d'eRcane) reviennent aux agriculteurs soit 11,05 ... - Canne Progrès

DOSSIER > CTICS
Aujourd’hui, les analyses s’effectuent avec les mêmes matériels et dans des conditions identiques, quelle que soit la localisation du laboratoire à travers l’île.
supérieure et un effet «cyclone», les nouveaux
broyeurs recueillent instantanément la pulpe
issue du broyage. Pour le sous-échantillonnage,
étape suivante, des tables disposant de trous
calibrés ont remplacé les anciennes tables en
bois sur lesquelles les sacs de pulpe de canne
étaient vidés pour former les échantillons.
Mesure de la richesse:
vers une analyse respectueuse
de l’environnement
La richesse est mesurée par polarisation, c'està-dire
par la déviation d’un rayon lumineux
polarisé. Cela nécessite que le jus, obtenu du
pressage de la pulpe, soit clarifié des impuretés
qui fausseraient la lecture polarimétrique. Cette
clarification était obtenue par filtration du jus
après addition d’acétate de plomb, nocif pour
l’environnement et donc à usage proscrit par
l’Europe, mais cette clarification permettait
Nouvelle organisation
de la maintenance
Les nouveaux équipements du CTICS ont
connu peu de panne pendant la campagne
sucrière de 2009 grâce à une prévention
rigoureuse. Entretien, réparation d’urgence
ou remplacement d’appareil, la maintenance
est organisée pour intervenir le plus
rapidement possible et réduire le temps
d’immobilisation des matériels sur le terrain.
Avec le renouvellement des appareils,
l’entretien et la maintenance ont été adaptés
et ont suivi l’évolution. Les techniciens et
informaticiens ont été formés en
conséquence.
Le CTICS possède désormais un atelier de
maintenance situé à Bois-Rouge où sont
stockées les pièces de rechange. Les équipements
sont vérifiés durant l’inter-campagne
et régulièrement pendant la campagne.
L’étalonnage des appareils de mesure a lieu
tous les deux ans. Par sécurité, des équipements
de secours restent disponibles en
réserve pour faire face à toute éventualité.
Personnels, véhicules, matériels : tout est en
place pour assurer un service optimal.
l’utilisation d’un rayon lumineux dans le visible.
Le CTICS se devait d’intégrer cette contrainte
environnementale européenne. Une nouvelle
méthode, utilisant une filtration sous pression,
après addition au jus de la terre de silice, a
donc été testée puis développée en y associant
un polarimètre dont le rayon lumineux
appartient au proche infra-rouge.
«Cette nouvelle méthode nous donne une
étendue de mesure plus importante et réduit
le risque de mauvaise lecture de la composition
des jus. Nous lisons aujourd’hui des jus
d’une densité que nous aurions été incapables
de lire auparavant. Le périmètre de la
mesure de la richesse a été élargi» explique
Philippe Esnay. Cette mutation ne s’est pas
faite du jour au lendemain. L’évolution de la
méthode de mesure de la richesse a demandé
trois ans d’étude avant d’entrer en pratique.
Chaque appareil a d’abord été testé, pour vérifier
qu’il répondait parfaitement aux objectifs,
avant d’équiper l’ensemble des laboratoires.
Le programme de modernisation a vu également
le renouvellement du parc informatique
L’entretien et la maintenance ont été adaptés aux nouveaux matériels.
du CTICS utilisé pour les calculs de richesse et
le transfert quotidien des données des platesformes
vers le siège, pour leurs mises à jour le
soir même ou au plus tard le lendemain.
La modernisation du CTICS
est un succès
Les difficultés que pouvait laisser craindre le
passage d’une méthode de mesure de la
richesse à une autre ne se sont pas manifestées.
L’Interprofession a joué pleinement son
rôle d’instance de concertation et le nouvel
équilibre de la mesure a été accepté par tous.
De son côté, le CTICS a fait preuve de la plus
grande transparence pour expliquer à la
profession les changements en cours. Car tel
était l’enjeu du plan de modernisation du CTICS
débuté en 2000 : améliorer la fiabilité de la
mesure et la rendre incontestable aux yeux de
tous, planteurs et industriels. Ce programme
s’est achevé en 2006-2007. Un seul projet reste
à l’heure actuelle en suspens sans être du
ressort du CTICS : il s’agit de la reconstruction
du laboratoire de la plate-forme de Grand-Bois.
9