Nicholas - Guide d'elevage des reproducteurs - Aviagen Turkeys

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Nicholas_breeder_manual:Layout 2 3/9/08 08:08 Page 4 SOURCES MESURES À PRENDRE POUR MAINTENIR POTENTIELLES LA BIOSÉCURITÉ DE MALADIES Personnes Employés Visiteurs Véhicules et équipement Oiseaux Rongeurs Insectes Mammifères Point particuliers • Former les employés aux procédures sanitaires et aux risques sanitaires. • Ne pas autoriser l’introduction de denrées alimentaires comme les œufs crus ou la viande crue sur les installations d’élevage. • Ne pas introduire les sacs contenant les repas des employés sur les sites de production. • Désinfecter tout le matériel entrant sur les fermes. • Se laver les mains après les pauses et les repas. • Limiter la circulation à l’intérieur des fermes. • Installer les équipements tels que silos, citernes de gaz, armoires électriques et groupes électrogènes à l’extérieur des sites de manière à ne pas faire entrer les équipes de maintenance. • Désinfecter les véhicules, le matériel et l’outillage entrants. Quand le véhicule est désinfecté, le chauffeur ne doit pas reprendre le volant avant d’avoir pris une douche. • Installer un poste de désinfection à la barrière d’accès; fournir le matériel adapté pour réaliser un travail efficace. • Nettoyer et supprimer les pertes éventuelles d’aliments aux pieds des silos. Éviter tout accès des points d’eau (flaques ou fuites) aux animaux sauvages. • Éliminer les zones de nichage des oiseaux sauvages. • Concevoir le bâtiment à l’épreuve de la vermine et de la faune environnante. • Instaurer l’application de raticides, souricides et insecticides. • Rester toujours vigilant à la présence de la vermine. • Laver et désinfecter les mains et les bottes à l’entrée et à la sortie des bâtiments d’élevage. PAGE 4
Nicholas_breeder_manual:Layout 2 3/9/08 08:08 Page 5 Couvoir Fermes Aliment Eau Litière Maintenir un programme sanitaire draconien (voir « Biosécurité » au chapitre couvoir). • Porter une attention particulière à la désinfection des œufs. • Maintenir les nids propres et régulièrement regarnis de litière. • Collecter les œufs toutes les 45 à 60 minutes. • Ne pas envoyer d’œufs pondus au sol ou d’œufs sales au couvoir. • Avant la désinfection des œufs, leur éviter un re froidissement trop rapide. • Éviter l’usage d’éponges métalliques, de papier abrasif ou d’éponges sales pour le nettoyage des œufs. • Nettoyer et contrôler l’équipement de désinfection des œufs quotidiennement. Vérifier les températures d’utilisation et les doses de désinfectant utilisées. • Tenir les camions d’œufs et de dindonneaux propres. • Utiliser des ingrédients alimentaires indemnes de germes contaminants. • Tenir les camions et l’usine d’aliment propres et désinfectés. • Chlorer l’eau de boisson selon les normes en vigueur. • Réparer et nettoyer les fuites d’eau éventuelles. • Nettoyer et désinfecter les abreuvoirs quotidiennement. • Nettoyer et désinfecter les circuits d’eau entre chaque lot. • Utiliser des matériaux propres et fiables pour les litières. • Contrôler régulièrement les contaminations potentielles de la litière. PAGE 5
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