Etude de la biomasse agricole et de première ... - Ademe

Eléments d’accompagnement nécessaires pour la mise en place des filières de production ou
d’utilisation
La récolte des pailles de céréales sur les exploitations spécialisées n’est pas toujours assurée faute
d’équipement matériel nécessaire, ce qui explique le broyage inclus dans l’opération de récolte des
grains. Les éleveurs qui sont équipés pour le pressage et l’enlèvement achètent parfois les pailles à
proximité de leur exploitation pour compléter leur propre réserve. Mais ce sont souvent des
entreprises agricoles qui achètent la paille au champ, la conditionnent et en assurent la vente.
La mise en place d’une filière "paille pressée" destinée à une valorisation énergétique suppose un
accompagnement. Elle nécessite aussi des investissements en matériels, par le biais d’une CUMA
par exemple, ainsi qu’une organisation des chantiers de récolte. En effet la paille doit être enlevée
le plus tôt possible après la moisson pour laisser place aux travaux de mise en place de la prochaine
culture.
Concernant le stockage de la paille après pressage, il est envisageable de stocker les bottes de
pailles en bord de parcelle pendant 1 à 2 mois (tas bâchés). Ensuite les pailles doivent être
évacuées et stockées sur des aires prévues à cet effet. Protégées des intempéries, les bottes de
pailles peuvent être conservées pendant plusieurs mois.
Eléments de prix d’achat ou de vente existante
Actuellement le prix de vente de la paille conditionnée en grosse bottes est de 0,05 € le kg soit 50 €
de la tonne pressée et chargée, soit de 100 à 250 € de l’hectare selon les rendements.
La paille plein champ non conditionnée est négociée aux alentours de 15 € de l’hectare sur le
plateau de Valensole.
Conclusions sur la collecte des pailles de céréales
La zone d'étude possède un réel potentiel en paille de céréales pour la valorisation énergétique.
Seules les pailles de blé dur représentent un réel intérêt pour cette filière. Les pailles des autres
céréales sont soit enfouies, soit exportées pour l'alimentation et le paillage des animaux.
La filière blé dur est bien structurée; les agriculteurs sont accompagnés dans leurs démarches et
dans leur choix par des organisations économiques et professionnelles.
Considérant les filières actuelles d'utilisation de pailles (vente pour l'élevage), nous avons choisi
d’exclure du plan d’approvisionnement les pailles des céréales autres que celles de blé dur et donc
de restreindre le potentiel mobilisable aux surfaces de blé dur (65 % des surfaces de céréales).
De plus, le critère de valorisation retenu (33 %) doit permettre de garantir un maintien du taux de
matières organiques dans les sols.
En conclusion de cette étude, la quantité de paille de blé dur qu'il est possible de collecter sur la
zone d'étude est de 33 500 tonnes brutes (28 500 tonnes de matières sèches). Cette quantité
correspond à 15 900 hectares de blé dur.
Etude de la biomasse agricole et de première transformation mobilisable en région PACA 24
Chambre Régionale d'Agriculture de Provence Alpes Cotes d'Azur – 2008 – 2009