurztraminer de Schlumberger,
le cahors de Matthieu Cosse, le Montlouis effervescent de
Jacky Blot…), ne possède pas la touche d’originalité et de singularité
qui se marierait parfaitement à la cuisine d’auteur que compose
Sarah Truong-Qui. Quand le dessert arriva, une mousse au chocolat
douce et puissante, escortée d’une glace fringante, la salle s’était vidée
et la conversation pouvait épouser des tons plus bas. La tuile au
sésame se grignotait délicieusement dans des craquements pleins
de regrets. On n’aurait pas voulu partir. Il faudra donc revenir.
Dehors, la nuit était chaude et étoilée, propice à l’humeur vagabonde,
à prendre au hasard un train qui part, à descendre le Mékong
en chantant des airs farceurs. Finalement, dîner à L’Empereur de
Hué, c’est comme lire un bon roman ou voir un bon film. Après les
avoir quittés, leurs images, leurs histoires, leurs saveurs, continuent
de nous accompagner.
La table du mois
L’Empereur de hué
17 rue des Couteliers
05 61 53 55 72
Ouvert tous les soirs
sauf dimanche et lundi.
Sarah Truong-Qui © Polo Garat - Odessa

Livre
Écritures œnologiques
Le vin, ce sont les écrivains qui en parlent le mieux. La preuve avec
la réédition de Voyage à Bordeaux 1989 et Voyage en Champagne
1991 aux éditions des Équateurs. Jean-Paul Kauffmann, l’auteur
de La Chambre noire de Longwood, évoque ses passions et ses
curiosités dans une langue qui parlera aussi bien aux initiés qu’aux
béotiens. Ces textes furent publiés voici une trentaine d’années.
Ils sont devenus un témoignage d’une époque où la spéculation,
la standardisation des goûts et l’œnologie moderne n’avaient pas
encore accompli leur grande entreprise d’acculturation. \C.A.\
Voyage à Bordeaux 1989 et Voyage en Champagne 1991,
Jean-Paul Kaufmann, éditions des Équateurs, 12 € chacun.
expérience
C’est moi le chef !
Le zinc qui aligne la dizaine de vins cuits faits maison donne la
tonalité : à l’Auberge de Fountescut la convivialité n’est pas un
concept, c’est une évidence. L’apéritif se prend au bar, lieu de rencontre
des convives. Le maître des lieux, Jean-François Martin,
y sert une cuisine traditionnelle, imaginative et généreuse. Cuisinier
depuis 30 ans, initié à la gastronomie de haut niveau, ce fils
de pâtissier a décidé de varier les plaisirs et d’ouvrir sa cuisine
à ses amis et clients. C’est en petit groupe de 6 personnes qu’il
vous confie l’élaboration du menu, de l’épluchage à la cuisson, de
l’assaisonnement au dressage de l’assiette. La session s’achève
par le repas autour d’une grande table où auront pris place les
invités des apprentis. Un moment délicieux, à 50 km de Toulouse
en direction de Foix, par la vallée de l’Arize. \ Loïc Blanc \
auberge de Fontescut, Sieuras (Ariège), 05 61 69 25 48.
Différentes formules possibles à la demande.
La bouteille du mois
L’eau
de châteldon
Pas de vin pour débuter l’année,
mais de l’eau. Attention,
pas n’importe laquelle puisque
nous avons choisi l’eau de
Châteldon, la Rolls des eaux
gazeuses, dont ne sont commercialisées
que trois millions
de bouteilles par an (la production
quotidienne d’une marque
courante). « Les eaux de Châteldon
guériront Votre Majesté
quelquefois, la soulageront
souvent et la consoleront toujours
», annonçait à Louis XIV
son médecin. Des bonbonnes
étaient donc acheminées d’Auvergne
jusqu’à Versailles. L’étiquette
d’ailleurs s’en souvient
puisqu’elle affiche le Roi Soleil.
Voilà pour la légende, car les
vertus curatives de l’eau de
Châteldon n’auraient été découvertes
qu’en 1770… Peu
importe, puisqu’en 2012, la
Châteldon est toujours très
bonne. Avec ses bulles fines,
elle est l’eau gazeuse qui séduira
même les inconditionnels de
l’eau plate. Faites le test. \C.A.\
Prix : 3 €. Chez Nicolas,
Monoprix...
© Chateldon
ouverture
Le Recantou :
épicerie associative
Inaugurée début décembre, l’épicerie associative Le Recantou
propose en vente directe des produits locaux de qualité (fruits,
légumes, viandes, fromages, laitages…) fournis par des agriculteurs
et des exploitants engagés dans cette démarche coopérative.
Par ailleurs, le lieu dispose d’un espace librairie et organise
des débats. Produire local, penser global… \C.A.\
Le Recantou, 42 rue des 7 Troubadours, Toulouse.
Banc d’essai
Le radis noir
Après les agapes festives, voici venu le temps du profil bas et des
bonnes résolutions. Oubliés foie gras, chapons, huîtres et autres
gourmandises, un peu d’ascèse ne pourra pas faire de mal. Depuis
longtemps, un ami, pourtant porté sur les plaisirs de la table et de
la Dive, nous vantait les mérites du radis noir, qu’il consomme, une
fois l’an, sous forme d’ampoules, pendant trois semaines afin de
remettre son foie d’aplomb. Pourquoi pas ? Pour mettre toutes
les chances de notre côté, c’est donc vers un radis noir certifié
bio de l’enseigne Boutique Nature que notre choix s’est orienté.
Traditionnellement reconnu pour ses bienfaits sur la digestion et le
bien-être hépatique, il se présente ici dans une boîte de vingt ampoules
phyto-concentrées. Les plantes sont ainsi soumises à une
double macération dans l’eau et dans l’alcool, procédé permettant
d’extraire la quasi-totalité des substances actives, contrairement à
une simple macération dans l’eau. Qu’on se rassure sur la valeur
alcoolique d’une ampoule, elle est nulle, l’acool s’étant séparé en
fin de production. L’ampoule de 10 ml de radis noir, équivalent à
2500 mg de plante sèche, est à prendre une fois par jour diluée
dans un verre d’eau : le matin à jeun ou une demi-heure avant
un repas. Évidemment, pour maximiser les effets de la cure, il est
conseillé de ne pas boire d’alcool et de manger sainement pendant
le traitement… Alors, c’est comment ? Il faut admettre qu’on sent
bien, en buvant la décoction, que l’on agit pour une œuvre… Sans
être foncièrement répugnant, le goût de carton et de bois mort
ne tend pas à l’épanouissement des papilles. Encore une fois, ce
n’est pas le but. Allez, un effort… \C.A.\
Prix : 10 € la boîte de vingt ampoules.
Spirit # 46 / 21
© Philippe Samson

Tables & compToirs
au coin du feu
#2
42 rue Pharaon
M° Carmes
05 61 52 37 13
22 / Spirit # 46
Pour contrarier les frimas et réchauffer
l’ambiance, Spirit conseille la ripaille devant les
flammes. Quatre bons plans resto-cheminée.
Par Christian authier - Photos Matthieu Borrego
7 rue des Paradoux
M° Esquirol
05 61 25 53 54
Comme le nom l’indique, il ne s’agit pas vraiment d’un restaurant pour les appétits
chichiteux. Tout ici est XXL : des charcuteries aux viandes grillées, sans que la
générosité ne nuise à la qualité. Briques toulousaines, bois et cheminée rutilante
plantent le décor. La cuisine du Sud-Ouest défile gaillardement, assise sur des produits
régionaux qui ne trichent pas. Le terroir et la tradition se montrent sous leur
meilleur visage, à l’image du cassoulet aux fèves (« le fevoulet »). Garder une place
pour les desserts, point d’orgue d’une soirée gourmande. C’est d’ailleurs ouvert
uniquement le soir. À midi, il faudrait être effectivement un ogre pour affronter cette
exubérance gastronomique.
La Braisiére
Si La Braisière a fait peau neuve voici
quelques mois, elle n’a évidemment pas
sacrifié son âtre, qui a forgé la renommée
de l’endroit. Bien sûr, coquillages et huîtres
s’affichent, mais ce sont les viandes grillées
au feu de bois (côtes de bœuf, rognons de
veau, magrets entiers, brochettes…) que
les amateurs aiment à retrouver dans une
ambiance rétro-moderne. On ressort de là
les joues rosies et la faim apaisée. À noter
que cette vénérable institution est ouverte
tous les jours.
#3
11 rue des Tourneurs
M° Esquirol
05 61 25 76 97
La Cendrèe
Un cadre très chevaleresque (une ancienne
demeure de Capitoul) et une somptueuse
cheminée du XV e siècle font du restaurant de
la rue des Tourneurs (côté Esquirol) un lieu à
part. La cheminée ne fait pas que de la figuration
car les viandes sont invitées à faire un
tour au feu de bois. La carte nous plonge en
plein cœur du Sud-Ouest. Au programme :
souris d’agneau braisée ou côte de bœuf…
Compter entre 45 et 50 e, menus à 23 et à
30 e, formules du midi à 12 e.
#1
#4
6 rue de l’Étoile
M° François-Verdier
05 61 63 13 43
Le Point d’Ogre
Le Bistrot
de l’Étoile
Entre la place Dupuy et le boulevard Carnot,
ce Bistrot décoré de vieilles plaques
publicitaires avance une carte aguicheuse,
à la fois traditionnelle (salade de cabécou
au miel, souris d’agneau confite à la crème
d’ail…) et décalée (pain perdu de cœur
de canard aux pommes, Saint-Jacques
aux endives caramélisées à l’orange). On
n’oublie pas la cheminée et la cuisson au
feu de bois qui contribuent à l’harmonie de
l’ensemble. Formule du midi de 10 à 14 e,
le soir de 22,50 à 27 e.

Cercles et poussoir
Kit macarons
48 empreintes
Moule en fonte
anti adhérent
NORDICWARE
Colorants Alimentaires
LES ARTISTES
MAISON HABIAGUE
44, rue Alsace Lorraine 31 000 TOULOUSE
Tél. 05 61 21 56 61 Fax : 05 61 21 11 77
Du lundi au vendredi de 10h à 12h30 et de 14h à 19h
Le samedi de 10h à 19h
www.habiague.com
44 rue Alsace Lorraine 31 000 TOULOUSE Tél. 05 61 21 56 61 Fax : 05 61 21 11 77
Du lundi au vendredi de 10h à 12h30 et de 14h à 19h. Le samedi de 10h à 19h
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Siphon chaud
et froid MASTRAD
Robot MAGIMIX
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Le Cuisine Système
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vous aidera à réaliser
à la perfection toutes
vos préparations pour
les grandes tables
jusqu’à 8 personnes
Spirit # 39 / 1

en ville
Saint-Sernin dans sa bulle
Au centre la basilique, imposante, intimidante presque. Le repère. Autour, un drôle de vide,
mélange de permanence et d’agitation lycéenne. Sur les traces de lieux chargés d’histoires,
et sur la voie de jolies perles bien embusquées, Spirit a fait le tour du propriétaire.
Textes hadrien Gonzales, Christian authier - Photos Matthieu Borrego, Stréphanie Pichon - Illustrations Julie Leblanc
24 / Spirit # 46
Tout un poème
Paris a son Olympia, Toulouse sa Cave Poésie. Sur un air de plaisanterie,
1 le fondateur René Gouzenne avait osé la comparaison il y a quelques
années. Il n’avait pas tout à fait tort. Cette voûte en brique, qui fleure
bon l’humidité, en a vu défiler des stars. Le guitariste Bernardo Sandoval (qui
sera de passage en mai), la chanteuse Juliette, la comédienne Marina Foïs et
l’humoriste Vincent Roca y ont fait leurs premiers pas. Sans parler de Clémentine
Célarié : une inconditionnelle. On s’y sent bien, et les artistes s’attardent toujours
après le spectacle. Un credo : défendre de belles écritures, quelles que soient
les formes artistiques. Et ça lui réussit. Ses deux salles accueillent 16 000 spectateurs
chaque année. Les mardis, place aux « 40 Rugissants », soit autant de
personnalités du monde culturel toulousain venant lire en voisin un auteur cher.
À venir, Correspondances de Gaston Gallimard (le 10.01), ou Contes de la folie
ordinaire de Charles Bukowski (le 17.01).
La Cave Poésie, 71 rue du Taur, 05 61 23 62 00, www.cave-poesie.com
Halte aux blockbusters
2
« Notre vocation n’est pas de passer de la soupe. Nous ne sommes pas
un supermarché à blockbusters. » Ça a le mérite d’être clair. Pour Buny
Gallorini, la directrice, l’ABC sera d’art et d’essai ou il ne sera pas. « C’est
un lieu pionnier, il porte une tradition. » Il sera équipé numérique au cours du premier
semestre 2012… mais surtout, ne parlez pas de 3D ! Dans les années 50 déjà,
alors que la culture « art et essai » n’en était qu’à ses balbutiements, le Ciné-Club
louait cette salle pour y projeter des films. Tout ce que le 7 e art français compte
de grands noms est passé par ici. « À part Truffaut et Godard ». Les rencontres
artiste-public se poursuivent encore au moins deux fois par mois. Depuis la rénovation
achevée en 2009, l’espace d’exposition temporaire, en haut des escaliers
derrière la caisse, se prête à merveille aux discussions entre cinéphiles. Prochain
grand rendez-vous : Kino Polska avec entre autres Tu ne tueras point de Kieslowski,
Les Innocents Charmeurs de Wajda et Le Locataire de Polanski.
aBC, 13 rue Saint-Bernard, 05 61 21 20 46, www.abc-toulouse.fr
mon caf’
3
Depuis la terrasse, l’abside romane de la
basilique ressemble à un pâté de sable
parfaitement réussi. Le Café St-Sernin
est une institution pour des générations de mauvais
élèves qui viennent ici passer le temps en
séchant les cours. Les plus sérieux s’installent
dans l’arrière-salle, seuls, pour réviser un devoir
de maths, ou en groupe pour préparer un exposé.
Daniel et sa bande squattent les banquettes
depuis les années fac. Ils n’en ont pas bougé
depuis 1978 ! « Il y avait un petit côté intellectuel,
avec ses soirées d’animation littéraire et
philosophique. » Le lieu fut engagé aussi : pendant
la guerre, le café était une des bases de la
Résistance, un repaire pour les pilotes anglais
en transit vers l’Espagne. Aujourd’hui c’est Jean
Daurau-Bedin, le patron (également propriétaire
du Van Gogh, place St-Georges, et patron du
Mon Caf’ avant sa fermeture place du Capitole),
qui compte bien raviver la tradition en programmant
des rendez-vous littéraires.
Café St-Sernin, 2 rue Saint-Bernard,
05 61 21 22 27

