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La La datte datte est est le le le fruit fruit du du désert. désert. Elle mûrit dans les oasis car elle a besoin de beaucoup d’eau. Sans elle, la vie ne serait pas possible dans ces contrées alors que pour nous, elle n’est qu’une gourmandise. La La culture culture du du palmier palmier-dattier palmier dattier est très ancienne ancienne ancienne et et a a débuté débuté il il y y a a quelques quelques 6000 6000 ans ans en en Mésopotamie. Mésopotamie. Pour sa culture, de vastes travaux d’irrigation ont été réalisés, ce qui a rendu très fertile cette région d’entre le Tigre et l’Euphrate. Les Sumériens prélevaient déjà les grappes des fleurs de pieds mâles pour les suspendre au dessus des inflorescences des pieds femelles, car chez le dattier, les sexes sont séparés. Les inflorescences se trouvent d’abord enfermées dans une grande bractée, la spathe spathe, spathe qui s’ouvre d’elle-même, laissant apparaître les grappes de fleurs au bout d’un pédoncule ramifié, le spadice spadice, spadice Les Les dattes, dattes, groupées groupées en en lourds lourds régimes, régimes, sont sont des des baies. baies. Le noyau est en réalité la graine, riche en huile et en sucre.
La plus savoureuse des dattes est à n’en pas douter, celle du Sahara algérien, dénommée « deglet deglet-nour deglet nour » » ou datte datte-lumière datte lumière lumière. lumière Sa chair, couleur d’ambre est translucide. Une palmeraie en pleine production - 15 ans après plantation - peut donner de 80 à 100 kg de dattes par pied. Les Les principaux principaux producteurs producteurs sont sont l’Irak, l’Irak, , , l’Afrique l’Afrique du du Nord, Nord, l’Iran, l’Iran, l’Arabie l’Arabie et et le le Pakistan. Pakistan. Depuis le début de ce siècle, les meilleures variétés d’Algérie et d’Égypte ont été implantées en Californie, en Arizona, puis au Brésil et en Australie.
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Largement ouvert sur le monde. Trè
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Ecoule les lots arrivant par bateau
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