ANALYSE DES CAUSES DE NON ECLOSION - Aviagen Turkeys
ANALYSE DES CAUSES DE NON ECLOSION - Aviagen Turkeys
ANALYSE DES CAUSES DE NON ECLOSION - Aviagen Turkeys
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Une publication technique d'<strong>Aviagen</strong> <strong>Turkeys</strong> Ltd<br />
<strong>DE</strong>FINITION<br />
<strong>ANALYSE</strong> <strong><strong>DE</strong>S</strong> <strong>CAUSES</strong> <strong>DE</strong> <strong>NON</strong><br />
<strong>ECLOSION</strong><br />
Pour faire une analyse des causes de non éclosion on devra casser des œufs non éclos (morts en coquille) et<br />
déterminer ainsi à quel stade de l'incubation la mortalité embryonnaire est apparue. Cette opération s'avère<br />
utile pour résoudre les problèmes liés à l'éclosion et isoler les points sur lesquels porter son attention afin<br />
d'améliorer la performance.<br />
OBJECTIF<br />
Pour quantifier les embryons morts aux différents stades de leur développement il faudra observer tous signes<br />
de développement anormal et autres causes potentielles de perte à l'éclosion (par exemple fêlures et<br />
contaminations microbiologiques).<br />
PROTOCOLE<br />
1 Pour cette analyse, marquer 5 casiers d'incubateur / 5 paniers d'éclosoir témoins par parquet et par<br />
éclosion. Choisir des casiers dans différents endroits de l'incubateur. Pour chacun de ces casiers témoins :<br />
• Enregistrer le nombre d'œufs par casier<br />
• Au mirage, ouvrir tous les œufs qui sont apparus comme clairs et les germes morts précoces. Ne pas<br />
remplir les casiers après le mirage.<br />
• A la sortie, compter le nombre de ddx de tri et les œufs fêlés dans chaque panier et ouvrir tous les œufs<br />
non éclos.<br />
• Enregistrer tous les résultats. Exprimer la mortalité en pourcentage des œufs incubés.<br />
• Noter l'état des déchets d'éclosion (propres ou sales), si l'éclosion est toujours en cours (ddx humides<br />
dans les paniers) ou si les ddx sont vides, tous ces signes étant indicatifs d'une éclosion précoce ou<br />
tardive.<br />
2 Suggestion de graduation des embryons<br />
• Non-fertile – aucun signe de développement embryonnaire, albumen clair et tache blanche sur le sac<br />
vitellin (cliché 1)<br />
• Mort à 1-2 jours – présence d'un disque blanc >1cm sur le sac vitellin, l'albumen peut être trouble, pas de<br />
vaisseaux sanguins (cliché 2)<br />
• Mort à 3-9 jours – des premiers signes de vaisseaux sanguins sur le sac vitellin (cliché 3) à l'évidence de<br />
membres et du bec mais pas de diamant (petite tache blanche à l'extrémité du bec).<br />
• Mort à 10-15 jours – le diamant est visible (cliché 4) jusqu'aux premières plumes<br />
• Mort à 16-24 jours – des premières plumes (cliché 5) jusqu'à l'embryon qui commence à intégrer le sac<br />
vitellin et passe en position d'éclosion (la tête sous l'aile droite) (cliché 6).<br />
• Mort à 25-27 jours – rétraction du sac vitellin, le ddx est en position d'éclosion jusqu'au début du bêchage<br />
(cliché 7).<br />
• Bêché mort – la coquille est bêchée mais l'embryon est mort.<br />
• Bêché vivant – la coquille est bêchée et l'embryon est toujours vivant. Noter si les membranes et les<br />
plumes sont sèches (cliché 8) ou humides. Ceci nous indique si l'embryon est bêché depuis longtemps<br />
mais n'a pas pu sortir de sa coquille ou si c'est un embryon qui éclot tardivement.<br />
Page 1 of 5 www.aviagen.com
Page 2 of 5<br />
Cliché 1 – clair Cliché 2 – 1er jour<br />
Cliché 4 – 10ème jour<br />
Cliché 7 – bêché<br />
Cliché 5 – 15ème jour<br />
3 Enregistrer tout mauvais positionnement embryonnaire<br />
• Type I – tête entre les pattes (position normale avant le 25 ème jour)<br />
• Type II – tête dans la pointe de l'œuf<br />
• Type III – tête sous l'aile gauche<br />
• Type IV – tête à l'opposé de la poche d'air (rare)<br />
• Type V – patte par-dessus la tête<br />
• Type VI – tête sur l'aile droite<br />
<strong>CAUSES</strong> <strong>DE</strong> <strong>NON</strong> <strong>ECLOSION</strong><br />
Cliché 3 – 3ème jour<br />
Cliché 8 – bêché non éclos sec<br />
Cliché 6 – 25ème jour<br />
4 Enregistrer toutes les anormalités<br />
• Malformations du bec – moitié inférieure ou supérieure plus courte, bec crochu, croisé ou entaillé dans la<br />
moitié supérieure.<br />
• Malformations du corps – membres multiples, tête déformée, pattes courtes (photo 9), corps ou crâne<br />
ouverts.<br />
• Emplumement anormal (photos 10 et 11)<br />
• Nanisme – embryon trop petit à son stade de développement<br />
• Malformations des yeux – absence d'un œil ou des deux yeux, cataracte (photo 12)<br />
• Patte ou tête coincées par le sac vitellin<br />