Bouillon de culture
4
De l’extérieur, c’est une bâtisse grande et calme, un hôtel
particulier du XIX e siècle. À l’intérieur, en revanche, c’est l’effervescence
culturelle. Entre ateliers multimédia, cours d’art
plastique, de musique ou de danse, le Centre culturel Bellegarde
s’agite à tous les étages. Les badauds traînent au rez-de-chaussée,
dans de beaux salons aux cimaises bleues qui servent d’espace
d’exposition - en ce moment c’est Lionel Loetscher. Le lieu chargé
d’histoire se visite aussi, prochain rendez-vous le 7 janvier.
Centre culturel Bellegarde, 17 rue Bellegarde, entrée libre,
05 62 27 44 88, www.centrebellegarde.toulouse.fr
des cookies,
et de l’amour autour
5
7
1
Question partage des tâches, Anne et François-Xavier sont
un couple exemplaire. La première tient la caisse et le coin
sandwichs pendant que le second est tout à ses fourneaux.
Leur boulangerie est la seule du quartier à fabriquer ses propres
produits. C’est une affaire qui roule, une jolie love story, entre l’artisan
et son ancienne cliente, passée il y a six ans de l’autre côté
du comptoir. Leur créneau, le cookie : 250 petits gâteaux ronds
(attention, c’est très sucré) sont vendus chaque jour aux habitants
du quartier, tous devenus accros ! « Je suis Breton : la biscuiterie,
c’est notre domaine de prédilection », affirme le patron. Pour les
deux tourtereaux, le repos aussi, c’est sacré : la boutique ferme
tous les week-ends, pendant les vacances de Noël, et six semaines
pendant l’été. Vous êtes prévenus.
Boulangerie aFX, 64, rue du Taur, 05 61 21 31 72
5
8
6
3
2
Parole
de chineur
6
4
Il y a quelques années, les puces du
samedi s’étalaient jusque dans la rue
du Taur. Il suffisait de disposer quelques
objets sur une couverture pour participer à cet
ancêtre du Boncoin. Désormais, seuls les brocanteurs
sont autorisés à cameloter leurs antiquités.
Petit mobilier, jouets anciens, vêtements
d’occasion croisent le fer avec de vieilles bicyclettes
retapées ou d’anciens appareils photos
argentiques. Les jours de chance, on trouve
même quelques perles : des sièges de cinéma,
des livres rares, de la vaisselle en porcelaine
presque pas ébréchée. Trouver son bonheur
se résume à trois mots : se baisser, chiner et
négocier. Bien plus popu que les broc’ des allées
Jules-Guesde, ces puces-là ressemblent à
leurs sœurs bruxelloises. En fin de marché, on
file siroter un café dans ce petit coin de paradis
qu’est la buvette du musée Saint-Raymond et
déballer ses trouvailles.
Tous les samedis jusqu’à 13h, place St-Sernin
Vous avez dit
bistronomie ?
7
Depuis septembre, Aziz Mokhtari et
Vincent Tenes ont ouvert Les P’tits
Fayots, resto de poche (une vingtaine
de couverts) au cadre à la fois épuré et chaleureux,
où l’on peut voir Aziz concocter sa « cuisine
bistronomique ». Les plats alternent audace
et tradition - Saint-Jacques caramélisées à la
tatin d’échalotes, veau confit et piquillos au chou
braisé, rumsteak Rossini et gratin de pommes
de terres, filet de maigre avec croûte d’herbe,
légumes poêlés sauce aigre-douce - avec une
belle agilité, tandis que parfois la simplicité vise
en plein centre : brandade de morue à l’huile
d’olive (extra !). Ouvert midi et soir, du mardi au
samedi, le resto propose des formules déjeuner
(14 et 19 e) d’un remarquable rapport qualité /
prix. Très bonne sélection de vins.
Les P’tits Fayots, 8 rue de l’Esquile,
05 61 23 20 71
Sixtine sur Garonne
8
On la surnomme « la chapelle Sixtine », à
cause des riches peintures qui recouvrent
ses murs et ses voûtes en lambris. C’est
un ancien couvent des Carmélites érigé rue du
Périgord aux XVII e et XVIII e siècles. Un ensemble
de huit tableaux, signés du grand peintre toulousain
Jean-Baptiste Despax, accrochés dans
la nef, retrace d’ailleurs l’histoire des deux fondateurs
de l’ordre du Carmel, Elie et Elisée. Le
lieu accueille parfois des concerts (l’acoustique
y est remarquable) et des manifestations artistiques,
comme le Printemps de Septembre.
Chapelle des Carmélites, ouverte tous
les jours, entrée libre, 1 rue du Périgord
Spirit # 46 / 25

SHOPPING
26 / Spirit # 46
Stylisme Virginie De Vinster
Photos Polo Garat

ShOppIng
• Chaise et coussin chez Greloo Concept, 43 rue Pharaon • Veste et pantalon en Gore tex®, masque et gants, Oakley, doudoune femme et boots Nike, bonnet Landing,
casque Giro, snowboard Signal fait main en Californie, fixations Flux : le tout vendu chez Hurley, 2 rue du Fourbastard • Appareil photo Nikon 1
Spirit # 46 / 27

SHOPPING
28 / Spirit # 46
• Chaise Raviolo chez Design Follies, 21 rue Croix-Baragnon • Et pour toi c’est quoi l’art ?, édité par l’association Entrez sans Frapper, www.entrezsansfrapper.net
• Sac, écharpe, casque audio chez Oklahoma, 4 rue des Puits-Clos • Tenue de ski, masque, casque et chaussures de ski chez Salomon, 68 rue de la pomme

• Tenue Burton et gants chez Carhartt, 56 rue des tourneurs • Chapka chez Sun Bell Store, 17 rue Cujas • Chaussures de montagne Sorel et raquettes chez Patagonia,
2 rue du Coq-d’Inde • Fauteuil, plaids et noisettes chez ID and CO, 4 place Saint-Étienne • Bâton de randonnée, bûche, allumettes et Tabéret chez Design Pyrénées
• Manteau de fourrure et legging Mini Rodini • Luge et skis vintage, coussin crochet Nilla, le tout chez Les Affreux Jojo’s, 5 rue Saint-Ursule • Bottes fourrées enfant
chez Petipa, 5 rue du Fourbastard
Spirit # 46 / 29

© natura
SpécIAl MOntAgnE
30 / Spirit # 46

4 péchés givrés
aventure / volupté / luxe / famille
Dossier réalisé par Léa Daniel, Stéphanie Pichon & Mathilde Raviart
Spirit # 46 / 31

spécial montagne
aventure
Télex
// Font-Romeu se met à l’heure
du DC Live Snow park,
comme Saint-Lary.
Puce embarquée
sur le casque et caméra
le long de la piste,
la vidéo se regarde
le soir sur internet.
// Une voile, des skis,
la pente : le speedriding.
À tester à Peyragudes
05 61 79 29 23
ou Saint-Lary
05 62 40 09 97
// Le 11.02 c’est le slalom
géant, le 12.02 le slalom tout
court. L’Andorre accueille
pour la première fois
de son histoire deux épreuves
phares de la Coupe du
monde de ski alpin féminin.
32 / Spirit # 46
Exit les sentiers balisés, adieu les pistes damées. Si on la prend du bon côté,
la montagne devient un terrain de jeu à faire frissonner... de plaisir.
Balade du bout du monde
dans les Encantats
Il porte bien son nom ce massif-là : les Encantats, parc national espagnol « enchanteur
». Peut-être encore un peu plus l’hiver, lorsqu’on l’explore enneigé, vide
(ou presque) de randonneurs, pur. Versant sud ou versant nord, Jean Duvocelle,
dit Jeannot, les connait comme sa poche depuis le temps qu’il y accompagne les
touristes, été comme hiver, avec son association Natura. Son excursion de 6 jours
et 5 nuits promet des journées silencieuses et magiques sur tapis blanc, des nuits
conviviales dans le confort rustique des refuges. Peu importe que l’on ait déjà pratiqué
la raquette, pourvu qu’on ait un minimum de condition physique. C’est qu’il faut
s’avaler les 5h30 de marche quotidienne, passer des cols à plus de 2 500 m (l’Ellui,
les Carboneres), s’enfoncer dans la poudreuse, dévaler les pentes aussi raides que
vierges. Mais l’effort valait le coup devant les lacs magnifiques du parcours (Maurici,
Estany Long), les vues majestueuses sur l’Aneto, les vols de gypaètes très haut dans
le ciel bleu, les refuges douillets. Le soir, on se réchauffe à coup de rouge catalan, de
soupe à l’ail et de vin chaud, avant de s’écrouler, ronflant, dans les lits du dortoir. La
montagne avec un grand M, loin de tout, que l’on quittera par une dernière descente
sur le tracé du GR11. Étape tapas obligatoire en val d’Aran avant de retrouver la
civilisation. Elle semblait pourtant si loin…
Un départ par semaine du 5.02 au 15.02, 6 jours et 5 nuits, groupes de 5 à 12.
604 e par personne. Portage réduit (affaires personnelles). 05.62.97.99.65.
www.e-natura.com
Briser la glace
Cure
de poudreuse
Marre de descendre des pistes encombrées
des zig-zag des skieurs ? Envie de dévaler enfin
l’autre flan de la montagne ? Avide de sensations
fortes ? C’est le moment de filer au domaine de
Bernazaou à Luz-Ardiden. Des guides expérimentés
de l’ESF y proposent une balade horspiste
sur une neige vierge et fraîche, en ski ou en
snow. Départ en bas des pistes pour atteindre,
en télécabine, le plus haut point de la station à
2 500 mètres d’altitude. Ensuite, c’est parti pour
3 heures et près de 1 250 mètres de dénivelé à
dévaler entre amis, à quatre ou dix, maximum.
Descente vertigineuse garantie au cours d’une
matinée loin des traces de dameuse. Nul besoin
d’être un champion de la glisse, mais un bon
niveau de ski est tout de même requis pour pouvoir
suivre et profiter des somptueux paysages.
Les 11.01, 8.02 et 8.03, 50 e/pers, location
du matériel Arva compris, ESF 05 62 92 86 99
Se rêver en plongeur sous glace façon Jean-Marc Barr des Pyrénées... Dans le lac de la Laquette, à
Piau-Engaly, une combinaison, une bouteille et c’est le rêve Grand Bleu qui se réalise. Non, il ne fait
pas froid dans une eau à 3°C, il suffit de se couvrir comme un bibendum. Un cordon de sécurité vous
relie en permanence à un moniteur de l’équipe de Piô Plongée, pour une plongée sans décompression,
sans palier de sécurité, à 5 mètres maximum de profondeur. Dessous la luminosité est extrême,
les truites vous suivent, les bulles glissent sous la glace. Manquent seulement les yeux amoureux de
Rosanna Arquette.
Ouvert jusqu’au 25.03. Baptèmes de plongée, 75 e. 06 59 66 58 19 ou 06 47 00 65 27
www.plongee-sous-glace.fr
© Natura
© Jacques Sierpinski

Télex
Pour gravir la montagne du côté doux de la pente, il suffit de se plonger dans
les eaux des bains d’altitude ou goûter à la bonne chère... et ça on sait faire !
Tous en cabane !
Le berger n’est pas là, profitons-en pour squatter sa cabane estivale. Un vrai refuge
pastoral construit en rondins et matériaux naturels. L’atteindre, c’est déjà s’évader.
Une heure de rando en raquettes depuis le Chioula, accompagnés par un guide,
sac et affaires sur le dos. Quelque part entre la famille Ingalls et Davy Crockett, on
expérimente les grands espaces et la vie au rythme de la nature, pour un week-end
ou 5 jours. Le chalet à 1 600 m d’altitude se chauffe au bois et au poêle. Les soirs
de tempête, l’électricité peut manquer. Mais n’est-ce pas le charme de la cabane ?
Celui du strict minimum, où une bonne soupe et un jeu de cartes suffisent…
Jusqu’à 6 personnes, séjours du dimanche au vendredi, ou le week-end.
Pyrénées Rando Nature, 05 61 64 05 61, www.pyrenees-rando-nature.fr
À toute vapeur
Les saveurs
d’Etchemaïté
Imaginez une auberge familiale, dans une vallée
montagnarde, qui vous accueillerait avec générosité
autour d’une cheminée. Etchemaïté s’est
intallé à Larrau (64) depuis trois générations, et
sa réputation court de part et d’autre des Pyrénées.
Autrefois la carte se composait d’omelettes
simples et de soupes généreuses. Aujourd’hui la
cuisine montagnarde a pris de subtiles saveurs.
On ne se contente pas de servir le bon produit
local (et il n’en manque pas : fromage de brebis,
agneau de montagne, ventrèche), on vous le
transforme avec brio. En témoigne l’inoubliable
spécialité maison, une poêlée de ris d’agneau
aux cèpes, salade de choux caramélisés aux lardons,
ou le médaillon de cochon de lait grillé au
jus épicé et sa galette de maïs. Aux frontières du
Pays basque, les mariages terre mer abondent :
les calamars font risette à la ventrèche, et l’anguille
se poêle avec les lardons. Interdiction de
faire l’impasse sur les douceurs, ce n’est pas
tous les jours qu’on peut s’offrir des crèmes brûlées
(au lait de brebis) et des profiteroles de cet
acabit-là. Comme on ne vous assassine pas au
moment de la douloureuse, on poursuit le voyage
avec une petite eau de vie du pays. À la vôtre !
hôtel restaurant Etchemäité, 64 560 Larrau,
05 59 28 61 45, menus 18-24 e,
www.hotel-etchemaite.com
Bordes
Séverine ©
// L’éco-gîte Solayan
On pourrait littéralement s’étendre sur les bancs de pierre qui nous plongent avec
délice dans les eaux chaudes des bains romains. On aurait envie de s’attarder sur le
à Aspet invente l’hibernation bois sec et chaud d’un des deux saunas en verre, avec vue sur les Pyrénées. Mais
écolo dans sa belle demeure l’expérience la plus saisissante de Balnéa se déguste à l’extérieur, en immersion
aux matériaux naturels, avec totale dans les bains japonais. On commence par un couloir d’eau. Il fait chaud :
un spa chauffé aux panneaux 33°C. On marche à son allure sur un parterre de galets, frôlant des jets qui massent
solaires.
doucement les jambes. Et après ? Il suffit de suivre le parcours balisé qui chemine
entre trois bassins. Le premier s’agite de remous. On s’y installe pour profiter
// Bain de soleil
du mouvement : le souffle est long et les yeux rivés sur la montagne alentour. On
sur chaises longues.
s’avance doucement vers le second bain à 37°C. Seule la tête sort de l’eau dans
La nouvelle terrasse
cette ambiance vaporeuse. Vient enfin le troisième et dernier bassin. 40°C ! La cha-
solarium du bar
leur est à son comble, la magie opère. Le corps s’échappe et l’esprit s’envole. Et
d’Aulian, à Luz Ardiden, toujours, la nature autour de nous. Bien sûr, il faudra réussir à sortir de ces eaux
nous invite à déchausser. bleues turquoise et revenir à l’intérieur. On se réconfortera vite dans l’une des multiples
propositions de ce complexe élégant : douche au seau, bulle de baignade
// Arrêt obligé
sonore, massages... Ici pas de spa au rabais. En se promenant dans les couloirs, le
à la plus réputée des salles moindre détail est soigné. Pour compléter le tableau, le restaurant panoramique sert
hors-sac sur le plateau une cuisine entièrement préparée au wok, diététique et vitaminée. À la sortie, le lac
de Bigorre, aux Angles. de Loudenvielle est parfait pour une petite randonnée de deux heures. Revigorant !
Ici la braise n’attend
que la tranche de filet Balnéa, entre 9 et 17 e (pass famille 44 e), serviette fournie, 3 e pour les enfants
pour des grillades
de moins de 3 ans (serviette, couche et brassard compris), 65 510 Loudenvielle,
à point. 05 62 49 19 19, www.balnea.fr
© S.A.E.M.G.E.T.L / Balnéa
Volupté
Spirit # 46 / 33

spécial montagne
Luxe
Télex
// Le Pic du midi
ouvre désormais
toute la saison,
sans interruption, jour et nuit.
Alors on se laisse tenter
par une nuit au sommet
dans les chambres
de l’Observatoire
www.picdumidi.com
// Skions classe
avec le matériel
de chez Boheme,
des skis et snow
en beau bois vernis
faits à la main
www.boheme.fr
// Ne pas se contenter
de roboratif et filer
à la table du Viscos,
à Saint-Savin.
Le terroir de Bigorre
y est exploré avec
finesse et inventivité
05 62 97 02 28
34 / Spirit # 46
Se plonger dans un jacuzzi, s’affaler sur un lit king size ou survoler les cîmes
enneigées à bord d’un hélico... et si le luxe n’était plus bling-bling ?
une folie en hélico
Qui n’a jamais rêvé, coincé sur un téléski par moins 10°C, pris dans une queue
au télésiège, de voler jusqu’en haut de la piste ? Ah, passer plus de temps à
descendre qu’à attendre… Un fantasme. Et l’héliski fut. Le luxe suprême, un
hélico à soi pour dévaler des pentes intactes, des kilomètres de poudreuse,
seul, face à la montagne. L’activité a beau être interdite en France depuis 1985
par la loi Montagne (interdiction d’héliporter pour des loisirs), les prestataires la
contournent allègrement en allant « héliskier » sur les versants étrangers, l’Espagne
en l’occurrence dans les Pyrénées. La société Héliski a sa base à Vielha
en val d’Aran, à deux pas de Baqueira. Son terrain de jeu ? 400 km 2 entre 1500
et 3 000 m d’altitude avec le pic Besiberri comme repère, une cinquantaine de
« runs » (comprenez pistes de ski non balisées), pour des descentes entre 500
et 1 200 m de dénivelé. Évidemment, le must, c’est se payer ça entre amis, sans
intrus. En partant à la demi-journée, vous aurez le temps de deux à trois descentes,
mais les forfaits « privilège » peuvent se prolonger à la semaine pour les
très fortunés. Car oui, l’héliski est une pratique qui se monnaye cher, très cher.
Pour le forfait « découverte » sur une demi-journée, il vous en coûtera 290 e
par personne, faut-il encore que vous soyez nombreux. Imaginez le prix pour
la semaine entière. Finalement, le télésiège, ça ne serait pas moins bruyant ?
héliport de Vielha, Betren (Val d’Aran), 06 8170 70 68,
www.pyrenees-heliski.com
Spa, my name is spa
Ambiance « 007 » dans les tunnels souterrains du luxueux complexe hôtelier
situé à Soldeu, en Andorre. Ils relient discrètement les trois Sport Hotels
à un spa qui a le don de battre tous les records : 1 850 m d’altitude, 5 000
m 2 entièrement dédiés aux joies de l’eau cristalline. Les jacuzzis extérieurs
sont conçus pour bouillir de plaisir devant les cimes enneigées de la
chaîne des Pyrénées. Les piscines sont taillées sur mesure pour détendre
des muscles sollicités par une journée passée sur une motoneige. Quant
au hammam, il saura remettre sur pied les skieurs qui auront tout donné
sur les pentes de l’immense Grandvalira. Attention, ce spa est un paradis
sur 5 étages où le luxe n’est pas seulement décoratif. Aux commandes
des soins et des massages, on retrouve des professionnels habiles et des
produits généreux. Un vrai repaire de gentlemen !
Sport Wellness Mountain & Spa, Crta General S/N, Soldeu (Andorre),
+376 870510, www.sportwellness.ad/fr
© H. Thivierge
aux premières
lodges
D’abord il y a l’espace, un luxe rare pour des vacances
au ski. 300 m 2 , même à douze, ça vous laisse
des recoins d’intimité. Dans ce Lodge des Sens,
dans le village de Bolquère à quelques minutes de
Font-Romeu Pyrénées 2 000, tout est à l’avenant.
Les lits sont king size, les canapés en cuir, la cheminée
géante, la vue panoramique sur la montagne.
Un sauna privé et un spa extérieur, six télévisions
(était-ce bien nécessaire ?), cinq salles de bain, un
billard et un juke box vous font comprendre qu’ici,
la prestation est haut de gamme. Une déco rustique
mais pas trop, où bois et pierre, se marient, complète
la carte confort de ce chalet d’exception.
Chalet 12 personnes,
2 000/2 500 € le week-end, 3 000/ 6 000 € la semaine,
Lodge des Sens, Les Fermes de Bolquère,
rue de sonnailles, 66 210 Bolquère, 04 68 04 09 69,
www.lodge-des-sens.com.
© Lodge des Sens

