Le diable en gris - Free

quarante kilomètres.
Decker franchit la porte battante de la cuisine, avec
Hicks sur ses talons. Debout près des fourneaux, il y avait
deux cuisiniers à l’air inquiet et un plongeur à l’air idiot
avec de longs gants de caoutchouc rouges et un bonnet de
guingois. Les plaques chauffantes étaient encombrées
d’énormes marmites qui mijotaient—soupe de maïs,
ragoût d’écrevisses, et une sauce épaisse marron foncé
qui faisait « blop-blop » comme un marécage. Le cuisinier
en chef était encore plus gros que Cab. Un bandana rouge
était noué autour de son front couvert de sueur.
— Je suis le lieutenant McKenna, annonça Decker.
—Louis, dit le cuisinier en chef, s’essuyant la main sur un
torchon et la tendant. Lui, c’est Roy, et celui-là, c’est
Toussaint.
— Mon coéquipier me dit que vous n’avez vu personne
dans la cuisine juste avant les coups de feu.
— C’est parfaitement exact, lieutenant. Il n’y avait que
nous et personne d’autre. De toute façon, il n’y a que deux
serveurs, Gina et May, et Gina et May sont des femmes
toutes les deux.
—Vraiment ? Gina et May ? Des femmes ? (Decker fit le
tour de la cuisine, prit des cuillères et des spatules et les
examina attentivement comme s’il pensait que ce pouvait
être des preuves indirectes.) Vous n’avez pas vu la porte
s’ouvrir ? Enfin, neuf personnes ont vu ce type sortir de la
cuisine avec un plateau de soupe. Comment a-t-il pu
apporter la soupe de la cuisine s’il n’a pas ouvert la porte ?