Nicholas - Guide d'elevage des reproducteurs - Aviagen Turkeys

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les lieux pour y pondre. Le ramasseur d’œufs est au premier plan du
contrôle de la découvaison. C’est à lui d’identifier les femelles suspectes
et de prendre les mesures appropriées.
La tendance est plus sévère sous climat chaud. Ainsi, un programme
de découvaison donnant de bons résultats dans un secteur donné ne
s’avérera pas forcément efficace dans un autre endroit. Préparation et
anticipation font la différence et améliorent les résultats. Aucun système
n’est universel et la règle « essai-réussite » est le seul moyen d’affiner son
propre programme. Chaque troupeau est différent et les modes de
production varient. C’est à l’équipe en place d’affiner le programme le
plus adapté à sa situation. Aviagen Turkeys est au service de sa clientèle
pour aider à la mise en place d’un programme fonctionnant au mieux et
aidant à optimiser les coûts de production.
Soins aux œufs
Un ensemble de mesures destinées à réduire ou à éliminer les
organismes néfastes qui peuvent se déposer à la surface de la coquille
doit être mis en œuvre. L’œuf ne doit pas se recontaminer lors des
manipulations et doit être maintenu à une température et à un taux
d’humidité corrects pour maintenir son éclosabilité.
Désinfection des œufs
L’œuf entre en contact avec de nombreuses sources de contamination
avant son entrée au couvoir. Des organismes tels que salmonelles,
coliformes, Pseudomonas, etc., peuvent être présents dans
l’environnement. Au contact des matières fécales, du fumier, de la
poussière et de la litière des nids, la coquille est instantanément
contaminée. Les organismes pénètrent dans l’œuf au travers des milliers
de pores du fait de l’écart de pression créé par refroidissement de sa
masse interne. Cela explique pourquoi il est important de désinfecter
la surface de la coquille d’un œuf avant qu’il ne refroidisse. La propreté
des nids revêt aussi une importance extrême.
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