spécial montagne
famille
Télex
// Il faut bien une journée,
et encore intense,
pour faire le tour des activités
de Naturlandia, l’Eco-park
d’Andorre. Toboggan,
ski de fond, motoneiges
et chiens de traineaux.
www.naturlandia.ad
// Le mardi soir
à Peyragudes,
on se retrouve au bas
des pistes pour voir
comment se fabrique
le gâteau à la broche,
et déguster à l’œil.
// Mijanes se lance
cette saison dans
le snake glisse ou comment
dévaler 500 m de piste
de luge avec virages
en tir groupé.
www.donezan.com
36 / Spirit # 46
La neige en famille peut vite se transformer en un véritable parcours du
combattant. Pour que tout le monde en profite, même les plus grands, il existe
les adresses qui rendent la neige encore plus moelleuse.
Beille, l’hiver en pente douce
À une heure et demie de route de Toulouse, le plateau de Beille joue les territoires du
bout du monde, au milieu des vallons et de la forêt. L’été, le GR10 traverse cet immense
replat d’altitude (entre 1 700 m et 2 100 m) offrant aux mollets du randonneur
un peu de repos. L’hiver, c’est le royaume des pistes de ski de fond, et des parcours
en raquettes, profitant des pentes douces et des paysages sauvages. La station,
qui a le mérite d’avoir préservé son environnement, a joué la carte de la détente
en famille, sans stress, à prix tout doux. Pas d’hébergement sur le plateau mais un
domaine de 70 km de pistes de ski de fond, des terrasses ensoleillées à vous donner
des envies de sieste, et des zones ludiques pour que les enfants découvrent la
neige. Cette année l’espace nordique à été entièrement revisité. Les pistes de luge
font également peau neuve avec un tapis roulant et quatre nouveaux couloirs de
descente. On vient aussi sur le plateau pour ses balades en chien de traîneau depuis
la base d’aventure Angaka, qui foisonne d’idées : nuits en bivouac, construction
d’Igloo, découverte de la faune hivernale, et, depuis cet hiver, une balade en traîneau
mais à… cheval. Le week-end on arrivera à temps pour la « course pour rire » qui a
lieu tous les samedis à 15h, un relais en ski de fond gratuit et ouvert à tous, qui se
termine par un « Nordic Vin » ou un « Chocolat Show ». Torride.
www.beille.fr, 05 34 09 35 35
Sans faute de carre
Le ski avec enfants, même tout petits, c’est possible ! À Gourette, au milieu des mélèzes
sur le haut de la station, le Club Belambra Lou Sarri a tout prévu pour que les séjours
des familles ne se transforment pas en marathon du baby-sitting. Le club enfants
prend en charge les petits dès 3 mois au Club Poussins. Accueillis par des professionnels
de la petite enfance, ils pourront jouer dans des salles de jeux, faire la sieste en
salle de repos, et même rester manger le midi des repas équilibrés. Pour les ados, le
programme sera aussi serré avec pièces de théâtre, séances maquillage et activités
sportives… Pendant ce temps, les parents dévaleront sans remord les 30 km de piste,
ou bulleront au sauna. Qui dit mieux ?
Club Belambra Lou sarri, 627 € par adulte du 24/12 au 31/12 , 357 € par adulte
du 07/01 au 14/01, www.belambra.fr,
Traquer
la petite bête
Un bonnet à queue de castor, des chaussures
bien chaudes, un blouson sans courant d’air,
c’est parti pour traquer la bête sauvage et suivre
les empreintes laissées dans la neige. Au Parc
de vision du Val Louron, on joue un peu pour
de faux aux trappeurs du grand nord, mais on
y apprend pour de vrai les traces laissées par
la faune de montagne. L’ancien « Aventure
Park » dans la forêt du Lapadé devient cet hiver
la « forêt aux traces ». C’est une empreinte de
lapin ? Non d’ours, de marmotte ou peut-être de
biche… Sur ce parcours enneigé, on se laisse
tenter par plusieurs thématiques. L’option traces
nous fait suivre les empreintes d’une quarantaine
d’espèces pour arriver jusqu’à leur terrier,
tanière, gîte ou couche et y découvrir leur milieu
de vie sans se faire repérer par l’animal. Sur le
sentier géologie, place à la reconnaissance des
roches qui reconstituent tout le long du chemin,
l’histoire de la chaîne des Pyrénées. Sur
le sentier des essences forestières, il va falloir
lever la tête pour apprendre le nom des arbres,
savoir les reconnaître et repérer leur rôle dans
la biodiversité. Après toutes ces découvertes, la
forêt n’aura plus de secret pour eux. Ils pourront
se réchauffer dans le chalet d’accueil, en
découvrant la diversité de la faune, la flore et les
minéraux de la région. Et pour ne pas repartir les
mains vides, un atelier de moulage est proposé
afin garder un petit souvenir de l’arbre du jour ou
de la grosse bête traquée dans la neige. Grrrrr…
4 € pour les enfants de 5 à 12 ans, 7 € pour
les adultes, moulage 2 € l’empreinte au choix,
www.val-louron-ski.com 05 62 99 95 35

38 / Spirit # 46

L’évier © Lionel Loetscher
cahier culture
ÉVÉnemenT (p.40)
aRTS ViVanTS (p.42)
CinÉma (p.44)
eXPo (p.48)
muSiQue (p.52)
famiLLe (p.56)
Spirit # 46 / 39

ÉVÉNEMENT ARTS VIVANTS
festival
made in Taïwan, furieusement
Made in Asia, cinquième. Cette nouvelle édition démarre par un choc frontal avec la jeune scène
taïwanaise. Les clichés orientaux en prennent pour leur grade avec les créations musclées
et frénétiques de troupes en prise avec leur temps. 100 % sans chichi. Par Stéphanie Pichon
Cela fait bien longtemps que l’électronique et les textiles
ne font plus la gloire de Taïwan, l’ancienne Formose.
Aujourd’hui ce sont ses artistes qui s’exportent, et plutôt
bien. Comme si l’Europe, friande de son cinéma
depuis 30 ans, s’était désormais focalisée sur ses arts vivants.
Danse, théâtre, performance, vidéo, tout explose dans une multiplicité
de genres et de talents que les capitales européennes
s’arrachent. Chaque année le Off d’Avignon offre un plateau
taïwanais à la Condition des Soies, apportant une visibilité aux
jeunes troupes ensuite programmées un peu partout en Europe.
Made in Asia l’a compris, ouvrant son festival par une pièce au
théâtre Garonne et poursuivant par quelques beaux morceaux de
danse contemporaine.
\ Trouble et exaltation \
Dans le Monodrame de Hsu Yen du Shakespeare’s Wild Sisters
Group, exit les clichés asiatiques. Point de délicatesse, de zen
attitude, d’art martial ou de jolis imprimés. Comme pour mieux
démontrer qu’aujourd’hui l’Asie s’est défaite de ses habits traditionnels,
le metteur en scène Baboo et la grande actrice Hsu
Yen-Ling, s’engouffrent - en chinois - dans le texte 41 de fièvre
de la poétesse américaine Sylvia Plath. Que se passe-t-il dans la
tête d’une femme la nuit avant son suicide ? Ambiances grises,
40 / Spirit # 46
paroles choc pour une performance pleine de trouble et d’exaltation,
dans laquelle l’actrice n’hésite pas à baisser la garde,
sur le fil du rasoir, pour jouer la folie. Qui a vanté le calme et la
délicatesse des belles asiatiques ? Ici elles se déchaînent, peu
importe l’hystérie, peu importe le tempo. On retrouve ce même
don de soi, dans Loop me, solo pour la danseuse Su-Wen-Shi.
La compagnie Yilab y recherche la confusion des genres avec
la vidéo, pointe les ressorts et les limites d’un monde tout numérique.
Dans un solo de chair et d’images, le corps de Su
Wen Chi est le réceptacle de notre temps, pris de frénésie au
rythme d’une musique obsédante. Retour au calme avec le beau
Traverse du danseur et chorégraphe Shang Chi-Sun. Qu’on ne
s’y trompe pas, là encore la proposition artistique se veut sans
concession, mais on y redécouvre la lenteur et l’épure, la pureté
d’une danse sans détour. Né à Taipei, le danseur est connu pour
la vitesse de ses mouvements et sa merveilleuse fluidité, dans
les pièces de Sasha Waltz notamment. Pétri de ces frottements
entre Orient et Occident, il viendra partager son expérience lors
d’une conférence dansée à l’université Paul-Sabatier. Profitonsen,
parce que la scène taïwanaise lorgne désormais avant tout
du côté du public chinois. Taïwan, ouverte depuis les années
80 à la démocratie, représente une liberté de ton, une ouverture
sur le monde, une avant-garde artistique dont les Chinois sont
friands. Peut-être encore plus que les Européens…
Monodrame de Hsu Yen,
les 25 et 26.01, 20h30,
théâtre Garonne, 11-22 e
Loop me et Traverse
le 27.01, 21h,
Espace Bonnefoy, 3-8 e
Conférence dansée
de Shang Chi-Sun,
26.01, salle CAP,
université Paul-Sabatier,
entrée libre
www.festivalmadeinasia.com
Traverse © Dr Achim Plum

encre
sympathique
\ littérature \
Elle a reçu les plus prestigieux
prix littéraires coréens. Et pour
cause, en trempant sa plume
dans l’encre du quotidien, Eun
Hee-Kyung déploie une écriture
réaliste et saisissante. Après
Les boîtes de ma femme, son
grand succès, elle revient sur le
devant de la scène avec Cocktail
Sugar et autres nouvelles de
Corée (chez Zulma). Sa venue
à Ombres Blanches pour Made
in Asia apparaît donc comme
une évidence, tant elle pose un
regard juste sur ses contemporains,
et livre une vision ultraféminine
de la Corée du Sud.
À cœur ouvert !
> 2.02, à partir de 18h,
Ombres Blanches, entrée libre
Trek artistique en 5 étapes
\ art contemporain \
Le parcours d’art contemporain taïwanais pourrait commencer à
l’espace Bonnefoy ou au Lieu Commun, par les œuvres au stylo
bille de Tzeng Yong Ning. Porté sur le geste répétitif il nous livre
des dessins colorés tirant vers le psychédélique. La balade se
poursuit au Pavillon Blanc, où les vidéos de Yu Cheng-Ta nous
renvoient avec humour aux fractures culturelles. Changement de
direction artistique à Labège, cueillis par un beau « Ah », vidéo
polyphonique empreinte de spiritualité de Tsai Char-Wei , et troublés
par les photographies de Wu Shi-Tsung, qui n’aime rien tant
que jouer les magiciens dans des tirages pas si éloignés de la
peinture. Terminus à la médiathèque José-Cabanis, où l’on s’oublie
dans les installations de Luo Jing-Zhong, avant un dernier
regard au grand patchwork de peintures de Chuang Che-Wei.
Le voyage fut intense. > Voir programme ci-contre.
Quand la troisième génération déferle
\ cinéma \
En 1982, In Our Time signé par quatre jeunes réalisateurs (dont Edward Yang) marqua la naissance de la
nouvelle vague du cinéma taïwanais, à laquelle prit part aussi Hou Hsiao-hsien. Depuis, il y a eu une 2 e
vague, celle de Tsai Ming-liang et surtout d’Ang Lee (Tigre et dragon). Et voici donc la 3 e fournée, mise
à l’honneur à la Cinémathèque. Jeunes cinéastes des années 2000, ils ont encore renouvelé l’héritage,
et cheminé du côté de l’expérimentation. Singing Chen, révélée par le docu-fiction Je m’appelle A-min,
en est l’une des figures. À Toulouse elle présentera son deuxième film Dog Man Dog, histoire philosophique
de dieux, de chiens et d’êtres humains en déshérence. Dans une même veine désenchantée,
Chang Tso Chi, trimbale dans Butterfly un ancien gangster dans les méandres d’un passé pesant. Au
rayon expérimentation, on retiendra Beautiful Crazy, de Lee Chiu-Yuan, une œuvre poétique totalement
dégagée d’un récit linéaire, ou Help Me Eros, de Lee Kang-Sheng, qui propose un film de grande allure
dans les bas-fonds de Taipei, avec quelques scènes très crues. Pour ceux qui veulent resituer l’héritage
de ces jeunes noms du cinéma taïwanais, l’Utopia propose un retour aux sources avec The Terrorizers
d’Edward Yang (1986).
> Les 4 et 5.02, Cinémathèque de Toulouse, le 31.01 à l’Utopia Toulouse
© Charwei Tsai
Tigre et dragonne
\ rock \
Kim Thuy Nguyen a beau être d’origine vietnamienne, c’est
en français qu’elle avance son rock rageur, ou ses comptines
délicates, c’est selon l’humeur. De son passé vietnamien, elle
a retenu les propos politiques, ceux de parents réfugiés, qui
n’avaient pas peur de l’engagement. Plus connue sous le nom de
Ina-Ich, « son persistant » en vietnamien, la rockeuse autodidacte
- sa formation, c’était le piano classique - et seule compositrice
à bord, vient de sortir son 2 e album « L’année du tigre ».
Un opus qui convoque l’électro-punk (Marilyn), le hard rock
(Animal, Regarde-moi), les arrangements mélodiques (Pendule,
Notre valse), et les chansons à texte (Sans visage). La voix, plus
convaincante dans les morceaux posés, a tendance à s’emballer
un peu dans les trémolos, pleine de tics dès que les guitares
crachent un rock FM, tendance Axelle Red. Mais il y a de
la conviction dans cette voix accrocheuse, qui ose s’attaquer à
un genre en désuétude, le rock chanté en français. À voir si sur
scène, entourée d’un batteur, d’un guitariste et d’un bassiste, elle
conserve la même énergie. > Le 01.02, 20h30, Connexion Café, 10 e.
© Nicolas MESSYASZ - www.messyasz.fr Help me Eros © DR
made in asia
25.01
SHAKESPEARE’S WILD
SISTERS GROUP / théâtre /
Jusqu’au 26.01 - Théâtre Garonne
20h30 – 11 € / 22 €
TZENG YONG NING / Peinture /
Jusqu’au 11.02 – espace Bonnefoy
18h - gratuit
27.01
LOOP ME ET TRAVERSE
/ danse / Espace Bonnefoy
21h 3 €/8 €
PARKING / cinéma /
Odyssud – 20h30 – 4 €
28.01
YU CHENG-TA / vidéo /
Jusqu’au 11.02 - Pavillon blanc
Colomiers – 16h – gratuit
ASIAN SENSATION
/ village asiatique /
Jusqu’au 29.01 – place du Capitole
10h à 18h – gratuit
31.01
CIE EMMANUEL GRIVET
ET MOON YUMI / danse /
Studio de danse Tournefeuille
21h – 6 €
01.02
PAROLES DANSÉES / conférence /
Galerie Confort des étrangers
19h – 6 €
INA-ICH / rock /
Connexion café – 20h30 – 10 €
02.02
PAUSE MUSICALE
/ cithare et flûte / Salle du Sénéchal
12h30 – gratuit
TSAI CHAR-WEI ET WU SHI-TSUNG
/ vidéo - photo /
Jusqu’au 25.02 – maison Salvan
Labège – 19h – gratuit
03.02
TEN DRUM
/ percussions taïwanaises /
Salle Nougaro – 20h30 – 13 €/20 €
04.02
CHUANG CHE-WEI
ET LUO JING-ZHONG
/ peinture - installations /
Jusqu’au 26.02 – Médiathèque
José-Cabanis – 18 h – gratuit
MISTER CANDLE / photo /
Jusqu’au 26.02 - Médiathèque
José-Cabanis - gratuit
TROISIEME NOUVELLE VAGUE
TAIWANAISE / cinéma /
Jusqu’au 05.02 – Cinémathèque - 6.50 €
07.02
SOIRÉE COURTS MÉTRAGES
/ cinéma / l’ABC – 21h – 5.50 €
08.02
XINXIN NANGUAN ENSEMBLE ,
JIANG NAN, LES PASSIONS
/ musique traditionnelle baroque /
Théâtre du Capitole – 18h – gratuit
09.02
PASCAL CONTET ET WU WEI
/ accordéon - sheng /
Jusqu’au 10.02 - Espace
Croix-Baragnon – 20h30 – 5 €/10 €
10.02
HONG KONG DONG
/ electro-pop-rock /
Connexion café – 20h30 – 10 €
du 12.02 au 26.02
TAÏWAN SI LOIN, SI PROCHE,
30 ANS DE CINEMA / cinéma /
dimanche et jeudis– Médiathèque
José-Cabanis – 15h ou 17h - gratuit
Spirit # 46 / 41

