Fruits - Diaporama

C’est une sorte de petite orange à l’écorce jaune
clair, dotée d’une grande quantité de glandes à
essence au parfum suave. Son acidité la rend
non non comestible.
comestible.
Elle sortit de l’anonymat quand un distillateur
italien émigré à Cologne - Paolo Feminis -
élabora une eau de senteur qu’il baptisa « aqua
de regina » en 1676.
Son successeur et neveu - Gian Maria Farina -
lui lui donna donna le le nom nom « « « d’eau de Cologne » en en 1745.
Elle fit alors le tour du monde, et avec elle la
bergamote.
Ce sont encore des Italiens qui firent connaître
aux Nancéiens l’essence de Bergamote, ce qui
aboutit à la création de la célèbre « Bergamote
Bergamote
de de Nancy Nancy Nancy ».