La lettre de l - Institut Béarnais Gascon

Octobre 2009 - N°20
SOMMAIRE
■ Editoral ...............................................1
■ Aunous de Castèyde
au Simin ..............................................2
■ Que Bouleri ........................................3
■ Bètlay ! ................................................3
■ La signalétique est un TOC ........4
■ Lettre ouverte aux
représentants des Communautés
de Communes...................................5
■ Lou talamè .........................................6
■ Faut-il bruler les hérétiques ? ..7
■ Lou Safrâ dou Biarn ......................9
■ Pelerî de San Yaques ....................9
■ L’Arrousè .......................................10
■ Reprise des « Cantères »
ossaloises à Laruns ..................10
■ Domaine Bazaillac ....................10
■ La maméte e l’arrehilhe ..........11
■ Reprise pour « les élèves »
des cours de Béarnais ...............11
■ Avoine : Cibade............................11
Le Conseil général partenaire de l’IBG
La lettre de l’
Institut Béarnais
& Gascon
29, rue Emile Guichenné - 64000 Pau - Tél. 05 59 27 63 38
E-mail : institut@biarn-e-gascougne.org - Site internet : biarn-e-gascougne.org
L’UNION FAIT LA FORCE
fait la force,
l’évidence de cette as-
L’union
sertion ne fait aucun
doute. Elle est la devise du
Royaume de Belgique, mais
vu ce qui se passe entre Flamands,
Wallons et Bruxellois
en matière de politique linguistique
on pourrait douter
de sa pertinence. Un
contrexemple dont
nous devons nous
garder, car c’est certain,
l’union fait la
force.
Pratique linguistique,
querelle linguistique,
nous aussi on
connait cela dans
nos contrées du
midi. Nous tous, Gascons,
Béarnais, Limousins, Auvergnats,
Languedociens, Provençaux
et Niçois savons ce
qu’il y a d’obstacles à franchir
pour faire reconnaitre notre
existence face à trop d’élus indifférents
ou chloroformés par
la propagande occitaniste.
En Béarn et Gascogne il ne
manque pourtant pas d’associations,
groupes et personnalités
engagés dans la même
action de préservation et promotion
de notre langue.
Par Maurice Triep-Capdeville
Nous tous,
Gascons,
Béarnais,
Limousins,…
…savons ce
qu’il y a d’obstacles
à franchir
pour faire reconnaitre
notre
existence.
Il n’en manque pas, qui se
connaissent de près, de loin,
ou pas du tout.
C’est à partir de ce constat
que notre Institut lance l’idée
d’un rassemblement dans l’indépendance
de chacun, afin
que sur des actions ponctuelles
puisse se faire entendre
d’une voix forte la revendication
de notre
personnalité face aux
pouvoirs publics.
Nos amis Provençaux
l’ont bien compris
qui avec l’Union
Prouvençale créée
en 1980 et le Collectif
Prouvence né
en 2000 obtiennent
des avancées positives dans
la reconnaissance de leur présence
et de leur action.
Il y a là un exemple dont il faut
s’inspirer en l’adaptant à ce
que nous sommes les uns et
les autres.
C’est pour cela qu’une proposition
va être faite pour un
éventuel partenariat à diverses
entités dont nous espérons
qu’elles verront l’intérêt qu’il y
a à être unis pour être forts.
Une démarche que nous espérons
réussir.

2 La létre de l’Enstitut Biarnés e Gascoû
2009
Aunous de Castèyde au Simin
Au bèt ras de Bic de Bigorre, lou bilàdye . de
Castèyde-Doat, en Mountanerés, qu’éy fièr
d’abé bist bàde . e neurit Simin Palay. Dab
lous amics dou castèt de Mountanè, la coumune
qu’a boulut ourganisa û brespau de
hèste en la soûe maysoû d’amassades
toute nabe. Qu’an hèyt apera ûe antropologue
de l’Unibersitat de Pau, Patricia
Heinigier-Casteret, qui a estudiat la familhe
dous Palay en escoutan lous qui
demouren e lous escriuts. Méy que las
obres literàris, que l’interessabe la bite e
l’ana dou pay Yan e dou hilh Simin. Qu’a
muchat sustout quin lou mestié de talhur
qui tribalhabe à las maysoûs e dabe aucasiou
de sàbe . noubèles e de las
ha coùrre . . Atau qu’abèn lou
parat de counta las hèytes e
lou bìbe . dou moùnde . , soubén
adoubats à la sauce trufandère.
En ha coùrre . l’agulhe, que
cantourleyaben las cansous à
la mode, ou las qui-s hasèn
entad arrìde . . Atau qu’abèn
tout ço qui cau ta deberti lou
bilàdye . quoan s’amassaben
enta ha ûe Pastourale.
Lou Yan de Palay qu’abè
hère d’esprit e la soue renoumade
de countàyre . que l’abè
hèyt amigalha-s dab lous « de
la haute » à Bic, Zabiè de Cardalhac
e Norbert Rosapelli.
Drins à drins, que prenè méy de plasé à-s acounsia
dab éts qu’à coùse . camises e culotes. Aco qu’ou
hé ha counechénces dab lous òmis de létres e de
tiàtre . per Tarbe, Toulouse e Bourdèu. En 1990 daban
lous felìbre . s de Paris e de Proubénce, bienguts
à Tarbe, qu’abou lou parat de presenta pouesies
de las soûes. Mistral qu’ou hé ûe létre-preface enta
la purmère tirade dous soûs « Coùnde . s biarnés ».
Edouard Bouciez, proufessou de léngues roumanes
à Bourdèu, qu’ou banta plâ beroy. Labéts la familhe
Palay que-s en ana enta Bic e que coumença
ûe tempourade d’escadénces de las bounes…e de
las àute . s ! En aquéres, lou Simin tabé que-s ère
boutat à escrìbe . e qu’abou prèts, coum tabé lou
Miquèu de Camelat d’Arréns. Atau aquéts gouyats
qu’estén à la foundacioû de l’Escole Gastoû Febus
en 1896, dab la rebiste « Reclams de Biarn e Gas-
A tau qu’abèn
lou parat de
counta las
hèytes e lou bìbe .
dou moùnde . ,
soubén adoubats
à la sauce
trufandère.
cougne » e, méy tard, « La Bouts de la terre ». Lou
Yan de Palay que-s ère enteressat à la poulitique
coum lous pouètes-oubrès de 1848, e à la bère bite
qui-s poudè mia per Bourdèu. Lou Simin, emplegat
au Patriote de Pau, que debiengou yournalìste
. , counferenciàyre . , autou dramatic (lou
« Franchiman »), cansoè, roumanciè (« Lous
très gouyats de Bordebiélhe »). En 1899, la
Filadèlfe de Yèrde qu’ou hé l’aunou d’ûe
preface qui poudét léye . en aquéste « Létre
de l’I.B.G. » entau soû purmè lìbe . « Bercets
de youenésse e coùnde . s enta rìse . ». En
suberpés de las soûes Batalères dou Talhur
de Pau toutes semmanes, de pouesies
en gran aboùnde . , que goardam l’obre màye . dou
« Dicciounàri dou Biarnés
e dou Gascoû modernes »
encoère publicat per lou
Centre National de la Recherche
Scientifique.