© Sarah Darnault
culture ARTS VIVANTS
Sous le sable
« J’ai vécu 20 ans avec ce texte avant d’oser le porter sur un plateau
». Et voilà qu’Éric Sanjou ose. Le chef de troupe d’Arène
Théâtre se sent enfin prêt à mettre en scène Le public de Lorca. En
un sens, ça ne pouvait pas mieux tomber. À l’heure où l’actualité
des planches est plus vive sur le contexte des spectacles que sur
leur contenu – voir les récentes « affaires » Castellucci et Rodrigo
García -, la pièce du dramaturge espagnol revêt une acuité toute
particulière. En 2012 comme dans les années 30, lorsque Lorca
écrit la pièce, l’artiste pose encore et toujours la question de son
engagement dans l’acte de création. « La pièce est difficile et pour
le moment injouable », déclarait-il, conscient qu’à filer ainsi la métaphore
d’une vie libérée des entraves de la morale, cela dérangerait.
Difficile et injouable, la pièce ne l’est pas moins aujourd’hui,
mais pour des questions plus pragmatiques de « dimensions » :
pléthore d’acteurs, de décors, un budget de création pharaonique
en somme. Mais ce serait douter de la ténacité, du savoir-faire et
de la folie douce d’un metteur en scène comme Sanjou, habitué
des spectacles chorales (La Nuit des Rois, La Chanson de Roland).
Le public, ce sont trois amis qui font irruption dans le bureau d’un
directeur de théâtre pour le contraindre à choisir entre un « théâtre
à ciel ouvert », on dirait aujourd’hui « de divertissement », et un
théâtre de la vérité enfouie, secrète, que Lorca appelle « sous le
sable ». Ainsi débute une sorte de jeu de la vérité entre un huissier,
un infirmier, deux dames, un berger bègue et que sais-je encore,
tous faits de chair et de rêves. Une dizaine de comédiens, trois
fois plus de costumes, des soieries et la musique de Prokofiev
immergent les spectateurs, placés au sein du dispositif scénique.
Ce public qui va même jusqu’à endosser l’habit d’un personnage
à chacune des représentations. Ici, pas de projections de ketchup
à craindre pour les premiers rangs, mais n’oubliez pas, vous faites
partie du spectacle, vous en êtes le titre…
\ Karine Chapert \
42 / Spirit # 46
Le Public
De Federico García Lorca
Mise en scène Éric Sanjou
Du 25.01 au 2.02,
relâche le 29.01, Le Ring
8 /12 e
www.theatre2lacte.com
Pantagruélique !
Jean Bellorini n’a pas peur des textes-monuments. Son adaptation
théâtrale des Misérables de Victor Hugo avait laissé un goût
magnifique. Le voilà qui revient au TNT avec sa troupe Air de lune,
et son nouveau-né, Paroles Gelées, inspiré du Quart Livre et de
quelques autres textes de Rabelais. Autre époque, autre langue,
mais une orgie de mots en perspective. « Ma première envie est de
faire entendre, chanter, vibrer, danser notre langue à sa naissance,
en cet instant où l’on passe du Moyen-âge à la Renaissance…
Paroles gelées se veut un acte de foi en la langue, à la fois savante
et populaire, et qui ne survit qu’en se réinventant sans cesse ».
La mettre en scène en 2012, en faisant le choix d’un mélange de
vieux français et de mots contemporains, c’était aussi donner à
découvrir Rabelais autrement que par le truchement du cours de
littérature du lycée. « J’aime l’idée que le théâtre ranime une chose,
un texte, un auteur, qu’on croit connaître ».
\ Repas de mots \
Certes Paroles Gelées convoque Panurge, Pantagruel, et toute la
joyeuse verve satirique rabelaisienne. Mais Bellorini et ses 13 comédiens-musiciens-ouvriers
sont là pour faire résonner le texte aujourd’hui,
maintenant, du haut de sa belle insolence. L’épopée de
Pantagruel vers les îles lointaines, n’est rien d’autre que l’exploration
du monde, terrible et monstrueux. Dans son radeau, la troupe
embarque pour un voyage imaginaire et symbolique, pour un repas
de mot. Autour d’une table de banquet, et les pieds dans l’eau, les
comédiens vont littéralement s’épuiser à se jeter ce beau texte à
travers la figure. Avec pour mission de se noyer dans la langue,
d’en épuiser la force, la harangue, le souffle, la provocation. Le rire
aussi. Non, Rabelais n’est pas à ranger dans le tiroir de la littérature
rébarbative, compliqué, élitiste. Tout au contraire, il a traversé les
siècles parce qu’il aborde des thèmes populaires et qu’il parle de
son temps de manière iconoclaste. Le bras d’honneur joyeux d’un
homme conscient de naviguer dans « la merde du monde ». Actuel,
on vous dit. \ S.P. \
Paroles gelées
d’après Rabelais, mise en scène Jean Bellorini, du 11 au 21.01,
TNT, www.tnt-cite.com, 05 34 45 05 05
© Klaus Enrique

© David Poulin
© Clément Dambrin et Mathieu Delcourt
Sur les planches
en piste,
dr freud
Chez son psychiatre, un
homme entend des voix lui
ordonner de se suspendre à
un trapèze par les orteils ; une
femme surmonte son agoraphobie
en jouant à l’araignée...
Le cirque contemporain ne
cesse de nous surprendre
avec des thématiques qui
étaient plutôt celles du théâtre.
Ainsi, les onze artistes de la
compagnie canadienne Les
7 doigts de la main sont de
véritables explorateurs de la
scène, avec une prédilection
pour les sujets à hauteur
d’homme. Dans Psy, écrit, mis
en scène et chorégraphié par
Shana Carroll, cirque, danse
et décors sont au service de
virtuoses venus éclairer nos
névroses avec humour et poésie.
Une séance surréaliste...
\ Valérie Lassus \
Du 4 au 8.01, 21h
(dimanche à 15h), 16/27 e,
Odyssud, 05 61 71 75 10,
www.odyssud.com
Champagne ?
Cocktail 7, Nous sommes de
la pisse dans une coupe de
champagne : le titre de la septième
création de Molotov n’y
va pas par quatre chemins.
Autrement dit, nous sommes
des merdes déguisées en
meringues. Face à l’hypocri-
sie du monde, à la doucereuse
acceptation de la violence
et du mépris infligés aux
hommes et à la nature pour
le profit de quelques-uns, il y
a comme une envie de vomir.
Révolte et résignation sont les
deux moteurs à explosion de
ces quatre-là, nés en tant que
comédiens au début d’un XXIe siècle effrayant. Dans cette
pièce sans scénario, bouffonneries
et transgressions n’ont
pour but que de faire craquer
la bonne société, de bouleverser
les rôles pour se libérer.
Vous reprendrez bien une p’tite
coupe ? \ V.L. \
Du 3 au 14 janvier, 21h,
8/12 e, théâtre du Grand-
Rond, 05 61 62 14 85,
grand.rond.free.fr
Bloody
entertainment
La question est de savoir, avec
ces deux créations présentées
au Garonne (Bloody Mess
et The Thrill of it all), si Tim
Etchells, adore ou abhorre le
théâtre ? À décaper la scène
au gros gag qui tâche avec
tant de brio, à bousiller avec
tant de malice ses propres
œuvres, à ridiculiser ses performers,
il doit bien avoir une
raison ? Et si c’était juste pour
nous faire rire ? Nous faire
nous bidonner pour que l’on
cesse de prendre nos désirs
et angoisses refoulées au sérieux
? En nous montrant que
la perfection n’est pas de ce
monde, Forced Entertainment
nous offre une potion ahurissante
pour prendre du recul.
En avant ! \ V.L. \
Bloody Mess, 24 et 25.01,
20h, The Thrill Of It All,
27 et 28.01, 20h30,
6/22 e, Théâtre Garonne,
05 62 48 54 77,
www.theatregaronne.com
The Thrill of it all © DR

culture cinéma
44 / Spirit # 46

© Warner Bros. Pictures France
À cœur
Hoover
Clint Eastwood s’encorde avec Leonardo DiCaprio et
Dustin Black pour l’ascension de la face cachée du plus
fameux des patrons du FBI. Sans atteindre des sommets,
J.Edgar se glisse habilement dans les coulisses
de l’histoire américaine. Un biopic oscarisable à souhait.
Par Stéphanie Pichon
Sortie le 11.01 Après les deux déceptions engendrées par Invictus
et Au-delà, Clint Eastwood avait besoin
de redorer son blason de monstre du cinéma américain. Montrer
qu’à l’âge honorable de 82 ans, il en avait encore dans le ventre.
Tant qu’à faire, il a choisi un gros morceau, John Edgar Hoover,
monsieur FBI pendant 48 ans, l’homme qui a vu passer huit présidents,
et piloté les grands épisodes - et les moins reluisants - de
l’histoire américaine. Du taillé pour Clint : noir, ambigu, avec dans
le rôle-titre Leonardo DiCaprio et au script Dustin Lance Black,
scénariste en vogue depuis le très beau Harvey Milk. L’Académie
des Oscars, friande du genre, appréciera. Qui sait, Leonardo décrocha
peut-être - enfin ! - sa statuette…
Quand Clint Eastwood sait à ce point s’entourer - et on n’oublie
pas les seconds rôles Armie Hammer, révélé dans The Social
Network, et Judi Dench - et qu’il maîtrise la palette de sa réalisation,
classique, précise, limpide, le résultat ne peut pas vraiment
décevoir. J. Edgar a cette dose de complexité qui le rend digeste
malgré ses 2h15 et son genre bien casse-gueule.
\ DiCaprio, grand numéro \
De ce personnage appartenant à la mythologie américaine - et
pourtant à mille lieux du héros hollywoodien - il sait à la fois montrer
l’agent fédéral qui a révolutionné l’institution américaine, et
l’homme aux fêlures et blessures intimes. Applaudissements des
deux mains pour DiCaprio, magistral, même sous les couches de
maquillage nécessaires à un personnage qu’il interprète de 20 à
77 ans. Jamais dans l’outrance, ni dans le trop psychologique, il
insuffle ce supplément d’âme au « bulldog », dans un registre pas
si éloigné du Aviator de Scorsese.
Le recours aux ellipses (les périodes Kennedy et Nixon passent
quasiment à la trappe) et le va-et-vient d’une grande fluidité entre
les époques, allègent la leçon d’histoire pour se concentrer sur la
figure d’un homme ayant passé sa vie à bâtir sa propre légende, au
point de se vanter d’un meurtre de gangster qu’il n’a pas commis.
Traitant avec des pincettes son homosexualité supposée, Clint ne
s’en attarde pas moins sur les rapports ambigus avec Clyde Tolson,
son adjoint et potentiel amant, dont Hoover fut inséparable
jusqu’à sa mort en 1972. Il fait aussi de sa mère (formidable Judi
Dench), capable de lâcher un cruel « je préfère avoir un fils mort
qu’une pédale », la clef essentielle pour comprendre les déséquilibres
du puissant. Décrit ainsi comme un être paranoïaque et
sexuellement frustré, John Edgar Hoover n’est plus seulement cet
être froid et calculateur calculateur, mais un homme pathétique,
devenu sa propre caricature à la fin de sa carrière. Eastwood s’interrogerait-il
aussi sur son propre mythe ?
J. Edgar
de Clint Eastwood
avec Leonardo DiCaprio,
Judi Dench, Armie Hammer,
Naomi Watts
Spirit # 46 / 45

© Bodega Films
culture cinéma
Voyage
en douce
Sortie le 04.01
Les Acacias est un film très particulier, en cela
qu’il ne s’y passe quasiment rien, ou plutôt
qu’il s’y passe tout. Peut-être parce que Pablo Giorgelli y capte le
plus grand dénominateur commun au monde : le besoin d’amour.
Mais qu’il ne le fait apparaître et grandir, que progressivement.
À vrai dire, le premier quart d’heure des Acacias a de quoi rebuter.
Sans un mot ou presque, on y suit Ruben, un routier argentin,
charger dans son camion une cargaison de bois, avant de
prendre la route pour relier le Paraguay à Buenos Aires. Cette
longue entrée en matière se résume à cet homme et son véhicule.
Tout ou presque y est vu de l’intérieur de la cabine, la ligne d’horizon
devenant celle de la fenêtre ouverte du chauffeur. Mais aussi,
pense-t-on, celle du cinéma d’auteur d’Amérique latine le plus
raide (pour ne pas dire le plus rébarbatif). À tort, tout s’éclaircit
lorsque le routier accueille à bord Jacinta, une jeune femme et
son bébé. Elles doivent passer la frontière.
Les Acacias est donc un road-movie. Mais pas tant celui qui avale
des kilomètres de macadam, que celui qui raconte la route que
vont faire Ruben et Jacinta pour s’apprivoiser. Plus que du minimalisme,
Giorgelli est adepte d’une totale simplicité, suivant pas à
pas la communication naissante entre ces deux personnes. Ils se
pensaient étrangers mais découvrent qu’ils ont beaucoup en commun,
la solitude et l’appartenance à une même classe ouvrière.
Peu à peu, on s’installe avec le réalisateur sur la banquette arrière,
à observer comment ils brisent le silence qui les sépare, comment
ils effectuent le voyage l’un vers l’autre. Giorgelli parvenant à un
absolu miracle : évacuer le potentiel ennui d’un tel postulat pour le
remplacer par une émotion de plus en plus palpable, transmettre à
sa caméra la tendresse avec laquelle il regarde ce drôle de couple.
Qui transformerait n’importe qui en midinette, le cœur vibrant devant
cette romance beaucoup plus haletante que prévu.
46 / Spirit # 46
\ Alex Masson \
Les Acacias
De Pablo Giorgelli
Avec Germán De Silva,
Hebe Duarte, Nayra
Calle Mamani
© Grove Hill Productions
dans l’œil
du cyclone
Personne ou presque n’a vu lors de sa discrète
Sortie le 04.01
sortie française Shotgun Stories, le premier
film de Jeff Nichols. C’était pourtant l’occasion de découvrir un
cinéaste capable de raconter l’Amérique profonde, rurale, comme
si Terrence Malick avait mis en images certains albums de Bruce
Springsteen. C’est d’un autre cinéaste – M. Night Shyamalan - et
un autre groupe - REM et leur chanson « It’s the end of the world as
we know it » - que l’on rapprochera Take Shelter. L’environnement
des deux films est assez similaire : la classe ouvrière, une famille,
et une menace sourde. Curtis LaFourche (Michael Shannon, impressionnant)
voit son quotidien de mineur de fond perturbé par de
drôles de rêves. Il y voit une pluie d’oiseaux morts ou une tornade
s’approcher de son foyer. Et ce, de manière si réaliste, qu’il finit
par se demander si ces visions ne sont pas prémonitoires. Son
comportement en devient altéré, au point que sa femme et leurs
proches se demandent s’il n’a pas perdu la raison.
Le lien avec Shyamalan ? Cette capacité à faire basculer la vie
ordinaire de personnes non moins ordinaires dans une zone grise
d’inquiétude. De tout faire vaciller en plaçant le suspense non pas
du côté de la série B fantastique, mais en laissant planer un doute :
qui est dément ? Curtis ou les autres ? Nichols parvient même
à prolonger des thèmes que Shyamalan a laissé de côté depuis
Signes : la solitude d’un personnage face à un profond bouleversement
de ses valeurs. L’autre lien est celui du faux-semblant. Oui,
il y a un énorme twist de scénario à la fin du film, mais la vraie
surprise de Take Shelter est son invitation à faire face à la réalité
de l’époque. Il devient d’autant plus terrorisant quand il pointe
du doigt une menace réelle, cette crise économique qui partout
menace. Nichols indiquant clairement que l’on pourrait bien tout
perdre en un instant et que quand ça arrivera, il vaudra mieux se
serrer les coudes plutôt que de paniquer. \ A. M. \
Take Shelter
De Jeff Nichols. Avec Michael Shannon (II),
Jessica Chastain, Tova Stewart

