Fruits - Diaporama

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Contrairement à la pêche, brugnons et nectarines nectarines ont ont ont la la peau peau lisse lisse et et luisante luisante, luisante mais leurs chairs n’ont pas la même délicatesse. Ce Ce sont sont aussi aussi des des pêches pêches et et non non des des des hybrides hybrides hybrides comme comme il il il est est trop trop souvent souvent répandu. répandu. Ils ne sont pas pour autant synonymes. Dans le le brugnon, brugnon, le le noyau noyau adhère adhère à à la la pulpe, pulpe, dans dans la la nectarine, nectarine, nectarine, il il est est est libre. libre. Il existe du reste des pêches à noyau libre : les les les les alberges alberges alberges alberges ou ou ou ou pêches pêches pêches pêches de de de de vigne. vigne. vigne. vigne.
Ce fruit duveteux eut quelque mal à s’imposer sur nos tables. Introduit Introduit au au 15 15 15 ème siècle siècle, siècle il resta longtemps réservé pour les compotes et confitures. Il Il faut faut attendre attendre le le 18 18 ème siècle siècle pour pour qu’on qu’on le le consomme consomme cru. cru. La culture de l’abricotier n’est vraiment productive qu’en Provence et surtout en Roussillon. Roussillon. Roussillon. La France est le 3ème producteur mondial. Vendu hors des pays de production, il est presque toujours décevant, voire immangeable.
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Abricots. Pêches et Nectarines. Po
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Poires (Comice, Passe CRASSANE). Po
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