Les cultures fourragères complémentaires : la luzerne, les céréales ...
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<strong>Les</strong> <strong>cultures</strong> <strong>fourragères</strong><br />
<strong>complémentaires</strong> : <strong>la</strong> <strong>luzerne</strong>, <strong>les</strong><br />
céréa<strong>les</strong> immatures et <strong>la</strong> betterave<br />
fourragère<br />
P<strong>la</strong>n de l’exposé<br />
Henri-Chapelle : 26 novembre 2009<br />
David Knoden ASBL Fourrages Mieux<br />
2. <strong>Les</strong> céréa<strong>les</strong> immatures<br />
1. La <strong>luzerne</strong><br />
3. La betterave fourragère<br />
1
Introduction<br />
La <strong>luzerne</strong> :<br />
Apports protéiques,<br />
cellulosiques et<br />
minéra<strong>les</strong><br />
La <strong>luzerne</strong> dans <strong>les</strong> rations des plus jeunes<br />
veaux à <strong>la</strong> VLHP en début de <strong>la</strong>ctation<br />
La <strong>luzerne</strong> peut se cultiver en pure ou en<br />
association<br />
La <strong>luzerne</strong> est pérenne et donne de très bon<br />
rendements MS et MAT en ensi<strong>la</strong>ge ou en foin<br />
2
La culture<br />
Sol bien drainé, non<br />
séchant et sans<br />
semelle de <strong>la</strong>bour<br />
Pour une bonne<br />
imp<strong>la</strong>ntation du pivot<br />
Semis<br />
Choisir un sol sain, drainant et avec peu d’acidité<br />
pHeau minimum 6,5<br />
En cas de sol<br />
légèrement acide,<br />
inocu<strong>la</strong>tion<br />
indispensable<br />
(Rhizobium méliloti)<br />
Préparer un lit de semence fin et émietté en<br />
surface, meuble en profondeur<br />
La semence de <strong>luzerne</strong> est très petite (60 X plus<br />
petite qu’un grain de blé)<br />
Peu de réserves dans <strong>la</strong> semence, contact étroit avec <strong>les</strong><br />
particu<strong>les</strong> de terre nécessaire<br />
Inoculer <strong>les</strong> semences de <strong>luzerne</strong> si plus de <strong>luzerne</strong>s<br />
depuis plus de 5 ans ou sol à tendance acide (40 à 50<br />
€/ha pour l’inoculum)<br />
La semence des graminées semées en mé<strong>la</strong>nge est aussi petite (dactyle,<br />
fétuque élevée)<br />
3
Semis<br />
Luzerne pure 20 kg/ha<br />
Luzerne 15 kg/ha + Dactyle 12 kg/ha<br />
<strong>Les</strong> doses de semis<br />
Luzerne 15 kg/ha + Fétuque élevée 15-18 kg/ha<br />
NB: dose préconisée sous de bonnes conditions de semis<br />
Luzerne = 5-6 €/kg<br />
Dactyle = 5 €/kg<br />
Fétuque élevée = 6,5 €/kg<br />
Semis<br />
Prix moyens des semences (TVAc)<br />
Semer peu profond<br />
Le semis idéal d’une association: à <strong>la</strong> volée ou en lignes<br />
croisées<br />
Moins de concurrence entre espèces surtout que le<br />
dactyle et <strong>la</strong> fétuque lèvent lentement<br />
Semis très superficiel (max 1 cm). Si semoir en<br />
lignes, buses relevées (bien mé<strong>la</strong>nger <strong>les</strong> semences)<br />
La herse du semoir suffit à enfouir légèrement <strong>la</strong><br />
graine<br />
Meilleure couverture du sol (moins de vides, mois de MH)<br />
Rappuyer <strong>la</strong> terre avec un rouleau de prairie<br />