La nuit de
San Lorenzo
de Paolo et
Vittorio Taviani
1986 – 112 mn
d’art et d’essai
La Cinémathèque de
Toulouse laisse carte
blanche pendant une
semaine au producteur
Marin Karmitz (MK2, c’est lui), qui a choisi, entre autres, La nuit de
San Lorenzo des frères Taviani. En juillet 1944, dans la cathédrale de
San Minciato, la commune natale de Paolo et Vittorio Taviani, a eu
lieu un massacre des villageois par les nazis. Un fait qui obsèdera
leur carrière de cinéaste et sera le sujet de leur premier film, un
documentaire, en 1954. 30 ans plus tard, ils reprennent le thème
dans une fiction. La nuit de San Lorenzo agite leur imaginaire plus
que leur mémoire pour raconter ces heures terribles. \ I.D. \
À la Cinémathèque de Toulouse, 18.01, 16h30, puis
rencontre avec Marin Karmitz à 19h30
Bruegel,
le moulin
et la Croix
de Lech majewski
2010 - 91 mn
1564, les Flandres sont
occupées par les Espagnols
et Pierre Bruegel
l’ancien achève son
tableau Le Portement de
la croix, représentation de la Passion du Christ qui donne aussi
à voir son pays envahi, sous le joug de l’ennemi. Ce film programmé
à l’ABC, dans le cadre de Kino Polska, entre littéralement
dans le tableau et suit douze des 500 personnages représentés
par Bruegel. Il fallait des acteurs puissants, Charlotte Rampling,
Rutger Hauer et Michael York, pour transcender le talent du maître
et en faire du cinéma. Photographe, poète, écrivain, scénariste et
peintre lui-même, le réalisateur Lech Majewski s’est vu consacré
une rétrospective de ses travaux au musée d’Art Moderne de
New York, le MoMa, il y a cinq ans. \ I.D. \
À l’aBC, depuis le 28.12, le 21.01 à 20h30, en ouverture de
Kino Polska et en présence du réalisateur et de sa femme
et actrice Dorota Lis
Louise
Wimmer
de Cyril
mennegun
2011 - 80 mn
À la suite d’un divorce
difficile Louise
Wimmer, la cinquantaine,
se retrouve
dans la précarité. Sa
voiture est son dernier refuge et la voix de Nina Simone, toute
la force qu’il lui reste pour ne pas céder. Ne pas se soumettre.
Et faire d’un désespoir redoutable un espoir invincible. Premier
long métrage du documentariste Cyril Mennegun, Louise Wimmer
est un portrait de femme de notre temps. On la suit dans
les méandres d’un monde brutal, indifférent, noir, et pourtant,
ce film distille un sentiment de force et d’apaisement. Louise
Wimmer est une guerrière, elle ne veut de mal à personne, elle
veut vivre et c’est tout. \ I.D. \
À l’Utopia Toulouse, à partir du 11.01, puis à l’Utopia
Tournefeuille

culturE expo
design
Quand notre cœur fait Bloom
Qui érige les tendances ? Qui parcourt le monde pour détecter les modes de demain?
Qui influence les plus grands de son univers végétal ? C’est Bloom, luxueux magazine de l’agence
Trend Union. La Fondation Espace Écureuil invite à déflorer les coulisses du luxe et du beau. Sans frais.
Par Stéphanie Pichon
Au commencement était la tendance. Avant même le
design ou la haute couture. Li Edelkoort le sait bien,
elle qui depuis des années sillonne la planète en
grande prêtresse des modes, pour humer l’air de demain,
et décider les formes, les couleurs, les objets qui finiront
dans les magazines, les magasins de déco, ou les bureaux de
design industriel. Avec comme unique credo le monde végétal,
l’agence joue les avant-gardistes. C’est cette antériorité,
cet « avant même la création » qui a attiré l’attention de Sylvie
Coroller, directrice artistique de la Fondation Espace Écureuil.
« Cela coïncidait parfaitement avec notre thématique de l’objet.
Après l’exposition consacrée aux objets en fin de vie de Martine
Camillieri, nous nous plaçons en amont de la fabrication, à
l’autre bout de la chaîne. » Avec « Bloom, une vision végétale »
la Fondation prend le risque d’exposer pour la première fois du
design, de mêler art contemporain et objets, ambiances et vêtements.
« C’est un monde très différent de celui de l’art contemporain,
mais le design gagne les galeries aujourd’hui. Les deux
mondes se côtoient de plus en plus ». C’est Vanessa Batut, ex-
Castraise, aujourd’hui directrice de publication de Bloom, qui a
pensé le parcours coloré, en dix artistes (designers, stylistes,
céramistes…) et trois ambiances. Une exploration de la matière
48 / Spirit # 46
brute, une certaine vision du monde en symbiose avec les éléments
naturels. Grand mur fleuri et salon élégant accueillent
les visiteurs dans l’espace convivialité, histoire de feuilleter de
luxueux magazines, et s’imprégner de l’univers-maison. Plus
loin une grande table invite à dévorer - des yeux - la vaisselle
éphémère en pâte à pain de Formafantasma, ou les belles céramiques
en forme de fruits et légumes de Maaike Roozenburg,
comme un clin d’œil aux natures mortes des maîtres flamands,
la patrie d’origine de Li Edelkoort.
\ anti bling-bling \
Les artistes sélectionnés ont tous en commun ce retour à l’épure,
au simple, loin, très loin d’une idée du luxe bling-bling. Les robes
peintes d’Emilie Faïf, qui a signé une petite collection pour Isabel
Marant, portent leurs motifs sur l’envers du vêtement, paysages
délicats gardés pour soi, tournés vers l’intérieur, à mille lieux du
culte de l’apparence. Dans le monde futur de Bloom, les poissons
se gardent au frais dans un aquarium de cuisine, les jeans se délavent
lentement dans le roulis des mers du Japon, et des fermes
verticales auto-suffisantes hébergent et nourrissent jusqu’à 1000
personnes. Utopiste peut-être, mais le monde avance vite, et
Bloom sait être convaincant pour l’influencer. Vous verrez…
Bloom, une vision végétale
du 13.01 au 25.02
Fondation Espace Écureuil,
3 place du capitole,
du mardi au samedi
de 11h à 19h30,
entrée libre
Vernissage le 17.01, 18h,
en présence de Vanessa Batut
Conférence le 25.01, 16h30,
avec le designer
Franck Fontana
www.caisseepargne-
art-contemporain.fr
05 62 30 23 30
© Formafantasma

Radiateur © Lionel Loetscher
culturE expo
La nature contradictoire
des choses
Qu’on se le dise, en janvier, Lionel Loetscher est de la partie. Invité
de trois centres culturels, l’artiste expose une rétrospective déguisée,
en trois lieux comme pour mieux cerner l’essence protéiforme
de sa réflexion. Car avec Loetscher nous n’avons pas à faire à
une œuvre simpliste, pas plus qu’écologiste, mais à un projet qui
questionne la relation de l’homme à la - sa ? - nature. Dans ce
qu’elle a de plus fondamental, écartant d’un revers de flash le sens
commun. Ancien designer ergonome, le Nancéen est un dépeceur,
un débiteur d’idées-reçues, un tailleur de mythes. Ses interprétations,
aussi personnelles qu’elles soient, n’en sont pas moins
universelles. « Pour entamer une réflexion, le beau a son utilité. Je
crois plus en la force poétique d’une œuvre qu’en l’image choc. »
Le parcours initiatique s’ouvre sur l’espace Saint-Cyprien à la découverte
de tableaux photographiques à la limite du paysage, du
portrait et de la nature morte. Au centre culturel Bellegarde, les repères
du regardeur sont brisés par des photographies qui mettent
en scène les artifices de notre perception. Vertige cérébral assuré.
Point de photos à l’espace Bonnefoy mais une série de travaux
numériques, qui interroge le trait et le geste propres au dessin et
à la peinture. L’esthétique clinique distillée dans les séries photographiques
de Loetscher repose sur le dépouillement extrême des
compositions. Beauté inquiétante qui de prime abord ne laisse pas
facilement filtrer le propos de l’auteur. Du petit théâtre de verdure
aux cultures biologiques ironiques, partout la poésie règne en maîtresse.
Lorsqu’on croit assister à de l’art-bsurde - un évier peut
abriter un arbre… -, ces oxymores visuelles apparaissent finalement
comme des évidences. Pour Loetscher le naturel n’est vraisemblablement
jamais là où on l’attend.
50 / Spirit # 46
Du 4 au 26.01,
espace Saint-Cyprien,
centre culturel Bellegarde,
espace Bonnefoy
07.01, visite commentée
sur les trois lieux
17.01, 18h30, conférence
de Lionel Geny de l’Agence
Hunting Scene, Espace
Saint-Cyprien
Entrée libre.
farce attaque
Si Spirit faisait dans le racoleur et le vite-dit bien-dit, on vous
convoquerait fissa à Nègrepelisse en promettant une seule chose :
la poilade. Du genre, Thomas Mailaender est un artiste contemporain,
plasticien, performeur, photographe, qui fait le zouave à coup
de photos incongrues. Il n’y a qu’à aller voir son site pour vérifier.
Trop drôle. Vous vous en doutez, on ne s’arrêtera pas là, ce serait
trop simple. Car sa démarche, derrière son air furieusement débile,
est on ne peut plus sérieuse. À commencer par son « fun archive »,
fatras foutraque d’images amateurs récoltées à l’infini sur internet.
Sa base de travail qui nourrit depuis quelques années sa recherche
de « moments accidentellement grotesques qui possèdent une
monumentalité absurde et inattendue ».
\ Potache dans le potage \
C’est armé de cette banque d’images, qu’il s’est rendu par deux
fois à Nègrepelisse fin 2011, à l’invitation de La Cuisine, pour aller
au clash artistique avec des habitants volontaires. Se nourrissant
de ces « archives » de l’insignifiant, il leur a fait rejouer les situations
les plus cocasses, avec comme une envie de bonne chair, de
bouffe, de mangeaille. Quelques mois plus tard, ces expériences
du burlesque se retrouvent en photos, vidéos, installations et
sculptures dans l’exposition « L’Union fait la farce » qui ouvre le
14 janvier à la médiathèque de Nègrepelisse. « Thomas Mailaender
nous livre ici une sorte d’éloge de la blague potache, d’une culture
populaire à l’humour parfois grinçant dont le “murmure” ou plutôt
le “brouhaha” se diffuse sur Internet entendu comme réceptacle
et mémoire » décrypte Stéphanie Sagot, directrice artistique de la
Cuisine, voyant dans ces détournements une façon « de faire sens,
de bousculer les normes, systèmes ou manières de vivre imposés
». On y verra une tête aux yeux grands ouverts posée dans une
casserole, un jeu de mots à base de coquillettes, des pains aux
formes étranges aussi brûlés qu’ils ont été préparés avec amour
par le boulanger du village, posés sur une table de lendemain de
fête. Rira bien qui rira le dernier.
\ S.P. \
Thomas Mailaender
Du 14.01 au 25.02, médiathèque de Nègrepelisse (82)
Vernissage le 14.01 à 12h. www.la-cuisine.fr, 05 63 67 39 74
www.thomasmailaender.com
\ Anaïs Florance \ © Thomas Mailaender

© Louis Roland Trinquesse Le Serment à l’amour
Dijon - Musée des Beaux Arts par François Jay
© Vincent Debanne
en direct des galeries
Petits théâtres
de l’intime
Le musée des Augustin lance
une invitation à pénétrer salons,
cuisines, antichambres
et intérieurs du XVIIe siècle
français. Petits théâtres de l’intime
s’empare de la peinture
« de genre » française entre
la Révolution et la Restauration
pour un voyage dans le quotidien
des maisons bourgeoises
principalement, mais aussi des
classes sociales plus pauvres.
Ces œuvres valent autant par
une technique précise et maitrisée
que par les informations
qu’elles délivrent. De la peinture
documentaire en quelque
sorte. Fruit d’une collecte auprès
de collections publiques
et privées, l’exposition dévoile
des trésors rares, pièces de
Fragonard et de sa belle sœur
Marguerite Gérard, mais aussi
de Greuze, Boilly ou Drolling.
\ S.P. \
Jusqu’au 22.01, Musée
des Beaux-arts, Toulouse,
05 61 22 21 82
Vincent
debanne
Si on devait s’en tenir au titre
de la nouvelle expo du Château
d’eau Tribute to Archaic
Devices on resterait vaguement
dubitatifs. Mais il faut se
confronter aux photographies
à la fois documentaires et scénarisées
de Vincent Debanne
pour saisir toute la force suggestive
de son travail. Incidents
2009 - Dispositifs 2007
- Dreamworks 2006 - Welcome
to Children 2005 sont les
quatre séries choisies où l’on
aperçoit une préfecture en feu,
comme un écho à la destruction
de la Bastille, des hommes
en salopette au travail, tels des
ouvriers modèles du temps du
communisme, des parkings
de supermarché où les enfants
participent à l’acte de consommation.
Cet œil-là semble
inquiet, du moins circonspect
sur l’état du monde, du pouvoir,
des classes sociales. Implacable.
\ S.P. \
Du 4.01 au 4.03,
Le Château d’Eau,
vernissage le 04.01 en
présence du photographe,
05 61 77 09 40,
galeriechateaudeau.org
Jean-Luc feixa
Quoi de plus photogénique et
graphique qu’un gratte-ciel,
une gare, une esplanade ?
Jean-Luc Feixa l’a compris. Ce
photographe, journaliste, a
construit une exposition photo
en noir et blanc comme on
trace des esquisses architecturales.
Pourtant Des Lignes
et des Hommes ne pratique
pas la photographie d’architecture,
vide, léchée. Feixa
aime croiser le monumental
et l’humain. Dans ses tableaux
d’ombre et de lumière, les silhouettes
font sens, perdues
ou alors totalement intégrées
dans le paysage urbain. Pris
au hasard de ses voyages
dans le monde, New York,
Toulouse, Bilbao, ces clichés
racontent l’histoire d’une ville
occidentale et sa relation aux
hommes qui l’habitent. \ S.P. \
Jusqu’au 27.01, Galerie
Passage à l’art, 5 Grande
Rue Saint-Nicolas,
Toulouse, entrée libre.
© Jean-Luc Feixa

culture musique
« Je pose un regard
sur la famille, sur l’afrique,
j’apporte un point de vue personnel
sur le monde qui m’entoure. »
52 / Spirit # 46

