pied du cheval - Biblioteca Digital de Obras Raras e Especiais - USP

64 PRÉCIS DU PIED DU CHEVAL ET DE SA FERRURE.
tine, matière dont la composition élémentaire est la suivante
:
Pour 100 Carbone 51
— Hydrogène G.94
— Azote 11.51
— Oxygène 21.75
— Soufre 2.8
Moleschott a constaté sur l'ongle humain que la kératine
est plus hydratée en été qu'en hiver.
Voici, d'après H. Bouley, une analyse des trois parties
du sabot du cheval faite par Clément, ancien chef de service
d'Alfort, et qui montre que leur dureté respective
est inversement proportionnelle à leur degré d'hydratation
et directement en rapport avec leur teneur en kératine.
Matière soluble dans l'eau
Matière animale (kératine)
PAROI.
16.12
0.95
1.04
0.26
81.63
100
SOLE.
36
0.25
1.50
0.25
62
100
ART. 11 MORPHOLOGIE
FOURCHETTE.
42
0 50
1.50
0.22
55.78
Le pied étant connu dans les détails de sa structure,
le moment est venu d'envisager sa forme générale, les
rapports de ses diverses dimensions et les différences qu'il
présente suivant qu'il est antérieur ou postérieur, gauche
ou droit, suivant la race, le climat, l'âge, etc., etc.
Bracy-Clark compare la forme du pied à un segment de
cylindre coupé très obliquement et reposant sur la face de
section (fig.41); cette comparaison n'est pas rigoureusement
exacte, car le beau pied, vu de face, est manifestement
évasé de haut en bas ; ce serait plutôt un tronc de cône
100