ou un cultipaker : on obtient ainsi un minirelief<br />
favorable à <strong>la</strong> levée<br />
4
<strong>Les</strong> dates de semis<br />
SEMIS DE PRINTEMPS<br />
Fin avril mi-mai<br />
Si l’imp<strong>la</strong>ntation est bonne, le<br />
désherbage sera facilité.<br />
Deux périodes de semis<br />
Moins de pression d’adventices<br />
La fumure : Veiller à l’essentiel<br />
Ca<br />
SEMIS D’ETE<br />
Mi-août mi-septembre<br />
Dès le retour des pluies, après<br />
céréa<strong>les</strong> (escougeon)<br />
Pour <strong>la</strong> <strong>luzerne</strong>: stade 2-3 feuil<strong>les</strong><br />
trifoliées doit être atteint avant l’hiver<br />
(gel !)<br />
Des besoins importants en Calcium<br />
Ca<br />
Ca<br />
Ca<br />
Exportations<br />
300 kg/10 t MS<br />
<strong>Les</strong>sivage<br />
100 kg/ha<br />
Sols à pH eau < 7, apport de 800 à<br />
1000 kg de CaO/ha<br />
5
La fumure : Veiller à l’essentiel<br />
Phosphore et potasse : carburant obligatoire<br />
Éléments<br />
P 2 O 5<br />
K 2 O<br />
Éléments<br />
MgO<br />
Doses (kg/ha)<br />
70-80<br />
150-200<br />
La magnésie suit <strong>la</strong> potasse<br />
Doses (kg/ha)<br />
La fumure : Veiller à l’essentiel<br />
60<br />
Formes<br />
Superphosphate ou scories<br />
Sulfate<br />
Remarques<br />
Faire une analyse de sol<br />
Fumure organique possible<br />
Respecter <strong>la</strong> légis<strong>la</strong>tion d’épandage sur <strong>les</strong><br />
légumineuses pures<br />
Attention à l’application l’année du semis car l’azote sera<br />
disponible pour <strong>les</strong> mauvaises herbes également<br />
Lisier à <strong>la</strong> sortie d’hiver ou juste après <strong>la</strong> 1ere coupe<br />
Attention au tassement par <strong>les</strong> engins<br />
Le compost est préféré au fumier sur <strong>luzerne</strong><br />
La <strong>luzerne</strong> absorbe préférentiellement l’azote minéral du<br />
sol au détriment de <strong>la</strong> fixation symbiotique<br />
6
L’exploitation<br />
La fauche<br />
Fauche au stade bourgeon (+/- fin mai)<br />
Laisser fleurir 1 fois par an (10% des <strong>luzerne</strong>s en fleurs)<br />
Dernière coupe 1 mois avant <strong>les</strong> gelées (réserve)<br />
Production maximum atteinte en 3ème année de production<br />
Le rapport feuille/tige<br />
Détermine <strong>les</strong> valeurs alimentaires et <strong>la</strong> digestibilté<br />
Feuil<strong>les</strong> plus riche en nutriments et en protéines que <strong>les</strong> tiges (MAT 25 à 30%<br />
MS vs 10 à 19% MS)<br />
Augmenter <strong>la</strong> production de MS n’est donc pas nécessairement un objectif<br />
<strong>Les</strong> modes d’exploitation<br />
Type d’ensi<strong>la</strong>ge<br />
Ensi<strong>la</strong>ge bien<br />
ressuyé<br />
en coupe fine +<br />
conservateur<br />
Ensi<strong>la</strong>ge préfané en<br />
coupe fine<br />
Enrubannage en<br />
brins longs<br />
Objectifs de<br />
teneur en MS<br />
± 30 %<br />
(pas de jus)<br />
35-45 %<br />
45 - 55 %<br />
ENSILAGE - ENRUBANNAGE<br />
Observations<br />
Envisageable en première coupe si risques climatiques<br />
mais pas souhaitable<br />
