Présentation - Anses
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Durée de vie des aliments<br />
Contexte réglementaire (1)<br />
Directive 2000/13/CE du Parlement européen et du<br />
Conseil du 20 mars 2000, repris dans le<br />
Code de la consommation, articles R112-9 et R112-22<br />
Code de la consommation (article R112-9) prévoit,<br />
pour les denrées alimentaires pré-emballées,<br />
l’obligation d’indiquer sur l’étiquetage<br />
La date de durabilité minimale (DLUO)<br />
ou, dans le cas de<br />
denrées microbiologiquement très périssables<br />
La date limite de consommation (DLC) ainsi que<br />
les conditions particulières de conservation<br />
DGAL – SA/SDSSA – Durée de vie microbiologique – Séminaire ANSES – 25 novembre 2010<br />
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