Nicholas - Guide d'elevage des reproducteurs - Aviagen Turkeys
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<strong>Nicholas</strong>_breeder_manual:Layout 2 3/9/08 08:08 Page 47<br />
4. Examen post-mortem<br />
a. Euthanasie du sujet : métho<strong>des</strong><br />
• Dislocation <strong>des</strong> cervicales.<br />
• Le cou d’un jeune dindonneau peut être brisé à l’aide <strong>des</strong> branches<br />
d’une paire de ciseaux ou par pression du cou entre le pouce et<br />
l’index.<br />
• Électrocution (si possible).<br />
b. Procédures<br />
• Placer l’oiseau sur le dos. Inciser la peau lâche à l’intérieur de chaque<br />
cuisse. Tenir la patte d’une main et le corps avec l’autre main, tirer le<br />
membre vers le bas et vers l’extérieur du corps pour désarticuler<br />
la hanche.<br />
• Couper la peau en travers de l’abdomen. Tirer la peau au-<strong>des</strong>sus de<br />
la poitrine, du sternum et du jabot. Examiner l’apparence du muscle,<br />
<strong>des</strong> filets et le tissu sous-cutané : cloques, hémorragie,<br />
déshydratation (muscle de couleur sombre), etc.<br />
NB : Un jeune sujet peut être ouvert de deux manières (dindonneau de 1 à 7 jours) :<br />
plier et tenir les deux ailes au-<strong>des</strong>sus du bréchet d’une main. Avec l’autre main,<br />
tenir la cage thoracique. Tirer en séparant les deux parties. Les dindonneaux<br />
peuvent aussi être ouverts en sectionnant les clavicules, les os coracoï<strong>des</strong> (l’os à<br />
vœux) et le panneau costal puis la paroi abdominale.<br />
• À l’aide de cisailles, couper les côtes sous les clavicules et sous<br />
les coracoï<strong>des</strong>.<br />
• Basculer le bréchet en avant pour permettre l’accès aux organes<br />
internes. Examiner le foie, le cœur, le gésier, les intestins et les sacs<br />
aériens sans les toucher.<br />
• Prélever <strong>des</strong> cultures bactériennes (foie, péricarde) ou <strong>des</strong><br />
échantillons de tissus.<br />
• Tenir fermement le gésier et étaler les intestins à la droite du<br />
spécimen.<br />
• Examiner les sacs aériens, la rate et y prélever <strong>des</strong> échantillons<br />
bactériens si nécessaire.<br />
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