pied du cheval - Biblioteca Digital de Obras Raras e Especiais - USP

ANATOMIE. 611
§ 10. — PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES
DE LA CORNE
Indépendamment des propriétés indiquées dans l'étude
anatomique de chacune des trois pièces du sabot, il faul
en signaler quelques autres communes à toutes les productions
cornées.
La corne est hygroscopique ; elle se ramollit en s'imbibant
de liquide, se durcit en se desséchant ; c'est surtout à
leur saturation par le plasma épanché du derme que les
couches profondes du sabot doivent leur mollesse spéciale.
Quand on laisse à l'air un sabot arraché, on le
voit se rétracter beaucoup du fait de la dessiccation des
couches internes ; il est bien possible que, sur le vivant,
il puisse quelquefois se resserrer en talons sous la même
influence.
« La corne est mauvais conducteur de la chaleur. D'après
les expériences de Reynal etDelafond, il ne faut pas moins
de quatre à cinq minutes d'application du fer rouge sur
la face externe de la sole ou de la muraille pour que le
thermomètre appliqué à leur face interne accuse la transmission
de la chaleur à travers toute leur épaisseur.
Toutefois cette propagation est un peu plus rapide dans
la sole que dans la paroi. » (H. Bouley.)
Soumise à l'action de l'eau bouillante sous pression, la
corne devient molle et plastique, propriété qu'on utilise
dans l'industrie de la tabletterie.
La corne brûle au contact du feu en dégageant une
fumée épaisse, d'odeur empyreumatique.
Les alcalis, potasse, soude, ammoniaque, et les acides
forts étendus d'eau, sulfurique, chlorliydrique, azotique,
ramollissent la corne et finissent par la dissoudre.
La corne est constituée essentiellement par une matière
sulfuro-azotée, dérivée de l'albumine, qu'on appelle Itéra-