Fruits - Diaporama
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Les Romains l’appelaient « le le gland de de<br />
Jupiter Jupiter ». C’est dire s’ils étaient attachés<br />
à ce fruit divin. On utilisait déjà son<br />
bois pour la menuiserie, son brou pour<br />
les teintures et ses feuilles pour la<br />
médecine.<br />
Le noyer est un fort bel arbre, souvent<br />
deux fois centenaire. Ses feuilles,<br />
composées de 5 ou 9 grandes folioles<br />
ovales apparaissent en avril-mai, en<br />
même temps que les gros chatons verts<br />
de ses fleurs mâles. On récolte les noix<br />
en octobre.<br />
C’est C’est la la Californie Californie Californie qui qui possède possède la la plus<br />
plus<br />
grande grande noyeraie du monde monde. monde<br />
En En France, France, le le Dauphiné Dauphiné et et le<br />
le<br />
Périgord Périgord sont les 2 principaux<br />
producteurs.<br />
A noter que le vin de noix est<br />
tonique, stomachique et excellent au<br />
goût et que l’huile de noix, bien que<br />
fragile est une des plus savoureuses.