La counferencière de
Castèyde qu’essaya d’esplica
quin lou Yan, permou
dou soû estat de mestierau,
nou-s poudè goàyre .
enteressa aus paysâs,
e quin lou Simin – atau
coum lou Mistral – e-s ère
emplegat à ha bàle . lou
parla dou petit moùnde . ,
tan diferén de la balée
d’Aspe au Mountanerés,
més coumprés per tout
lou Biarn. Dab l’Escole Gastoû Febus, que boulou
apita ûe léngue escriute, tau coum la léye . n adàyse
encoère oéy, lous d’Ortès ou de Pountac, lous
d’Aussau ou d’Arzac. Malurousamén, despuch quis
soun horabiats, lous Reclams (qui nou soun pas
méy de noùste . ) qu’an hèyt à Palay l’escàrni de l’arrebira
en û gnìrgou de Nousèyoun.
L’Enstitut Biarnés e Gascoû que presentabe à
Castèyde las tirades purmères de las obres dou Simin
e que benou tabé las darrères tirades qui hé
paréche . auganasses : Lous trés gouyats de Bordebiélhe,
Case, La qui a troubat û mèste . …
Puch que nou poudoum pas enténe . ad aquére
aucasioû, que publicam oéy aci la pouesie hèyte
per lou Simin de Palay en l’aunou de Castèyde.
Que coumprenerat perqué lou soû bilàdye . boulè
tourna l’aumenance.

2009 La létre de l’Enstitut Biarnés e Gascoû
3
Que bouleri bètlAy !
Filadèlfo de Yèrdo
Que bouleri tourna tau mé petit bilàdye . ,
Saya d’y retrouba lous més oélhs de maynàdye .
E l’arrìde . tout nau e frésc dous més dèts ans,
Lous cascaréts 1 dous pouts 2 qui cantaben matîes 3
E la tringuéte 4 , s’ous camîs, dous boéus pesans.
O ! rebéde . l’arriu à l’aygue beroy néte .
E refresqui-m lous pots au briu de la canéte
Qui déu chourra toustém au penén dou coustoû,
Cerca céps per las héus luséntes de rousade,
Per debat lous castagns ha drin de repausade
En aleda l’auréy qui bién de Moungastoû 5 !...
Que bouleri, tabé, tourna béde . l’escole…
Oun éy dade, Segnou, la gaye patricole 6
Qui, d’à bèts cops, hasè ‘nmali 7 moussu-u reyén ?
Adare qu’èm touts biélhs, au méns lous qui demouren ;
Quin la passen, aquéts, e quins parsâs e houren ?...
Éy toustém drét lou càssou oun cantabe lou bén ?
E la glèyse arpoeytade au candau 8 de la coste,
Qui goarde noùste . s mourts tranquìle . s à l’endoste
Be-m haré gay d’y ana encoère prega Diu,
D’y canta lou Credo de ma bouts tremoulénte,
D’enténe . trangalha 9 la campane balénte
Doun lou clam 10 e tremibe 11 au cèu arrayadiu 12 !
Qui sap si tournarèy, abans la fî dou biàdye .
Rebéde . encoère û cop lou mé petit bilàdye .
Qui-s arraye, acera, tranquìle . , au sou lheban,
Oun perpite 13 toustém l’amne dous mourts de case,
Lou mé bilàdye . , au miéy dous castagns, qui s’alase 14
Héns lou càlme . e la pats dous dies qui se-n ban ?
Simin Palay – (1944)
1 cris aigrelets (semblables au son d’une crécelle).
2 coqs.
3 matines.
4 drelin (des sonnailles).
5 Mongaston, village voisin.
6 joyeuse assemblée.
7 Enmali --- mettre en colère.
8 accrochée au versant.
9 dreliner, sonner à petits coups répétés.
10 écho.
11 tremblait, vibrait.
12 ensoleillé.
13 palpite.
14 s’étale.
(graphie de l’auteur)
Si you counechéy ra migueto
Que, d’uo bouts tan heresqueto,
N’este libe a cantat Palay,
Qu’òu diseri : Bètlay ! Migueto, bètlay !
Mies coumplimens, bèro maynado !
Aro èt celèbro àutan que nado,
S’òu diseri sense deslay,
Bètlay ! bètlay ara maynado ! bètlay!
Qu’abet enspirat uo canto
Douço e heresco è musicanto
Coumo u sounyis de du Bellay…
Bètlay ! bètlay à r’encantanto ! bètlay !
E bous poudet banta, r’artisto,
D’abé hèyt béroyo counquisto,
S’ou diseri d’u frans eslay,
Bètlay ! bètlay hòu ! à r’artisto, bètlay !
« à Simin Palay, entat sue libe »
Ce poème-préface a été offert par la déjà célèbre
poétesse bigourdane, pour le livre publié
en 1899
« Bercets de yoénésse e coundes enta rise »
Bètlay : bravo à la jeune fille destinataire des poèmes,
puis à l’auteur-artiste (dernier couplet)
parla biarnés dou Mountanerés (graphie de l’auteur)
Découvrez sans plus tarder
le nouveau site de
l’Institut Béarnais et Gascon
Il est accessible avec les liens ci-dessous :
www.languebéarnaise.com
ou
www.languegasconne.com
Vous y trouverez l’agenda
de nos manifestations,
nos récentes publications,
les anciens numéros de la Lettre de l’IBG.
Différents liens vers
des associations partenaires.
Prochainement un blog sera ouvert.

4 La létre de l’Enstitut Biarnés e Gascoû
2009
qu’il est question
de placer un panneau por-
J’apprends
tant l’inscription «Valensun »
à l’entrée du village de Balansun.
Et comme un malheur n’arrive jamais
seul, il est à craindre que ce
même panneau sera pieusement
orné d’une dévote petite croix occitane,
à l’intention des fidèles de
la sainte Église occitaniste, apostolique
et rocambolesque.
Faut-il que je produise une copie
de toutes les lettres, de tous
les poèmes que Roger Lapassade
m’a envoyés quand je
vivais encore à Balansun
? C’est toujours
« Balansun » et non «
Valensun » qui apparaît
sous sa plume, quand il
évoque en béarnais, au
fil des saisons, le village
d’où ma famille est originaire.
Et Balansun est
aussi le titre d’une de mes toutes
premières chansons, où j’égrenais
les vieux noms béarnais des maisons
de mon village.
Nous considérions l’un et l’autre
que les noms propres pouvaient
échapper quelque peu à la normalisation
de toutes choses,
graphie, langue, mentalités, qui
est devenue la priorité de l’occitanisme.
Car tout doit désormais
recevoir l’estampille occitaniste.
J’ai entendu récemment un salarié
de l’Institut Occitan annoncer
le plus sérieusement du monde
qu’il avait l’intention de placer des
panonceaux en occitan au pied de
quelques grands et beaux arbres
du département (pour que les promeneurs
ne meurent pas idiots,
probablement ?). Si nous n’y prenons
pas garde, tout ce qui nous
la signalétique est un toC
Par Marilis Orionaa
[Envoyé à La République des Pyrénées début juin pour la rubrique « Sous la plume de »,
cet article n’a pas été publié et je n’ai reçu aucune réponse. M.O.]
…la graphie
traditionnelle
du béarnais
fait partie
intégrante
de notre
patrimoine…
entoure sera bientôt étiqueté par
nos lexicomanes occitanopathes,
la passion de la nomenclature
s’apparentant chez eux à un trouble
obsessionnel compulsif.
