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120 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ.
constaté que le vent l'égrenait fort peu au moment de la
moisson par suite de la flexibilité de ses barbes. Ce blé est
très productif dans les bonnes terres.
Ce blé ne doit pas être confondu avec le blé barbu à épi
rouge désigné en Angleterre sous le nom de Shireff 9 s red
wheat, qui est aussi un bon blé d'automne.
r >7. Blé barbu à gros grains.
Epi moyen, aplati, demi-lâche, épillets assez élargis.
Épi blanc aplati, épillets espacés assez élargis; barbes très diver­
gentes, plus larges sur la face que sur le profil; grain jaune rougeâ­
tre, gros, plein; paille blanche, assez élevée, forte, raide.
Ce blé (fig. 73) provient d'un semis de blé de Noé, fait
par M. H. de Vilmorin. Il est vigoureux et très précoce,
mais il s'égrène aisément, lorsqu'onle moissonne un peu
tardivement.
Cette variété diffère du blé bleu de Noé par ses barbes.
Son grain est très apprécié par les boulangers dans les climats
secs ; il est très beau et remarquable par la finesse de
son écorce.
Le blé barbu à gros grains est-il autant attaqué par la
rouille que le blé de Noé ? Les faits constatés jusqu'à ce
jour sont si contradictoires qu'il est utile d'attendre de
nouvelles expériences pour asseoir un jugement définitif.
h. - BLKS BARBUS A ÉPIS ROUGEATRES.
58. Blé d'automne rouge barbu.
Epi demi-effib , un peu renflé du haut , épillets assez espacés.
Synonymie : Blé barbu du Finistère. Blé rouge du RoussUlon.
Blé rouge de Russie. Blé rouge barbu de la Manche.
Blé rouge de Cap. Blé rouge barbu du Gâtinais.
Blé du Finistère. Blé brun d'Heidelberg.
Blé roux d'Hubernac. Blé Shirreff's red.
Epi rouge-brun, plus foncé sur le profil que sur la face, lâche; axe