Imany
le 19.01
au Bikini (Ramonville),
à 20h30
20 e
Son dernier album :
The Shape Of a Broken Heart
M6 Interactions, 2011
imany,
la beauté grave
Attention, phénomène ! Voix rauque et charme fou, Imany est devenue disque
d’or dès son premier album The shape of a broken heart. Preuve que le disque
n’est pas totalement mort. Et qu’une ancienne mannequin peut devenir une
vraie chanteuse. Propos recueillis par Lionel Nicaise
Vous avez commencé la musique aux États-Unis, lorsque vous
travailliez également comme modèle. C’était comment ces débuts
new-yorkais ?
Je devais rester 3 semaines, finalement je suis restée sept ans.
Imany était mon nom de mannequin, je l’avais tiré de mon film
préféré de l’époque, Un Prince à New York avec Eddie Murphy.
J’ai collectionné les petits boulots, parallèlement à l’enregistrement
d’une maquette et de plusieurs scènes new yorkaises.
Une fois rentrée à Paris, ma sœur est devenue mon manager.
Après sept mois de concerts dans des bars et petites salles,
le producteur Malick N’diaye (qui avait déjà découvert la chanteuse
Ayo) m’a repérée.
Dans quel rayon rangeriez-vous votre premier album? Folk ? Soul ?
J’ai du mal à le mettre dans une case parce que je ne l’ai vraiment
pas pensé comme ça. J’ai reçu des influences assez
variées. Certaines chansons ont vécu sur la scène, parce que
je viens de là. Il y a eu ensuite des millions d’écoutes avec le
réalisateur, on s’est mis d’accord sur la couleur de l’album. Il
s’avère qu’il y a beaucoup d’acoustique, ce qu’on voulait avant
tout c’était des titres cohérents.
La chanson éponyme de cet album raconte votre histoire
d’amour avec l’Afrique. Quels autres thèmes abordez-vous
dans vos chansons ?
Les thèmes de la vie, des choses assez basiques comme
l’amour, le non-amour, l’affirmation de soi, la liberté. Je pose
un regard sur la famille, sur l’Afrique, j’apporte un point de
vue personnel sur le monde qui m’entoure, ça peut être un
reportage télé, une scène dans la rue, ou des choses de ma
vie intime.
Vous chantez la plupart du temps en anglais, mais aussi en
comorien comme sur le titre « The Care ». Vos origines influencent-elles
votre musique ?
Elles jouent forcément. Ça oriente les choix artistiques qu’on
fait, parce que c’est une partie de ce que l’on est. Mais je ne
suis pas là pour écrire sur mes origines comoriennes. Je ne
le porte pas comme un étendard. C’est ce que je suis, c’est
logique que cela soit dans ma musique.
L’écriture et la composition, vous pratiquez en solo ?
J’écris seule, et je compose avec les autres, en fonction des
titres. Je n’ai pas vraiment de rituel. J’essaie simplement
d’écrire le plus souvent possible. Tôt le matin, tard le soir. Je
ne m’impose pas d’écrire « le » tube. L’important, c’est d’écrire
et s’il y a une bonne chanson à la sortie, tant mieux.
La comparaison avec Tracy Chapman revient presque systématiquement.
Pas trop agaçant à la longue ?
Je ne sais pas trop pourquoi Tracy Chapman, à part le fait
qu’elle ait une grosse voix, comme moi. Les gens ont souvent
besoin de références pour savoir ce qu’ils achètent. Moi, je n’ai
pas grandi dans la musique, j’ai été élevée au top 50. J’ai des
goûts éclectiques, mais il faut que les mélodies m’interpellent.
Ceci dit, cela me fait plaisir cette comparaison, parce que je
suis fan. Elle fait partie de mes icônes avec Nina Simone, Billie
Holiday, Nirvana, ou le hip hop des années 90 (à l’époque je
n’écoutais rien d’autre !).
C’est vous qui posez sur la photo de votre album. Un clin d’œil
au milieu de la mode d’où vous venez ?
C’est vrai que j’ai gardé un œil sur la mode. Peut-être que si je
n’étais pas passée par le mannequinat, je n’aurais pas eu cette
exigence esthétique. Mais musicalement, cette expérience ne
m’a pas servi.
Comment se sent-on à la veille d’une première grande tournée ?
Ce n’est pas vraiment la première. On avait déjà fait une tournée
voix-guitare en France, d’ailleurs on était en première partie de Ben
l’Oncle Soul au Bikini. Ce coup-ci, on revient avec le groupe, c’est
autre chose. On défend vraiment l’album. On n’est plus la première
partie, on n’est plus la découverte. Je suis super contente. Honnêtement,
on n’en est qu’au début. On chante en anglais donc il y a
des choses à faire dans d’autres pays. Le monde est vaste.
Peut-on déjà parler d’un second album ?
On y pense, de loin. Évidemment il y a des textes, des
chansons qui existent déjà et d’autres qui continuent de se
construire mais on n’est pas dans la dynamique du deuxième
album. Le premier vient de sortir. Aujourd’hui ce qui compte
c’est défendre le live en France et dans le monde.
Spirit aime
« Kisses in the dark »
Chanson enivrante. Une beauté qui nous perd
dans des contrées lointaines où seule la voix d’Imany
nous est familière. Des baisers à en avoir le tournis.
« Please and change »
Second single extrait de l’album. On se laisse
vite gagner par cette ode à la joie haute en couleurs.
Donne une irrésistible envie de danser.
« I’ve gotta go »
Le tube. Il démarre avec une rage retenue.L’envolée
mélodique est magnifique sur les refrains. Tout simplement
notre favorite.
Spirit # 46 / 53

culture musique
impro-focus
[musiques improvisées]
Oreilles intolérantes et/ou formatées
s’abstenir. Du 4 au 14.01 on ne viendra
pas au Mandala pour siroter un verre en
écoutant du jâââzz, mais pour s’abreuver
aux courants exigeants, tordus et
magnifiques des musiques improvisées.
La 3e édition d’impro-Focus – ((if))
pour les intimes – se place résolument
du côté de la recherche expérimentale,
des mariages étranges, des incongruités
musicales, pour le meilleur et
pour… le bizarre. À commencer – dans
le désordre – par Andy Moor, plus connu
comme guitariste de The Ex, acoquiné
cette fois avec Yannis Kyriakides, compositeur
chypriote, pour d’électriques
mélodies grecques et portugaises. Au
rayon frissons sonores, on retiendra la
tension bruitiste du duo Ramon Lopez
et Christine Wodrascka ou l’exploration
Eclecpilecptic d’Alexis Heroupoulos.
Autre figure, locale cette fois-ci, Éric Lareine
– décidément sur tous les fronts –
pour son duo Reflex avec le pianiste Denis
Badault. C’est qu’à Toulouse le petit
monde improvisé s’agite, pour preuve
la présence du quartet Farm Job, des
synthés de Marc Demereau ou de Rétroviseur.
Ce foisonnement libertaire se
terminera sur un ciné-concert. Buñuel,
Un chien andalou. Les rêves de Dali en
images. La folle poésie continue…
Du 4 au 14.01, le Mandala, 6/9 e,
Pass 5 concerts 25 e, www.lemandala.com
antonio Zambujo
[fado]
Il est finalement rare d’entendre le fado
chanté par une voix masculine, en ces
temps où les grandes stars du genre
sont souvent des femmes. Mais il y a
54 / Spirit # 46
Farm Job © Framboise Esteban
© Rita Carmo
Antonio Zambujo, 36 ans, petit prodige mis en avant par Caetano Veloso. Il revient
aux sources du chant portugais, en y ajoutant le « cante aletenjano », chant polyphonique
traditionnel de sa région natale. S’inscrivant dans une lignée à la fois populaire
et classique, prince des nuits fadistes lisboètes, il se fait accompagner par deux
guitares, une contrebasse et une clarinette, son instrument d’origine.
Les 5 et 6.01, 20h30, Espace Croix-Baragnon, 5/10 e, 05 62 27 61 02
dans le steel baroque
[art lyrique et percussions]
Les transcriptions de pièces instrumentales et vocales de Bach et de pièces sacrées
et profanes de Vivaldi, Haendel, Purcell, sont au programme du trio féminin Lyric’O
Steel. Le chant lyrique de la soprano Eliette Parmentier est soutenu par le duo de
steel drums formé par Fabienne et Isabelle Rivière. Ce bidon incurvé, joué à l’aide de
mailloches, est plus traditionnellement utilisé dans les musiques de rue, notamment
antillaises. A priori contre-nature, son alliance avec les œuvres du répertoire classique
donne une dimension plus intime à ces dernières. À découvrir.
6.01, 21 h, Le Chapeau Rouge, 3/8 e, 05 61 22 27 77, http://lyricosteel.free.fr
« film» (noirs)
[jazzpoem]
Des poètes modernes, amoureux du jazz, s’inspirent des musiques de films noirs
pour un spectacle non-conventionnel. Enzo Cormann et Jean-Marc Padovani,
deux complices officiant sous le nom de « jazz-poems », plantent le décor années
cinquante des polars en noir et blanc. Les musiciens évoluent autour de la récitation
de textes en s’autorisant une improvisation débordante. Dans une ambiance
un peu sombre, deux écrans projettent des images de films noirs « classiques »,
parmi lesquels Quand la ville dort de John Huston ou Les amants de la nuit de
Nicholas Ray. Ici ce n’est pas l’assassin qu’on recherche, mais la chaleur d’une
bande son jazzy pour animer la nuit.
Du 11 au 14.01, 20h30, MJC Roguet Saint-Cyprien, 05 61 77 26 00
cristina Branco
[fado revisité]
Échappé des vieux restaurants de l’Alafama à Lisbonne, le fado est un genre qui
– heureusement – se renouvelle. Dix ans après la mort d’Amalia Rodrigues, de
jeunes talents portugais se réapproprient plus personnellement cette mélopée nostalgique
(voir Antonio Zambujo à la Croix-Baragnon). Cristina Branco est en la face
la plus célèbre. La voix, rauque, grave, vibrante, emprunte au registre traditionnel,
mais pourrait tout aussi bien nous venir du jazz de Billie Holliday, ou du tango argentin.
Se dispersant parfois dans des arrangements trop « variété », Cristina Branco
n’en perd pas moins le souffle d’un chant parlant aux tripes. Incontestablement, la
nouvelle dame du fado.
Les 18 et 19.01, 20h30, Salle Nougaro, 20/26 e
nicolas Jules
[chanson]
Dans le paysage de la chanson française, nul doute que Nicolas Jules n’est pas
encore à sa juste place. Qui, en dehors d’un cercle d’initiés, a entendu parler de
ce jeune dandy décalé. Pas grand monde, malgré des papiers plutôt élogieux dans
la presse spécialisée. Nicolas Jules semble tenir à son modus operandi : faire profil
bas, se la jouer discret, condition – apparemment – sine qua non d’une indépendance
et d’une autonomie revendiquée. Sans maison de disque et sans plan
promotionnel intrusif, Nicolas Jules trace son chemin accompagné de son batteur
© Augusto Brazio
et de son contrebassiste, donnant à ses
compositions une chair assemblée dans
le jazz, le rock et le blues. Mais c’est
avant tout par ses textes, clamés d’une
voix grave, que Nicolas Jules affirme
et revendique sa personnalité. Écriture
poétique, vocabulaire fouillé, ton planant.
Lunaire, il l’est à coup sûr. Mais ce
n’est probablement qu’en concert qu’il
se met réellement en orbite.
Les 19 et 20.01, 21h30, 10/12 e,
Le Bijou, www.nicolasjules.com
Jour 54
[opéra radiophonique]
Magma de mots, de sons et de musique.
Bienvenue en terres iconoclastes et inclassables,
où littérature et sons électroniques
s’imbriquent. Jour 54 apporte
une nouvelle suite au roman inachevé
de Georges Perec, 53 jours. Ce projet
d’opéra radiophonique, conduit par
Pierre Jodlowski et invité du cycle Présences
vocale du collectif éOle, s’imprègne
de la complexité de la langue et
de la pensée de l’auteur, recrachant une
ode sensible qui pratique le mix jubliatoire
du mot et du montage sonore.
Les 20 et 21.01, 21h, Petit théâtre
Saint-Exupère, Blagnac, 10/20 e
ibrahim maalouf
[jazz métissé]
On pense à tort que la trompette appartient
uniquement au jazz et à la
soul. Ibrahim Maalouf est la preuve du
contraire. S’il est difficile de classer le
style musical de ce virtuose, c’est qu’il
pioche dans toutes les influences, classique,
jazz, hip hop, électro, pop-rock,
et surtout orientale, lui qui est né à Beyrouth,
dans une famille d’artistes : un
père trompettiste, une mère pianiste,
et un oncle écrivain (Amin Maalouf).
Aujourd’hui, son univers musical inspire
les plus grands de Vincent Delerm
à -M-, de Thomas Fersen à Vanessa
Paradis, et il continue de composer
pour des ensembles classiques. Dans
ses concerts, il développe des thèmes
envoûtants, à la manière arabe, rendus
plus acérés par des guitares rock ou
des instrumentations funk. Un virtuose
du métissage musical.
26.01 à 20h30 au Bikini à partir de 23,50 e
© Gaston Bergeret

mon côté punk
[pas si punk]
Ne nous fions pas totalement aux étiquettes. Leur « côté punk », n’est pas tant à
chercher sur leur crête colorée et leurs riffs rageurs que dans le mix d’un grand bordel
musical. À la base on peut dire que c’est la chanson qui les fédère tous. Tous ?
Mourad Musset et Olivier Leite de la Rue Kétanou, Loïc Lantoine, Fatih Oulhaci du
Théâtre du Fil et bien d’autres encore, partant du principe que brasser les genres
musicaux, piocher ses membres dans différents groupes, et partir sur la route pour
le seul plaisir d’être ensemble, suffisait à faire sens. En presque dix ans de scène,
le collectif a marqué les esprits. Les fondateurs ont quitté le navire, l’esprit punk est
resté. Pour de vrai.
Le 26.01, la Dynamo, 15/20 e, le 27.01, le Rio, Montauban, 12/16 e
de l’oxygène pour les oreilles
[festival]
En 2002, Première-Pression s’allie avec le comité Ax-Animation et pose ses valises
à Ax-les-thermes, le temps d’un festival de musiques actuelles en pleine saison de
ski. Le succès remporté va grandissant au fil des années, jusqu’à accueillir 3 500
spectateurs. Dix ans, l’âge rond du bilan ? L’édition 2012 est plutôt celle de la nouveauté
: cette fois, l’O2 (de son petit nom) passe sur deux week-ends. Et s’installe
même en altitude pour proposer de nouvelles sensations avec Dj’s et concerts live.
Rien de changé par contre dans le programme musical (on y retrouve d’ailleurs les
Marseillais de Nasser, dont l’électro-rock avait déjà retenti au pied de la station l’an
dernier). Le festival a trouvé l’équilibre entre têtes d’affiches et jeunes artistes en
devenir. À part ça, entre un premier week-end qui commence très fort avec le duo
électro South Central et un live du Peuple de l’Herbe annoncé comme une création
unique, puis une deuxième salve sur trois jours avec pêle-mêle General Levy,
Popof, Foreign Beggars et – surtout – Shaka Ponk, il y aura de quoi se réchauffer
les oreilles. Le second round se fera à Cauterets en février.
Les 27 et 28.01 et du 3 au 5.02, Ax-les-Thermes, we du 27 et 28.01, 16/18 e la soirée,
26 e les 2 jours, we du 3 au 5.02, 16/18 e la soirée, 38 e les 3 jours, pass 5 jours 50 e,
05 61 64 38 00, www.ax-animation.com, www.premiere-pression.com
Prog : Ultravomit, Skip The Use, South Central, Le Peuple de l’Herbe, Filewile,
Nasser, General Levy, Kanka, Cyberpunkers, Che Sudaka, Popof, Foreign Beggars,
Anakronik Electro Orkestra, Shaka Ponk, Punky’z Blasterz
toulouse tout blues
[blues]
Soirée d’inauguration au Bikini pour la toute jeune association Toulouse Blues Society.
Une dizaine de groupes (Awek, Mannish Boys, Little Peter Blues Band, Jeff
Zima, Les Chiens jaunes...) se succèderont sur une scène dont l’acoustique profitera
aux rythmes d’un genre dont l’influence sur d’autres musiques (jazz, rock) n’est plus
à démontrer. Née de la rencontre de passionnés de blues et du constat que la ville
souffrait d’une certaine carence en la matière, la TBS se veut la déclinaison locale
de fondations nationales et internationales (la Blues Foundation de Memphis), un
cercle d’amateurs et de professionnels pour promouvoir le genre à travers concerts,
expos, conférences et autres jams. Début février, elle s’installera à Saint-Jean pour
des sessions animées tous les premiers jeudis du mois.
27.01, 20 h 30, le Bikini (Ramonville), 10 e, 05 62 24 09 50, www.toulousebluessociety.com
Prog : Awek, Daniel Antoine, Eric LaValette Band, Jeff Zima, Les Chiens Jaunes, Crazy
Ducks, Little Peter Blues Band, Mannish Boys, Nicolas Blues du monde, Oli & the LP’s...
Le peuple de l’herbe © Gilles Garrigos
Justice
[electro-rock]
Il n’aura fallu que 28 minutes pour que la
date de Justice à l’Olympia affiche sold
out. Un record absolu ! Et on peut comprendre
l’engouement qui a toujours entouré
Gaspard Augé et Xavier de Rosnay,
qu’ils jouent aux musiciens ou aux producteurs.
Le clip d’« Audio Vidéo Disco »
– le single du disque éponyme – aurait pu
laisser penser que le groupe cruciforme
s’était embourgoisé. Ambiance feutrée,
coupe de champ’, tripotage de minichien
et repas aux chandelles... autant
d’images chicos choisies pour décrire la
vie du duo le plus couru de la scène électro
française. Cela mis à part, impossible
de ne pas succomber à leurs tubes calibrés
pour le live comme « Civilization » ou
« Canon ». Leur musique un poil mégalodisco
en appelle à la folie des grandeurs
et c’est parfait sur scène. Lumière, beats,
basses, tout est réuni pour faire hocher
les têtes d’un fan club toujours partant
pour la danse. Dommage que leur date
toulousaine soit déjà au complet.
28.01, 20h30, Bikini, www.lebikini.com
détours de chant
[chanson]
Le festival de chanson sait jouer des
solidarités toulousaines, ses 37 rendezvous
se déclinent sur la plupart des salles
de concert de la ville, du Bijou (dont le
patron est l’organisateur) à la Dynamo,
d’Odyssud au Bikini. Pour sa 11 e édition,
à cheval sur janvier et février, il joue la
carte des valeurs sûres, déjà vues, mais
dont on ne se lasse pas : Arthur H et Izia
mais sans Higelin (le papa des deux),
Miossec, les Têtes Raides, R-Wan sans
Java et Sanseverino. Du côté du Sud-
Ouest, André Minvielle vient en voisin
avec Lionel Suarez, pour un beau jazz
gascon, et Éric Lareine pousse ses cris
© Pedro Winter
© Monsieur M.
avec ses enfants (voir plus bas). Ayant
le sens des responsabilités envers les
générations futures, les organisateurs
mettent les jeunes talents en avant dans
des premières parties habilement réparties.
Le KKC Orchestra (swing) et la Fine
Équipe, avant R-Wan, ou Chouf avant
les Têtes Raides. Pour les plus curieux,
le Bijou a même prévu une journée Coup
de Pousses, avec à l’affiche La Reine
des aveugles (chanson pirate), Lizzie (folk
portugais), Dalele (chanteuse accordéoniste),
La Mala Cabeza (tango dégénéré),
et Bulle de Vers (chanson rock et réaliste).
Les 10 jours se finiront par une nuit de
reprises des chansons de Nougaro, histoire
de raviver l’héritage.
Du 28.01 au 11.02,
www.detoursdechant.com, 05 62 73 44 72
Prog : Les Franglaises, les Étrangers
Familiers, Pauvre Martin, Brigitte, Clément
Bertrand, Big Flo & Oli, Izia, Sanseverino,
Paamath, Dimoné, Chloé Lacan, Enterré
Sous X, Chouf, Têtes Raides, Arthur H,
Récréation Nougaro, Émilie Cadiou,
Éric Lareine, Miossec…
les passions
[musique baroque]
En costumes d’époque et en musique,
l’ensemble Les Passions – Orchestre
baroque de Montauban rejoue la partition
de la cour de Louis XIV en contant
l’histoire d’une construction pharaonique,
où l’on croise Colbert, Vauban
ou les Couperin. S’il fallait une raison
de plus de se rendre jusqu’à l’Orangerie
de Rohcemontès, sachez que ce
spectacle inaugure une nouvelle saison
de musique classique, les dimanche
après-midi. Aux manettes, la passionnée
Catherine Kaufmann Saint-Martin,
plus connue sous l’enseigne de son site
internet, « Folle de musique ».
29.01, 16h30, Orangerie de Rochemontès (82),
20 e, www.les-passions.fr
éric lareine
et leurs enfants
[chanson déglinguée]
Papa chanteur, et ses enfants musiciens
ne vous convient sûrement pas
à une soirée musicale édulcorée. Avec
Lareine, la chanson se désintègre,
écartelée entre cabaret rock, free jazz,
envolées poétiques et souffles improvisés.
Oubliez les couplets-refrains bien
agencés, ici le chemin mélodique se fait
sinueux, exprès, les mots s’emportent,
les rimes s’évaporent. À Toulouse,
Lareine & co jouent à domicile, deux
soirs même à la « Croix Ba ». Il fallait bien
ça pour célébrer la sortie de leur nouvel
album « Greffe de zèle ». Le chant subversif,
la rage haute, et le verbe allumé,
l’uppercut musical aura bien lieu.
Les 30 et 31.01, 20h30, Espace
Croix-Baragnon, Salle Bleue, 5/10 e
Spirit # 46 / 55

