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COMMERCE DES BLÉS ET DES FARINES. 319
du 29 mars 1887 éleva le droit sur le blé à 5 fr. et celui
de la farine à 8 fr. les 100 kilog., mais la loi du 3 juillet
1891 fixa ces droits jusqu'au 1 er juin 1892 à 3 fr. pour le
blé et 6 fr. pour la farine. En vertu de la loi du 27 février
1894, les droits douaniers actuels sont établis comme suit :
blé en grain 7 fr., blé concassé ou boulange contenant
plus de 10 pour 100 de farine, 11 fr., farine au taux d'extraction
de 70 pour 100 et au-dessus, 11 fr., semoule en
gruau 16 fr., semoule en pâte et pâte d'Italie 19 fr. les
100 kilogrammes.
Voici le prix de l'hectolitre de blé depuis 1790 par dates
décennales :
1790... .
1800
1810
1820
1830
1840
19
20
.. 20
.. 19
. . 22
.. 21
fr. 48
34
26
13
39
84
1850.. .
1860
1870
1880.. .
1890...
. 14 fr. 32
20 24
. 20 48
. 22 90
19 05
Les prix les plus bas ont été de 14 fr. 32 en 1850 et
15 fr. 37 en 184!) ; les prix les plus élevés ont été de 36 fr. 16
en 1817 et de 30 fr. 75 en 1856.
Au temps des Romains, les plus beaux blés importés à
Rome provenaient : 1° de la Béotie; F de la Sicile; 3" de
l'Afrique ; 4° de la Thrace ; 5° de la Syrie ; 6° de l'Egypte.
I^e blé le plus léger venait de la Gaule et de la Cher-
sonèse.
-o-trocsro-