Certes <strong>les</strong> pertes sont limitées mais emploi du<br />
conservateur doit être systématique<br />
Silos correctement tassés et bien fermés pour éviter <strong>les</strong><br />
risques de reprises de fermentation<br />
Bonne conservation sans conservateur<br />
Ensi<strong>la</strong>ge très appétant, mais risque de pertes den feuil<strong>les</strong><br />
+ élevé et risques climatiques + importants<br />
Le conservateur est à envisager comme sécurité en cas de<br />
mauvais temps<br />
Convient bien pour <strong>les</strong> deuxième et troisième coupes<br />
lorsque le temps est beau<br />
Évite l’ensi<strong>la</strong>ge c<strong>la</strong>ssique (chantier trop lourd) et se<br />
présente comme une solution de sécurité dans <strong>les</strong> systèmes<br />
à base de foin<br />
Utiliser film de très bonne qualité (+ de couches) car<br />
perforation possible du film par <strong>les</strong> tiges de <strong>luzerne</strong><br />
7
<strong>Les</strong> modes d’exploitation<br />
Utilisation idéale en 2ème et 3ème coupe<br />
FOIN<br />
(Se réalise plus facilement en mé<strong>la</strong>nge avec une graminée)<br />
Attention aux pertes de feuil<strong>les</strong> de <strong>luzerne</strong><br />
(et donc de protéines) lors du séchage<br />
<strong>Les</strong> modes d’exploitation<br />
PATURE<br />
Envisageable après <strong>la</strong> 1ere coupe en association avec du dactyle ou<br />
de <strong>la</strong> fétuque élevée<br />
Pâturer des repousses de 5 à 6 semaines, au satde<br />
bourgeonnement de <strong>la</strong> <strong>luzerne</strong><br />
Piétinement préjudiciable à <strong>la</strong> pérennité si humidité<br />
Risque de météorisation si taux de <strong>luzerne</strong> trop important<br />
Variété de <strong>luzerne</strong> à tige fine et port étalé : Luzelle<br />
8
Essais Fourrages Mieux<br />
Essais d’association de différentes graminées avec une <strong>luzerne</strong> (BAPA-UCL, VEGEMAR,<br />
Centre de Michamps)<br />
Gram pure vs gram + luz<br />
Gram pure: 300 kg N<br />
Coupe 1 : 21/5<br />
Coupe 2 : 02/07<br />
Coupe 3 : 11/08<br />
Coupe 4 : 09/10<br />
kg MS/ha<br />
20000<br />
18000<br />
16000<br />
14000<br />
12000<br />
10000<br />
8000<br />
6000<br />
4000<br />
2000<br />
0<br />
BROME<br />
BROME+ LUZ<br />
Essais Fourrages Mieux<br />
Kg MS/ha<br />
18000<br />
16000<br />
14000<br />
12000<br />
10000<br />
8000<br />
6000<br />
4000<br />
2000<br />
0<br />
Gram pure: 240 kg N<br />
Coupe 1 : 02/06<br />
Coupe 2 : 29/07<br />
Coupe 3 : 01/09<br />
Coupe 4 : 28/10<br />
Essai situé à Louvain-<strong>la</strong>-Neuve (BAPA-UCL)<br />
DACTY<br />
DACTY + FETUQ<br />
BROME<br />
BROME+LUZERNE<br />
DACT+FET+LUZ<br />
DACT+FET+RG<br />
DACT+FETUQUE<br />
DACT+LUZERNE<br />
DACTYLE<br />
FET+LUZERNE<br />
FETUQUE<br />
LUZERNE<br />
90%<br />
80%<br />
70%<br />
60%<br />
50%<br />
40%<br />
30%<br />
20%<br />
10%<br />
0%<br />
DACTY + LUZ<br />
DACTY+FETU+LUZ<br />
DACTY+FETUQ+RGI<br />
Coupe 4<br />
Coupe 3<br />
Coupe 2<br />
Coupe 1<br />
FETUQ<br />
FETUQ+LUZ<br />
coupe 4<br />
coupe 3<br />
coupe 2<br />
coupe 1<br />
% de chaque espèce dans le rendement (3ème coupe)<br />