culture en famille
La sortie du dimanche
Gargas-nesplori@,
les mains dans la préhistoire
« Maman, pourquoi les Cro-Magnons faisaient des dessins dans les grottes ? » Et si on allait visiter
une vraie grotte préhistorique ornée pour répondre aux questions embarrassantes. Gargas est l’une
des rares encore ouverte au public et dispose – en plus – d’un centre numérique dernier cri, Nesplori@.
Par Isabelle Bonnet-Desprez
Ce matin-là, une légère brume enveloppe le petit
village d’Aventignan. Nichées au cœur des
Hautes-Pyrénées, les grottes préhistoriques ornées
de Gargas ne se visitent pas comme ça. Seul
Nicolas Ferrer, le responsable et guide, possède la clé de
ce site préhistorique unique, découvert par Félix Régnault
en 1906, célèbre pour ses peintures de mains négatives.
Avant d’ouvrir la porte du sanctuaire, il rappelle qu’il est
« interdit de prendre des photos et de toucher les parois.
Le site est fragile : il faut le préserver. C’est l’une des rares
grottes préhistoriques ornées encore ouverte au public ! »
Les lumières froides, qui évitent que cette grotte blanche
(c’est du calcaire) ne développe la maladie verte, s’allument
puis s’éteignent sur notre passage. On descend à
30m sous terre. Il fait 11°C. Des gouttes d’eau restent accrochées
aux stalactites. Finement sculpté par le temps, le
sanctuaire est majestueux, mystérieux.
\ Mammouths et aurochs \
Au premier croisement, on distingue cinq lignes de points noirs
tracés au dioxyde de manganèse. « Signalisation du passage ou
motifs claniques, explique le guide, on n’en connaît pas la signification.
» Au fond de la première grotte, on devine les contours
de deux bouquetins et d’un bison, dont la tête a disparu, ron-
56 / Spirit # 46
gée par la calcite. Obligés de baisser la tête pour emprunter le
tunnel qui rejoint la seconde grotte, on quitte l’impressionnante
cathédrale verticale, pour entrer dans un monde horizontal et
circulaire creusé par une rivière. Le sol ondule au fil des gours.
D’imposantes stalagmites forment des piliers, façon cire de
bougie. Là, un auroch, deux chevaux et un mammouth gravés
s’entremêlent et, dans une niche, une main noire a été peinte.
Plus loin, la grande paroi en dévoile des dizaines, rouges et
noires. « Il y a 27 000 ans, des chasseurs de l’âge de pierre ont
craché à la bouche ou tamponné le pigment sur le pourtour de
leur main. L’absence de certaines phalanges fait la particularité
de Gargas. On trouve ici plus de deux cents peintures de mains
négatives ; soit la moitié des mains préhistoriques d’Europe ! »
Une fois la visite terminée, passage obligé – et conseillé ! – au
Centre d’interprétation numérique et préhistorique de Nesplori@,
ouvert tout à côté en 2010. Ici, on touche – littéralement
– du doigt la préhistoire à travers un parcours tactile, interactif
et ludique. Grâce aux outils numériques les plus innovants, on
découvre le sanctuaire des mains (un espace inaccessible de
Gargas), on s’amuse à retrouver et redessiner le tracé des gravures
d’animaux sur la paroi, on compare sur une table interactive
sa main à celles peintes dans la grotte ornée. Et avant
de partir, on laisse l’empreinte virtuelle – la mienne, c’est isa-
16.053 – de sa main, bien sûr.
Grotte de Gargas
et Nestplori@
route départementale 261,
65 660 Aventignan.
Visite de la grotte : 50 min.
Ouvert toute l’année
de 10h30 à 17h30,
et de 10 à 18h en juillet/août.
Pass Grottes
de Gargas + Nestplori@ :
12 €/adulte, 7 €/enfant ;
Pass Famille à 29 €.
Réservation conseillée
au 05 62 98 81 50,
www.nestploria.fr
Nouveauté : balade de 2,2 km
avec guide multimédia
équipé GPS, sorte de petite
vadrouille numérique locale
à faire en famille.

après l’école !
Les yeux dans la mare
Claude Nuridsany et Marie Pérennou nous donnent une nouvelle
occasion de prendre La clé des champs. Après Microcosmos, le
tandem de réalisateurs met les pieds dans la mare et scrute à
nouveau l’infiniment petit. Deux enfants à la campagne passent
leur après-midi à découvrir un point d’eau, et le transformer
en un mystérieux terrain de jeu. Mais les vrais stars ce sont les
grenouilles et libellules, les têtards et les araignées d’eau. Dans
ce long-métrage produit par Disney - et tourné dans l’Aveyron
! - on retrouve leur méticuleux travail qui transforme des vies
minuscules en poésie, avec cette capacité de filmer la nature
comme un personnage à part entière, sans toutefois l’influencer
ni la transformer. La bande son signée Bruno Coulais (où
l’on retrouve Standley de Moriarty et Nosfell) est splendide, et la
voix de Denis Podalydès finit de nous transporter dans le doux
monde d’une enfance insouciante et rêveuse. \ Mathilde Raviart \
au cinéma depuis le 21.12
asian sensation
Immersion totale à Taïwan pendant
un week-end, est-ce possible ?
Oui, au village du Nouvel An
chinois, créé à l’occasion du festival
Made in Asia, place du Capitole
les 28 et 29.01. La traditionnelle
parade célèbre cette année le
signe du Dragon d’eau. Les multiples
tentes qui accueillent ateliers
et espace de restauration, laissent place en leur centre à une scène
sur laquelle des démonstrations d’arts martiaux, de sabre coréen,
de percussions traditionnelles s’enchaîneront gratuitement de 10h à
19h. Le dragon et le tigre défileront tout au long du week-end pour
célébrer la nouvelle année, qui selon l’astrologie chinoise, promet
d’être épuisante, mais brillante. \ M. R. \
Les 28 et 29.01, place du Capitole,
www.festivalmadeinasia.com
Complètement
chiffré
Une couverture d’un beau noir, très graphique,
ça attire forcément l’œil au rayon
des livres jeunesse. Olivier Couzou, tout
juste revenu au Rouergue en tant que directeur
artistique, revisite avec inventivité et
panache l’histoire archi-connue de Boucle
d’Or et les trois ours. De ce trio + 1, l’auteur
a fait le pari d’un conte chiffré, où les numéros
remplacement les mots, où les images se
déchiffrent, où les figures des personnages se devinent, poétiques,
incongrues. Le petit ours qui zozote n’est pas pour rien dans cette
magie des chiffres et des lettres. Lisez donc ça « Quelqu’un 7 à 6
sur ma 16 et l’a toute cazée, pleura petit ours 13 en colère ». Irrésistible,
même pour les plus grands. \ S. P. \
Boucle d’Or et les trois ours, Olivier Douzou, Le Rouergue,
15 r, dès 3 ans.
© thelma films
la
libraire
a lu

© O’NavioID
culture en famille
la Belle et la Bête
[conte surréaliste]
le petit chaperon rouge
[danse contemporaine]
Qui a peur du grand méchant loup ? C’est
nous ! En reprenant à son « conte » le classique
Petit chaperon rouge, le jeune chorégraphe
Sylvain Huc a l’intention de jouer avec
nos nerfs, juste pour voir. On embarque dans
ce conte-là comme on monterait sur des montagnes
russes, avec la douce excitation du
frisson. Sur scène, ils ne sont que deux dans
un dispositif dépouillé : capuche rouge, féminine
et naïve. Lui, capuche noire, effrayant
et fascinant. Leurs corps deviennent réceptacles
d’émotions, leurs bouches soufflent,
crient, halètent. À l’écart, le musicien Xavier
Coriat n’est pas pour rien dans les ambiances
hitchcockiennes à vous faire vibrer l’échine.
Entre deux montées d’angoisse, le rire éclate
aussi. Ouf !
Le 13.01, 19h, Centre culturel de Ramonville, 05 61 73
00 48, 5,50/6 €. Le 20.01, 19h30, Théâtre Jules-Julien,
05 61 25 79 92, 5/7 €, dès 7 ans
les p’tits papiers
[expo-ateliers]
58 / Spirit # 46
C’est un classique inépuisable que revisite
le Shlemil Théâtre. L’histoire de ce
conte, tout le monde la connaît : la Belle
est enfermée dans le château de la Bête
pour sauver la vie de son père. Lorsqu’elle
découvre la Bête, elle voit par-delà le
monstre et en tombe amoureuse. Grâce
au mime, la danse, le cirque, la magie
et la musique, ce spectacle apporte un
nouveau regard sur la pièce. C’est un
voyage extraordinaire, voire surréaliste,
où toutes les bizarreries sont permises :
un château hanté par des singes à roulettes,
un lit trampoline, une marionnette
de 3,50 m de haut en guise de Bête....
Les décors et les masques des personnages
ajoutent encore au mystère. Personne
ne devrait y résister, sûrement
pas les plus jeunes. Ils sortiront de cette
féérie, comme après une bonne nuit de
sommeil, la tête encore pleine de rêves.
Les 13 et 14.01 à 20h, le 15.01 à 15h,
Odyssud, Blagnac, 05 61 71 75 15. Dès 8 ans
La Maison bleue, dans l’Ariège, met les mains dans la colle, pour son exposition
évolutive Papel Art. Le 14.01, l’atelier collage animé par la peintre collagiste
Chloé Bretzelle, est ouvert aux enfants à partir de 6 ans. Après avoir créé les
personnages de leur univers, ils pourront repartir avec, en passant par la case
goûter. Véronique Magny propose aussi un atelier de création de chapeau, toujours
en papier, le 21 janvier. Cette plasticienne adepte de la recup’ enseignera
l’art de la coiffe recyclée, aux petits comme aux grands.
Le 14.01, atelier collage, participation libre, le 21.01, atelier chapeaux, 7 €, la Maison Bleue,
la Bastide de Sérou (09,) 09 54 46 44 02, à partir de 6 ans
où va l’eau ?
[tout petits]
Embarquement pour un monde de poésie pour
les tout petits. Pour captiver les moins de 3 ans,
Où va l’eau ? oublie la narration pour s’aventurer
du côté de la sensation et la douceur. C’est que
la comédienne Marie Blondel sait parler aux bébés,
avec sa voix suave, son univers coloré, ses
histoires d’eau et de canard empruntées aux
livres de l’auteur belge Jeanne Hashbé. Pendant
30 minutes, les enfants sont happés par
cette fable aquatique et sans syntaxe. À deux
doigts de la magie.
Le 18.01, 10h30, 16h, 17h30, 5,50/6 €
Centre culturel de Ramonville, 05 61 73 00 48 dès 1 an
© Erik Damiano
Y’a pas d’âge
pour être cinéphile
[cinéma]
Cinémathèque Junior + P’tit ABC = nouvelles
formules ciné pour les enfants et
une carte cinéphile junior. Les deux structures
se la jouent collectif pour défendre
le cinéma jeunesse et développer l’offre.
Le P’tit ABC choisira désormais un thème
par trimestre pour la programmation
des deux lieux. Ce sera « Conte et décomptes
» pour ouvrir le bal, avec entre
autres, Les trois mousquetaires, Pierre et
le loup, Les Trois mariages de Laurel et
Hardy, 1.2.3…Léon !, 7.8.9…Boniface.
À la Cinémathèque, un ciné-club junior
pour les 7-11 ans est ouvert. À tester.
Du 22.01 au 04.03, à la Cinémathèque,
05 62 30 30 10, et à l’ABC,
05 61 21 20 46
la ferme
des Z’animaux
[spectacle engagé]
S’inspirant du texte métaphorique de
George Orwell, les Z’Omni, quatuor
féminin déjanté, choisit la forme burlesque
pour se lancer dans la révolution
animale, version basse-cour.
Qui de l’œuf ou de la poule est arrivé
le premier ? Telle est la question sur
laquelle se penche cette « conférencespectacle
» mêlant musique et théâtre,
et oubliant de se prendre au sérieux.
Veaux, vaches, moutons, coqs et poules
se disputent le pouvoir. Et ne sousestimez
pas les canards et les cochons,
eux aussi savent faire la révolution.
Les 24.01 et 26.01, 19h30, les 27.01 et
28.01 à 21h, Théâtre du Pont-Neuf, 05 62 21
51 78. 10/12 €, à partir de 10 ans
terres !
[théâtre]
Le spectacle de Lise Martin, Terres !
aborde avec simplicité et légèreté,
autour d’une scène bac à sable, des
questions très sérieuses et politiques :
l’occupation des territoires, la propriété
privée, la liberté. Kétal et Aride
arrivent sur la terre prétendue promise
à Kétal. Un immense terrain vide, qu’ils
se partagent en traçant des lignes imaginaires.
Mais voilà que deux autres
personnages font leur apparition et
réclament également leur part du gâteau...
Un subtil jeu se met alors en
place entre les personnages pour que
le spectateur, qui mène intérieurement
sa propre enquête, ne sache plus qui
a raison ou qui a tort. Terres ! est le
premier spectacle du cycle « L’ivresse
du pouvoir » au TNT.
Le 25.01, à 14h30, le 27.01 à 20h
et le 28.01 à 16h, TNT, www.tnt-cite.com,
05 34 45 05 05, à partir de 9 ans
un enfant sans nom
[théâtre musical]
Bienvenue dans la casse de Mister Tenaille,
ferrailleur. Dans un décor fait de
bric et de broc, des bruits mystérieux
émergent d’un gros tas de métal, animant
ainsi comédiens et marionnettes.
Les spectateurs sont embarqués dans la
quête d’identité d’un enfant qui n’a pas
de nom. L’humour et la poésie accompagnent
ce voyage dont le sujet n’est initialement
pas très gai, les chansons aux
paroles délirantes changent la donne. La
cie Papaq revient donc avec ce spectacle
théâtral et musical pour en mettre plein
les oreilles et la vue à ceux qui n’ont encore
jamais pris la sortie 23 de l’autoroute
A 700 vers Montagne-les-fers.
Le 25.01, à 14h30 à l’espace des Augustins de
Montauban et le 27.01 à 20h, salle Jacques-Brel
Castanet-Tolosan, 05 63 91 77 21, enfants 5 €,
adultes 8 €, 05 62 71 70 44
© Sylvain Guichard

