Quand et comment sortir ses encombrants? Si vous <strong>de</strong>vez vous débarrasser d’encombrants, vous <strong>de</strong>vez au préalable les trier, selon trois tas différents: bois et meubles, ferrailles et électroménagers, divers et matelas. Le ramassage <strong>de</strong>s encombrants a lieu tous les premiers mardis du mois pour le secteur au sud du canal et tous les premiers mercredis du mois pour le secteur au nord du canal. Au sud du canal, les mardis suivants: 1er décembre <strong>2009</strong>, 5 janvier, 2 février, 2 mars, 6 avril, 4 mai, 1er juin, 6 juillet, 3 août, 7 septembre, 5 octobre, 2 novembre, 7 décembre. Au nord du canal, les mercredis suivants: 2 décembre <strong>2009</strong>, 6 janvier, 3 février, 3 mars, 7 avril, 5 mai, 2 juin, 7 juillet, 4 août, 1er septembre, 6 octobre, 3 novembre, 1er décembre. Il est recommandé <strong>de</strong> sortir les encombrants la veille au soir ou avant 9 h le matin <strong>de</strong> la collecte. Par temps <strong>de</strong> pluie, ne pas sortir <strong>de</strong> matelas. Ceux-ci s’avèrent trop lourds lorsqu’ils regorgent d’eau <strong>de</strong> pluie. Cette prestation reste limitée à <strong>de</strong>s quantités raisonnables, 1m3 au maximum et ne comprend pas le ramassage <strong>de</strong>s végétaux, que ce soit en vrac ou en fagot. En fonction du tri sélectif, un véhicule par matériaux (bois, fer et ultimes) effectue la collecte. C’est pourquoi, un véhicule peut passer <strong>de</strong>vant le dépôt et, si le dépôt ne correspond pas à son type <strong>de</strong> chargement, continuer son chemin sans s’arrêter. Si toutefois à la fin <strong>de</strong> la journée, le dépôt n’a pu être enlevé, un véhicule <strong>de</strong> contrôle repassera le jeudi. N’oubliez pas la déchèterie Toutes celles et ceux qui peuvent se déplacer jusqu’à la déchetterie <strong>de</strong> Croix Sainte, ou à celle du vallon du fou (spécialement aménagée au ras du sol), sont invités à y déposer leurs déchets sans attendre le ramassage <strong>de</strong>s encombrants dans votre quartier. Merci d’avance. 18 état ci vil Du 14 octobre au 18 novembre <strong>2009</strong> Mariages Daniel Santiago avec Antoinette Moreno, François Santiago avec Marie-Jeanne Fernan<strong>de</strong>z, Frédéric Spoladore avec Sandrine Gaillard, Abed Gaouaou avec Aurélie Caruel, Daniel Lopez avec Fifi Malki, Khaled Khiar avec Solène Morin. M ils nous ont quittés Andréa Piras née Bollentini, Renée Rocher née Baumann, Sylvain Gilles, Germaine Trouyet née Romeuf, Attilio Lucietto, José Salgado, Frédéric Bernard, Émilia Cesco née Vlachopoulos, Victoria Ruiz Zorilla née Fernan<strong>de</strong>z Cortes, Édith Buttigli née Ducroux, Hélène Borowski née Vaudo, André Lafond, Raymon<strong>de</strong> Moisdon née Leproust, Maria Ros née Garcia, Jean-Luc Mereaux, Mag<strong>de</strong>leine Gavaudan, Ginès Gallardo, Thérèse Semper née Meglio, Antoine Ibanez, Marie Licciardi née Combre<strong>de</strong>t. ERRATUM Nous présentons toutes nos excuses à la famille Granero pour l’erreur commise dans la rubrique <strong>de</strong>s décès. Il s’agissait <strong>de</strong> Roger Granero et non pas José Granero. Bonjour les bébés Antoine Santiago, Tesnime Absa, Can Seven, Aaron Kerisit-Martin, Kélyan Akmoun, Léa Falzon, Sandro Fiorino, Léo Armitano, Océane Lanzetta, Matis Lanzetta, Manon Plana-Fortea, Carla Veilly, Antoine Artel. urgences secours d’urgence 15 pompiers 18 04420639<strong>94</strong> police secours 17 0442405400 mé<strong>de</strong>cins <strong>de</strong> gar<strong>de</strong> 0442493<strong>94</strong>9 sos mé<strong>de</strong>cins 0442400000 CHU Martigues 0442432222 en cas <strong>de</strong> décès 0442400404 pharmacie après 19h30 téléphoner au poste <strong>de</strong> police 0442405400 services techniques astreintes: voirie, éclairage 0672801405 régie <strong>de</strong>s eaux et assainissement: 24h/24h 0442443939 numéro vert 0800150535 p d attache ISSN 1279,6069 Dépôt légal 19 mai 2004 ort ’ Parution Bimestriel gratuit n° <strong>94</strong> décembre <strong>2009</strong> directeur <strong>de</strong> publication: Patricia Fernan<strong>de</strong>z-Pédinielli responsable <strong>de</strong> la rédaction: Nicole Chayne. éditeur: mairie <strong>de</strong> <strong>Port</strong> <strong>de</strong> <strong>Bouc</strong>, BP 201 