Fruits - Diaporama
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Est-elle originaire de nos contrées ? On<br />
en doute. On penche plutôt vers l’Asie<br />
mineure mineure. mineure<br />
La culture du châtaignier se développa<br />
beaucoup au Moyen-Age et jusqu’au jusqu’au jusqu’au jusqu’au<br />
18 18 18 18ème<br />
ème ème ème siècle, siècle, siècle, siècle, la la la la châtaigne châtaigne châtaigne châtaigne demeura demeura demeura demeura un un un un<br />
des des des des éléments éléments éléments éléments de de de de base base base base de de de de l’alimentation<br />
l’alimentation<br />
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de de de de nos nos nos nos campagnes. campagnes. campagnes. campagnes.<br />
Castanea Castanea sativa a des<br />
feuilles tardives, fermes,<br />
allongées et bordées en<br />
dent de scie. En juin,<br />
apparaissent les longs<br />
chatons jaunes des<br />
fleurs mâles.<br />
La bogue verte qui s’ouvre à maturité en 4<br />
valves, contient généralement 3 châtaignes<br />
de tailles inégales. Ce sont les akènes,<br />
terminées par quelques poils raides,<br />
vestiges du calice.<br />
Aujourd’hui, la châtaigneraie dépérit :<br />
*les maladies - l’endothiose endothiose endothiose, endothiose chancre<br />
de l’écorce, et l’encre ’encre qui s’attaque<br />
aux racines - lui font du mal.<br />
*On ne prend plus le temps de les<br />
ramasser ni de les préparer.<br />
L’Ardèche ’Ardèche est aujourd’hui le plus grand<br />
producteur de châtaignes de l’hexagone.