Et ils ne sont pas près de se calmer,
ayant reçu le soutien des médecins
légistes de l’onomastique
occitane, qui autopsient les noms
de lieux comme des cadavres, et
harcèlent les élus pour que soit
exposé aux yeux de tous, sur un
panneau en bonne graphie, comme
dans un bocal rempli de for-
mol, le résultat de leurs
précieuses recherches.
Le découragement me
gagne à la pensée de
tous les touristes à qui
il va falloir expliquer que
ça s’écrit « va » mais que
ça se prononce « ba ». De
guerre lasse, dans quelques
années, quand plus
personne n’aura le courage de
rectifier, on entendra les nouveaux
venus prononcer « Valensun» avec
un v comme dans victoire, drôle
de victoire en vérité, au lieu du
béarnais « Balansû ».
On m’objectera que j’ai moi-même
utilisé la graphie normalisée
jusqu’à maintenant. Avais-je vraiment
le choix, intoxiquée comme
je l’ai été par un père occitaniste ?
Il n’est pas si facile de passer d’une
graphie à l’autre. Et il m’aura fallu
beaucoup de temps, et de doutes,
pour comprendre cette évidence,
à savoir que la graphie traditionnelle
du béarnais fait partie intégrante
de notre patrimoine, et mérite
d’être protégée des attaques
des occitanistes qui la traitent de
« honteuse », alors que ce sont
eux les « bergougnous », eux qui
devraient avoir honte de brandir
depuis quarante ans une graphie
pédante, discriminante, déstabilisante
à seule fin de ringardiser et
de dessaisir de sa propre langue
une population béarnophone peu
encline à embrasser la foi occitane.
La pédagogie a bon dos. On
nous dit que ça traumatiserait le
pourcentage dérisoire d’enfants
scolarisés en graphie occitane
s’ils apercevaient une autre graphie
sur les panneaux. Mais qu’on
bafoue des vivants et des morts,
ça ne gêne personne apparemment.
Je pense à Bernard de
Massiòu, paysan de Balansun, qui
nous a quittés il y a peu (il avait
cinquante-six ans). Pendant six ou
sept ans, jusqu’en 2007, il a animé
bénévolement chaque semaine
une savoureuse émission en béarnais
sur Radio Orthez, totalement
improvisée et anarchique, avec le
matériel souvent défectueux d’un
petit studio de fortune, mais dans
une langue béarnaise vigoureuse,
d’une éloquence à laquelle fort
peu d’occitanistes peuvent prétendre
aujourd’hui, catéchisme
et bredouillage leur tenant lieu de
langue le plus souvent. Bernard de
Massiòu n’appréciait pas beaucoup
l’arrogance occitaniste subventionnée,
c’est le moins qu’on
puisse dire.
À Balansun, comme partout, il
y a de plus en plus de maisons
neuves et de moins en moins de
paysans. Balansun n’a déjà plus
grand-chose à voir avec ce qu’il a
été jusque dans les année soixante,
le plus beau village du monde,
celui de mon enfance. Qu’on lui
laisse au moins son nom.

2009 La létre de l’Enstitut Biarnés e Gascoû
5
Monsieur le Président,
Vous avez manifesté le désir de pourvoir nos
agglomérations de plaques indicatrices présentant
les noms de lieu en « langue régionale».
Par cette démarche, vous désirez, avec raison,
souligner le caractère particulier des noms de nos
villes, villages et autres lieux habités, par rapport au
français.
Dans cette matière, qui touche si profondément
notre patrimoine culturel, le souci de l’authenticité et
de la justesse des appellations paraît essentiel. Sans
une parfaite adéquation de la forme des noms affichés
avec la réalité philologique, toponymique et historique,
les indications données manqueraient totalement
leur but. Plus grave encore, elles dévoieraient
lourdement l’intention première.
Or tel semble être le cas des formes orthographiques
de nos noms de villes et de
lieux dans l’orthographe dite « occitane ».
Le terme « occitan(e) » tente de passer
dans l’usage commun depuis quelques
décennies sans un examen critique suffisant,
ou suffisamment entendu. La caractéristique
essentielle des langues qualifiées
abusivement d’« occitanes », est de
reposer sur un principe orthographique
inadéquat. Par imitation primaire des écritures
médiévales — d’ailleurs mal connues
et mal interprétées — la graphie « occitane
» recherche une normalisation graphique
pour l’ensemble du domaine d’oc.
Cette normalisation imposée défigure par
l’écrit la langue réelle des différents dialectes
dans leur développement historique
jusqu’à nos jours.
Il en résulte deux graves inconvénients :
1° Les spécificités de chacun des dialectes, transcrites
dans la graphie « occitane », disparaissent.
Comme le montrent diverses études, cette graphie,
importée à la fin des années 1960, est dépourvue de
réalité scientifique et sociologique. Elle est purement
imaginaire.
2° Entravés par une orthographe reconstruite sur
des principes linguistiquement douteux, les lecteurs
des transcriptions en graphie « occitane », ne
reconnaissent pas la langue qu’ils parlent ou qu’ils
connaissent parce qu’elles ne répondent pas à la réalité
langagière. Elles mettent entre le nom écrit et la
LETTRE OUVERTE
AUX REPRÉSENTANTS DES COMMUNAUTÉS DE COMMUNES
Dans cette
matière, qui
touche si
profondément
notre
patrimoine
culturel, le
souci de
l’authenticité
et de la
justesse des
appellations
paraît
essentiel.
ville elle-même l’obstacle d’une orthographe difficile,
pour ne pas dire étrange, aux gens du pays et du
temps présent.
En revanche, au cours de normalisations et de retouches
successives depuis le milieu du XIX e siècle
(Lespy, Bourciez, l’Escole Gastoû Febùs, Simin Palay
et son monumental Dictionnaire du béarnais et
du gascon modernes, réédité par le CNRS en 1991,
André Sarrailh), l’écriture béarnaise et gasconne
s’inscrit dans la continuité réelle de l’évolution de la
langue en Béarn.
C’est pourquoi, nous vous sollicitons de procéder
ou de faire procéder à une étude philologique, pragmatique
et sérieuse, avant de prendre des décisions
et de placer des panneaux signalétiques à
l’entrée de nos villages et de nos villes. Nous
nous tenons à votre disposition pour fournir
aux membres des commissions responsables
en la matière la documentation que
vous jugerez utile.
Restant donc à votre disposition pour tout
complément d’information et dans l’espoir
d’être entendus, nous vous prions d’agréer,
Monsieur le Président, l’expression de notre
considération,
Juin 2009
• André Joly-Subervielle
professeur émérite, linguistique générale
Université de Paris IV-Sorbonne
courriel : jolygurs@yahoo.fr
• Bernard Moreux
Agrégé des Lettres, Docteur en Linguistique,
coauteur de deux dictionnaires français-béarnais,
béarnais-français reposant sur une enquête prolongée
des locuteurs natifs,
ex-professeur agrégé à l’Université de Montréal,
ex-maître de conférence à l’Université de Pau et des
Pays de l’Adour,
ex-membre de l’équipe «Syntaxe et Sémantique» de
l’Université de Toulouse-Le Mirail-CNRS.