100%<br />
Dactyle /<br />
RGI /<br />
Fétuque<br />
Dactyle /<br />
Luzerne<br />
Essai situé à Michamps<br />
Dactyle /<br />
Fétuque<br />
Brome /<br />
Luzerne<br />
Dactyle /<br />
Luzerne /<br />
Fétuque<br />
Brome<br />
Fétuque<br />
RGI<br />
Dactyle<br />
Luzerne<br />
9
Introduction<br />
<strong>Les</strong> céréa<strong>les</strong> immatures :<br />
Apports énergétiques et<br />
« protéiques »<br />
<strong>Les</strong> rations dans <strong>les</strong> régions herbagères manquent souvent d’énergie<br />
Le maïs est devenu au fil des années <strong>la</strong> culture de référence pour<br />
produire de l’énergie même s’il n’est pas toujours adapté à notre climat<br />
Problèmes de maturité, d’environnement (NO 3 - ), monoculture, coûts<br />
de <strong>la</strong> culture…<br />
Le développement du maïs dans notre région est dû à :<br />
<strong>Les</strong> améliorations variéta<strong>les</strong><br />
Le travail par entreprise<br />
<strong>Les</strong> primes<br />
<strong>Les</strong> commerciaux et <strong>la</strong> publicité<br />
10
Définitions<br />
Le bonheur est dans le maïs…<br />
Céréale en vert: ensilée au stade épiaison<br />
P<strong>la</strong>nte de couverture pour l’imp<strong>la</strong>ntation d’une prairie au<br />
printemps<br />
Céréale immature: ensilée au stade <strong>la</strong>iteux-pâteux<br />
Récoltée à 30-35% MS<br />
Riche en amidon, pauvre en MAT ⇒ complément intéressant<br />
pour l’herbe à <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ce du maïs<br />
Possibilité imp<strong>la</strong>nter avec un pois et une prairie sous couvert<br />
Céréale inertée<br />
Moissonnée (> 30 % d’humidité), app<strong>la</strong>tie et conservée en silo<br />
S’affranchi des conditions climatiques diffici<strong>les</strong><br />
11
Conduite de <strong>la</strong> culture<br />
Espèce en fonction de <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ce dans <strong>la</strong> rotation (céréale d’hiver (mioctobre)<br />
ou de printemps (1-15 avril))<br />
Mé<strong>la</strong>nge utilisé pour hiver : triticale/(avoine d’hiver)/pois fourrager<br />
Avec ou sans pois fourragers<br />
Avec ou sans semis de prairies en sous-étage au printemps (> 15 avril)<br />
Diminuer <strong>les</strong> doses de céréa<strong>les</strong> pour ne pas étouffer le semis d’herbe<br />
1) Semer à une profondeur de +/- 4cm <strong>les</strong> céréa<strong>les</strong> et <strong>les</strong> pois<br />
2) Semer le mé<strong>la</strong>nge fourrager en surface (1cm) de préférence à <strong>la</strong> volée<br />
3) Rouler impérativement<br />
La proportion de céréa<strong>les</strong> et de pois au semis<br />
A) Céréa<strong>les</strong><br />
Céréa<strong>les</strong> et pois Céréa<strong>les</strong> pur<br />
Hiver: Epeautre 120 kg/ha 200 kg/ha<br />
Escourgeon 80 kg/ha 130 kg/ha<br />
Froment 100 kg/ha 150 kg/ha<br />
Triticale 130 kg/ha 200 kg/ha<br />
Seigle 130 kg/ha 200 kg/ha<br />
Printemps: Avoine 90 kg/ha 130 kg/ha<br />
Froment 100 kg/ha 130 kg/ha<br />
Orge 100 kg/ha 130 kg/ha<br />
Triticale 130 kg/ha 180 kg/ha<br />
Attention si semis de prairie en sous-étage, diminuer <strong>les</strong> doses en céréa<strong>les</strong> de printemps de<br />
