Premières cartouches pour un SIG d'épidémiosurveillance en région ...

1. Contexte et problématique
1.1. Epidémiosurveillance de la trichinellose en élevage
extensif porcin en Corse
Le programme de recherche BioSCOPE – Observatoire du vivant en Corse,
vise à mettre en place un système de recueil de données épidémiologiques. Dans le
cadre de ce programme, et suite à l'apparition d'un foyer de trichinellose en Corse,
les chercheurs de l'INRA travaillent à la mise en place d'un réseau de surveillance de
cette maladie.
La trichinellose (ou trichinose) est une zoonose 1 provoquée par la
consommation de viande crue contenant des parasites nématodes du genre
Trichinella. Ces parasites peuvent infester les mammifères carnivores ou omnivores,
en particulier le porc, le sanglier et le renard ainsi que les rongeurs. L'infestation est
en général asymptotique chez les animaux mais peut entraîner des symptômes et
complications voire des séquelles graves chez l'homme.
En France, ces 30 dernières années, 20 cas de trichinellose ont été recensés,
on note une augmentation significative du nombre de cas due à la consommation de
viande de sanglier. Cette maladie, à déclaration obligatoire et légalement réputée
contagieuse, fait l'objet d'une surveillance particulière en abattoir. La présence de
larves de nématodes est recherchée sur les porcins abattus réglementairement.
Cette recherche est systématique sur tous les porcs élevés en plein air et s'effectue
par sondage (1 porc contrôlé sur 1000 abattus) pour les porcs élevés en « hors-sol ».
En Corse, l'élevage porcin, pastoral et extensif, est basé sur l'utilisation des
ressources du milieu (forêts de chênes et de châtaigniers). Les porcs sont en liberté
sur des parcours ouverts et très vastes, un bassin versant par exemple, et sont donc
en contact étroit avec la faune sauvage et notamment les sangliers. De plus, les
deux tiers des porcs sont abattus sur l'élevage (« abattage fermier ») et échappent
aux contrôles officiels. Cette configuration particulière (contacts fréquents entre
faune sauvage et domestique et abattage non contrôlé) pose la question de la
1 Maladie transmissible de l’animal à l’homme
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