6 La létre de l’Enstitut Biarnés e Gascoû
2009
Que-s y brounibe lè aquéste . matî e qu’anabe
prou mau tau pràube . Yan dou Talamè,
après ûe patacade dap la Rameline ! Que
l’abè pregat d’ana préne . lou frés dehore. Qu’ère
sourtit, chéns se tourna bira.
Permou, esmalide coum ère, la
Rameline ne-n aberé pas hèyt
qu’û boussî, dou pràube . Yan.
Qu’ère l’ibèr, que hasè rét, labéts
que-s en anè ta-s hica
à l’endoste à l’estanguét, au
camî de Palassét. Que y anabe
soubén desempuch quauque . s
dies, sustout que y abè arribat
ûe beroye gouye, charmante
e pas trop saubàdye . . Aci que
couménce l’istoère.
Isidore de Bouhebén qu’ère
talamè. Mantûs cops que l’abèn aperat ta trouba
ûe gouyate ta quàuque . eretè ou û caddèt ta ûe
eretère. Que cau dìse . que n’ère pas tout cop aysit
: ou la gouyate n’ère pas prou rìche . e beroye,
ou lou garçoû qu’ère méy chuque-doèles que tribalhadou.
Més tout cop qui hasè û aha, qu’ère
pagat dap û pa de souliès. Qu’ère lou prèts ! La
Marie qu’ère la soûe hémne, tribalhadoure, que
sabè ha de boune garbure. Que disèn tabé que
n’abè pas embentat l’aygue clare – lou moùnde .
qu’éy machan – qu’ère ûe boune hémne. N’abèn
pas familhe, toutû qu’abèn hèyt ço qui calè. Isidore
qu’abè hèyt lou camî de Lourdes à pè, ta ha
brusla û cièrye . à la « Grotte ». Arré n’y abè hèyt.
Û matî, en ana soâ l’aubéte, Sidonie, la Brouche,
que trouba û paquét au pè de la porte de
la glìsi : qu’ère û maynadot badut de la noéyt,
troussat déns ûe bourrasséte. Ûe brouche qu’éy
au courén de tout ço qui-s passe au pèys. Bìste .
qu’anè pourta lou paquetot à la Marie dou Talamè.
Aquére hémne qu’arcoelhou aquét maynadot
coum û doû dou Boun Diu. Isidore qu’esté
méy retrèyt, més que hasou coum si ère countén,
que-n ère segu, que sabou ha lou beroy. Coum
ère û troubét, que l’aperèn « Yan dou Talamè ».
lou talamè
Par Laurent CAMGUILHEM
Quoan estou
segure da la
soûe infourtune,
qu’entrè héns
ûe grane malìcie.
Que y abou
ûe grane batsarre.
Touts lous
noums que-y
passèn, mème
lous qui nou
soun pas trop
beroys à dìse .
Aquét maynat qu’esté ensegnat coum si ère
lou lou. Qu’anè ta l’escole de las surs à Mourlane
enta apréne . à léye . e à escrìbe . . Quoan arribè au
reyimén, qu’esté hicat aus burèus e aquiu, que
debiengou engoère méy sapién. Que tourna ta
case, que-s hica à coumerceya dap lou catalogue
de Manufrance, e lous ahas que marchèn
prou plâ. Que pensa tabé à-s marida. Que y abè
ûe bère gouyate qui-s aperabe Rameline dou
Bousquetoû. Qu’ère cousturère, que-s maridèn
touts dus, e que cau dìse . que ne mancaben pas
d’arré. La Rameline qu’ère balénte, qu’abè ûe
maysoû ad ére e tout que-s passabe plâ. N’èren
pas déns la rèyte. Qu’èren urous, e que durè bèt
téms… Més toutû la Rameline que troubabe que
lou Yan que la dechabe hère tranquìle . au lhéyt desempuch
quàuque . téms. Que-s meshida que-s y
passabe quàuqu’arré. Quoan estou segure da la
soûe infourtune, qu’entrè héns ûe grane malìcie.
Que y abou ûe grane batsarre. Touts lous noums
que-y passèn, mème lous qui nou soun pas trop
beroys à dìse . (fegnan, sac à bî, putassè, t’at minyeras
tout, n’ès pas boû que ta coùrre . ) e que-n
pàssi. Ne parlè pas de cournar permou que la
praubote, dap lou soû quin-
Mantûs cops
que l’abèn
aperat ta trouba
ûe gouyate ta
quàuque . eretè
ou û caddèt ta
ûe eretère.
tau e lou soû mentoû plé de
barbe, que hasè meylèu pòu
aus òmis.
Lou praùbe . Yan que-s defendè
coum poudè. « Més,
Rameline, si hèy aco, si bau
béde . la gouye, qu’éy ta que tu
ne sies pas méy fatigade, que
bouy que sies toustém beroye e frésque, e si bau
béde . la gouye à l’estanguét de quoan en quoan,
qu’éy ta-t espargna à tu ». La malìcie qu’esté encoère
méy horte. « Que saberas, gran fegnan,
que ne souy pas fatigade e que ne bouy pas esta
espargnade ! »
Qu’éy permou d’aco qui abét troubat lou Yan,
pas trop fièr, tout curt, aquéste . matî, parti ta l’estanguét
ta-s hica à l’endoste.

2009 La létre de l’Enstitut Biarnés e Gascoû
7
Faut-il bruler les hérétiques ?
En feuilletant au hasard la Petite encyclopédie
occitane d’André Dupuy, 1972, je suis tombé,
p. 227, sur un texte de Charles CAMPROUX,
intéressant à plusieurs titres :
L’œuvre de Louis Alibert (titre de la page, au
dessus de la photo d’Alibert en 1935).
« Elle nous a donné d’abord et essentiellement
une graphie qui débarrasse la langue d’oc
de l’hérésie linguistique qui consiste à adapter
la graphie d’une langue différente à une langue
pour laquelle elle n’est point faite ; ce faisant elle
renoue la tradition occitane et lie le passé à l’avenir;
ce faisant également, elle a reforgé l’unité
relative de l’occitan, que j’appellerai limousin,
celui des troubadours, et qui comprend grosso
modo les parlers provençaux, languedociens,
dauphinois ou alpins, auvergnats et limousins.
Enfin elle a resserré les liens avec l’occitan que
j’appellerai « estranh » : le catalan d’une part, les
parlers gascons d’autre part; ce faisant, elle a
rendu possible une compénétration plus intime
qui nous rappelle celle qui exista du XI e au XVI e
siècle encore (dans les textes des lettres des rois
de Navarre et de Béarn, par exemple). »
Charles CAMPROUX
Comme d’habitude, Dupuy ne donne aucune référence
et je n’ai pu encore localiser ce texte, et
mes deux courriels à M. Dupuy pour en savoir plus
sont restés sans réponse.
Je ne m’arrête ici que sur le passage souligné,
tellement il laisse abasourdi quiconque a la moindre
ouverture sur l’histoire des écritures. Comment
un agrégé de lettres, qui fut chargé de cours de
langue et de littérature occitanes à la faculté de
Montpellier, a-t-il pu écrire une telle ineptie ?
Il ignore donc que l’alphabet grec (langue indoeuropéenne)
est une adaptation de l’alphabet phéni-
Par Jean Lafitte (27 avril 2009)
Car il faut distinguer
la notation
phonétique qui
relève de la
science folklorique
et la structure
grammaticale
qui relève de l’art
de l’écriture.
cien (langue sémitique) ; que
l’étrusque est une adaptation
du grec, le latin de l’étrusque,
et celui de toutes les langues
romanes, du latin ?
