Guide de l'investissement aux Comores Opportunités et ... - Unctad

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L’agroalimentaire
Le secteur agricole comorien est prépondérant et
représente près de la moitié du PIB national. Il se
caractérise néanmoins par des exploitations de
petite taille, des méthodes de culture traditionnelles
et des filières faiblement structurées. En
dehors des trois cultures de rente à l’origine de
l’essentiel des exportations du pays (vanille, ylangylang,
girofle), la production vivrière se compose
principalement de tubercules (manioc, igname,
taro, patates douces) et de certains fruits (bananes,
noix de coco), mais également de légumineuses
(ambrevade, ambérique) et de légumes frais. La
production céréalière (maïs et riz) est en revanche
très limitée. Ainsi, alors que le riz constitue l’aliment
le plus consommé dans le pays, la production
annuelle n’atteint qu’environ 1 100 tonnes
tandis qu’entre 30 000 et 40 000 tonnes sont
importées pour une valeur de 4 à 5 milliards de FC
(12 à 15 millions de dollars), ce qui en fait une des
principales importations avec le pétrole et la viande.
Les activités d’élevage, peu aidées par la récente
propagation d’épidémies provenant d’animaux
importés, sont également insuffisantes pour satisfaire
la demande intérieure. Environ 3 000 tonnes
de viande, essentiellement bovine, sont produites
chaque année, tandis que les importations s’élèvent
à plus de 5 000 tonnes. La production laitière
ne permet pas non plus de contrebalancer l’importation
de lait déshydraté. Seuls les produits de la
pêche, présentés précédemment, parviennent à
répondre à l’essentiel de la demande, sans réussir
toutefois à remplacer totalement les importations.
Encadré III.2 - Bambao Tropikal
Bambao Tropikal, producteur d’huiles essentielles, est en activité à Anjouan depuis le
tout début du XXe siècle. Il a été racheté en 2003 par la firme française Orgasynth,
dont les investissements ont depuis permis à l’entreprise l’acquisition de nouveaux
alambics de distillation.
Les huiles, certifiées bio, sont exportées vers la France, les États-Unis et le Royaume-
Uni. Extraites de l’ylang-ylang, du girofle, du géranium, du néroli et du frangipanier
apportés par des cultivateurs sous contrat avec l’entreprise, celles-ci sont utilisées dans
la fabrication de gels douche, savons et autres produits de beauté. Elles entrent
notamment dans la composition de produits Yves Rocher, Chanel, Dior, Le Petit
Marseillais, ou encore Ushuaïa. Les produits à base d’ylang-ylang comportent en
général la mention « ylang-ylang des Comores ».
Bambao Tropikal emploie actuellement 100 salariés. En 2007, ses exportations ont
atteint 2,88 millions d’euros.
Source : CNUCED
Le secteur agricole présente ainsi de réelles possibilités
de développement qui permettraient d’alimenter
le marché intérieur en remplaçant les
importations. De ce point de vue, si les coûts élevés
de transport dus à l’insularité des Comores
représentent un handicap et tendent à cloisonner
les marchés de chacune des trois îles, ils permettent
néanmoins d’assurer une protection naturelle
vis-à-vis des importations et de rendre la production
locale plus avantageuse.
Le développement de ce secteur requiert un
accroissement des volumes de production pour
réduire les coûts d’exploitation et de transport. Il
est également nécessaire de consolider et mieux
structurer les filières afin de réduire les marges
commerciales aujourd’hui importantes, voire d’intégrer
la distribution des produits agricoles. Enfin,
en l’absence de larges terres arables, les cultures et
élevages intensifs sur des espaces réduits (maraîchage,
aviculture) peuvent être privilégiés.
Le renforcement des capacités de production peut
également permettre d’orienter le secteur vers
l’exportation. À défaut de pouvoir exploiter des
surfaces agricoles suffisamment vastes pour développer
une production de masse, l’agriculture
comorienne dispose du potentiel pour se positionner
sur le marché de la production biologique en
ciblant la clientèle aisée des pays développés,
notamment européens, recherchant des produits
agricoles de qualité. Dans cette perspective, certaines
cultures peu exploitées peuvent également
être développées en fonction de la demande internationale.
Le marché est particulièrement important
pour les fruits tels que l’ananas, la mangue, le
litchi ou l’avocat, dont la culture peut être accrue
en profitant du climat favorable de la région.
La création d’unités de transformation des produits
agricoles, complétant la filière et augmentant
considérablement la valeur ajoutée de la production,
constitue par ailleurs une possibilité d’investissement
intéressante, tant pour le marché intérieur
que pour le marché d’exportation. Le conditionnement
des produits est en outre nécessaire pour
faciliter le stockage et l’approvisionnement des îles
comoriennes et indispensable pour les produits
exportés. À ce niveau, il peut notamment être
envisagé d’accroître la production de jus de fruits
avec la mise en place d’unités de pressurage, de
pasteurisation et d’embouteillage, mais également