Influence de facteurs biotiques et abiotiques, induits et ... - IRD

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modification chimique des bases. La fréquence de la formation de ces
lésions dépend entre autre de la dose d'U.V.C administrée.
Les cellules saines sont capables de tolérer un certain nombre de
lésions produites sur leurs molécules d'ADN par des agents chimiques ou
des rayons U.V. ou ionisants, car elles disposent d'un mécanisme de
réparation par excision-resynthèse (SARASIN et al. 1988) : les anomalies
de structure de l'ADN sont principalement détectées et éliminées par un
système enzymatique complexe dans lequel interviennent des réparases,
des polymérases et des ligases. Ce système de réparation a cependant
des limites et il existe pour chaque cas un seuil au-delà duquel les
lésions,. trop nombreuses, deviennent létales.
3.2 INACTIVATION PHOTOCHIMIQUE DES PROTEINES
L'activité biologique d'une molécule protéique est généralement
liée a un petit nombre d'acides aminés résiduels et à la conformation
macromoléculaire déterminée par la résultante des interactions inter- et
.intramoléculaire.
La configuration quaternaire est sous la dépendance des
interactions entre les chaînes latérales des acides aminés : les groupes
Rolaires acides ou basiques formant le pôle hydrophile alors que les
résidus aromatiques de la phénylalanine (PhA), de la tyrosine (Tyr) et
du; tryptophane (Trp) sont généralement plus internalisés dans la
protéine globulaire où ils constituent le core hydrophobe. Leurs
interactions maintiennent le peptide dans une conformation compacte,
même en solution aqueuse, comme l'est le milieu biologique, et
participent ainsi à la stabilisation de la protéine (BURLEY et PETSKO,
1985).
La relation entre structure, conformation et fonction détermine
les caractéristiques de la protéine.
Des altérations, localisées en des sites considérés comme non