Et de même que le vietnamien
a adopté l’alphabet latin grâce
au père jésuite Alexandre de
Rhodes, au XVII e s. ; de même
le basque, et le breton… Et que
le turc, après avoir adopté l’alphabet arabe, l’a abandonné
au profit de l’alphabet latin sous le régime de
Mustapha Kemal Ataturk dans les années 1920 …
Mais l’essentiel pour un occitaniste est d’inculquer
l’idée que l’« occitan » a eu une graphie
propre et originale du temps des Troubadours,
et que la décadence de la langue consécutive à
la croisade albigeoise a inféodé l’écriture occitane
à la française. C’est faux jusqu’au XVIe s. inclus,
et même après, car beaucoup d’auteurs ont
gardé les graphèmes originaux, dont le lh pour
[ ] (ll castillan). Mais ça, c’est une autre histoire !
Y
Il est en tout cas piquant de voir que ces bons
occitanistes, si ouverts et de ce fait contempteurs
de l’intolérance de l’Église médiévale à l’égard des
hérétiques, sont si prompts à qualifier d’hérétiques
ceux qui n’adhèrent pas à leurs dogmes ! Sans
compter ceux qui organisent la grande réjouissance
populaire qu’est le Carnaval béarnais, largement
subventionné par nos impôts, et qui s’achève par
l’exécution de Carnaval sur un bucher !
Dans le domaine de la cohérence de pensée de
ces gens-là, il me plait aussi de citer l’abbé Louis
Combes (1925-2006) — Dieu l’accueille en sa sainte
demeure ! — , qui fut certainement un bon prêtre
et un bon enseignant, mais qui est devenu sur le
tard l’un des membres de la cohorte ecclésiastique
des occitanistes les plus fanatiques ; avec Cantalausa
pour gracieux nom de plume.

8 La létre de l’Enstitut Biarnés e Gascoû
2009
Ainsi, dans son monumental et si méritoire Diccionari
general occitan [en lettres énormes] a partir
dels parlars lengadocians [en caractères 6 fois
moins hauts] (2003), Cantalausa donne dans le
néologisme occitaniste patesejaire [patoisayre oserais-je
traduire, pour rendre le caractère péjoratif
du suffixe], avec pour troisième acception : « qui
écrit sa langue maternelle avec une graphie étrangère
». Pour l’auteur, cela vise évidemment l’« occitanophone
» naturel qui use des conventions
orthographiques du français, notamment selon la
graphie mistralienne, donc Mistral lui-même ! Mais
certainement, pas, malgré la généralité des termes,
le Breton bretonnant de naissance qui écrit
biniou (forme “officielle” chez les défenseurs de
la langue bretonne) avec le graphème “français”
ou. Et c’est ignorer en 2003 qu’il y a de moins en
moins de locuteurs naturels des langues d’oc, que
les graphèmes honnis (ou pour /u/, gn pour /n/)
sont aussi anciens en oc que le besoin de noter
les prononciations correspondantes et que pour un
Béarnais, par exemple, sh pour / / (ch français) selon
la norme occitaniste est une graphie tout à fait
étrangère !
Ce mot patesejaire, je ne l’ai heureusement jamais
rencontré sous la plume des occitanistes gascons,
mais il est pour moi emblématique du climat de
combat et de mépris dans lequel se situe le débat
orthographique, alors que l’on ne devrait avoir en
vue que le maintien et la transmission des langues
vivantes du monde d’oc.
Les deux alinéas ci-dessus sont tirés de ma thèse,
et tant qu’à faire, pour conclure, je vous donne les
sept qui les précèdent :
…, le désir probable de se démarquer des “patoisants
ignorants” a conduit une certaine bourgeoisie
latinisante des XIX e et XX e s. à imiter le vieux
modèle académique du français. Voici par exemple
comment le Dr. Ismaël Girard justifiait le recours à
des graphies étymologiques :
« Le rétablissement des étymologies possède
un intérêt pédagogique que les maîtres de l’enseignement
apprécieront. Ce rétablissement permet
de mieux comprendre à la fois la similitude et les
particularités de la langue d’oc au sein des langues
latines, la similitude et les particularités de la
langue d’oc vis-à-vis du français. Quand on écrit
temps avec un p, de tempus, on est plus près du
mot français temps, du mot espagnol tiempo, que
si l’on écrit tems ou même tens, comme le font
certains patoisants. Car il faut distinguer la notation
phonétique qui relève de la science folklorique
et la structure grammaticale qui relève de l’art de
l’écriture. » (Anthologie des poètes gascons d’Armagnac,
d’Astarac, de Lomagne, d’Albret et de
Bas-Comminges, Auch, 1942, p. 89, note n° 6).
Il ne devait pourtant pas ignorer que l’anglais
times se passe fort bien de p sans nuire à la compréhension
et que tiempo est parfaitement phonétique,
comme la majeure partie de la graphie du
castillan; de là à dire que l’espagnol est folklorique
!
Plus réaliste me semble Georg Kremnitz (« Per un
estudi de la codificacion lingüistica », Obradors, 2,
nouvelle série, été 1973) cité par Xavier Lamuela
(Lo caractèr simbolic de las convencions graficas e
l’identitat aranesa », Actes du Colloque de la Section
française de l’A.I.E.O. de Septembre 1986,
1990, p. 161) :
« La codification d’Alibert est un enfant de son
temps : influence catalane, influence de la bourgeoisie
latinisante, influence des théories linguistiques
de son époque, étymologismes, historicismes,
la rendent relativement difficile à employer. Il
faudrait se demander aujourd’hui, avant qu’elle ne
soit trop fixée et traditionnelle, si l’on ne peut pas
admettre quelques recodifications, dans une direction
plus phonologique et morphonologique. »
Même opinion chez Roger Teulat (« Per un occitan
modèrne », Lo Gai Saber n° 483, 2001, p. 189),
jugeant de l’incapacité de l’occitanisme pour réformer
la graphie :
« Ajoutez à cela une sorte de pédantisme, un mépris
de tout ce qui est populaire, le modèle français
de culture, la soif d’unanimisme et le culte du maitre
(gourouïsme). Autant de traits négatifs dont il
faut s’éloigner comme on ferme la parenthèse sur
les erreurs du XX e siècle. »
Inutile d’en dire plus !

2009 La létre de l’Enstitut Biarnés e Gascoû
9
lou SAFr Dou
biArN
Le Safran, Crocus Sativus
est connu et
cultivé comme épice
depuis la plus haute antiquité.
Il apparaît dans des
recettes méridionales dès
le xv siècle avant J.C. notamment
dans le papyrus
Ebers découvert en Egypte
en 1872 et daté de 1550
avant J.C. Il fut sans doute
rapporté par les Croisés qui
avaient découvert son parfum
puissant en Asie Mineure.
Il était alors de production
courante en Perse,
au Cachemire et en Macédoine.
Le mot vient de l’Arabe-
Persan ‘’za’farân’’ qui signifie
jaune.
Dans la
mythologiegrecque,
on raconte
que
Crocos et
H e r m è s
j o u a i e n t
ensemble
à lancer
le disque, lorsque Crocos,
ébloui par le soleil, fût frappé
par le disque en plein
front d’une blessure mortelle.
