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ESPECES DU GENRE TRITICUM. 37
Desvaux, en 1834, n'admit dans son Mémoire sur les froments
que trois espèces, tout en observant qu'elles ont dû
provenir d'un seul et même type : 1. Triticum sativum;
2. Triticum monococcum ; 3. Triticum spelta.
Seringe a modifié la division qu'il avait admise en 1818.
Voici celle qu'il a adoptée dans ses Céréales européennes,
publiées en 1841 :
Premier genre. — FROMENT. — TIUTICCM.
1. Triticum vulgare ou touzelle.
2. — turgidum ou pétanielle.
B, — durum ou durelle.
4. — polonicum ou polonielle.
Deuxième genre. — EPEAUTRE. — SPKLTA.
1. Spelta vnlgaris ou épeautre.
2. — amylea ou amydonelle.
Troisième genre. — NIVIÉRIE. — XivrERA.
1. Niviera monococcum ou monocoque.
2. — venulosum ou niviérie veinée.
Ainsi, Seringe admet trois genres Le premier comprend
les blés dont les grains tombent nus sous le fléau ; le second,
ceux dont les grains restent dans les épillets ; le troisième,
ceux dont les épillets ne renferment qu'un seul grain.
L. de Vilmorin a adopté, en 1837, la division suivante :
1. Triticum sativum. 4. Triticum polonicum.
2. turgidum. 5. — amyleum.
3. — durum. (>. — spelta.
Cette nomenclature est celle adoptée par Metzger en
1824, sauf le genre T. venulosum. C'est aussi celle que je
regarde comme la plus vraie et que j'ai acceptée.
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PLANTES CÉRÉALES.— T. I. 3