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211 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ. loppés et contenant des grains de très belle qualité. Si les agriculteurs de la Flandre obtiennent annuellement de remarquables récoltes de froment, c'est qu'ils sont bien convaincus de la puissance fécondante que les engrais ammoniacaux phosphatés à action presque immédiate exercent sur la production du blé. On a proposé, dans ces dernières années, de remplacer les fumiers par des sels alcalins et ammoniacaux. (
ERTILISATION DU SOL ET ÉPUISEMENT PAR LE BLÉ. 215 nimales, les récoltes ont été chétives, et elles n'ont pu ouvrir les dépenses qu'elles avaient occasionnées. J'ajouterai que le blé pendant l'épiage a besoin surtout ['acide phosphorique, de chaux, de potasse et d'azote. C'est )ourquoi souvent, au mois de février ou au commencement le mars, on répand par hectare avant le hersage 200 à 500 kilog. de superphosphate de chaux et 150 à 200 kilog. le nitrate de soude. Les scories de dêphosphoration sont appelées désormais à jouer un rôle important dans la culture du froment d'automne; si elles sont appliquées par hectare à la dose de 800 à 1,000 kilog. sur des terres contenant des matières organiques en décomposition. Ces engrais contiennent ordinairement 12 à 14 pour 100 d'acide phosphorique et 40 à 50 pour 100 de chaux quand elles ont été bien choisies. Les résultats obtenus avec ces scories appliquées à la dose précitée sont tels qu'ils autorisent à les recommander à l'attention des agriculteurs qui reconnaissent l'utilité d'inoorporer dans la couche arable avant la semaille une forte dose d'acide phosphorique, soit 96 à 140 kilog. par hectare. Si les cultivateurs doivent bien se garder de renoncer à l'emploi du fumier pour remplacer cet engrais par des nitrates ou des sulfates d'ammoniaque, de potasse ou de soude, ils peuvent regarder ces divers sels comme de puissants auxiliaires, s'ils les répandent au moment de la semaille, soit seuls, soit mêlés à de la poudre d'os ou à du superphosphate de chaux, sur des sols ayant porté une culture quelconque précédée par une bonne fumure. C'est en suivant ce procédé cultural qu'on a pu en France, sur diverses exploitations, augmenter progressivement d'une manière économique le rendement par hectare des céréales d'automne ou de printemps. Qu'on ne l'oublie pas, une fumure supplétive est toujours indispensable quand la terre laisse à désirer sous le
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