A l’endroit ou avait coulé
le sang, sortit une belle fleur
qui fût appelée ‘’Crocus’’.
Pigment aromatique ?
Epice colorée? Le safran
possède ces deux qualités.
Depuis très longtemps, les
moines bouddhistes l’utilisent
pour teinter leurs vêtements.
Si le safran n’a pas
beaucoup de goût, il dégage
un délicieux parfum.
Par Pierre Cazenave
Il est incontournable tant
dans la paella que dans la
bouillabaisse. Il accompagne
très bien les fruits de
mer, les poissons, les currys
et aromatise un grand nombre
de liqueurs. Il fut pendant
des décennies l’épice
la plus chère du monde. Il
faut en effet cueillir entre
150000 et 200000 fleurs de
crocus pour obtenir 1 kg de
safran sec.
Le safran aime la Gascogne,
et plus particulièrement
le Béarn.
A Estos, commune proche
d’Oloron-Sainte-Marie,
Derry Connally, un Béarno-
Irlandais, cultive une safranière
de
1000 m 2
qui compte
pas moins
de 15000
b u l b e s .
La récolte
se fera au
mois de
novembre.
Si
vous souhaitez avoir plus
de détails, contactez-le
derryconnolly@gmail.com
il se fera un plaisir de vous
parler de sa passion.
Il ne vous restera plus
qu’à découvrir une recette
d’Alexandre Dumas, autour
d’un plat que vous aurez
le plaisir de confectionner
vous-même… A moins que
vous ne préfériez à l’approche
de l’hiver redonner de
l’éclat à votre vieux pardessus.
Peleri De SAN
yAQueS
Hort loégn dou soû oustau, oun se fenéch la tèrre,
Estéles héns lou cap, lou pelerî s’en ba,
Soulét e hardidét, chéns pòu d’y arriba,
Lou téms ne sera pas, tad ét ûe termière.
Sus la régne û gran sac, dehéns ûe capère,
Dap de machans souliès, atau qu’éy plâ caussat,
Lou barrot à la mâ, û chapèu escrasat,
Que camine en pourtan, ûe gauyou nabère.
Traucan de touts parsâs, sus la tèrre estranyère,
Lou camî qu’éy hort lounc, ta minya û boussî,
Que s’arrèste quoan pot, au bilàdye . besî,
E que tourne parti, la camade leuyère.
Compostelle éy lou cap, d’aquét tarrìble . biàdye . ,
Ta-u poudé acaba, qu’abance d’û boû pas,
Dap hangue aus cabilhas, dap proube, ou dap glas,
Coum an hèyt abans ét, pelerîs de tout àdye . .
Lou sé ta-s repausa, de’quére gran courrude,
Ta droumi n’aura pas, û hort boû matelas,
Û téyt enta la noéyt, n’en hera pas nat cas,
La fatigue qui a, ne sera pas perdude.
Quoau dounc, e pot esta, aquére gran ahide ?
Soul ét e pot sabé, ta qué hè tout aco.
Aquét secrét segu, que l’a au houns dou co,
E, méy ou peseré, que lou soû sac, bahide ?
Quoan apercéut urous, la catedrale grane,
À yenous tout d’û cop, lou bràbe . San-Yaquè 1 ,
Goarit de touts lous maus, desbroumban lou flaquè,
Que-s hique à ploura, d’ûe doulou hort sane.
Amics, se-n bedét û, passa héns lou bilàdye . ,
Aydat-lou se poudét, à fresqueya-s û drin,
De urous que-n sera, labéts aquét praubin,
Partadyera dap bous, lou soû pelerinàdye . .
1 Pèlerin (de St Jacques)
Jean BOUSQUET
Sault-de-Navailles

10 La létre de l’Enstitut Biarnés e Gascoû
2009
l’ArrouSè
Par Marielle LUCATS
Aquéste hèyte que-s éy passade au més de may, que y a
hère lountéms, quoan badouy. À noùste . n’y abè soùnque .
cauléts, ûs-quoànde . s cauléts, au casau, héns la cantère,
héns la lane oun n’y abè pas méy d’aubiscoûs, e dinque enço
dou besî. E o ! À noùste . qu’èren cauletès !
La mama que pretendè que dap touts aquéts cauléts lou soû
petit escarrét que seré û maynat ? Més lou papa que demourabe
abùgle . e chourt. Qu’ère meylèu escarre-padère e n’aymabe
pas lou disna de l’àsou. Qu’ère û drin bentourrut e lou soû bénte .
qu’ou hasè desestruc enta-s bacha ta tèrre.
Soun amne qu’ère turmentade. Ûe noéyt oun la lûe passabe
au plé, ne-s adroumibe pas. Tout d’û cop que-s broumbè qu’au
houns de la barte, au miéy de las sègues, autescops qu’y abè
û arrousè. Que-s gahe lou dalhot, que saute per dessus lou cledoû,
que passe à trubès de la heuguère, que bache lou pitè e au
bèt houns, à l’auyou de la lûe, que bedou ûe arrose !
Que-s arrebire la camise e, goalhart, l’òmi que truque las sègues,
e ric e rac, ta tu e ta you, que s’y hasè beroy. Quoan arriba,
qu’ère tout esperrecat, la pélhe esquissade e lous bras en sanc.
Alabéts que s’arresta tout d’û cop. Aquiu au miéy de l’arrose,
oun abi lou clot tout hèyt, que-m bedou ! Si ère urous l’òmi !
Tout embisaglat, l’oélh ardoun coum ûe siète, que-s esclaquère
d’arrìde . : « Ah, toutû, qu’ès aquiu ! E seré au toû grat de-m tiéne .
de tole à case ? » Que respounouy : « E perqué nou ? » E que-m
hesou segui ta case soûe, ûe cante gauyouse aus pots.
En se han die, qu’arrecoutim. Lou papé que hasè lou saut dou
lhéyt abans lou crit dou hasâ. N’ère pas tegnè : autalèu que-s
embespa e dap eslambrécs héns lous oélhs e tounèr héns la
bouts que digou : « Més macarèu, qu’éy ço qu’as hèyt, gouyat ?
Dap touts lous cauléts que y a à noùste . , oun as anat coélhe .
aco ? » Lou papa, hère fièr, qu’ou respounou : « qu’éy la saubadyîe
1 qui bouyadye 2 qui l’a miade ! N’éy pas berouyine ? – Més,
qu’éy ço qui bam ha d’ére ? – Que l’embieram enta Nay, dap las
àute . s flous. »
Qu’éy atau, e atau qu’éy. Quàuque . s anades desempuch
aquét aha, à noùste . , de cauletès qui èren, que soun debienguts
« flourìste . s »…
1 Ici, « les oiseaux sauvages ».
2 Verbe bouyadya → « voyager ».
Marielle LUCATS, 10 mars 2008
Le 10 octobre reprise
des « Cantères »
ossaloises à Laruns
Lors de la dernière séance du mois de
juin dernier, le rendez-vous avait été pris
pour une nouvelle saison de « Cantère ».
L’ambition des organisateurs s’attache à maintenir
et plus encore à développer la tradition
ossaloise du chant et par ce biais de faire vivre
notre langue béarnaise. Rappelons que ce mot
très béarnais de « cantère » signifie l’habitude
(ou la manie) de se retrouver pour chanter.
