Fruits - Diaporama

Probablement Probablement originaire du Cachemire Cachemire, Cachemire
au
pied des Himmalayas, il aurait été cultivé
par les Chinois 2000 ans avant notre ère.
Les Arabes l’auraient acclimaté au Yémen
puis l’apportèrent en Palestine et en
Egypte, puis au 10ème siècle, en Afrique du
Nord, en Espagne et en Sicile.
Il n’apparaît n’apparaît n’apparaît en en France France qu’en qu’en qu’en 1393 1393. 1393 Les
plantations méditerranéennes, entre
Menton et Hyères, sont de création
récente.
On s’en servit d’abord comme remède et
on on on lui lui lui a a longtemps longtemps longtemps préféré préféré la la lime, lime, plus
plus
douce, douce, et et le le cédrat cédrat cédrat à à l’arôme l’arôme intense.
intense.
Le citronnier -
Citrus Citrus Citrus Citrus limon limon limon limon - a un
tronc lisse et gris
foncé, une ramure
irrégulière et des branches épineuses
portant des feuilles ovales, pointues et
crénelées.
Les fleurs sont blanches à l’intérieur et
teintées de pourpre en dehors. Elles
s’épanouissent en toutes saisons.
Les fruits, terminés par un mamelon
pointu, ont une écorce ferme, assez
épaisse et renfermant une essence à odeur
vive et agréable.
La pulpe est jaune-verdâtre, au jus très
abondant et très acidulé.