La phosphatase alcaline en milieu marin: ses caractéristiques, son ...
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tel-00641975, version 1 - 17 Nov 2011<br />
pH Km1 Vm1 Km2 Vm2 Vm1/Km1Vm2/Km2<br />
pH 7 1,90 1,00 0,16 0,92 0,5 5,8<br />
pH 8 1,35 2,50 0,13 1,80 1,9 14<br />
pH 8,5 5,50 1,50 0,19 1,75 0,3 9,2<br />
pH 9 5,50 1,50 0,21 1,93 0,3 9,2<br />
pH 9,5 1,65 8,00 0,23 2,42 4,8 11<br />
Tableau 5 : constantes michaeli<strong>en</strong>nes (Km <strong>en</strong> µM et Vm <strong>en</strong> nM MUF/h/l) des activités à forte (Km2 et<br />
Vm2) et faible (Km1 et Vm1) affinités du matériel particulaire de taille 1-90 µm à différ<strong>en</strong>ts pH et<br />
rapports Vm/Km correspondants.<br />
L’activité de la classe de taille 1-90 µm prés<strong>en</strong>te un optimum de pH voisin du pH de l’eau de<br />
mer à toutes les conc<strong>en</strong>trations (figure 24). On peut égalem<strong>en</strong>t observer que pour les plus<br />
fortes conc<strong>en</strong>trations <strong>en</strong> substrat, l’activité remonte nettem<strong>en</strong>t aux pH plus alcalins jusqu’à<br />
dev<strong>en</strong>ir supérieure a celle obt<strong>en</strong>ue au pH de l’eau de mer.<br />
L’activité phosphatasique prés<strong>en</strong>te des composantes à forte et à faible affinité dont les<br />
constantes Km et Vmax <strong>son</strong>t prés<strong>en</strong>tées dans le tableau 5. Les équations de l’activité<br />
phosphatasique permett<strong>en</strong>t de calculer, pour chaque pH et pour chaque conc<strong>en</strong>tration de<br />
substrat, la part des activités à fortes et faibles affinités. Les courbes <strong>son</strong>t analogues à celles<br />
prés<strong>en</strong>tées dans la figure 19 et elles n’ont pas été représ<strong>en</strong>tées. On peut ainsi montrer que,<br />
comme pour la plus grande classe de taille, la contribution de la composante à faible affinité<br />
s’accroît lorsque la conc<strong>en</strong>tration de substrat et le pH augm<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t et que celle de la<br />
composante à forte affinité augm<strong>en</strong>te quand la conc<strong>en</strong>tration de substrat et le pH diminu<strong>en</strong>t.<br />
En conséqu<strong>en</strong>ce comme pour la classe précéd<strong>en</strong>te, l’optimum au pH de l’eau de mer<br />
correspond à une activité à forte affinité et l’optimum à pH 9 correspond à une activité à<br />
faible affinité. L’activité à faible affinité aurait un rapport Vm/Km plus faible que celui de<br />
l’activité à forte affinité.<br />
Une étude comparative des deux substrats a été égalem<strong>en</strong>t effectuée sur le même échantillon<br />
(figure 25). Avec le MUF-P on observe un seul optimum au pH de l’eau de mer aux faibles<br />
conc<strong>en</strong>trations et un deuxième optimum, plus alcalin aux fortes conc<strong>en</strong>trations. Avec le<br />
pNPP, un optimum à pH 9 a été retrouvé. De plus, avec le pNPP une activité à pH acide (5,5)<br />
a été mise <strong>en</strong> évid<strong>en</strong>ce.<br />
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