Les ossalois et plus largement toutes les personnes
souhaitant participer à ces « cantères
» peuvent rejoindre le groupe en place, il suffit
de se présenter au bar/restaurant Le Youkoulélé,
bien connu à Laruns, le samedi 10 ou le
samedi 17 octobre, c’est là que se dérouleront
les premières répétitions. Jean-Luc Mongaugé
comme l’an dernier animera chaque séance.
Afin que tous les participants puissent chanter
aisément, lors de chaque soirée des feuillets
avec les paroles sont distribués.
Domaine bazaillac
Les élèves qui suivent les cours de langue
béarnaise à Gan ont souhaité clôturer
l’année scolaire par une réunion
amicale. C’est dans les tous premiers jours
du mois de juillet qu’ils se sont retrouvés
au Domaine viticole Bazaillac de Jurançon
pour mettre en pratique les acquis linguistiques
de l’année d’étude et… passer un moment
autour des produits régionaux et de
quelques bouteilles du Domaine.
C’est en langue « mayrane » que l’hôte de
la soirée nous accueillait et nous expliquait
son travail dans les vignes et dans les chais.
Travail familial ininterrompu des premiers
travaux préparatoires, suivi de la récolte, de
la vinification, de la mise en bouteilles pour
se terminer par la commercialisation, toutes
ces étapes sont effectuées sur la propriété.
C’est ici l’assurance de trouver un
produit authentique et de qualité. Car seuls
les meilleurs de la profession maitrisent cet
ensemble et commercialisent la totalité de
leur production.
Les cours de Gan, commencés cette année
ont pris un envol remarquable, autant
avec des habitués du Béarnais, qu’auprès
d’apprentis passionnés.

2009 La létre de l’Enstitut Biarnés e Gascoû
11
la maméte 1 e l’arrehilhe.
Cesàri Daugé « Fables gascounes »
(Graphie de l’auteur)
En un oustau ne j’abè pas qu’u hilhe
Besiade, Diu qu’at sap.
Lou pelhot dinc’au joulh, péus oundulats au cap,
À l’estoumac, cadéne d’or en penderilhe,
Bint cops lou jour que-s pintrabe lous pots.
Poudre de riz à la machère,
Bras descaussats dinc’à debat l’echère,
Au gatot qu’abè prou balha 2 ribans e pots.
Mé la maméte, esdentade e crouchide,
À trabalha qu’ère la de daban,
E que-s gahabe à tout, trabalh prope ou cascan,
Coum de guida lous boéus ou megna per la bride
Lou chibau que la joéne aperabe « Carcan ».
Toute biélhe coum ère, arré nou l’eschentabe 3 ,
À la baque autaplan que passabe la trabe
Coum pourtabe au casau lou héms de planta habe.
Dab boutines aus pès la joéne que-n anabe.
Mé la maméte abèbe, coum d’auts cops,
Lou diménche escloupéte e la semmane esclops.
La joéne, en coumanda, disè : « La nouste biélhe,
Alucats-me lou hoéc, hèts sarra lou pourtau ;
Au puts anats plegna la sélhe 4 .
Amassats-me lou méng ditau 5 . »
Lou pay qu’ou dit : « Dèche aquét èr barbau.
Miélhe qu’aco parle à l’anciène.
D’ére qu’abous besouy quoan ères nène.
Tan qu’a poudut, qu’a hèyt lusi l’oustau
E ne bouy pas que la mégnis atau.
− Més espiats-lé : n’é pas brigue à la mode,
Dit la joéne. – Care-t ! Saube-t lous touns counsélhs.
Enta tu, coum aus auts, que birera l’arrode
E qui sap coum seram nous autis quoan sim biélhs !
1 grand-mère.
2 elle était bien assez occupée à donner.
3 l’effrayait.
4 seau.
5 dé à coudre.
ADHÉSioN 2010
rePriSe Pour leS « eleVeS »
DeS CourS De beArNAiS
Si les enfants scolarisés ont repris le chemin de
l’école depuis quelques semaines, nos apprenants
de béarnais se remettent depuis quelques
jours à la tâche. Les motivations sont autres et
les « cours », rassemblant uniquement des volontaires,
sont surtout des moments ludiques de découverte
et de mise en contact avec la langue béarnaise
ou gasconne. Nous nous félicitons du succès rencontré
par ces rendez-vous hebdomadaires, avec
près de 150 élèves répartis dans les différents lieux
de rassemblement, nous pouvons affirmer de l’engouement
témoigné pour notre culture régionale.
Chacun peut rejoindre un des groupes existant :
à Pau, Arzacq, Gan, Gelos, Nay, Oloron, Pontacq.
Pour connaître les jours et les horaires vous pouvez
appeler le secrétaire au 06.22.11.67.43.
AVOINE : CIBADE
Dans l’antiquité, on tenait le pain d’avoine comme
ayant des qualités particulières et Tacite semble indiquer
que les « barbares » germaniques devaient
leur force et leur longévité à la bouillie d’avoine. Au
Moyen-âge on préconisait pour se débarrasser de
certaines maladies de peau comme la gale de passer,
nu de préférence, dans les champs d’avoine, le
jour de la Saint-Jean en prononçant cette formule :
« Netéye-m hort, frésc arrous, de la prudère, tan
turmentàble . misère.
Boulhe-me-n plâ desbarrassa héns aquéste . cibada
! »
Traduction : Nettoie-moi bien, fraîche rosée, de ma
démangeaison. Misère tant tourmenteuse ! Veuille
bien m’en débarrasser dans ce champ d’avoine.
Ce commentaire sur l’avoine est extrait du livre « Nos Fleurs
d’Aquitaine » d’Alexis Arette, édité par l’Institut Béarnais et
Gascon.
Les cartes d’adhésion pour l’année 2010 sont d’ores et déjà disponibles auprès des dirigeants de l’Institut
Béarnais et Gascon. Nous rappelons que l’adhésion à notre institut est toujours fixée à 8 euros. Cette somme,
par sa modicité, permet au plus grand nombre de s’intéresser à notre action de sauvegarde de la langue
béarnaise-gasconne. Plus de 90 % de nos adhérents renouvellent régulièrement leur cotisation et un bon nombre
participe activement à la promotion de notre association et aux convictions qui animent ses dirigeants. Comme
toutes ces dernières années l’adhésion 2010 permettra de recevoir le bulletin trimestriel : « La Lettre de l’IBG ».
C’est un lien indispensable qui apporte les dernières informations, les comptes-rendus des différentes activités et
qui ouvre ses colonnes aux auteurs du passé mais également aux écrivains contemporains. Ainsi il apporte la preuve
d’une tradition littéraire maintenue depuis près de 150 ans et ce dans la graphie dite béarnaise ou gasconne. Le
N° 20 que vous lisez comporte plusieurs de ces textes contemporains.
Merci donc de renouveler, dès ce dernier trimestre 2009, l’adhésion pour 2010. Pour ce faire vous pouvez découper
et compléter le bulletin d’adhésion que vous trouverez en dernière page.