• Tête ou corps enflés – œdème (photo 13)<br />
<strong>Aviagen</strong> <strong>Turkeys</strong> Ltd · Chowley Five, Chowley Oak Business Park, Tattenhall, Cheshire, CH3 9GA UK·<br />
www.aviagen.com·Tel:+44(0)1829 772 020·Fax:+44(0)1829 772 059·email:turkeysltd@aviagen.com
Page 3 of 5<br />
Cliché 9 – pattes courtes<br />
Cliché 12 – cataracte<br />
<strong>CAUSES</strong> <strong>DE</strong> <strong>NON</strong> <strong>ECLOSION</strong><br />
Cliché 10– duvet anormal Cliché 11– duvet anormal<br />
Cliché 13 – oedème crânien<br />
5 Enregistrer toute contamination<br />
• Moisissure<br />
• Œufs malodorants ou explosés<br />
• Le contenu de l'œuf est figé<br />
• La présence d'un liquide noir autour de l'embryon n'est pas un signe de contamination microbienne, ceci<br />
est causé par la détérioration normale des tissus après la mort.<br />
6 Noter toutes les incidences d'œufs fêlés<br />
• L'endroit même de la fêlure peut être révélateur de la cause<br />
• Plus le contenu de l'œuf aura séché et plus tôt l'incident se sera produit au cours de l'incubation.<br />
7 Nous donnons ici un exemple de feuille d'enregistrement des morts en coquille, chaque ligne représentant<br />
un panier d'éclosoir.<br />
<strong>Aviagen</strong> <strong>Turkeys</strong> Ltd · Chowley Five, Chowley Oak Business Park, Tattenhall, Cheshire, CH3 9GA UK·<br />
www.aviagen.com·Tel:+44(0)1829 772 020·Fax:+44(0)1829 772 059·email:turkeysltd@aviagen.com
INTERPRETATION <strong><strong>DE</strong>S</strong> RESULTATS<br />
Page 4 of 5<br />
<strong>CAUSES</strong> <strong>DE</strong> <strong>NON</strong> <strong>ECLOSION</strong><br />
• Les résultats d'une analyse de morts en coquille devront être associés à d'autres informations pour fournir<br />
une image globale. Ces informations complémentaires devront inclure les statistiques d'éclosabilité, les<br />
performances reproducteurs, les résultats d'éclosion et les renseignements relatifs aux horaires et durées<br />
d'éclosion.<br />
Taux de clairs<br />
Eclosion tardive, beaucoup de bêchés vivants, déchets d'éclosion propres et ddx gros et humides<br />
Contamination<br />
Problème de manutention – beaucoup de fêlés et de mauvais positionnements<br />
Le stockage prolongé (> 7 jours) augmente l'incidence de germes morts précoces et de bêchés non<br />
éclos. Il peut également retarder le moment de l'éclosion.<br />
• Chez un parquet qui éclot bien, il existe deux principales périodes de mortalité embryonnaire : 3-10 jours et<br />
25-27 jours + bêchés non éclos. Une mortalité élevée à d'autres stades du développement embryonnaire<br />
est anormale.<br />
• Une mortalité élevée à un stade donné de développement peut indiquer un problème lié à un mauvais<br />
fonctionnement de la machine.<br />
• Un problème chronique, comme une légère surchauffe, peut entraîner une mortalité ultérieure pendant<br />
l'incubation.<br />
• Des anormalités particulières de l'embryon peuvent être associées à des problèmes spécifiques<br />
(alimentation, incubation, toxines, maladies) mais il est important de noter qu'une même anormalité peut<br />
être le résultat de plusieurs problèmes. Par exemple, la cataracte a été associée à une température élevée,<br />
des mycotoxines et une carence en vitamine E.<br />
• Il est essentiel de se forger une bonne expérience de ce type d'analyse avec des parquets qui éclosent<br />
bien pour comprendre ce qui est normal et ce qui ne l'est pas.<br />
Cette Technical Advice Sheet est la propriété de <strong>Aviagen</strong> <strong>Turkeys</strong> Limited. Les conseils qu'elle contient sont donnés à titre indicatif et<br />
peuvent avoir besoin d'être adaptés aux besoins spécifiques de chaque client. En aucun cas ces conseils ne sauraient être interprétés<br />
comme garantie de résultat.<br />
<strong>Aviagen</strong> <strong>Turkeys</strong> Ltd (France) · 16 rue de la morgan · 22360 Langueux · Tel: +33 (0) 2.96.33.72.49 · Fax: +33 (0) 2.96.33.72.57<br />
<strong>Aviagen</strong> <strong>Turkeys</strong> Ltd · Chowley Five, Chowley Oak Business Park, Tattenhall, Cheshire, CH3<br />
9GA UK·<br />
www.aviagen.com·Tel:+44(0)1829 772 020·Fax:+44(0)1829 772 059·email:turkeysltd@aviagen.com
<strong>CAUSES</strong> <strong>DE</strong> <strong>NON</strong> <strong>ECLOSION</strong><br />
Fiche d'analyse des causes de non éclosion<br />
Eclosion:__________ Parquet:___________ % Taux d'éclosion:______ % 2 ème choix_____<br />
Clairs<br />
Anormalités<br />
0 - 2 3 - 10 11 - 15 16 - 24 25 - 27 Bêchés<br />
morts<br />
Bêchés<br />
vivants<br />
Propres/sales Pourris :<br />
Fêlés :<br />
Mal positionnés<br />
IV<br />
I<br />
II V<br />
III VI<br />
tris
Change language