La phosphatase alcaline en milieu marin: ses caractéristiques, son ...

tel-00641975, version 1 - 17 Nov 2011
Les études concernant les apports en phosphore dans la rade de Toulon sont rares. En effet,
cet élément n’est pas encore considéré comme préoccupant car il ne semble pas susceptible
d’entraîner de graves problèmes d’eutrophisation (Guillaud et Romaña, 1991).
Dans le cadre du contrat de baie de la rade de Toulon, une étude ponctuelle a permis de
dresser un bilan de la contamination des sédiments de la baie du Lazaret (Petite Rade) par le
phosphore (Rapport de TPM, 2007). Une forte concentration a été trouvée dans les sédiments
prélevés devant Tamaris. Elle est probablement à mettre en relation avec un exutoire urbain.
De fortes concentrations en phosphore ont été également trouvées sous les installations
aquacoles. Elles proviendraient des granulés donnés aux poissons ou d’excrétas. Ces apports
en phosphore au droit des concessions piscicoles contribueraient à hauteur de 23 % aux
apports en nutriments de cette zone.Un suivi des concentrations en orthophosphate dissous de
la Petite Rade a été réalisé par Jean en 2002 dans le cadre de sa thèse. Une concentration
annuelle moyenne de 132,7 nM a été mesurée avec des valeurs extrêmes allant de 84 à 462
nM. Il a été suggéré que les fortes pluies auraient un effet sur l’enrichissement des eaux de la
rade en nutriments, par ruissellement et lors des crues des cours d’eau environnants.
Les apports en phosphore d’un cours d’eau côtier, l’Eygoutier, qui débouche dans la Grande
Rade, ont été étudiés en 2005 dans le cadre du programme ECOTDYN. Les concentrations en
phosphore augmentent considérablement au voisinage du rejet lors des épisodes pluvieux
d’automne. Ces concentrations atteignent 210 nM de SRP à la sortie de l’Eygoutier, le
phosphore particulaire étant en proportion plus importante que le phosphore dissous.
En 1991, une étude réalisée par IFREMER (Guillaud et Romaña, 1991) a permis de montrer
que les phénomènes d’upwelling qui résultent d’un coup de mistral dans la Grande Rade
apporteraient 3 tonnes de phosphore. La même étude rapporte que les apports en provenance
de la station d’épuration de Toulon Est, estimés à 0,06 t/j, seraient bien moindres que les
apports naturels dus à ces remontées d’eaux profonde.
3. La reminéralisation du phosphore organique par les
phosphoestérases
3.1 Les enzymes responsables de l’hydrolyse des composés phosphorés
L’hydrolyse des monoesters est contrôlée par l’activité d’hydrolases dont les plus étudiées
sont les phosphatases alcalines et acides, et la 5’nucléotidase. Ces enzymes sont des
phosphomonoestérases. La phosphatase alcaline peut hydrolyser une large gamme de
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