Nicholas - Guide d'elevage des reproducteurs - Aviagen Turkeys
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<strong>Nicholas</strong>_breeder_manual:Layout 2 3/9/08 08:08 Page 48<br />
• Enlever et examiner les poumons. Noter leur consistance et leur<br />
couleur. Faire plusieurs sections transversales et examiner le tissu<br />
pulmonaire.<br />
• Tenir le proventricule, couper l’œsophage à sa jonction avec le<br />
proventricule puis retirer tout le tube digestif y compris le foie, la<br />
rate et les intestins.<br />
• Examiner le foie, les reins, le pancréas, la surface <strong>des</strong> intestins et<br />
les gona<strong>des</strong>.<br />
• Examiner les genoux, les articulations du jarret et les tendons.<br />
• Examiner l’ossature <strong>des</strong> membres inférieurs (tibio-tarses) pour<br />
évaluer la rigidité en la pliant. Casser l’os pour vérifier l’existence<br />
de carences nutritionnelles chez les jeunes dindonneaux<br />
(rachitisme). Un os sain doit craquer lorsqu’on le casse.<br />
• Examiner les tibias (sujets en pleine croissance) en coupant<br />
longitudinalement la surface intérieure moyenne de l’épiphyse<br />
pour détecter <strong>des</strong> anomalies (TD, ostéomyélite ou autres).<br />
• Examiner les côtes.<br />
• Inciser la commissure gauche du bec et prolonger l’incision vers<br />
l’œsophage jusqu’à l’entrée du thorax. Oter la peau latéralement.<br />
• Examiner la cavité buccale et les organes de la région de cou<br />
(thymus, thyroïde et parathyroïde).<br />
• Opérer une coupure longitudinale de la trachée par le larynx, r<br />
chercher la présence de sang ou de congestion.<br />
• Inspecter l’œsophage et le jabot. Noter les anomalies dans<br />
l’œsophage et le jabot telles qu’une mycose du jabot (candidose),<br />
la présence de vers, Trichomonas ou capillaires.<br />
• Inciser latéralement la paroi du sinus infra-orbital et chercher<br />
les exsudats, etc.<br />
• Examiner le cerveau (dindonneaux), retirer la peau recouvrant le<br />
crâne. Décalotter le sommet du crâne avec de gros ciseaux ou<br />
<strong>des</strong> cisailles.<br />
• Examiner le système digestif par une coupure longitudinale :<br />
proventricule, gésier, intestin grêle, cæcum puis rectum.<br />
Pour une meilleure exploitation <strong>des</strong> données, tout technicien de terrain<br />
devrait pratiquer les autopsies en routine pour ainsi gagner en expérience<br />
dans la détection <strong>des</strong> anomalies.<br />
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