Fruits - Diaporama

Les Romains l’appelaient « le le gland de de
Jupiter Jupiter ». C’est dire s’ils étaient attachés
à ce fruit divin. On utilisait déjà son
bois pour la menuiserie, son brou pour
les teintures et ses feuilles pour la
médecine.
Le noyer est un fort bel arbre, souvent
deux fois centenaire. Ses feuilles,
composées de 5 ou 9 grandes folioles
ovales apparaissent en avril-mai, en
même temps que les gros chatons verts
de ses fleurs mâles. On récolte les noix
en octobre.
C’est C’est la la Californie Californie Californie qui qui possède possède la la plus
plus
grande grande noyeraie du monde monde. monde
En En France, France, le le Dauphiné Dauphiné et et le
le
Périgord Périgord sont les 2 principaux
producteurs.
A noter que le vin de noix est
tonique, stomachique et excellent au
goût et que l’huile de noix, bien que
fragile est une des plus savoureuses.