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294 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ.
CHAPITRE XIX
ANIMAI X ET INSECTES NUISIBLES
DANS LES GRENIERS
Les grains déposés dans les greniers sont exposés à être
ravagés, soit par des animaux appartenant à la classe des
rongeurs, soit par des insectes ou des larves.
Animaux nuisibles.
Les blés sont attaqués dans les chambres ou les greniers
à blé par le rat commun (Mus RATUS L.), bien connu par
son pelage gris roussâtre et l'odeur qui lui est propre. On
doit boucher avec soin les trous dans lesquels les rats peuvent
se réfugier, puis chercher à les détruire à l'aide de
pièges appelés ratières, ou les empoisonner avec la mort-auxrats,
composition préparée avec de la graisse, de la farine,
du verre pilé et du phosphore.
La souris (Mus MUSCULUS, L.), plus petite, plus rusée,
plus commune, mais plus casanière que le rat, cause parfois
de très grands dommages dans les greniers à blé.
On doit la détruire par tous les moyens possibles. Le
moyen le plus simple et le plus certain consiste à avoir des
chats et à ménager dans les portes des greniers des ouvertures
appelées chattières, afin qu'ils puissent y avoir accès
à chaque instant du jour et de la nuit.