13528 <strong>Port</strong> <strong>de</strong> <strong>Bouc</strong>. www.port<strong>de</strong>bouc.fr rédaction: N. Chayne, A. Susanna, C. Errera. secrétaire <strong>de</strong> rédaction: Katia Spatola. photographies: Nicole Chayne, Carole Errera. Conception, réalisation PAO: Saadia Mouttet. Impression: CCI 9 av. P. Héroult. ZI <strong>de</strong> la Delorme 13342 MarseilleCEDEX 15. La din<strong>de</strong> aux marrons Farcie aux marrons en Belgique, en France et au Royaume-Uni, aux croûtons et à la sauge au Québec, à la vian<strong>de</strong>, tomates et baies en Grèce, aux noix au <strong>Port</strong>ugal, glacée au citron ou au Bourbon aux États-Unis, la din<strong>de</strong> trône au réveillon <strong>de</strong> Noël sur la plupart <strong>de</strong>s tables du mon<strong>de</strong>. Ingrédients 1 din<strong>de</strong> <strong>de</strong> 3 kg 1 kg <strong>de</strong> marron 30 cl <strong>de</strong> crème fraîche 8 cl <strong>de</strong> porto 1 poignée <strong>de</strong> persil 200 g <strong>de</strong> vian<strong>de</strong> hachée (moitié bœuf et moitié veau) 1 œuf, 2 tranches <strong>de</strong> pain <strong>de</strong> mie 2 échalotes hachées 100 gr <strong>de</strong> beurre pomma<strong>de</strong> 1 c à s <strong>de</strong> gros sel Pour la farce Hacher le foie et le gésier, ajouter la vian<strong>de</strong> hachée puis faire tremper le pain <strong>de</strong> mie dans la crème et l’ajouter dans cette farce. Faire poêler les échalotes avec le persil puis l’incorporer dans la farce. Ensuite verser le porto, ajouter l’œuf puis les marrons. Saler et poivrer bien, mélanger le tout. Pour la din<strong>de</strong> Enduire l’extérieur et l’intérieur <strong>de</strong> la din<strong>de</strong> <strong>de</strong> beurre puis la frotter <strong>de</strong> gros sel et la poivrer. Farcir la din<strong>de</strong> et la fermer à l’ai<strong>de</strong> d’une aiguille et <strong>de</strong> ficelle <strong>de</strong> cuisine. Poser votre din<strong>de</strong> dans un plat légèrement beurré et mettre au four à 120 ° pendant 30 min, puis monter la température à 220 ° pendant une heure. Retourner votre din<strong>de</strong> et laisser cuire encore une heure. Arroser régulièrement avec le jus <strong>de</strong> cuisson. Conseils Astuces pour l’utilisation salée du marron. Tout d’abord, il faut débarrasser les marrons <strong>de</strong> leur enveloppe. Il suffit <strong>de</strong> les blanchir au préalable environ 10 minutes dans l’eau bouillante ou <strong>de</strong> les étaler sur une tôle dans le four à 210°. Une fois décortiqués, on peut les utiliser <strong>de</strong> différentes façons, dans <strong>de</strong>s plats et la cuisson se terminera doucement. Vous pouvez également utiliser un bocal <strong>de</strong> marrons au naturel, ou conservés sous vi<strong>de</strong>.
agenda agenda Merci à Élio, 3 ans et <strong>de</strong>mi, pour son très beau collage <strong>de</strong> Noël Toute l’équipe <strong>de</strong> <strong>Port</strong> d’Attache vous souhaite d’excellentes fêtes <strong>de</strong> fin d’année. Vos lotos agenda Dimanche 6 décembre Loto <strong>de</strong> l’ACPB, espace Gagarine. Dimanche 13 décembre Loto <strong>de</strong> l’association <strong>de</strong>s commerçants et artisans, à 18 h, espace Gagarine. Vendredi 25 décembre Loto du Rugby Club, espace Gagarine. Samedi 26 décembre Loto <strong>de</strong> l’amicale <strong>de</strong>s sapeurs-pompiers, à 17 h, espace Gagarine. Dimanche 27 décembre Loto <strong>de</strong> la Mutuelle sports, à 16 h, espace Gagarine. Vendredi 1er janvier Loto <strong>de</strong> l’ACPB, espace Gagarine. Samedi 2 janvier 2010 Loto <strong>de</strong> la Mutuelle sports, à 16 h, espace Gagarine. Dimanche 3 janvier Loto du rugby club, espace Gagarine. Samedi 9 janvier Loto <strong>de</strong> l’amicale <strong>de</strong>s sapeurs-pompiers, à 17 h, espace Gagarine. Samedi 23 janvier Loto du PCF section <strong>Port</strong> <strong>de</strong> <strong>Bouc</strong>, à 18 h, espace Gagarine. Dimanche 24 janvier Loto du Handball, espace Gagarine. Samedi 30 janvier Loto familial <strong>de</strong> la Mutuelle sports, à 16 h, espace Gagarine. Dimanche 31 janvier Loto <strong>de</strong> la Mutuelle sports, à 16 h, espace Gagarine.
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