pratiquement 40 %. (exemple : 50 kg d’avoine + 25 kg de pois fourragers + 30 à 35 kg de<br />
mé<strong>la</strong>nge prairie)<br />
B) Pois d'hiver ou de printemps<br />
Fourragers: 20-30 Grains/m²<br />
(25-30 kg/ha)<br />
Protéagineux: 50 Grains/m²<br />
(125-140 kg/ha)<br />
12
La fumure et <strong>les</strong> phytos<br />
La récolte<br />
120 à 140 uN/ha - engrais ferme – minéral. MO =<br />
30 à 60 uN/ha au tal<strong>la</strong>ge (starter)<br />
Si pois, pas besoin d’azote (économie!!)<br />
Si retournement de prairie : +/- 30 uN/ha<br />
80 u P 2O 5/ha et 150 u K 2O/ha (! Engrais de ferme)<br />
Traitements phytos c<strong>la</strong>ssiques mais pas toujours nécessaire<br />
Plus de pesticides à 5 semaines de <strong>la</strong> récolte<br />
Pas de racoucisseur<br />
Fongicide au stade épiaison proscrit<br />
Si pois : Basagran (2l/ha ou 1 kg/ha)/MCPB (4-5 l/ha)<br />
Pour <strong>les</strong> céréa<strong>les</strong> seu<strong>les</strong> :<br />
Récolte entre 30 et 40 % MS , stade <strong>la</strong>iteux-pâteux, 30 à 40 jours<br />
après floraison (20 jours pour l’orge).<br />
13
La récolte<br />
Pour <strong>les</strong> céréa<strong>les</strong>-pois fourragers :<br />
15 j après le début de <strong>la</strong> floraison du pois. Pas besoin de pois dans <strong>les</strong><br />
gousses.<br />
Pour <strong>les</strong> pois protéagineux seuls :<br />
Quand <strong>les</strong> gousses sont remplies, le pois est encore pâteux. +/- 100 j<br />
après le semis.<br />
La récolte<br />
Faucheuse + autochargeuse<br />
Faucheuse + bou<strong>les</strong> (rotocut)<br />
ou bal<strong>les</strong> carrées enrubannées<br />
Ensileuse avec barre de coupe<br />
directe ou becs Kemper®<br />
Hachage des brins: 2-3 cm max<br />
Finition soignée du silo (saler,<br />
conservateur si nécessaire,<br />
tasser,…)<br />
Vitesse d’avancement dans le<br />
silo de 15cm-20cm/jour<br />
minimum<br />
Densité en silo : 200kg/m 3<br />
14
La valorisation<br />
Source: Département Nutrition et Production anima<strong>les</strong> (CRA-W)<br />
Essai de 1999 Essai 2000<br />
Maïs Froment Maïs Froment<br />
(33 % MS) (40 % MS) (30 % MS) (38 % MS)<br />
Composition<br />
de <strong>la</strong> ration (% M S)<br />
Maïs 55 0 50 0<br />
Froment 0 42 0 50<br />
Herbe préfanée (49% MS) 15 28 20 20<br />
Conc. Protéique*<br />
Valeur alimentaire<br />
30 30 30 30<br />
Kg de MS ingérés / jour 19.3 19.0 19.4 18.8<br />
Digestibilité de <strong>la</strong> MS (%) 72.5 70.2 64.6 68.3<br />
VEM (/kg MS) 924 890 880 870<br />
DVE (g/kg MS) 94 84 74 73<br />
OEB (g/kg MS)<br />
Performances <strong>la</strong>itières<br />
21 25 8 0<br />
Production <strong>la</strong>itière (kg/jour)<br />
(<strong>la</strong>it standard à 4 % de MG)<br />
27.0 26.2 22.7 22.3<br />
Taux protéique (%) 3.3 3.3 3.5 3.4<br />
Taux butyreux (%) 4.6 4.9 4.7 5.4<br />
Urée du <strong>la</strong>it (mg/dl) 30.0 33.7 16.9 14.8<br />
Essai Fourrages Mieux<br />
Semis mi-avril 09 (couverture hivernale après un maïs)<br />
4 parcel<strong>les</strong> différentes de +/- 1,5 ha<br />
Aucun traitement phytos, pas d’engrais minéral<br />