culture CD
Julien dyne
60 / Spirit # 46
Histoire d’allonger la liste des
batteurs qui manient boîtes
à rythmes et sampleurs,
voici le Néo-Zélandais Julien
Dyne. Dans la droite ligne
des productions mid-tempo
abstract/hiphop instrumental
qui inondent les bacs depuis
plusieurs années, Glimpse, le
second album du bonhomme,
sort sur le célèbre label
BBE (J Dilla, King Britt,
Spinna). Ambiances neo soul,
electronique groovy
et hip-hop jazz, durant 19
titres où viennent s’inviter
quelques belles voix (Lady
6, Mara tk...) histoire de
caresser l’oreille et casser
la monotonie. Certains
emploieront l’expression
vulgaire « lounge » pour
qualifier cette musique, nous
on préférera dire qu’elle est
chaleureuse et velouté. Julien
Dyne semble résolu à faire
baigner l’auditeur dans un
état futuro/cosmic apte au
bien-être. Le but semble bel
et bien atteint. \T. D. \
Glimpse / BBE records, 2011
Bertrand chamayou
eccentric Soul
Le génial travail de ré-édition, que fait depuis
2003 le label de Chicago Numero Group s’est
enrichi d’une nouvelle référence : le numéro 39.
Comme avec les autres compilations du genre,
ce disque se concentre autour de la soul musique
et du funk des années 60 et 70. Sur cette galette,
on dévore une collection de groupes produits par
le défunt label The Nickel & Penny. Comme Jerry
Townes et son « Three Sides To A Triangle » ou
encore Little Ben & the Cheers avec « I’m Gonna
Get Even with You ». Les 24 pistes racontent en
filigranne l’incroyable histoire de Richard Pegue,
producteur influent à Chicago et grand homme
de radio. Il a participé activement au remarquable
travail de documentation et de collecte de ces
musiques qui auraient mérité d’être rééditées
avant. Bref, Numero Group c’est aussi tout
simplement la possibilité d’écouter chez soi des
chansons, sur support vinyle, dont les copies
originales se vendent sur Ebay au prix d’une
bonne Citroën Picasso d’occasion. Pensez-y !
\ Thomas Delafosse \
Va – Eccentric Soul : The Nickel & Penny Labels /
Numero Group Records
Monumental dans l’écriture d’une épopée pianistique que Franz Liszt entreprend dès la fin des
années 1830, au plus fort de ses amours avec Marie d’Agoult. Voyage, pérégrination, pèlerinage,
c’est certainement cette histoire-là que sait si bien nous raconter Bertrand Chamayou. Car son jeu
donne à ressentir : bucolique pour évoquer les paysages de la Suisse, irisé pour nous faire toucher
du doigt les atmosphères impalpables de l’eau, souverain quand il s’attaque à l’Italie de Dante ou
de Michel-Ange... Le public de « Piano aux Jacobins » ne s’y est d’ailleurs pas trompé. Le pianiste
toulousain a conquis sa place au niveau mondial (de Bolet à Arrau en passant par Berman ou
Brendel), il relève ses défis avec sensibilité et grandeur, alliant une technique infaillible à une poésie
incomparable. Voilà une intégrale qui rend un véritable hommage à Liszt pour son bicentenaire et
qui fera date. Indispensable. \ L. S. \
Les Années de Pèlerinage de Franz Liszt, intégrale, Bertrand Chamayou, piano / 3 CD / Naïve, 24 e
le cd
du mois
Roberto alagna
Roberto Alagna est à l’honneur chez ses deux
maisons de disques, l’ancienne (EMI) et la
nouvelle (DG). Côté cour, et il joue dans celle
des grands en digne successeur de Pavarotti
ou de Domingo, le ténor lyrique offre le florilège
des héros qu’il a incarnés sur les plus grandes
scènes d’opéras. Une compilation d’extraits
allant de Roméo et Juliette à La Bohème pour
retrouver cette voix lumineuse et irradiante,
ce phrasé exemplaire. Entouré de partenaires
fabuleux, Natalie Dessay, Angela Gheorghiu,
Leontina Vaduva ou Thomas Hampson, les dix
rôles de sa vie... C’est avec la même sincérité,
que Roberto aborde l’Amérique Latine dans
Pasión. Dans la droite ligne de ce qui a fait
le succès de son Mariano ou de Sicilien,
on retrouve sa générosité, le charme de sa
voix aux couleurs chaudes, mais aussi cet
indéniable plaisir de partager de vrais « tubes »
comme Quizas, quizas, quizas ou la Historia
de un amor, à deux voix avec la chanteuse
mexicaine Lila Downs. Pour retrouver le sens
véritable du mot populaire. \ Laurent Sorel \
Mes plus grands rôles à l’Opéra / 3 CD / EMI Classics
Pasión / 1 CD / Deutsche Grammophon
© Alix Laveau
© Richard Dumas / Naïve

La guerre sans la paix
C’est le plus beau des voleurs
On n’a pas envie d’y résister. Profiter de l’hiver pour s’adonner au plaisir régressif
de cette lecture de l’adolescence qui ne trouve pas si facilement son pareil. Qui plus est,
ce livre de poche réunit les deux aventures les plus célèbres du gentleman cambrioleur,
Le bouchon de cristal et L’aiguille creuse. On a presque peur au moment de le relire. Et s’il
venait à décevoir ce voleur diablement séduisant, s’il n’était pas fait pour la vie d’adulte.
On aurait tort, élisez un dimanche, trouvez un feu qui crépite, une boisson qui tient chaud,
et, livre en main, tout comme Maurice Leblanc vous direz : « il n’est pas mon ombre, je suis
son ombre. Je lui obéis. » \ Isabel Desesquelles \
Les aventures extraordinaires d’Arsène Lupin / Maurice Leblanc / Point Seuil / 9e90
Il y a Ora, l’héroïne de ce roman
et il y a tout. Un pays, Israël,
déchiré par une guerre sans
fin. Une mère dont le fils soldat
peut être à tout instant porté
disparu. Une femme fuyant
l’annonce, conjurant le sort
de l’attente par une fugue :
puisqu’elle n’est pas chez
elle, personne ne pourra lui
annoncer la mort de son fils à
la guerre. Sans les mots pour le
dire, son fils échappera au pire.
Dès les premières pages, avec
un long et singulier dialogue
entre la toute jeune Ora et
celui qui sera son amour de
jeunesse, on est happé par le
destin en marche, l’inéluctable
accompli. De Jérusalem en
Galilée, de 1967 à nos jours,
David Grossman décrypte ce
que la guerre détruit, mais aussi
ce qu’elle ne peut atteindre, le
sentiment qui unit des êtres, fait
une famille, un avenir, l’espoir
quand même. \ I. D. \
Une femme fuyant l’annonce /
David Grossman / éditions Le Seuil /
22,50 e
Une femme puissante
Les textes d’Annie Ernaux composent, sans nul doute, les
pages majeures qui feront la littérature de notre temps. Le
temps, justement, ce qu’il laisse et ce qu’il emporte, hante
l’écrivain. Grâce à ce volume réunissant sous le titre, Écrire la
vie, une grande partie de ses livres, du premier Les armoires
vides, au texte phare que sont Les années, on redécouvre la
puissance de cette femme qui, se racontant, nous raconte
l’existence dans ses détails les plus infimes, les plus essentiels.
La lire, c’est retrouver de façon troublante
tout ce qui nous occupe, nous heurte, nous construit.
C’est revenir sur notre vie en entrant dans la sienne.
Il n’est qu’à tourner les cent premières pages inédites
d’Écrire la vie où l’auteur nous livre des extraits de son
journal rédigé depuis plus de quarante ans. Généreuse
et toujours soucieuse d’avancer sans masque, elle partage
également des photos intimes. Sa beauté ne se dément
jamais, avec cet air d’une Dominique Sanda, telle qu’on la
découvre à vingt ans. Et plus loin, ce regard aujourd’hui, d’une
femme unique qui en contient d’innombrables. Une deuxième
publication, L’atelier noir, nous fait entrer dans sa réflexion
d’écrivain qui pense les mots et la manière pour le dire. « Je suis
couchée sur des épaisseurs de chagrins, qui ne se distinguent
pas les uns des autres, à l’intérieur d’une bulle. Pourtant, il n’en a
pas toujours été ainsi. J’ai voulu des choses. » \ I. D. \
Écrire la vie / annie Ernaux / éditions quarto / 25 e
Le cahier Noir / annie Ernaux / éditions des Busclats / 15 e
le
livre
du mois
Biographie graphique
culture Livres
Des femmes qui font l’Histoire, celle avec un grand H, dessinées et racontées sous
le prisme de leur enfance, c’est l’idée forte de cette nouvelle collection qui promet
des biographies graphiques de Virginia Woolf, Diane Fossey ou Aliénor d’Aquitaine.
On a retenu celle consacrée à Françoise Dolto. C’est étonnant comme le dessin
nous la restitue, petite fille, se posant de drôles, et indéniablement, de bonnes
questions : « Au ciel, c’est quoi, c’est où, c’est comment au ciel ? »
Elle insiste, elle ne pense qu’à ça d’ailleurs. L’illustratrice lui a fait un visage de
lune et on est troublé. On entre dans le livre et on rencontre cette enfant, qu’a été
l’illustre pédiatre et psychanalyste. On est avec elle mais... avant. Avant qu’elle ne
soit tout ce que l’on a vu, entendu, tout ce que l’on sait d’elle. Le dessin nous la
livre, familière. Et cependant, il accroît le mystère, car c’est tout Françoise Dolto
mais… autrement. \ I. D. \
Françoise Dolto L’heure juste / Marie-Pierre Farkas et Marianne Ratier / éditions Naïve / 23 e
© C. Hélie Gallimard
Spirit # 46 / 61

plan rapproché
debout les filles !
Rendez-vous est pris quartier Saint-Cyprien. Cheveux
courts et doudounes fluos, Barbara Wolman et Joséfine
Ajdelbaum, les fondatrices de la WebTV féministe
pédagogique TéléDebout, font le pied de grue. Toutes
les deux ont 45 ans, toutes les deux sont féministes depuis toujours.
Assises au Riv’Gauche et sirotant un jus de pomme et un
double café crème, les deux amies n’aiment pas trop parler d’elles
en particulier. Elles préfèrent évoquer la situation des femmes en
général. Car pour ces militantes, leur engagement sonne comme
une évidence. « On se demande plutôt pourquoi il y a des femmes
qui ne sont pas féministes », retournent-elles. Joséfine Ajdelbaum,
la présidente de l’association V.Ideaux qui chapeaute TéléDebout,
tente tout de même une explication perso : « Ma mère m’interdisait
de jouer au foot de peur que j’aie plus tard – l’horreur pour une
femme ! – de gros mollets… C’est bête, mais j’ai toujours eu le
sentiment de n’être pas une fille comme il fallait ». Barbara Wolman
saisit la balle au bond. « Oui, c’est ça. Dans nos vidéos et reportages,
on veut montrer qu’il n’y a pas qu’une seule façon d’être
une fille. Il faut absolument sortir de ces rôles par trop stéréotypés.
Allez, debout, les filles ! » lance la vidéaste, en guise de clin
d’œil au film de la première féministe avec une caméra, Debout !
Une histoire du mouvement de libération des femmes de Carole
Roussopoulos.
Mise en ligne le 27 septembre 2010, la WebTV pédago multiplie
les supports visuels destinés aux enseignants dans sa rubrique
L’école des femmes. « Les directives ministérielles sont claires :
il faut parler de l’égalité des sexes aux jeunes, avancent-elles. Or
les enseignants sont souvent démunis… » On trouve en ligne des
reportages sur des femmes très différentes qui agissent contre le
sexisme. Ça s’appelle Caméra au poing et c’est leur façon à elles
de faire passer le message. « Le sujet reste tabou, surtout chez les
jeunes filles, poursuit Barbara. Internet permet d’aborder la question
dans la sphère de l’intimité. Car même si en apparence cela a
évolué, elles sentent bien que quelque chose ne va pas… Nous, on
62 / Spirit # 46
veut leur dire que ce sentiment d’injustice est loin d’être ridicule ».
Dernière idée en date des filles de TéléDebout, pour militer de
manière ludique et créative : le lancement du concours de vidéo
jeunesse « Buzzons contre le sexisme », ouvert aux 10-22 ans.
« Vous avez envie de participer, seul-e, avec votre classe ou en
équipe, au concours : les règles du jeu sont simples. Vous réalisez
une vidéo drôle, sérieuse, révoltée ou déjantée, de 2 à 20 minutes,
avec une caméra ou même votre téléphone portable. L’important,
c’est d’avoir des idées, des choses à dire, à montrer et une grande
envie que ça change... »
Lancé en septembre dernier, le concours compte pas moins d’une
centaine de participants et fait déjà le buzz. « C’est marrant, raconte
Barbara, on est partenaires de L’Étudiant et de Julie, le magazine
pour les filles de 8 à 12 ans. Et sur le site, on reçoit pas mal
d’inscriptions de pitchounes ultra motivées. On adore ! »
Côté jury, le casting du concours est pour le moins prestigieux.
Dans le désordre, on y trouve la neurobiologiste Catherine Vidal,
la journaliste reporter d’image Harriet Hirshorn, l’historienne Christine
Bard, la réalisatrice Habiba Djahnine, la philosophe Geneviève
Fraisse, la sociologue Virginie Houadec, etc. « Eh oui, sourientelles,
c’est l’avantage d’être féministes depuis longtemps. Mais
c’est aussi la preuve, s’il en fallait une de plus, qu’il y a encore
beaucoup à faire… »
Également formatrice jeunesse et sport, Joséfine boit une gorgée
de café, puis enchaîne de son léger accent allemand, agacée :
« Si peu de choses ont changé… Il y a peu, alors que je faisais
une intervention dans une classe, un jeune garçon m’a dit : ‘‘Il y a
des problèmes bien plus graves, madame. Comme la pauvreté.’’
‘‘Oui, d’ailleurs, elle touche à 80 % les femmes’’, lui ai-je répondu.
Comme si on n’avait pas le droit de nommer la gravité des violences
faites aux femmes. Mais il n’y a rien de pire que de nier
l’oppression, que de la rendre invisible ». Avec leur WebTV féministe
pédagogique et leur concours vidéo jeunesse, les filles de
TéléDebout tentent, à leur manière, de la faire sortir de l’ombre.
Les avancées supposées ou réelles
dans le domaine de l’égalité
des sexes semblent parfois rendre
les luttes féministes quelque peu
has been. Caméra au poing,
Télédebout déringardise le débat
pour s’adresser aux jeunes.
Rencontre avec ses deux fondatrices.
Par Isabelle Bonnet-Desprez - Photo de Polo Garat / Odessa
Le concours
Pour participer à
« Buzzons contre le sexisme »,
il suffit d’avoir entre 10
et 22 ans et d’envoyer sa
vidéo de 2 à 20 minutes.
Sur un mode documentaire
ou fictionnel, on peut filmer
de vraies personnes, mais
aussi faire des séquences
d’animations en utilisant des
poupées, de la pâte
à modeler… Une seule
consigne : être inventif !
Calendrier
Les films doivent être
envoyés avant le 15.03
et l’annonce des gagnant(e)s
aura lieu début avril 2012,
avec remise des prix
et projection des films
primés. Les vidéos envoyées
concourent dans deux
catégories (autonome
ou accompagnée)
et dans trois tranches d’âges
10-14 ans, 15-18 ans,
19-22 ans. Les habitant(e)s
de Toulouse participent – petit
plus – au prix spécial
Midi-Pyrénées.
teledebout.org/concours

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