Fruits - Diaporama
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Avocat est la transcription du mot<br />
« Ahuacatl Ahuacatl », son nom en langue aztèque.<br />
C’est dire qu’il est connu depuis fort<br />
longtemps.<br />
Spontané Spontané dans dans dans toute toute la la la Cordillère Cordillère des<br />
des<br />
Andes Andes Andes jusqu’au jusqu’au Chili, Chili, l’avocatier fut<br />
remarqué, dès la conquête, par les<br />
Espagnols qui l’introduisirent aux<br />
Antilles.<br />
Sa culture est ancienne aux Etats-Unis et<br />
récente en Israël, d’où nous parvient la<br />
variété dite « Carmel » à peau violacée.<br />
L’avocatier est un bel arbre aux feuilles<br />
persistantes, pointues et vert foncé et aux<br />
grappes de petites fleurs d’un blancverdâtre.<br />
Il a une particularité : comme chez<br />
beaucoup de fleurs hermaphrodites,<br />
son pistil arrive à maturité avant les<br />
étamines. La fleur se referme donc.<br />
Quand elle s’ouvre à nouveau, le<br />
pollen est bien libéré, mais les<br />
stigmates ne sont plus réceptifs.<br />
A la longue, les planteurs se sont<br />
rendus compte que certains arbres<br />
fonctionnaient comme femelles le<br />
matin et comme mâles l’après-midi et<br />
que pour d’autres c’était l’inverse. Il<br />
suffisait donc de planter des pieds des<br />
deux groupes pour que le pollen soit<br />
transporté d’un arbre à l’autre.