Fertilisation avant <strong>la</strong> première coupe :<br />
Avoine seule : 10 t/ha de fumier + 15m 3 de lisier<br />
Avoine/pois protéagineux : 25 m 3 /ha de lisier<br />
Froment de printemps : 20 t/ha de fumier<br />
Froment de printemps/pois protéagineux : 20 t/ha de fumier<br />
Fertilisation pour <strong>la</strong> 2ème coupe<br />
15 m 3 /ha de lisier de bovins<br />
15
Essai Fourrages Mieux<br />
Semis et coût des semences<br />
Avoine seul (300 à 400 grains/m 2 : 130 kg/ha) = 71,5€/ha<br />
Avoine/pois protéagineux (110 kg et 25 kg de pois) = 82,5€/ha<br />
Froment de printemps (300 à 350 grains/m 2 120 kg/ha) = 64,2€/ha<br />
Froment de printemps/pois protéagineux (90 kg et 25 kg de pois) = 70,2€/ha<br />
+ RGI (35 kg/ha) = 77€/ha<br />
Avoine seul = 148,5 €/ha<br />
Avoine/pois protéagineux = 159,5 €/ha<br />
Froment de printemps = 141,2 €/ha<br />
Froment de printemps/pois protéagineux = 147,2 €/ha<br />
Infos<br />
Semences de maïs : +/- 180€/ha et traitement phytos : +/- 100€/ha<br />
Essai Fourrages Mieux<br />
Coupe 1 effectuée le 14 juillet. MS trop faible (23% MS)<br />
kg MS/ha VEM (/kg MS) MAT (g/kg MS) Digestibilité (%)<br />
Froment 7560 733 67 53<br />
Avoine 7389 764 42 56<br />
Froment-pois 7475 772 93 57<br />
Avoine-pois 8266 734 105 55<br />
Rendement: 50% avoine-50% pois<br />
Rendement: 55% froment- 45% pois<br />
Attention aux valeurs alimentaires <strong>la</strong>boratoire de ces mé<strong>la</strong>nges<br />
céréaliers !<br />
Coupe 2 effectuée début septembre. Bou<strong>les</strong> de préfané<br />
Estimation du rendement: 2-2,5 tMS/ha<br />
Prime pour le couvert hivernal<br />
16
Céréa<strong>les</strong> immatures : stades de coupes<br />
Résumé céréa<strong>les</strong> immatures<br />
Céréa<strong>les</strong> immatures = alternative intéressante au maïs en zone<br />
froide et en agriculture biologique<br />
Si pois fourragers, le choix des variétés est important<br />
Céréa<strong>les</strong> immatures = fourrage de qualité pour <strong>les</strong> VL et <strong>les</strong><br />
bovins viandeux<br />
Rendements plus constants = sécurité alimentaire<br />
Possibilité d’insta<strong>la</strong>tion de prairies temporaires<br />
Limitation des pertes de nitrates par <strong>les</strong>sivage<br />
La qualité de l’ensi<strong>la</strong>ge de céréa<strong>les</strong> immatures repose sur le stade<br />
et sur le soin apporté à <strong>la</strong> confection du silo<br />
17
<strong>Les</strong> betteraves <strong>fourragères</strong> :<br />
Apports énergétiques et<br />
aliments frais<br />
La Betterave fourragère<br />
Introduction<br />
« Une vache qui ne mange plus de<br />
betteraves est une vache ma<strong>la</strong>de »<br />
Des atouts incontestab<strong>les</strong> pour l’alimentation du bétail<br />
Fourrage frais, appétant en période hivernale<br />
Bons rendements, peu sensib<strong>les</strong> aux aléas climatiques<br />
18
La Betterave fourragère<br />
<strong>Les</strong> variétés<br />
TYPE DE VARIETE<br />
% DE MATIERE<br />
SECHE<br />
PROPORTION DE<br />
RACINE DANS LE<br />
SOL<br />
Fourragères Moins de 12% 1/3<br />
Fourragères-sucrières 12 à 16 % ½<br />