Une étude passionnante sur tout ce qui touche aux mœurs,
coutumes, habitudes de la table et du (bien) manger en
Béarn : les traditions culinaires, les liens avec l’histoire
de la société béarnaise traditionnelle, la terminologie employée,
les mots de tous les jours, les proverbes, dictons,
chansons qui s’y rapportent. Toute une « philosophie » du
manger « vrai » que l’on (re)découvre, quelques soixantedix
ans plus tard et bien des changements… un livre à déguster
et à méditer…
Le Professeur Desplat, dans une préface brillante, remet
dans une perspective historique cet essai qui dépasse, de
loin, le simple ouvrage culinaire.
Simin Palay est l’homme qui aura le plus marqué, au cours
du XXe siècle, la renaissance et l’illustration de la langue
gasconne. Tout ce qui se fait en gascon et sur le gascon,
sa langue et sa culture, n’aurait pas été possible sans son
immense contribution. Et que cela soit de la linguistique…
à la cuisine
En français et béarnais (graphie béarnaise)
Prix : 12,95 euros
Enfin une méthode d’apprentissage du
béarnais… Cet ouvrage qui vous invite
à oser pratiquer la langue ancestrale du
Béarn, la plus authentique possible – et ce
en partant de la situation de la vie courante
- est placé sous le signe d’une ouverture
sans complexe sur le monde.
En effet, une vaillante descendante
d’émigrés béarnais (partis travailler à la
construction des chemins de fer à Porte
Alegre, capitale de l’état du Rio Grande do
Sul, au Brésil, Maria Suzana Marc-Amoretti,
professeur de linguistique, nous a fait
l’honneur de rédiger la préface de ce livre.
La méthode se compose de 21 leçons à l’issue desquelles, nous vous proposons un chapitre consacré
au verbe béarnais avec de nombreux tableaux de conjugaisons. Pour terminer, un double lexique
vous attend à la fin de ce manuel. Vous y trouverez plus de 1000 mots et expressions français
traduits en béarnais et plus de 1500 mots et expressions béarnais traduits en français. Nouveauté,
la version audio de ce manuel d’apprentissage de la langue béarnaise est proposée en option. Elle
vous distillera une voix authentique, béarnaise cap e tout, pour vous aider à mémoriser et reproduire
la langue avec son accent naturel, tel que vous pouvez encore l’entendre sur les marchés ou les
lieux de vie du Béarn.
Ecrit en graphie béarnaise
Prix 18,95 euros
En retraçant l’histoire inconnue des trois peuples qui, au
terme de leurs migrations, ont fait de l’Aquitaine un pays
différent, Alexis Arette semble s’être voué à la tâche de
surprendre, peut-être d’irriter, mais aussi d’enthousiasmer,
en mettant à mal quelques tabous de l’Histoire ! Par des
itinéraires lointains, mais combien riches d’aventures, et
après avoir abordé dans d’autres ouvrages les mystères du
devenir humain, le voici qui se voue à nous montrer « cette
autre façon de comprendre » des anciens, lesquels à travers
les symboles et les accidents de parcours, saisissaient
les mystères de la terre et du ciel…
Un livre pour être à la fois « quelqu’un de quelque part », et
pour s’enraciner dans l’universel…
Alexis Arette, président fondateur de la Renaissance Aquitaine,
a été le plus jeune maître « en gay sabé » du félibrige.
Il fut également un président atypique et iconoclaste de la
commission culturelle du Conseil Régional d’Aquitaine, où
il fit, plus d’une fois, souffler un « vent de panique » au sein
d’une certaine Nomenklatura régionale…
Prix : 28,95 euros
Aqui qu’abém ûe cante esmabente e noustalgique enta
touts lous utìs, mubles e autes causes de CASE.
Cantes d’û òmi encoère yoen (qu’estou publicat permè en
1909) mès d’û òmi qui nou-s pot pas aysidamen « desgaha
» de tout ço qui hasou lou soû yoenè, tèms urous,
passat e arrepassat qui, ailas ! nou tournera pas mey yamey…
U sègle mey tar, aci qu’abém ûe garbe estraourdenarì
d’aquéres pouesies escriutes en ûe lengue mestreyade,
classique en û mout…
U beroy cap-d’obre !
Simin Palay est l’homme qui aura le plus marqué, au cours
du XX e siècle, la renaissance et l’illustration de la langue
gasconne. Tout ce qui se fait en gascon et sur le gascon, sa
langue et sa culture, n’aurait été possible sans son immense
contribution et son grand talent. Que ce soit en linguistique,
en théâtre, en poésie… ou en cuisine !
En graphie béarnaise
Prix : 17,95 euros
Depuis 1932, date de la parution du monumental Dictionnaire
du Béarnais et du Gascon moderne de Simin Palay,
personne ne s’était risqué à la rédaction d’un dictionnaire
béarnais-français. L’équipe qui avait déjà réalisé, en 2002,
le dictionnaire français-béarnais « que-s y es doun heyt ! »
Toute l’équipe de collaborateurs sont de celles et ceux
qui « an poupat la loengue de case », tous béarnophones
authentiques.
Le présent ouvrage qui comprend 12000 mots se veut le reflet
fidèle de la réalité de la langue béarnaise en ce début de
XXI e siècle. Il n’occulte point les emprunts fait au français ;
il mentionne également les mots vieillis ou oubliés : ce n’est
donc, en aucune sorte, un dictionnaire dogmatique.
Les auteurs ont opté pour une orthographe « moderne »,
celle dite aussi de « Palay », graphie mise au point au début
du XX e siècle par l’ESCOLE GASTOU FEBUS : moyen de
présenter la langue béarnaise et son vocabulaire dans une
écriture immédiatement accessible à tous, pratiquants, curieux
ou amoureux de cette « Loengue de case ».
Un souhait : que ce modeste dictionnaire puisse servir à
maintenir et, espérons-le de tout cœur, à faire renaître l’emploi
du béarnais en Béarn.
Prix : 22,95 euros
JEAN-BAPTISTE BEGARIE
(1892 – 1915)
La vie, l’oeuvre et le destin
d’un poète gascon
combattant de la Grande Guerre
Né à Bénéjacq en Béarn, à la toute fin du XIX e siècle, ce
jeune et ardent défenseur de la langue gasconne – qui écrit
déjà dans La bouts de la Terre – ami et compagnon des Palay,
Camelat et Bouzet (qui compteront tant dans la renaissance
gasconne du XX e siècle) ce « Prince de l’esprit » est
porté disparu, en première ligne, dans l’enfer des tranchées
du Nord, en 1915. A tout juste 23 ans !
Dans un minutieux, émouvant et imposant travail de recherche,
Jean-Albert Trouilhet nous offre une reconstitution
époustouflante de la vie et de l’œuvre originale en gascon
(avec traduction) de ce poète béarnais trop tôt disparu. Un
ouvrage abondamment illustré qui nous mène du Béarn de
l’enfance à l’Algérie du service militaire (J.-B. Bégarie servit
dans un régiment de Zouaves), puis à l’enfer de la Grande
Guerre en Artois.
Un travail de mémoire qui honore l’Institut Béarnais et
Gascon.
Prix : 32,95 euros
NOS FLEURS D’AQUITAINE dans la langue, la sorcellerie
et la médecine gasconnes. Un dictionnaire
atypique qui répertorie tout ce qui a trait à la flore
domestique ou sauvages de nos régions
Prix : 36,95 euros
Pour l’expédition de tous
ces ouvrages,
il faudra ajouter les frais
de port et d’emballage.
4,50 euro par envoi.