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7;> LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ
douces d'une grande fertilité et supporte difficilement les
hivers rigoureux. Son grain est rouge clair, assez gros; sa
paille est blanche et longue. Ce blé est souvent désigné sous
le nom de blé Hallett pedigree ou blé de la Trehonnais. Son
épi est grand, large et un peu fauve.
Le blé hybride de Champ/an (fig. 38 et 39) a été obtenu,
en 188î), par M. de Vilmorin en croisant de blé Victoria
tVautomne avec le blé Chiddam a épi rouge (43). Cette nouvelle
variété est vigoureuse, productive et très résistante à
la verse. Son épi est moyen, un peu lâche et renflé et très
blanc ; son grain est gros, rouge, plein et lourd. La paille
de cette nouvelle race est blanche, haute, forte et abondante.
Ce blé mérite d'être expérimenté. En somme, ce blé
hybride est plus développé dans toutes ses parties que ses
deux ascendants.
Le blé Kessingland est une sous-race du blé Victoria
d'automne. Son grain est un peu long, gros, rouge clair,
mais sa farine, qui est aussi très blanche, est peu corsée. Sa
paille est blanche, longue et abondante. Il végète bien dans
les bonnes terres de la Brie et de la Picardie. Il est très
productif. Son tallage est moyen.
18. Blé de mars blanc sans barbes.
Epi lâche, très pyramide, épillets élargis, portant quelques barbes
dans le haut de F épi.
Synonymie : Blé de mars de Douai. Blé de trois mois.
Blé Jouannet. Blé de mai.
Blé de mars Bazin. Blé de mars nain.
Épi un peu allongé, jaunâtre ou jaune légèrement rougeâtre, dressé,
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