Sucrières-<strong>fourragères</strong> Plus de 16 % 2/3<br />
La Betterave fourragère<br />
Le semis<br />
Soigner <strong>la</strong> préparation du sol<br />
Préparation fine avec quelques petites mottes pour évitter <strong>la</strong> battance<br />
De fin mars à mi-avril, sol ressuyé et réchauffé<br />
Profondeur de semis : sols légers: 2 cm, sols lourds: 3 cm<br />
Densité de semis : +/- 2,5 doses/ha (+/- 125000 semences)<br />
% de levée au champ : 70-85% ⇒ +/- 90000 p<strong>la</strong>ntes/ha<br />
Écartement selon le matériel utilisé (entrepreneur)<br />
19
La Betterave fourragère<br />
La fumure, le<br />
désherbage<br />
pH optimal du sol : > 6,5 ⇒ chau<strong>la</strong>ge<br />
PRECONISATION<br />
D’APPORT<br />
N P2O5 K2O<br />
Sans fumure organique 150-170 90-100 240-260<br />
Avec 30 t de fumier de bovins ou<br />
30 m 3 de lisier de bovins<br />
80-90 50-60 150-170<br />
NB : Recommandation pour 15 tMS/ha<br />
Attention à <strong>la</strong> carence en Bore. Le chau<strong>la</strong>ge entrainent le bloquage du Bo<br />
Désherbage:<br />
Semb<strong>la</strong>ble au désherbage des betteraves sucrières (système FAR)<br />
Se faire conseiller !<br />
La Betterave fourragère<br />
La récolte<br />
Quand récolter?<br />
A <strong>la</strong> maturité physiologique ⇒ à partir du moment où <strong>les</strong> feuil<strong>les</strong> de<br />
<strong>la</strong> base du collet sont déssechées<br />
Matériel de l’entreprise:<br />
1 ou 2 passages selon le matériel disponible<br />
Ne pas décolleter <strong>les</strong> racines pour une meilleure conservation<br />
Production escomptée:<br />
80-120 t de racines/ha ⇒ 14 à 18 t MS/ha<br />
20
La Betterave fourragère<br />
Le stockage<br />
Conservation facile 4 à 5 mois si <strong>les</strong> betteraves sont saines et sans<br />
b<strong>les</strong>sures.<br />
Confectionner le silo:<br />
Évacuation de <strong>la</strong> chaleur et de l’humidité ⇒ 2 m de haut Max<br />
Silo plus long que <strong>la</strong>rge<br />
Couverture:<br />
Couvrir si t° descend en dessous de –5°C (bâche et/ou paille)<br />
Prévoir des cheminées d’aération si le tas est bâché<br />
Enlever <strong>la</strong> bâche dès qu’il n’y a plus de risques de gelée<br />
La Betterave fourragère<br />
<strong>Les</strong> valeurs<br />
alimentaires<br />
Rendements 14 à 18 10 à 17<br />
(t MS/ha)<br />
Digestibilité (%) 90 à 94 68 à 73<br />
Minéraux (g/kg MS)<br />
Betterave<br />
Fourragère<br />
Maïs<br />
Fourrage<br />
Energie (VEM/kg MS) 1050 à 1180 880 à 930<br />
Protéines (MAT/ kg MS) 50 à 100 70 à 85<br />
Ca 2 à 2.5 2.5 à 4.4<br />
P 1.5 à 2 2.2 à 2.8<br />
K 22 13<br />
21
La Betterave fourragère<br />
La distribution<br />
Grande diversité de matériel<br />
Difficulté pour enlever <strong>les</strong><br />
cailloux<br />
Betteraves distribuées :<br />
- Entières<br />
- Hachées<br />
- Coupées en morceaux<br />
Pas de multiplication de butyriques mais bien nettoyer l’auge<br />
MERCI DE VOTRE ATTENTION<br />
Rue du carmel, 1<br />
6900 Marloie<br />
D. Knoden (0473/53 64 95)<br />
knoden@fourragesmieux.be<br />
www.fourragesmieux.be<br />
22
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